As uvas do período de maturação precoce Tason são consideradas por muitos especialistas como as melhores em seu segmento. Representante de castas que amadurecem no final de julho, apresenta também uma elevada resistência às geadas, o que permite obter colheitas de frutos silvestres de sabor maravilhoso, mesmo na região de Leningrado. É cultivado por amadores e agricultores que vendem uvas.
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História de reprodução, descrição e características da variedade de uva Tason
Tason é uma uva de origem russa, obtida em VNIIViV im. EU E. Potapenko. O instituto, localizado em Novocherkassk (região de Rostov), trabalha em novas variedades há mais de 80 anos. Esta uva, obtida por hibridação das castas Itália e Zoreva, é conhecida há muito tempo e passou no teste do tempo. É sabido que um dos "pais" - a Itália - é famoso pelo seu pronunciado sabor a noz-moscada, e o outro - Zoreva - participou incutindo em Tason a capacidade de amadurecer muito rapidamente.
Em sua terra natal, Tason começa a produzir frutos maduros em meados de julho, e em agosto a colheita já está quase madura. Claro, nas regiões mais ao norte do país, a época da colheita é um pouco deslocada para o outono, mas a curta estação de crescimento permite que esta variedade seja cultivada mesmo no noroeste da Rússia. Claro, em um clima severo, ele requer abrigo sério para o inverno, já que sua resistência ao gelo está no nível da maioria das variedades modernas: Tason pode suportar temperaturas de -22 sem abrigo. cerca deC. Mas o curto verão do norte é suficiente para ele passar por todo o ciclo, desde a floração até a preparação da colheita, que leva de 100 a 110 dias.
Os arbustos de Tason são muito grandes, os rebentos crescem rapidamente, cobertos por grandes folhas verdes escuras de forma regular, fortemente dissecadas. Os rebentos amadurecem quase até ao seu comprimento total. Frutífero entre eles - pouco mais da metade. Multiplica-se facilmente por todos os métodos disponíveis, exceto, é claro, pela semente (durante a propagação da semente, as características da variedade não são transmitidas). A maneira mais popular e fácil de obter novos arbustos é enraizando as mudas, o que é quase 100% bem-sucedido. Compatível com a maioria dos porta-enxertos tradicionais, a propagação por enxerto também é usada com sucesso.
Os arbustos de Tason são grandes e os aglomerados parecem impressionantes neles
Uma grande desvantagem da variedade é uma resistência muito fraca às doenças fúngicas da uva: oídio e oídio. Porém, devido ao amadurecimento precoce, isso raramente afeta a colheita do ano corrente, mas um arbusto doente sem o tratamento adequado pode se manifestar do pior no próximo ano. A resistência ao molde cinza é média.
A bissexualidade das flores não exige a presença de outros arbustos de uva no local, as flores são bem polinizadas. Em cada rebento frutífero, um ou dois cachos são formados, mas eles são bastante grandes, então o rendimento geral da variedade é avaliado como alto. No total, o arbusto pode proporcionar crescimento e maturação de até 40 cachos. Os cachos têm formato cilíndrico-cônico, bonitos, podem atingir a massa de 1,2 kg, mas geralmente pesam de 500 a 800 g.Não são os maiores cachos entre as castas conhecidas, mas são bastante pesados no segmento das primeiras uvas. O acondicionamento dos frutos silvestres é de friabilidade média.
Os bagos dos cachos estão alinhados, não há ervilhas. A transportabilidade da safra está em um nível muito alto. A colheita urgente não é necessária: os bagos ficam bem nos arbustos por muito tempo, não ressecam nem racham.
Os frutos de Tason são principalmente de cor branco-rosa com um tom âmbar, brilham ao sol, mas com a falta de luz solar podem permanecer quase brancos. Têm forma oval, bastante grande (2,5 x 1,8 cm), pesando cerca de 7 G. As sementes são pequenas, a polpa é suculenta e crocante. O sabor é muito bom, noz-moscada, segundo as estimativas dos provadores - 8,2 pontos. Às vezes, um leve sabor de morango é sentido. Os teores de açúcar (cerca de 20%) e ácido (5-6 g / ml) estão na faixa normal para a maioria das variedades de uvas de mesa. A casca não é sentida quando comida.
