Uvas de castas de maturação muito precoce serão sempre apreciadas pelos consumidores, uma vez que entram no mercado quando pretendem realmente algo saboroso. Uma das primeiras variedades de maturação é a variedade Super Extra, que apareceu não há muito tempo. A atitude dos profissionais em relação a ele é ambígua, pois a variedade não é isenta de defeitos, mas um período de cultivo muito curto e alta resistência às geadas permitiram que ele encontrasse rapidamente seus admiradores.
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História de criação, descrição e características da casta Super Extra
Super Extra é uma variedade muito jovem, ainda nem totalmente explorada. Este é um dos resultados do trabalho de um talentoso criador da região de Rostov E.G. Pavlovsky. Evgeny Georgievich não é agrário de profissão, é um simples mineiro, que desde jovem gosta de criar castas. Os seus primeiros trabalhos tornaram-se conhecidos em 1985 e, desde então, muitos resultados encontraram aplicação nas vinhas da Rússia, Bielo-Rússia e Ucrânia. Muitas variedades nasceram com base na cooperação estreita com cientistas do VNIIViV im. Ya. I. Potapenko (Novocherkassk). Formas conhecidas como Kesha-1, Nistru, Victoria e outras participaram da seleção.
Os rumos das pesquisas do melhorista estão relacionados ao desenvolvimento de variedades resistentes a doenças fúngicas e ao frio. Uma das variedades mais famosas de E.G. Pavlovsky é a monarca de frutos grandes, cujas bagas pesam cerca de 20 g.
A recém-surgida uva Super Extra, obtida a partir das excelentes variedades Talisman, Cardinal e uma mistura de pólen de outras formas, enquadra-se na estratégia geral de desenvolvimento. Também é conhecido como Citrino.
A casta adquirida da uva original apresenta qualidades como resistência ao gelo, bom sabor a baga, bem como a rara oportunidade de crescer e frutificar à sombra parcial, na ausência de radiação solar suficiente. Tem um período vegetativo extremamente curto (90 a 105 dias), o que, aliado a uma boa resistência à geada, permite o cultivo do Super Extra não só na região de origem, mas também nas regiões centro e norte. Se na região de Rostov a colheita está pronta para a colheita na segunda quinzena de julho, no centro esse período é deslocado para o meio, e no norte - na segunda quinzena de agosto. A popular variedade Arcádia, com a qual o Super Extra é freqüentemente comparado por sua semelhança externa, está apenas começando a amadurecer neste momento.
Arcádia é uma variedade bem merecida, semelhante em aparência ao Super Extra, mas as duas variedades têm muitas diferenças sutis.
Os arbustos desta uva distinguem-se pelo elevado vigor de crescimento, os rebentos amadurecem quase ao todo. O sistema radicular é altamente desenvolvido. Propaga-se sem problemas, por qualquer meio disponível: as estacas enraizam-se bem e enraizam-se facilmente quando enxertadas na maioria dos porta-enxertos tradicionais. A resistência à geada é muito boa: as uvas podem suportar temperaturas de -25 sem abrigo cerca deA PARTIR DE. As folhas são verdes brilhantes, não muito grandes, ligeiramente dissecadas.A resistência aos principais tipos de doenças está a um nível médio, mas ainda não foi totalmente estudada.
As flores da variedade são bissexuais, outras variedades da vizinhança não precisam ser plantadas como polinizadores. A cada rebento, vários cachos são amarrados, por isso a colheita tem que ser racionada, arrancando cachos extras logo no início do crescimento. As primeiras bagas aparecem 2-3 anos após o plantio do arbusto, o rendimento total de uma planta adulta não é muito alto, ao nível da maioria das variedades semelhantes (cerca de 20 kg de bagas por arbusto). A frutificação é estável, anual.
O tamanho dos cachos é acima da média, o formato é cilíndrico-cônico, seu peso usual é de 500 a 800 g, os recordistas chegam a 1.500 g, são elegantes. Os bagos em cachos são acondicionados de forma bastante solta, têm uma fixação muito firme, o que permite transportar a colheita por longas distâncias sem problemas. Os bagos colhidos ficam bem armazenados, mas se deixados nos arbustos em caso de chuva, podem rachar, porém, sem apodrecer.
