Não apenas no sul, mas também na Rússia Central, na Sibéria, nos Urais e em outras regiões localizadas nas zonas de agricultura de risco, os jardineiros estão interessados em cultivar variedades de uva de amadurecimento ultra-precoce, que já no meio do verão “lado avermelhado, suco perfumado ”peça a mesa ... Um desses primeiros híbridos é a uva de sobremesa Tukay.
Contente
Características da variedade de uva Tukay
Jardineiros experientes têm cultivado com sucesso este híbrido despretensioso e resistente à geada por vários anos na região da Terra Negra Central, na região de Moscou, Bielo-Rússia e Ucrânia. O tukai amadurece muito bem em cantos remotos do nosso país - nas regiões norte, noroeste, na Bashkiria e na Transbaikalia. Os factos históricos testemunham que o carácter “genial” desta uva de mesa assenta nos traços “parentais” de duas castas extraordinárias apreciadas desde há muito no nosso país e na Europa.
A história da criação de um híbrido de maturação precoce
O híbrido Tukai é o resultado do trabalho frutífero dos criadores Novocherkassk do VNIIViV em homenagem a Ya. I. Potapenko, que cruzou duas variedades de uvas completamente diferentes. Yakdona de meia-estação da Ásia Central (Ak Yakdona significa "uma semente") com grandes cachos e bagas redondas, amarelas claras, doces, mas de sabor simples, que requerem abrigo para o inverno, combinadas com uvas Moscatel de maturação precoce resistentes a doenças Pérolas Sabo criado no Kuban no final dos anos 50 do século passado. As pérolas têm cachos de tamanho médio; antes, essa variedade frutífera era cultivada em escala industrial; hiberna em terreno aberto sem proteção especial contra congelamento.
Variedade Yakdona de meia temporada e uvas precoces Pearl Sabo - variedades "parentais" do híbrido Tukai
Como resultado, foi obtido um híbrido muito precoce de Tukai, vigoroso e pouco exigente para o solo, com noz-moscada pronunciada e moderada doçura.
Indicadores técnicos de uvas Tukay
Os primeiros termos de amadurecimento da variedade Tukai (90-95 dias) são herdados das uvas Pearl Sabo, e o alto crescimento (1,5-3 metros) e o bom amadurecimento da videira devem o híbrido a Yakdone. Tukai também herdou grandes cachos e verdes poderosos dela. Os cachos de uva cilíndricos ligeiramente soltos ganham em média 800 g, alguns mais do que um quilograma.
Os cachos de frutas do híbrido de uva Tukai às vezes chegam a 1,5 kg
Verde-amarelo, às vezes quase branco (âmbar em plena maturação), bagos redondos com noz-moscada rica e casca densa atingem 3-5 g.A polpa é moderadamente doce, ligeiramente azeda, perfumada, agradável ao paladar. Conteúdo de açúcar em frutas - 19%, ácido - 7 g / l.
- as bagas da forma híbrida apresentada são armazenadas por muito tempo;
- sente-se firmemente em cachos e raramente desmorone;
- não quebre nem danifique as vespas.
As flores são bissexuais, o que facilita o processo de fertilização e não requer a proximidade de polinizadores.
Os cachos de uvas Tukai em flor são soltos e longos
As folhas são de cor verde profundo com bordas sólidas e centro ligeiramente recortado.
Características de uma cultura que gosta de calor
A videira Tukaya amadurece 85%. O rendimento médio por planta é de cerca de 20 kg em condições climáticas favoráveis. A principal condição é a temperatura média diária durante a estação de crescimento + 20 ° C e a ausência de geadas recorrentes. Quando propagadas por estacas, as mudas rapidamente criam raízes e começam a dar frutos no 2-3º ano.
A primeira colheita de uma videira é obtida 95-105 dias após a brotação... Como regra, no sul e sudeste do nosso país, o Tukay amadurece mais cedo - meados do final de julho. Nesse momento, os frutos ficam doces e suculentos, começam a adquirir uma cor carmesim; os cachos ganham peso até 600-800 g. Nas regiões do norte e no centro da Rússia, esta uva de amadurecimento precoce está um pouco atrasada com a colheita, os primeiros frutos maduros com aroma de mel podem ser degustados no início de agosto, totalmente maduros de 10 a 15 de agosto. As bagas da variedade Tukai são valorizadas pelo fato de não serem danificadas durante o transporte e podem manter sua forma original e não se deteriorar em 4–5 meses a partir da data do corte. Os cachos de uvas são normalmente armazenados em local seco e fresco a uma temperatura de +6 +8 ° C. A colheita é melhor preservada em prateleiras de madeira e em caixas, bem como em estado suspenso em fechos especiais.