As bagas de Tason são lindas, no entanto, sua cor dentro do cacho não está alinhada
O objetivo da variedade é universal. Em primeiro lugar, os seus frutos silvestres destinam-se ao consumo fresco e, a este respeito, Tason é considerada uma das melhores variedades precoces: muitos especialistas consideram-na mesmo a mais saborosa entre as saborosas. Mas também pode ser usado para preparar sucos, conservas, passas, etc. A composição química do suco permite o uso de Tason na vinificação.
Por muito tempo, a variedade foi considerada uma das melhores à venda. Agora, em termos de apresentação, surgiram variedades mais lucrativas, mas pela combinação do aspecto dos frutos silvestres e do seu sabor, mantém-se entre os líderes de mercado, tanto para consumo pessoal como para venda.
Apesar de ter sido criado para as regiões do sul, graças a uma combinação bem-sucedida de características de consumo, é cultivado com sucesso na maior parte do país.
Vídeo: colheita de Tason nos arbustos
Características do plantio e cultivo de uvas Tason
Em termos de regras de plantio e tratamento, Tason não é diferente da maioria das outras uvas de mesa modernas. É verdade que plantar na área mais ensolarada é especialmente importante para ele: os frutos crescerão em sombra parcial, mas não adquirirão a cor necessária, perdendo significativamente sua forma comercializável e acumularão menos açúcar do que o normal. É melhor plantar uvas no lado sul ou sudeste do local, e isso é especialmente importante nas regiões do norte.
Os arbustos devem ser protegidos da ação de ventos frios com uma parede da casa ou altas árvores frutíferas, mas não devem crescer muito perto. Tason é uma planta de crescimento considerável, requer uma grande área de nutrição, então pelo menos três metros devem permanecer até os arbustos de uva mais próximos ou outras plantações. Embora, é claro, um arbusto dessa uva seja suficiente para o consumo pessoal de uma família pequena, ela também não precisa de polinizadores - uvas de outras variedades.
Tason cresce em qualquer solo, mas funciona melhor em nutrientes leves, respiráveis e com alto teor de nutrientes. Portanto, vale a pena corrigir as áreas de argila adicionando areia grossa de rio ou turfa. Imediatamente é necessário decidir sobre os apoios: o mato vai crescer grande, para amarrar as vinhas, vale a pena construir com antecedência uma treliça forte. É melhor planejar o plantio na maioria das regiões em abril, mas no sul a opção de outubro também é praticada. Você pode cultivar uma muda a partir de uma estaca lignificada por conta própria, é muito simples fazer isso com um pouco de experiência.
Para um plantio na primavera, um local é preparado com antecedência, no outono eles cavam um buraco para plantar. Deve ter um tamanho impressionante, como para qualquer uva forte: a partir de 70 cm em todas as direções. Uma camada de material de drenagem deve ser colocada no fundo (exceto em solos muito arenosos) e um cano para regar as raízes nos primeiros 2-3 anos de vida do arbusto.Uma camada (25-30 cm) de húmus bom misturado com solo (1: 1) com a adição de vários litros de cinzas de madeira e 300-400 g de azophoska é derramada em uma camada de drenagem de 15 centímetros, acima - uma camada de solo fértil puro.
O objetivo do tubo é fornecer água diretamente às raízes de um jovem arbusto
Na primavera, a muda adquirida ou cultivada é plantada de forma que as raízes fiquem em contato apenas com o solo limpo, e dois botões são retirados. Regue bem a muda e cubra o solo com qualquer material solto. No primeiro ano, muitas vezes é necessário regar e, em seguida, seu número é reduzido significativamente.
O cuidado com as uvas adultas consiste em rega periódica, alimentação na primavera, pulverização preventiva e poda competente. As raízes das uvas penetram profundamente, portanto, a rega é necessária apenas durante o derramamento da safra, no restante do tempo ela obtém sua própria umidade. Em regiões especialmente áridas, é claro, é necessário regar em outros períodos, mas sem fanatismo. A rega é contra-indicada 2-3 semanas antes da colheita. Após a rega, principalmente em arbustos jovens, é necessário soltar o solo ao remover as ervas daninhas. No caso do outono seco, a rega do sub-inverno também é útil, pouco antes de os arbustos serem abrigados para o inverno.