Os cachos do Super Extra são mesmo grandes, a cor depende da quantidade de luz e do grau de maturação dos bagos
As bagas são grandes, ovóides, com cerca de 3,0 x 2,2 cm de tamanho, mas não são iguais dentro de um cacho. A massa da baga tem uma média de 7 a 10 g; cor, dependendo do grau de maturação, de esverdeado a branco com um bronzeado âmbar. Na aparência, as bagas são muito semelhantes à Arcádia. No entanto, os conhecedores descrevem seu sabor como mais simples, além disso, as bagas são envolvidas por uma casca áspera com uma cobertura cerosa. A polpa é suculenta, carnuda, sua consistência não muda mesmo depois de os cachos ficarem mais pendurados nos arbustos do que deveriam. O teor de açúcar é de cerca de 18% com uma acidez de cerca de 5 g / l, os sinais de noz-moscada são mal expressos. A finalidade da casta é universal: os bagos são utilizados tanto frescos como na elaboração de diversos produtos, incluindo na vinificação.
Vídeo: Uvas Super Extra no mato no final de julho
Características de plantio e cultivo de variedades de uva Super Extra
Plantar e cuidar das uvas Super Extra geralmente é o mesmo que para a maioria das conhecidas uvas de mesa superprecoces. É necessário levar em consideração o seu vigor e, portanto, ao plantar vários arbustos, é necessário manter uma distância entre eles de pelo menos dois metros, de preferência cerca de três. Se as uvas forem plantadas no lado sul do prédio (e esta é a melhor opção), pelo menos um metro deve ser retirado da fundação. Esta variedade não requer alta iluminação obrigatória.
Esta uva cresce em qualquer solo, mas acima de tudo adora luz, nutritiva, com boa permeabilidade ao ar. Se a argila prevalecer no local, ao cavá-la, você deve adicionar um balde de areia por metro quadrado. Simultaneamente à preparação da cova de plantio, vale a pena decidir sobre os suportes para o futuro arbusto. No primeiro ano, uma estaca é suficiente para amarrar o broto principal em crescimento, mas logo você precisará de uma treliça forte com uma altura de pelo menos três metros.
A colheita nos arbustos parece impressionante, as vinhas devem estar firmemente presas aos suportes
Como a melhor época para o plantio das uvas é abril, a cova é preparada no outono. Deve ser profundo e largo, de preferência a partir de 80 cm em todas as dimensões. Uma camada de drenagem deve ser colocada no fundo. Pode ser qualquer material, como entulho ou seixos. Além disso, é aconselhável desenhar um cano com vários centímetros de diâmetro até a própria camada de drenagem: é isso que permitirá que o arbusto seja regado diretamente nas raízes durante os primeiros anos. Em seguida, a metade inferior do poço é preenchida com solo bem fertilizado (um par de baldes de húmus, meio balde de cinzas, meio quilo de azofoska) e o solo é colocado no topo sem fertilizantes.
A muda é escolhida, em primeiro lugar, não olhando para os brotos, mas para as raízes: devem ser sãs, não secas em excesso, bem desenvolvidas.
Na primavera, eles plantam profundamente, deixando 1-2 botões na superfície. Regando bem, cubra o solo ao redor do futuro arbusto. No início, a água costuma ser regada, soltando o solo após a rega e removendo ervas daninhas.
Cuidar de um arbusto adulto consiste em rega periódica, curativo de primavera, pulverização preventiva e poda competente. As raízes do Super Extra penetram profundamente, portanto a rega é necessária apenas durante o enchimento da cultura, no resto do tempo obtém a própria umidade. É verdade que esse tipo de água exige muito, portanto, talvez, na ausência de chuva, tenha que ser regada em outros períodos, mas não nas últimas 3 semanas antes da colheita. Freqüentemente, a rega sub-inverno também é necessária, se na época em que o arbusto estava protegido para o inverno, a quantidade de precipitação era insuficiente.
