As variedades de uvas escuras são muito populares entre os jardineiros. As suas bagas distinguem-se não só pela excelente aparência, mas também pelo elevado teor de nutrientes. Uma das variedades mais difundidas de uvas de fruta preta na Rússia e nos países da CEI é a Codryanka, que é excelente tanto para o cultivo industrial quanto para o cultivo em pequenos lotes domésticos.
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História do cultivo da uva Codreanca
Codreanka foi criado em 1985 por funcionários do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia da Moldávia como resultado do cruzamento das variedades Moldávia e Marshal. Ela recebeu seu nome em homenagem a um pequeno vilarejo localizado não muito longe de Chisinau. Na Europa Ocidental, essa variedade é distribuída sob o nome de Magia Negra (Magia Negra).
Em 1997, a Kodryanka foi incluída no Registro Estadual de Realizações de Reprodução da Rússia como uma variedade recomendada para cultivo nas regiões do Cáucaso do Norte, Baixo Volga e Ural. No território do nosso país, foi organizado pelo Instituto Russo de Pesquisa de Viticultura e Enologia com o nome de Ya. Potapenko (cidade de Novocherkassk).
Descrição e características da variedade
Codryanka é uma uva de mesa de maturação precoce. Seus frutos estão prontos para a colheita em 117 dias a partir do início da estação de crescimento.
Codreanca traz sua primeira colheita no segundo ou terceiro ano de cultivo.
Os arbustos de Codryanka são vigorosos. Grandes bagas pretas, cobertas por uma camada de cera bem visível, são coletadas em cachos cônicos, cujo peso médio é de cerca de 600 gramas. Com bons cuidados, pode crescer até 1,5 kg. Com o cultivo industrial, até 78 quintais de uvas de alta qualidade são obtidos de um hectare de Codreanca, o que é bem tolerado durante o transporte.
A massa das bagas de Codryanka maduras varia de 9 a 11 gramas
A polpa dos bagos é densa, crocante, de sabor simples e equilibrado e de aroma delicado. A pele é fina e fácil de comer. Frutas frescas contêm de 8 a 19% de açúcares com acidez de 6–7 g / l. Pontuação de degustação - 8,2 pontos em 10.
As bagas de Codryanka não são apenas consumidas frescas, mas também usadas para preparar compotas e vinagre de vinho. Além disso, na Moldávia, eles fazem um excelente vinho de mesa semi-seco, que em suas qualidades não é inferior às bebidas de variedades de uvas técnicas.
Codreanka tolera facilmente temperaturas tão baixas quanto -23 ° C. É tolerante a uma das principais pragas da uva - a filoxera (pulgão da uva). Além disso, raramente é afetado por bolor e bolor cinza.
Vídeo: uma visão geral da variedade Kodryanka
Características de plantio e cultivo
Apesar de sua despretensão, a Codryanka, como qualquer outra variedade de uva, precisa cumprir as regras básicas da tecnologia agrícola.Realizá-los não será difícil, mesmo para um viticultor novato.
Pousar
As uvas gostam muito de sol e calor. Codreanka não é exceção. É melhor plantá-lo em locais bem iluminados e protegidos do vento. Uma inclinação sudeste ou uma área ao longo do lado sul de uma cerca ou edifício é o ideal.
Kodryanka não é particularmente exigente com a composição do solo. Ela só se sente mal em solos muito pesados ou salinos.
É muito importante para uma boa colheita futura e a escolha correta do material de plantio. Na maioria das vezes, estacas anuais enraizadas são usadas nesta capacidade. Uma muda saudável desta idade deve ter uma ou duas trepadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido.
Você pode plantar Kodryanka na primavera e no outono. Mas para as regiões do norte do nosso país, o plantio na primavera é preferível, o que permite que a planta jovem crie raízes antes do início do frio. Geralmente é produzido no final de abril ou início de maio, após o aquecimento do solo até 15 ° C.
No plantio de uvas na primavera, um buraco é cavado e preenchido em setembro-outubro, no outono - um mês antes do plantio das uvas. No fundo da cava, deve ser colocada uma camada de drenagem de argila expandida, brita ou outro material semelhante. A terra escavada é misturada com húmus e areia na proporção de 2: 1: 1. Você também pode adicionar 1-2 colheres de sopa de fertilizante complexo e uma pá de cinzas no solo. A mistura resultante é colocada em um poço e deixada até que as uvas sejam plantadas.
