Um comprador comum aprecia uvas para grandes frutos doces, escolhendo uvas roxas, rosa ou amarelas de sua preferência. E o nome da variedade, aconteça o que acontecer, é tirado pela fé dos lábios do vendedor. O jardineiro, em primeiro lugar, presta atenção à variedade - a personificação das qualidades mais atraentes da cultura. Uma das variedades de uvas excelentes para iniciantes é a Agostinho.
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A misteriosa e simples uva Augustine
Basta começar a falar sobre essa variedade, pois a confusão começa imediatamente. Parafraseando o poeta revolucionário V. Mayakovsky, quando dizemos Agostinho, queremos dizer Pleven ou Pleven estável, Fenômeno, Apresentação ou V 25/20. Todos esses são sinônimos enganosos para o jardineiro novato. Mas, qualquer que seja o nome usado, sempre denota a procurada variedade Agostinho.
Não se sabe por que houve uma relutância persistente em chamar as coisas por seus nomes próprios. Talvez a razão esteja na multidão de criadores locais descontrolados que chamam suas "invenções" como Deus quer. Ao adquirirem diferentes castas para um jardim pessoal, com tanta confusão, em vez de várias novas variedades, obtêm-se essencialmente, mas oferecidas sob diferentes "molhos".
Um rápido tour pela genealogia
O casal pai de Agostinho é Pleven x Villard Blanc, que generosamente recompensou o descendente com qualidades admiráveis.
Pais agostinianos em toda a sua glória
A variedade de mesa branca Pleven recebeu o nome da cidade búlgara de Pleven, onde foi criada. Amadurecimento muito precoce, o cacho pesa em média 222 a 320 g, os bagos são de cor âmbar, oblongos e pesam 5 g, teor de açúcar de 16%. Ele hiberna coberto, suscetível a doenças fúngicas.
Villard blanc (Montpellier, França) é um híbrido de produtores diretos, que são usados para criar variedades resistentes a doenças bióticas, pragas e fatores climáticos abióticos. A variedade francesa também é encontrada sob o nome de Save Villar 12–375 e, a propósito, é a mãe direta de variedades famosas como Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey e Moldova. Villard blanc é de maturação tardia média, tem forte resistência ao míldio e à filoxera foliar, alta produtividade. O teor de açúcar nos bagos chega a 23%, os bagos ovóides são brancos, de cor rosada.
Características varietais
Cada variedade tem características externas específicas e propriedades “internas” específicas que a distinguem de uma série de “irmãos”.
Período de maturação
As uvas de Augustine amadurecem cedo com um período vegetativo de 115-120 dias e no início da primavera quente amadurecem em meados de agosto.
Sustentabilidade
A planta é relativamente resistente à geada, variando de -22 ° C a -24 ° C. Acima da média resistente ao oídio, oídio, mas pode ser afetado por uma chave de prego, a filoxera. Com chuvas prolongadas, ocasionalmente é afetado pela podridão cinzenta. Não importa o quão estável seja qualquer variedade de uva, tratamentos preventivos são necessários.
Folha
Grande - diâmetro de 16–20 cm (em solos férteis, a folha torna-se maior, em solos pobres e pedregosos - torna-se menor), arredondada com uma dissecção fraca, principalmente de três e cinco lóbulos. A lâmina central é claramente visível. A superfície é levemente enrugada, ou seja, é considerada lisa. Teia de aranha fraca na pubescência em forma de pêlos filiformes emaranhados rastejando ao longo da superfície da folha. Na verdade, cada fio de cabelo é uma formação morta nas células da epiderme da folha e desempenha uma função protetora. Mais perto no outono, esses cabelos se espalham em protuberâncias esbranquiçadas e quase desaparecem. Os dentículos ao longo da borda da folha são grandes e retos (lembrando um triângulo isósceles). O entalhe peciolado é em forma de lira com fundo arredondado.
A forma das folhas da uva é extremamente diversa
Videira
Distingue-se pela excelente força de crescimento, o que permite a sua utilização em paisagismo - serve para decorar pérgulas (toldos) e mandris. Videira madura de cor marrom-avermelhada ou terracota com pequeno "kanopushki" escuro.
Flor
Bissexual, isto é, autopolinizadora (há uma piada entre os vinicultores que essa casta também pode ser polinizada na adega). Graças a essa habilidade, Agostinho é usado como um "doador" de pólen, plantando entre arbustos com flores funcionalmente femininas.
A propósito, se a informação sobre o tipo de flor não estiver visível na descrição da variedade, então as uvas são bissexuais a priori.
Monte
Em média, o comprimento do cacho é de 25-27 cm e a massa é de 400-700 g. Mas com a carga correta do arbusto (regulação do número de olhos, brotos, escovas), o cacho aumenta visivelmente de tamanho , e seu peso freqüentemente excede 1000 g. deixe um para escapar. A densidade do cacho é moderada, ou seja, existem lacunas entre os bagos. Alguma frouxidão contribui para a arejamento do cacho, o que reduz significativamente o risco de doenças fúngicas, e se uma baga rachar é fácil retirá-la sem danificar as vizinhas. A forma do cluster é cônica, talvez 1–2 asas.