As uvas são alimentadas fertilizando o solo e pulverizando a folhagem. Pequenos buracos são cavados ao redor do arbusto no início da primavera. Todos os anos, vários litros de cinzas de madeira são incorporados neles e, depois de um ano - um e meio a dois baldes de composto ou húmus. A cobertura foliar com fertilizante mineral completo é realizada pulverizando a folhagem antes da floração e no início do crescimento dos frutos.
A variedade apresenta resistência média a doenças fúngicas. Portanto, além da poda competente que visa clarear os arbustos, deve ser pulverizada com finalidade profilática contra patógenos. É necessário processar a videira imediatamente após a abertura da mola: neste momento, use uma solução de sulfato ferroso a 1%. Ao longo do cone verde (extensão da folha), o tratamento pode ser feito com o líquido Bordeaux, e após o crescimento de várias folhas - com Ridomil Gold.
O dono do Super Extra não pode prescindir dos fungicidas mais comuns
A poda visa tanto a formação do arbusto quanto seu clareamento, a fim de melhor ventilar, eliminar a possibilidade de doenças. Na primavera, apenas os rebentos obviamente supérfluos e mal hibernados são removidos. Ao longo do verão, eles liberam brotos extras e enteados, enquanto ainda são verdes e pequenos. Imediatamente após a floração, deve-se retirar os cachos extras, não deixando mais do que dois para cada broto: o arbusto não pode arrancar tudo que está amarrado. A poda principal é mais fácil de realizar após o outono. Super Extra é uma uva bastante vigorosa, mas não pode ser chamada de muito forte, e não mais que 25 olhos são deixados em um arbusto adulto (6-8 pedaços em cada broto).
As vespas gostam muito dessa variedade. Eles afetam tanto as frutas totalmente maduras quanto aquelas que estão apenas começando a amadurecer. Portanto, o combate a esses insetos também faz parte das atribuições do jardineiro. Os ninhos de vespas encontrados devem ser removidos sistematicamente. Iscas feitas de soluções doces com a adição de quaisquer inseticidas ajudam muito. No entanto, muitos produtores, à medida que os cachos crescem, os colocam em redes especiais de proteção. Frutos maduros e pássaros são bicados; vários espantalhos podem ajudar contra eles.
Qualquer rede ajuda contra vespas, mas não economiza 100%
Do ponto de vista da resistência à geada, o Super Extra é uma uva de cobertura comum: no sul passa o inverno direto nas treliças, mas na faixa do meio e no norte exige a retirada das vinhas no final do outono e seu abrigo. Se em regiões moderadamente frias houver ramos de pinheiros suficientes de árvores coníferas, então ao norte de Moscou não é ruim adicionar abrigo com feltro para telhados ou outros materiais semelhantes. Não há necessidade de enterrar as vinhas no solo, como as castas antigas não resistentes à geada, exceto nas regiões que são muito adversas em termos de clima.
Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com semelhantes
Em descrições e discussões, produtores experientes comparam constantemente a variedade com Arcádia, uma vez que são muito semelhantes na aparência. No entanto, Arcádia é considerada a uva mais deliciosa, pelo menos devido às películas mais finas, mas a Super Extra amadurece muito mais cedo e tolera transporte mais fácil. Parece que sua resistência à doença é um pouco maior. Esta variedade é frequentemente comparada com a uva Galahad, na qual os bagos são mais uniformes em tamanho, mas a cor é menos eficaz. Em comparação com variedades super precoces como Livia ou Tason, Super Extra geralmente perde, especialmente na qualidade da colheita. No entanto, a lista de seus méritos é impressionante:
- alta resistência à geada;
- amadurecimento muito precoce da colheita;
- rendimento estável;
- boa aparência de frutos grandes e seu sabor decente;
- excelente transportabilidade da colheita e sua preservação a longo prazo;
- a capacidade de dar frutos em sombra parcial;
- boa resistência às principais doenças;
- buncation de flores.
