Uvas Rizamat: características da variedade e características de cultivo

Graças às realizações dos criadores, os jardineiros têm a oportunidade de escolher entre um grande número de variedades resistentes e híbridos de uvas exatamente aquela que se adapta às condições climáticas e ao seu paladar. Novas formas de uva estão empurrando para o fundo variedades que eram anteriormente cultivadas, que são menos resistentes a doenças e geadas. Muitas pessoas consideram as uvas Rizamat uma exposição tão esquecida, chamando-a de “o dia da viticultura de ontem”. Mas vale a pena negligenciar os clássicos? Vamos tentar descobrir neste artigo.

Descrição e características da casta Rizamat

A variedade de uva Rizamat foi cultivada por um grupo de autores no Samarkand NPO SViV em homenagem a R.R. Schroeder. O casal parental são as variedades de uvas Katta-Kurgan e Parkent.

Rizamat é um arbusto semelhante a uma liana, muito vigoroso, que se distingue por sua força especial e taxa de crescimento. As pedras e frutas têm uma apresentação atraente. A pontuação de degustação é alta - 9,1 pontos.

O cacho de Rizamata é composto por grandes bagos do mesmo tamanho e pode pesar até 2,5 kg

A aparência das uvas apresenta uma série de características distintivas, apresentadas na tabela.

Tabela: sinais externos de uvas Rizamat

As bagas de Rizamat são muito grandes, o peso mínimo é de 12 g, o peso máximo é de 20 g

As uvas Rizamat têm as seguintes características:

1. É considerada uma variedade de passas de mesa. As frutas podem ser consumidas frescas, são adequadas para cozer compotas e conservas, pois da sua secagem obtém-se passas pretas grandes com alto teor de açúcar.
   

   O sabor das passas de Rizamat é muito melhor do que até passas de passas

2. A casca dos bagos é fina, quase imperceptível à ingestão. O sabor é harmonioso.
   

   As bagas de rizamata têm polpa firme e crocante e 3-4 sementes

3. Refere-se a variedades de maturação precoce média - 140-150 dias. A safra pode ser colhida já no final de agosto - meados de setembro (dependendo do clima).
4. A produtividade atinge - 20-25 t / ha. Os cachos devem ser cortados à medida que amadurecem. Ao se pendurar em um arbusto, perde o sabor.
   

   Para garantir a frutificação completa, Rizamat exige racionamento. Recomenda-se deixar um cacho para um broto de frutificação

5. A floração desta variedade é bissexual, portanto não há necessidade de plantar variedades polinizadoras nas proximidades. A polinização é boa, nenhuma polinização artificial é necessária.
   

   Rizamat floresce em meados de junho, porém as datas específicas dependem da quantidade de temperaturas ativas no período

6. Resistente a doença.
7. Tem uma fraca resistência ao gelo - de -15 a -18⁰C. Requer um abrigo confiável para o inverno.
8. Para o amadurecimento precoce e completo dos frutos, é necessário muito calor (a soma ideal das temperaturas ativas é de 2800-3000 ° C).

A uva Rizamat recebeu este nome em homenagem ao famoso viticultor uzbeque Rizamat Musamukhamedov.

Vídeo: variedade de uva Rizamat

Vídeo: características das uvas Rizamat

Características de plantar um arbusto

As uvas Rizamat são propagadas melhor por meio do plantio de mudas. É feito de forma padronizada, porém, na escolha do local de pouso, algumas nuances devem ser levadas em consideração:

• a videira requer uma área de alimentação aumentada, por isso é difícil para ela tolerar a proximidade de outros arbustos (recomenda-se observar uma distância mínima entre eles de 2,5–3 m);
• para o pleno amadurecimento de frutas e videiras, o arbusto precisa de muito calor;
• correntes de ar e vento têm um efeito prejudicial nas uvas;
• o mato não tolera água estagnada.

Isso significa que o local de pouso ideal é o lado ensolarado ao sul do local, protegido do vento com águas subterrâneas profundas. A distância mínima de edifícios e cercas é de 1 m. Um único plantio de uma cova de pouso preparado com antecedência (não antes de 2 semanas) é considerado ideal.

A cova é preparada, via de regra, no outono: cava-se cova, organiza-se a drenagem, aplica-se fertilizante orgânico

Os tamanhos de poço recomendados dependem das características do solo:

• para solo preto - 60x60x60 cm;
• para argila - 80x80x80 cm;
• para areia 100x100x100 cm.