A videira do híbrido Tukai mantém a frescura por muito tempo em estado de suspensão, sujeita aos níveis de umidade e temperatura do armazenamento
Para não sobrecarregar esta variedade, que não pode produzir frutos abundantes, é recomendado deixar 40–45 olhos ao podar um arbusto, enquanto a carga em uma videira não deve ultrapassar 5–7 botões (poda média). Vale lembrar que o Tukai é capaz de produzir uma safra a partir de gemas de reposição e, com grande número de cachos, a baga fica menor e azeda. Durante a estação de crescimento, é imperativo remover os brotos fracos e normalizar a produção, deixando apenas 3-4 cachos de frutos em uma haste. Um arbusto de uva da variedade Tukai não pode resistir a mais que 25-30 brotos.
O híbrido não é propenso a sobrecarregar, pois com um grande número de cachos, a baga finalmente fica menor e às vezes ervilha. Além disso, a cultura que ama a umidade não tolera umidade, uma vez que não tem a imunidade mais forte contra o oídio e oídio.
É recomendado cultivar um caule de crescimento forte do híbrido Tukai em uma treliça de dois planos ou um suporte de metal forte. As uvas Tukai requerem abrigo de inverno quando cultivadas na Rússia Central, nos Urais e na Sibéria, apesar do fato de que a cultura de maturação precoce é considerada resistente ao inverno e pode resistir a geadas de até + 23 ° C. Nas regiões do sul da Rússia, o Tukai raramente é removido do suporte, basta abaixar as partes perenes das "mangas" mais perto do solo e cobri-las com um material não tecido isolante.
Tukay tem uma resistência média ao oídio e outras doenças, portanto, o tratamento preventivo com fungicidas é necessário. Se as bagas forem danificadas por vespas, os cachos são colocados em sacos de malha diretamente na videira. Isso não impedirá que as uvas amadureçam e os frutos serão protegidos contra insetos gulosos, bem como contra rachaduras e perfurações.
Características do cultivo da variedade de uva Tukay
A técnica de cultivo da forma híbrida Tukai é semelhante a outras variedades de uvas antigas. Se a cova de plantio for colocada corretamente, não há lençóis freáticos por perto e há edifícios próximos, a videira será protegida de ventos frios no inverno e o sistema radicular não apodrecerá e congelará durante geadas severas. Existem várias maneiras de plantar uvas Tukai, uma vez que uma variedade de amadurecimento precoce é frequentemente cultivada nas latitudes do norte, nos Urais e na região de Moscou. No caso de ocorrer pouca ocorrência de água subterrânea, vale a pena prestar atenção a algumas características do plantio de videira.
Plantando o híbrido Tukai em terreno aberto
O plantio da primavera começa na faixa do meio no final de abril, até que os botões desabrochem, mas o solo já está aquecido o suficiente. No outono, as uvas são plantadas do início de setembro até a primeira geada (até meados de outubro).
A variedade de uva de mesa apresentada adora a luz solar e enraíza-se bem em áreas argilosas e arenosas. O Tukai é plantado em uma área ventilada para evitar o desenvolvimento de doenças fúngicas, desde que o plantio aqueça bem e não seja afetado pelos ventos do norte no inverno. No norte, as uvas são plantadas com mais frequência na primavera, nas regiões sul - enraíza-se bem no outono. O plantio pode ser feito em trincheira - em fileiras ou em arbustos soltos.
Tukai crescendo ao longo das paredes dos edifícios é protegido do vento
Antes do plantio, as raízes das uvas são embebidas durante um dia numa solução de qualquer estimulador de crescimento (Epin, Zircon), preparado de acordo com as instruções.
- Se o lençol freático for mais profundo do que um metro, prepare uma cova de plantio padrão com 80-90 cm de profundidade, no fundo da qual, em primeiro lugar, despeje um balde de argila com uma mistura de terra preta.
- Um tubo de drenagem, com 5–7 cm de diâmetro, está enterrado aqui.A próxima camada é a drenagem de cascalho e ramos do rio.
- Então, turfa misturada com areia e terra preta é despejada no buraco - um balde por vez. Este nível fértil ocupa 1/3 da cova de plantio, você pode adicionar 1 litro de cinzas, 100 g de sal de potássio, 100 g de superfosfato e meio balde de esterco de cavalo fresco.
- As uvas são baixadas (2 primeiros olhos abaixo do nível do solo) em um buraco de plantação regado (2-3 baldes de água sedimentada), endireitadas as raízes e polvilhadas com uma mistura de turfa e areia (camada de 15-20 cm).