Uma cova de 80 x 80 x 80 cm é suficiente para o plantio de Codryanka
Durante o plantio, uma muda de Codryanka preparada é colocada em um buraco em um ângulo de 45 ° e cuidadosamente coberta com solo fértil, observando a posição do colo da raiz. Deve subir 4–5 cm acima do solo, então as uvas são abundantemente regadas e cobertas com húmus, serragem ou grama previamente cortada.
Vídeo: duas maneiras de plantar uvas
No primeiro ano de cultivo, é dada atenção especial à rega regular de Codryanka, que é produzida uma vez a cada duas semanas. A falta de umidade é muito perigosa para uma planta jovem com um sistema radicular insuficientemente desenvolvido e pode levar à sua morte.
Cuidados com plantas adultas
Apesar de sua despretensão, Codryanka precisa da atenção do cultivador que a cultiva. Na ausência de cuidados, é quase impossível obter uma colheita abundante. Isso é especialmente verdadeiro para as regiões do norte, cujas condições climáticas são pouco adequadas para o cultivo de uvas.
Rega
As uvas são uma planta bastante resistente à seca. Codreanka não é exceção. Para o crescimento e frutificação, duas ou três regas por temporada são suficientes para ela:
- durante a abertura do botão;
- antes da floração;
- durante a fixação das bagas.
Em regiões quentes e áridas, na primavera e no outono, a irrigação abundante com carga de água é realizada, maximizando a saturação da terra com a umidade.
Vídeo: recursos de regar uvas
Poda
Os arbustos codryanka, que têm mais de dois a três anos, precisam de poda formativa... A melhor época para isso é logo após o término da safra. De 4 a 9 olhos são deixados na videira e não mais do que dois no nó de substituição. O número de brotos é reduzido para 17–20.
Além disso, durante a poda de outono, os brotos verdes, secos e danificados que não podem sobreviver ao inverno são removidos.
Na primavera, a videira Codryanka é examinada e todos os brotos danificados pela geada são removidos. Após a brotação, também é necessário retirar o excesso de olhos que podem causar estresse excessivo no arbusto.
Vídeo: formação de primavera do arbusto Codryanka
Prevenção de bagas de ervilha
A principal desvantagem da variedade Kodryanka é sua tendência a bagas de ervilha. Na maioria das vezes, é causado pelos seguintes motivos:
- polinização insuficiente;
- falta de nutrientes;
- carga excessiva na bucha.
A irrigação é o aparecimento em um cacho de uvas de bagas anormalmente pequenas que não contêm sementes, simultaneamente com uma pequena quantidade de
Para reduzir significativamente o aparecimento de ervilhas, e às vezes evitá-lo completamente, várias medidas podem ser tomadas, incluindo:
- atrair insetos polinizadores através do plantio de plantas melíferas (por exemplo, mostarda, colza ou phacelia) com uvas;
- polinização artificial de flores em tempo chuvoso;
- borrifar as flores com água durante a seca (a alta umidade evita que o pólen caia dos pistilos);
- tratamento de plantas com preparações contendo grandes quantidades de boro e zinco;
- normalização da cultura.
Em grandes fazendas, para resolver o problema das ervilhas em Codryanka, são usados preparações do grupo da giberelina. Eles contêm fitormônios que estimulam o crescimento das frutas. Em vinhas privadas, esses medicamentos raramente são usados.
Se preparando para o inverno
Na maior parte da Rússia, Kodryanka precisa de abrigo durante o inverno. Em regiões com geadas severas, valas pré-cavadas são freqüentemente usadas, cujo fundo é forrado com ramos de abeto. Neles é colocada uma videira amarrada em cachos e fixada com ganchos de madeira ou grampos de metal instalados ao longo de todo o comprimento das trincheiras.
O topo das uvas é coberto com uma película espessa. Nas bordas é coberto com terra para evitar danos à integridade da estrutura por ventos fortes. Alguns produtores usam escudos de madeira para isolamento adicional.