Após o plantio, a muda é tratada com cobertura morta, amarrada a um suporte e regada com água morna.

Segredos para cuidar das uvas Rizamat

As uvas Rizamat são consideradas bastante caprichosas e exigentes em termos de cuidado. Se as regras da tecnologia agrícola não forem seguidas, aparecem ervilhas, a polinização depende do clima, flutuações na umidade causam rachaduras, etc. Quais as condições que devem ser criadas para as uvas Rizamat para que se sintam confortáveis, consideraremos a seguir.

Rega

Para as uvas Rizamat, a rega adequada é um dos valores mais importantes. Em primeiro lugar, na ausência de rega, os bagos diminuem de tamanho, surgem sinais de ervilha. Em segundo lugar, a irrigação deve ser regular, uma vez que com saltos bruscos no nível de umidade do solo, os bagos ficam fortemente rachados.

A irrigação por gotejamento permite manter um nível constante de umidade sob o mato, sem mudanças bruscas

A frequência das regas depende do tipo de solo do local e das condições climáticas da região. Há um debate sobre esse assunto entre os fãs de Rizamata. Alguns argumentam que 1-2 irrigação abundante por mês é suficiente para o arbusto. Outros (e são na maioria) afirmam que o solo sob Rizamat deve ser mantido constantemente úmido, ou seja, regando a cada 3-5 dias, e durante o período de coloração dos frutos (agosto) recomenda-se reduzir a rega para uma vez por semana .

Rizamat prefere a irrigação por drenagem, categoricamente não gosta da irrigação por sulco. No segundo caso, há infecção frequente de mofo.

Olá. Após o rompimento da colheita há cinco anos, quando não só o rizamat, mas também o cardeal foi alimentar as moscas, ele começou a regá-lo a cada 3-5 dias. Resultado: 1-2 por cento dos bagos quebrados. A partir do ano seguinte, comecei a regá-lo a cada 2-3 dias. Resultado: no ano passado, anteontem, nem uma única baga rachou. Não medi água em litros, em uma vala. Por 40 anos ele cresceu na areia, mas aqui ele ficou preso no barro, é preciso levar em conta o solo.

Moldagem de Bush

Na escolha do tipo de treliça e do método de formação do arbusto da variedade Rizamat, várias características devem ser levadas em consideração:

• arbusto vigoroso - ocupa muito espaço;
• esta variedade não produz inflorescências no início da flecha, portanto, gosta de formações longas;
• para a frutificação normal, a planta requer um grande suprimento de madeira perene;
• o mato requer abrigo para o inverno.

Portanto, os tipos de formação em leque, cordão e arqueado são adequados para Rizamat. A escolha de um sistema específico depende das condições climáticas de cultivo e do espaço alocado pelo jardineiro para um arbusto.

Galeria de fotos: métodos ideais de formação de uvas Rizamat

Resumindo a experiência dos vinicultores amadores Rizamata, pode-se notar que os mais bem-sucedidos para a frutificação máxima desta variedade, consideram a formação em leque em uma latada de dois planos e um cordão horizontal ao longo de Belikovaya.

Vídeo: moldando o corte de uva no primeiro ano

Poda

Como a maioria das variedades da Ásia Central, Rizamat prefere poda longa com 12-14 olhos. Isso se deve principalmente ao fato de que os primeiros 5-6 olhos na flecha da fruta são estéreis. No entanto, a maioria dos viticultores prefere cortar em 16-18 olhos no outono e quebrar quase todos os estéreis na primavera. A carga em um arbusto adulto é de cerca de 60 olhos (e com uma formação arqueada, 3-4 vezes mais).

A distância mínima entre as vinhas na latada para Rizamata é de 50 cm, o resto é cortado. Normalmente, resta um cacho em cada videira.
As operações verdes também são importantes para a frutificação completa: beliscar e perseguir. Os enteados devem ser removidos enquanto ainda estão em estado herbáceo, deixando 1-2 folhas. Na ausência de pinçamento, os botões frutíferos podem se desenvolver subdesenvolvidos.

A cunhagem deve ser feita quando os brotos ultrapassam o topo da treliça, deixando 12-15 folhas acima do cacho. Este procedimento é realizado no final de julho - início de agosto e promove um amadurecimento mais rápido da safra e das vinhas.

Para dar aos bagos uma cor mais intensa, recomenda-se retirar 1-2 folhas junto aos cachos durante a maturação dos bagos.