As uvas são alimentadas fertilizando o solo e pulverizando a folhagem. No início da primavera, a cada dois anos, dois baldes de estrume bem podre são enterrados sob o arbusto, e anualmente - meio balde de cinzas de madeira. Os fertilizantes minerais são mais bem aplicados nas folhas: a alimentação foliar é realizada antes da floração e imediatamente após, usando quaisquer fertilizantes complexos.
Tason tem resistência muito baixa a doenças fúngicas. Portanto, além de uma poda competente que visa clarear os arbustos e eliminar o encharcamento do solo, muitas vezes tem que ser pulverizada para fins preventivos e, em caso de infecção, para fins medicinais. O processamento da videira imediatamente após a saída da primavera do abrigo é absolutamente necessário: neste momento, uma solução de sulfato ferroso a 1% é usada. Ao longo do cone verde (extensão da folha), o tratamento é repetido, mudando a receita para o líquido bordalês. E após o aparecimento de várias folhas, os arbustos são borrifados com o medicamento Ridomil Gold. Se durante o verão a doença se manifestar, você deve alternar os fungicidas, mas durante o enchimento e amadurecimento das bagas, você não pode pulverizar os arbustos com outra coisa senão enxofre coloidal. Os arbustos infectados devem ser tratados com vitríolo e no outono, após a queda das folhas.
O mofo é a doença mais perigosa contra a qual Tason é quase impotente, e ele tem que ajudar
A poda envolve tanto a formação do arbusto quanto seu clareamento para melhor ventilar, eliminando a possibilidade de introdução de infecções. Na primavera, é de natureza cosmética: apenas rebentos claramente supérfluos e não invernados são removidos. Ao longo do verão, rebentam rebentos e enteados que crescem fora do lugar, embora ainda verdes e pequenos. É mais conveniente realizar a poda principal após a queda das folhas. Tason é uma uva bastante forte, então até 40 olhos podem ser deixados em um arbusto adulto (6–8, se necessário, até dez em cada broto).
Além das feridas de cogumelo, as vespas também gostam muito dessa variedade. Eles afetam não apenas as frutas maduras, mas mesmo aquelas que estão começando a amadurecer. Portanto, o combate aos convidados listrados também faz parte das responsabilidades do dono das uvas. É necessário remover sistematicamente os ninhos de vespas emergentes. Até certo ponto, iscas de soluções doces com a adição de quaisquer inseticidas ajudam. Mesmo assim, muitos produtores, à medida que os cachos vão crescendo, colocam-nos em redes especiais: não é possível cobrir um grande arbusto com uma rede comum.
Do ponto de vista da resistência às geadas, a Tason é uma uva comum: no sul hiberna sem abrigo, mas já a partir da latitude de Volgogrado, para o inverno exige a retirada das vinhas das latadas e seu abrigo. Se em regiões moderadamente frias houver ramos de pinheiros suficientes de árvores coníferas, então, na região de Leningrado, deve-se adicionar abrigo com feltro ou outros materiais semelhantes.Claro, não há necessidade de enterrar as vinhas no solo, exceto nas regiões que são muito severas em termos de clima.
Um abrigo competente é uma caixa na qual a videira é colocada e coberta com ramos de abeto
Em geral, Tason é uma variedade bastante não caprichosa, mas os principais problemas para os viticultores são sua tendência a doenças e sua suscetibilidade a vespas. Mas o sabor maravilhoso dos frutos silvestres e o seu amadurecimento precoce valem o esforço.