Para evitar o contato do filme com a videira, o que favorece o amortecimento, é colocado sobre arcos de metal.
Eles removem o abrigo somente após estabelecer uma temperatura positiva estável. Para evitar queimaduras na casca não acostumadas com o sol forte, esse procedimento é melhor realizado em tempo nublado.
Em regiões onde a temperatura não desce abaixo de 23 ° C, Codreanka pode não ser coberto. Para o inverno bem-sucedido da planta, é suficiente cobrir o círculo próximo ao tronco com húmus ou outra matéria orgânica. A cobertura morta protege o sistema radicular da uva da geada e é uma excelente fonte de nutrientes.
Controle de doenças e pragas
Os vinicultores também apreciam Codryanka por sua maior resistência a doenças fúngicas. Os tratamentos preventivos com preparações fungicidas ajudarão a reduzir a probabilidade de sua ocorrência a zero. Esses incluem:
- líquido de bordeaux;
- Topázio;
- Quadriz;
- Strobe;
- Ridomil Gold.
Bordeaux líquido - uma preparação testada pelo tempo para a luta contra doenças fúngicas das uvas
O tratamento preventivo é geralmente realizado três vezes por estação: após a retirada do abrigo de inverno, durante o período de floração e após a floração.
As vespas podem causar danos significativos à cultura. Eles amam suas frutas doces, cuja casca fina é facilmente mordiscada por suas mandíbulas fortes. Para proteger as uvas da invasão desses insetos, pequenas bolsas de malha que são usadas nos cachos ajudam. Colocar iscas com calda doce nas imediações dos arbustos também tem um bom efeito.
Vantagens e desvantagens de Codryanka (tabela)
| Vantagens | desvantagens |
| Excelente sabor agridoce | Tendência ervilha |
| Tamanho grande de frutas e pincéis | Resistência baixa de inverno |
| Resistência acima da média ao mofo e bolor cinza | |
| Tolerância à filoxera | |
| Alto rendimento | |
| Despretensão |
Críticas de produtores de vinho sobre a variedade
O primeiro sinal de frutificação do meu Codryanka foi muito espetacular. Os primeiros pincéis estavam quase prontos para nossa exposição de uvas Kursk em 24 de julho. Claro, o fundo das borlas ainda estava um pouco azedo, mas para a nossa zona esta é uma uva muito invulgar e saborosa. O açúcar ganhou 15 Br naquela época. O resto foi cortado em meados de agosto, os frutos são agridoces. As crianças gostaram. O peso das escovas é de cerca de 1000-1850g.
Codryanka, junto com Arcadia, é uma daquelas variedades iniciais em que parece impossível perder na colheita. Apesar do fato de que todos os anos você precisa de ervilhas manicure (bem, isso é pessoal, IMHO) Codryanka é um mamute, que não pode ser movida por novos gêmeos. Esta é a variedade principal da minha vinha para o meu marido.
Apesar das ervilhas, ainda não há nada para substituir Codryanka. Sabor, estabilidade - tudo em alto nível.
Tenho codryanka desde cerca de 1988. Considero a variedade, com os devidos cuidados, muito boa e muito produtiva. Quando surgiram novas variedades numa determinada altura, quis deitá-la fora. Mas não há substituto para ela. Mas alguns, embora eles podem argumentar contra isso. não é o limite E o sabor é melhor do que muitas variedades novas. A carne é crocante quando totalmente madura, a pele doce não é sentida ao comer. Ao contrário de muitas novas formas híbridas.
Meu Codryanka é o terceiro ano. No ano passado houve uma sinalização.De alguma forma não impressionou.
Este ano deixei 8 cachos. Um tem cerca de um quilo. Os restantes 7 têm cerca de 1500 kg. Os cachos são muito densos. Existem poucas ervilhas.
O sabor é excelente, doce e crocante.
Todos gostaram muito.
Apesar de sua idade, Codryanka continua sendo uma das variedades de uvas mais populares. Ele sempre agrada até mesmo os jardineiros inexperientes, com grande produção de frutas grandes e saborosas, e pequenas deficiências da variedade são facilmente eliminadas com bom cuidado.