Fertilizante

As uvas Rizamat, devido à sua fertilidade, precisam de alimentação regular adicional. Eles são usados ​​como matéria orgânica, cinzas de madeira e fertilizantes de fosfato de potássio. Inicialmente, é melhor introduzir essas substâncias ao organizar uma cova de plantio e, posteriormente, ao regar.

Prevenção de doença

Como as uvas Rizamat não são resistentes a doenças, a planta deve ser regularmente pulverizada contra doenças.

Previna o aparecimento de doenças fúngicas tratando o arbusto com sulfato de cobre ou líquido bordalês 4-6 vezes durante a estação de cultivo, dependendo do clima. A prevenção abrangente de doenças também envolve medidas para amarrar os brotos, beliscar e controlar as ervas daninhas (para melhor ventilação do mato).

No entanto, as medidas preventivas nem sempre o salvam de infecções. Com a detecção oportuna da doença e o uso imediato de fungicidas modernos, a colheita pode ser salva com baixas perdas.

Os principais sintomas dos danos causados ​​pelo míldio às uvas são os danos a todas as partes verdes da videira: folhas, rebentos, inflorescências, bagas e gavinhas. Em particular:

• nas folhas novas das uvas, a doença causa manchas oleosas características, verdes claras ou amarelas, ligeiramente transparentes, de várias formas e tamanhos;
• manchas marrom deprimidas longitudinais aparecem em brotos verdes, antenas e cristas;
• inflorescências verdes e bagas tornam-se marrons e morrem.

Os primeiros sinais de mofo são encontrados precisamente nas folhas.A propagação do fungo é indicada por traços oleosos em sua superfície superior e um revestimento esbranquiçado imperceptível no verso da lâmina foliar.

Você pode salvar a planta e a colheita do míldio tratando o arbusto (especialmente com cuidado a parte inferior das folhas) com preparações sistêmicas contendo cobre (Ordan, Ridomil, Polykhom, Oksikh, Seda, etc.)

Se você notar que as folhas começaram a enrolar, manchas acinzentadas apareceram nelas, há mofo nos processos e manchas marrons estão se espalhando na videira - são sinais de oídio. A planta pode ser curada com enxofre coloidal ou com Bayleton, Topázio, Skor, etc.

Sem um tratamento abrangente, o oidium é capaz de destruir não só a safra, mas todo o arbusto da uva.

Controle de pragas

As frutas doces e suculentas de Rizamata são deliciosas não só para os humanos, mas também para pássaros e vespas. Essas pragas podem destruir parte significativa da cultura e prejudicar a apresentação dos cachos. Portanto, a luta contra eles é parte integrante dos cuidados com as plantas.

Existem várias maneiras de proteger as uvas dos pássaros:

• o uso de redes de náilon;
  

  A rede protege bem os cachos chiques de Rizamat dos pássaros, mas tem uma desvantagem principal - emaranhados em redes, os pássaros podem morrer

• o uso de vários chocalhos, espantalhos, objetos cintilantes;
  

  Os viticultores costumam usar discos de computador para assustar os pássaros, em particular, este projeto projeta "raios de sol" ao longo do dia

• construção de guarda-chuvas sobre cada cacho.
  

  Um guarda-chuva semelhante, feito de verso laminado, não só espanta os pássaros, mas também serve como proteção da chuva e do sol escaldante

As vespas são atraídas pelo aroma de frutas danificadas por pássaros ou posteriormente quebradas. Bolsas de proteção especiais, armadilhas caseiras ou agrotóxicos ajudam a combater a invasão desses insetos.

Galeria de fotos: maneiras de proteger as uvas das vespas

Um dos remédios populares para proteger as uvas das vespas é borrifá-las com vinho ou vinagre de mesa. Não é tóxico, é facilmente eliminado pela chuva e mantém o seu efeito dissuasor durante vários dias ou semanas.

Abrigo para o inverno

Rizamat é uma variedade de cobertura. As medidas para proteger o arbusto da geada causam muitos problemas aos viticultores devido à sua força de crescimento. No final do outono, à medida que a videira amadurece, é necessário:

1. Remova o topo da videira da treliça ou arco.
2. Efetue a poda.
3. Sobe para o fundo do arbusto.
4. Enrole com um pano grosso (por exemplo, estopa), a segunda camada é de polietileno com orifícios para ventilação e novamente um pano grosso.
5. Em condições de invernos muito gelados (acima de -20), é necessário polvilhar com terra.