As desvantagens da variedade, em primeiro lugar, incluem:
- pele dura em bagas;
- variedade de bagas dentro de um cacho, na ausência de "ervilhas" óbvias;
- quebra de bagas quando são superexpostas nos arbustos;
- fraca resistência à filoxera.
No entanto, apesar da presença de desvantagens óbvias, a variedade apaixonou-se por muitos viticultores em diferentes regiões climáticas por sua maturação muito precoce, maior resistência à geada e capacidade de crescer em áreas mal iluminadas.
Avaliações
Este ano, o Super Extra foi pesado por algum motivo. O período de maturação nas nossas condições é muito precoce, no dia 1 de agosto já dava para comer (não mel, mas vai dar muito certo - ladrões e vespas, em todo caso, até conferiram muito), a baga é grande, na forma - como a da Arcádia, na cor aproximadamente como na Arcádia (mas, no entanto, mais próxima da cor da Laura madura), os cachos são um pouco menores do que na Arcádia (peso médio 514 g), a baga é maior - com um peso médio de 11,7 g. Sim, a pele é um pouco densa, mas isso não é uma grande desvantagem. Para um período de maturação muito precoce, vale a pena ter este gf no local. A videira amadurece muito melhor do que a de Arcádia. Mas, para meu gosto, eu pessoalmente escolheria Arcádia.
Super extra tem um sabor simples. Uvas agradáveis e doces são o que um comprador inexperiente precisa no mercado. Portanto, está em demanda.
Há muitos anos, o Super extra tem nos deliciado com os primeiros e deliciosos frutos silvestres. Claro, existem uvas que amadurecem um pouco mais cedo do que os Super Extras, mas só têm uma aparência decente e comercial: uma baga de 7 a 12 gramas, os cachos podem facilmente ter mais de 1 kg. Mas é melhor que tenham 500-800 gramas, então a colheita amadurece em 90 dias, os bagos são firmes, suculentos com alto acúmulo de açúcar e com um leve aroma de noz-moscada. Também é impossível sobrecarregar os arbustos, pois o período de maturação aumenta drasticamente. Apenas um grupo deve ser deixado na sessão de fotos. Muitos reclamam da má polinização e das ervilhas, mas aqui é preciso trabalhar um pouco durante a floração propriamente dita: se o tempo estiver quente, é melhor caminhar pela mata de manhã e à noite com um pulverizador de água pura para umedeça as inflorescências e purgue os próprios arbustos para uma polinização melhor e de alta qualidade.
O Super Extra é criado para o clima rigoroso do Norte, onde confirma plenamente o declarado período de maturação muito precoce dos gases de exaustão na minha região (segunda quinzena de agosto). Mas não consigo encontrar uma chave para isso em termos de amadurecimento das vinhas, e ervilhas são possíveis em alguns anos, mesmo apesar da carga suave e nutrição adequada. Existem muitos pecados por trás disso, mas, em princípio, é perfeito para mim, tanto na aparência, quanto no sabor, e na resistência às doenças.
Em um SE bem amadurecido, tudo é normal com açúcar. A forma é propensa a ervilha e desprendimento de inflorescências, mas à medida que os cachos vão sendo preenchidos, vão tomando forma. A cor é amarela, mesmo na sombra. Por alguma razão, não vai muito bem no nosso mercado, embora tudo seja vendido a um bom preço, por exemplo, prefiro plantar um arbusto de Galahad para mim, os compradores levam melhor.
Vídeo: a história de um especialista sobre a variedade Super Extra
As uvas Super Extra não se destacam entre as castas de maturação muito precoce: trata-se de uma boa uva de mesa de frutos grandes que pode crescer em diferentes climas. Com uma série de vantagens e desvantagens, encontrou rapidamente admiradores no meio quer dos amadores, quer dos profissionais, o que está associado, em primeiro lugar, ao curto período de cultivo recorde, que permite obter boas colheitas em várias condições climatéricas.