Um cacho de uvas com asas bem definidas
Podemos dizer que é uma variedade absolutamente livre de problemas. É resistente ao mofo com 2 a 4 tratamentos preventivos. Oidimum não observou. A polpa é carnuda, suculenta, macia (não crocante). Doce com um ligeiro azedume, sem noz-moscada. Coloquei bolsas para vespas. Um monte de ... até 700 g sem muita alimentação. 8 botões em 4 mangas. Normalmente, 1 cluster por rebento e 1/3 dispara 2 cachos. Portanto, não há necessidade de padronização. Amadurece até 20 de agosto.
baga
O tamanho médio dos bagos - 3 cm de comprimento x 2 cm de diâmetro com peso de 5–8 g - permite classificá-lo como uma categoria média, enquanto para as regiões do norte eles parecerão grandes. Eles têm uma forma oval, são unidimensionais (do mesmo tamanho). As sementes são grandes, o número máximo é de 6 peças. As uvas têm uma cor bonita que varia do branco ao mel, por vezes com um ligeiro rubor e pequenas sardas nas laterais. A polpa é densa, carnuda, lembra a marmelada, o fruto é bem cortado sem vazar o suco. A casca é forte, mas ao mesmo tempo macia, não se faz sentir ao comer e, à luz que atravessa, os ossos ficam visíveis no fruto. A maturação é amigável. As bagas podem ficar no mato até duas semanas sem perder a apresentação. Se ficarem pendurados por mais tempo, os frutos murcharão ao sol e se desintegrarão gradualmente. Ao mesmo tempo, os cachos quase nunca amadurecem, pelo que são cortados selectivamente com uma podadora ou tesoura em dias secos. Durante o trabalho, eles usam luvas de pano ou seguram o cacho pelo caule para não apagar o pruin (flor azulado) da superfície das bagas, que protege as bagas de danos.
A gama de cores dos cachos de uva Augustine
Pleven é a variedade mais grata e despretensiosa do meu site e, ao que me parece, imerecida e esquecida! Além disso, o sabor está longe de ser simples enquanto eles escrevem sobre isso, mas está se aproximando da harmonia! Em uma escala de cinco pontos, coloquei um quatro gordo !!!
Gosto
Não há disputa sobre gostos, mas a linguagem simples não passa a nomear a gama de gostos de Agostinho. Claro, não vai superar o esplendor dos aromas e doçura das variedades do sul, mas tem seu próprio charme. O aroma discreto e a doçura refrescante não açucarada estão mais em harmonia com o carácter do centro e norte do nosso país, onde os sons são maçantes e as cores não são agressivas. A quantidade de açúcar chega a 21%, valor um pouco abaixo do padrão do vinho, porém Agostinho é consumido principalmente na sua forma natural.
Produção
O rendimento anual é estável e alto, independentemente do clima. Sob condições de cultivo industrial, o rendimento é de 120-140 kg / ha, e em uma fazenda privada - 50-60 kg por arbusto.
Hoje tiramos o último cacho de Agostinho, que está espalhado sobre um mirante de 4x4 m. Como iniciante, fiquei maravilhado com a colheita. 65 kg foram removidos de um arbusto. É verdade que os brotos cresceram apenas um metro, ou até menos, e continuaram crescendo. Mas dizem que o amigo Agostinho perdoa e não gosta disso.
Encontro
Mesa, que significa para consumo fresco, não para processamento, embora faça um vinho razoavelmente leve, assim como suco.
As passas de Agostinho revelaram-se muito boas, com uma acidez agradável. Embora haja ossos, mas para o inverno, acredito que este seja um depósito de vitaminas.
Prós e contras de Agostinho
Tudo é aprendido por comparação, então algumas das fraquezas dessa variedade podem parecer um pequeno incômodo em comparação com outras.
Vantagens:
- Se não foi possível normalizar o arbusto com inflorescências, isso não afetará a produtividade, a menos que os cachos sejam menores;
- As bagas não são descascadas, ou seja, permanecem unidimensionais com qualquer número de cachos;
- As vespas não comem uvas;
- Possui excelente afinidade - compatibilidade com o estoque;
- Suporta blecaute parcial;
- Alta transportabilidade.
Desvantagens:
- Durante o transporte de longo prazo, pode ocorrer queda das bagas dos cachos;
- Com chuvas prolongadas, existe o risco de fissuração e apodrecimento dos bagos, deterioração do sabor.
- A resistência às doenças fúngicas é relativa, são necessários tratamentos.
Onde Agostinho pode crescer
Embora, de acordo com o Registro do Estado, a variedade seja dividida em zonas para a região do Cáucaso Norte, é cultivada com bastante sucesso na Rússia Central, Ucrânia e Bielo-Rússia. Agostinho também se enraizou na Sibéria, apesar da resistência insuficiente às geadas locais, que excedem em muito as capacidades dessa cultura. Várias maneiras foram inventadas para uvas de inverno:
- é coberto por 20 cm de terra, serragem, palha;
- as vinhas dobradas e fixadas com ganchos são cobertas de terra nas trincheiras, onde foram originalmente cultivadas;
- equipar uma calha com 15–20 cm de altura de tábuas; vinhas são colocadas neles, cobertas com escudos de madeira, cobertos com papel alumínio;
- os ramos estão escondidos sob telhados de duas águas feitas de painéis de madeira, que são cobertos com papel alumínio.
Para o inverno, as uvas são cobertas usando uma variedade de meios improvisados
Considero a variedade Agostinho a melhor para o norte da Ucrânia e também para outras regiões. A variedade é um sonho para um residente de verão! Não doente (não tenho uma única folha afetada em sete anos), crescimento forte, enraizamento excelente. Praticamente não há enteados, as geadas e a resistência do inverno são boas. Não é danificado por um carrapato, vespas e formigas são raras, apenas se estourarem (o que é raro). Um cacho é um padrão para comida: 500-700 gr., Sentei e comi!
Vídeo: uma visão geral da colheita da uva Augustine
A discrepância de nomes de uma mesma casta torna necessária a sua aquisição apenas em viveiros. E mesmo que Agostinho seja a sua primeira experiência no campo da viticultura, ele lhe dará uma boa e doce colheita.