Este abrigo funciona como uma garrafa térmica, proporcionando um regime de temperatura constante e evitando que a videira se torça em caso de degelo.

Aproveite para abrir o arbusto de Rizamata no início da primavera, mesmo quando há um aquecimento temporário. As geadas noturnas podem causar danos significativos a ele. Você pode regar a camada superior do tecido com água, resfriando o arbusto e suspendendo o brotamento prematuro.

Vantagens e desvantagens da variedade

Assim, tendo considerado as principais características e características do cultivo da uva Rizamat, podemos notar seus pontos fortes e fracos em comparação com outras variedades médias precoces e formas híbridas.

Tabela: vantagens e desvantagens da variedade de uva Rizamat

Vídeo: variedade de uva Rizamat: pontos fortes e fracos

Avaliações

Bom Dia. Gostaria de compartilhar informações sobre como Rizamat se comporta nas estepes do Volga, ou seja, em um clima agudamente continental ... O mato já tem cinco anos, o crescimento da videira é muito forte ... Não direi isso Rizamat é uma variedade muito caprichosa ... Bom, enteados tem que parar sim ... Eu tenho um mínimo de tratamentos químicos, igual às outras variedades ... Só tenho que mexer em abrigo para o inverno ... eu cubro de terra, porque senão os ratos vão roer a vinha inteira ... em termos de beleza e tamanho dos cachos, aqui, na minha opinião, não havia tipo por perto ... Quando você coloca um bando de "Rizamat" na mesa festiva, então a boca de todos pendurada no chão ...

Uma variedade com Rizamat maiúsculo foi, é e continuará sendo, e também permanece uma cultura de um lugar que não lhe convém. Eu moro a 100 km de Cherkassy, ​​meu arbusto cresce no lado noroeste da casa, na sombra parcial (aprox. 30%) e mesmo assim, com proteção padrão, amadurece anualmente na época da Arcádia. O único problema nas minhas condições é o estalido dos bagos durante o período de maturação, mas aos poucos vou eliminando esse inconveniente, esse ano apenas bagas soltas são quebradas. Ervilhas pequenas ocorrem todos os anos, primeiro as ervilhas eu as corto, então eu parei - eu uso como um indicador - as ervilhas estão coloridas - você pode cortá-las com segurança, especialmente porque não estraga a aparência do cacho em tudo, mas sim a marca registrada da variedade.

Boa tarde! A foto mostra a casta Rizamat. Os arbustos são vigorosos, produtivos, a vinha amadurece bem. Os cachos são grandes, ramificados, de densidade média. O bago é muito grande, a casca é fina, a polpa é densa, crocante. Respeitosamente.

Bom Dia a todos! Meu Rizamat (6ª safra) já teve sua quinta frutificação nesta temporada. O verão foi fresco, o atraso em todas as variedades foi de até dez dias. Mas aconteceu que Rizamat conseguiu pular o período mais “ruidoso” com perdas mínimas e em setembro para ganhar bom açúcar e sabor. Como resultado, quase todos foram buscar comida, tendo sido interrompidos no início de outubro sob a ameaça de fortes geadas. E as vespas neste verão, pode-se dizer, não - elas o amam. A videira amadureceu até o topo e bem cedo, o oídio não teve tempo de se sentar nela. Espero que volte a agradá-lo na próxima temporada. Continuo segurando (2 arbustos), apesar de alguns problemas com o estalar das bagas.

na minha opinião, o rizamat é um clássico que sobreviverá a muitos itens novos. quanto a mim, uma das variedades mais deliciosas. quanto a ti vale a pena consertar ... para que por dezenas de arbustos de rizamata ele chame demasiada atenção sobre si .. e alguns arbustos vale a pena !!! por causa do gosto! Este ano, pela primeira vez em 6 anos, vi o rudimento de ódio nele. Em junho choveu bem. Continuei com um refrão e uma semana depois Shavit + Topázio para 8 litros. O resultado é positivo. e minha ventilação é ruim por causa do ajuste apertado.

Assim, apesar de as uvas Rizamat necessitarem de condições especiais de cultivo, todas as suas carências são compensadas pelos elevados rendimentos, uma vista deslumbrante dos cachos e um excelente sabor a frutos silvestres. Afinal, não é à toa que entre os vitivinicultores experientes ainda hoje existe um grande número de conhecedores desta variedade, que podem experimentar e investir seu trabalho e sua alma no cultivo da videira Rizamat.

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