Vídeo: uvas Tason na Bielorrússia
Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com semelhantes
Muitos produtores acreditam que até recentemente a Tason era a melhor entre as castas de maturação muito precoce, mas agora existem castas com a melhor apresentação dos cachos. No entanto, em termos de sabor, continua entre os mais destacados. Se, por exemplo, compararmos Tason com a primitiva Ruta, então sua vantagem clara, além do sabor, é a presença de flores bissexuais. Mas a comparação com a Líbia não é mais tão inequívoca: as bagas de Tason são consideradas um pouco mais saborosas, mas a Líbia é muito mais resistente a doenças. Os especialistas incluem entre as vantagens óbvias do Tason:
- maturação muito precoce;
- boa apresentação;
- excelente sabor típico das variedades de noz-moscada;
- rendimento estável e bom;
- falta de “ervilhas” nos cachos;
- buncamento de flores;
- a segurança das bagas nos arbustos;
- excelente portabilidade;
- a capacidade de obter uma colheita de alta qualidade em quaisquer condições climáticas.
As desvantagens óbvias incluem:
- fraca resistência a doenças fúngicas;
- forte ataque de vespas;
- coloração irregular de bagas, dependendo do clima.
Apesar das desvantagens observadas, que causam inconvenientes significativos no cuidado, a variedade é muito popular tanto entre os amadores quanto em um ambiente profissional. Os bagos amadurecem um dos primeiros e são muito procurados nesta altura no mercado.
Avaliações de jardineiros
Estou absolutamente espantado com a longa vida útil desta variedade em arbustos. Maduro em 5 de agosto e agora em 12 de setembro pendurado em uma bolsa de gaze. O gosto ficou mais brilhante do que a noz-moscada. O fruto é absolutamente rosado, tão denso e suculento, não noto nenhum murchamento, como aconteceu hoje com Krasa Nikopol (mas não provei tanto açúcar como no KN, um mês depois de amadurecer em qualquer variedade de mesa).
Sim, Tason é um dos melhores para mim e, além disso, amadurece cedo, permanece saboroso e denso durante toda a temporada, uma variedade incrível. Ainda é um mistério para mim como alguns o colocam no mesmo nível do gosto de Flora e Arkadia. Não conheci essas pessoas no meu site - depois de Tason, elas não querem comer pela primeira ou segunda vez.
De alguma forma, meu ganha-pão preferido, Tason, foi esquecido sem merecimento. Na minha vinha, é uma das castas mais veneradas e preferidas da minha família. Ao mesmo tempo, é também o meu cartão de visita em qualquer exposição. Esta variedade exige a seleção, em primeiro lugar, de um bom lugar aquecido e bem iluminado, proteção competente e oportuna contra doenças e, em seguida, um homem bonito! Quanto ao norte da Bielo-Rússia, considero que é uma referência em sabor e comercialização para o cultivo em OG, mas em uma cultura de parede, produz cachos padrão excelentes pesando 500-600g (em uma estufa semiacabada de até 800 g, cresce lá também) com uma bela baga apetitosa amarelo-rosa 6–8 g, porque no norte não temos tempo para gordura. O teor de açúcar da ordem de 17-19% está ficando muito bom com baixa acidez, não há problemas especiais com o amadurecimento das vinhas e o rendimento é alto. Além disso, percebi que os aglomerados ficam pendurados muito bem nos arbustos por muito tempo. Porém, mais uma vez, enfatizo que a folga durante o cultivo não perdoa.
Se você cortou Tason, no próximo ano ela pisará no crescimento de forma que você não poderá mantê-la. Seguir você. ano vai ser preciso fazer alguma coisa para conter a engorda, porque acontece que vai crescer, mas não vai haver colheita. Tenho o mesmo problema com a Veronica.Ela morreu congelada no inverno passado, na primavera então uma linda videira começou a brotar do solo, mas sarou e não amadureceu, esta primavera não acordou, a videira está seca. Este ano estou cultivando um arbusto de novo, a videira está muito grossa e engorda novamente. Eu nem sei se vai ser inverno ou não. Se não hibernar, na primavera vou tirar o arbusto e plantar um novo, para ficar mais fácil renovar. E Tason, sim, muito vigoroso, vou estender o mato, não há espaço suficiente para ele.
Vídeo: análise especializada da variedade
A uva Tason é uma representante de honra das castas muito precoces, que ganhou fama na maior parte do nosso país. Por ser bastante resistente à geada, permite obter rendimentos de frutas muito saborosas mesmo na região Noroeste. As desvantagens associadas à baixa resistência a doenças são compensadas pelas vantagens da variedade, que ainda a deixam entre as mais procuradas.