- De cima, o círculo do tronco é coberto com palha ou galhos, agulhas ou serragem, o que evita a seca na estação quente.
- Após o plantio, uma muda jovem é amarrada e podada em 2-3 folhas.
A cova de plantio das uvas deve ser espaçosa, uma vez que as raízes da videira crescem não só para baixo, mas também para os lados
É importante considerar que Tukay não tolera o alagamento, que supõe a saturação do solo com sais e calcário. Em solo pantanoso e salino, é impossível obter uma boa colheita deste híbrido, a menos que todas as medidas sejam tomadas para reduzir a umidade do solo. Quando se planeja plantar uvas em uma área com lençóis freáticos próximos, e na primavera o local de plantio costuma ficar inundado, é necessário evitar condições desfavoráveis para o cultivo de uvas Tukay iniciais.
- Uma trincheira ou um pequeno poço em forma de lago é cavado ao redor do vinhedo para drenar a água.
- Eles tentam plantar a videira em colinas e cumes elevados, com até meio metro de largura e 0,6-0,8 m de altura. As raízes da superfície (orvalho) permanecerão na camada superior do solo (a uma profundidade de 15-20 cm), o a raiz central vai fundo na água (mais de 0,5 m).
- A cova de plantio deve ter uma camada de drenagem de pelo menos 20-30 cm.
Quando a água está próxima da água, o abrigo para o inverno é realizado apenas de forma seca, para que a vinha não desapareça e não morra por congelamento do sistema radicular. Primeiro, uma camada de areia ou turfa é derramada na forma de um montículo, depois ramos de abeto ou tecido não tecido e, por último, arcos cobertos com lutrasil ou estopa. Este método é especialmente relevante para a região de Moscou com áreas pantanosas e para as regiões do norte do nosso país.
Representação esquemática de uma cova de plantio de uvas
No primeiro ano, o fuste desenvolve 2–4 “mangas” e cresce 1,5–2 metros.
Quando o nível do lençol freático é alto, a irrigação pode ser feita 2–4 vezes menos frequentemente do que em solos normais - este é um aspecto positivo da proximidade do lençol freático. Mas deve ser lembrado que a videira pode suportar a presença de água subterrânea corrente por até 1,5-2 meses, a umidade estagnada causa o apodrecimento do sistema radicular e a morte da planta.
Como cuidar adequadamente de uvas de amadurecimento precoce Tukay
Os principais métodos para aumentar o rendimento de um híbrido de amadurecimento precoce são a irrigação da vinha, especialmente no final de maio - junho, excluindo o período de floração; a introdução de curativos orgânicos e fertilizantes minerais, podas e restos do excesso de brotos e folhagens.
Fragmento e remoção de inflorescências
A fragmentação dos brotos e o racionamento dos cachos são feitos na primavera, pois a variedade tende a sobrecarregar as inflorescências, o que prejudica a qualidade da colheita. Com plantações espessas no híbrido Tukai, a folhagem é reduzida. Isso melhora a fotossíntese e a aeração da videira. Na maioria das vezes, a folhagem é removida na parte inferior do arbusto, pois o desbaste "superior" pode provocar queimaduras nos frutos.
Para conseguir um crescimento uniforme dos brotos e cachos, para melhorar as condições de polinização e formação dos frutos, o fragmento inicial dos brotos (formação de um arbusto) é realizado em maio. Ao mesmo tempo, brotos fracos e substitutos são perfeitamente quebrados (os botões principais e dormentes permanecem) nas mangas e no caule. Após 2-3 semanas, quando aparecem as primeiras inflorescências, o fragmento principal é retirado (pinçamento e pinçamento). Rebentos duplos e triplos são removidos, enfraquecendo os arbustos, e antenas jovens, que não têm ponta de crescimento. Um fragmento dos brotos é feito até que os internódios fiquem grossos e mais 2 semanas antes da floração.
O pastejo permite que você remova o excesso de crescimento e melhore o rendimento
Nos brotos, remova as inflorescências superiores fracas em favor das inferiores, deixando 2–4 cachos. Para desenvolver rebentos fortes na variedade Tukai, e os frutos são grandes e doces, o desbaste dos cachos é feito mesmo durante a formação dos frutos, quando os bagos já têm o tamanho aproximado de uma ervilha. Este procedimento permite fornecer nutrientes aos rebentos frutíferos, aumentar o peso dos cachos e o tamanho dos bagos.
Como a Tukay é uma uva de sobremesa de cobertura, ela costuma ser formada em forma de leque. Esta abordagem assume a formação de vários brotos poderosos ("mangas") que emanam da base da haste encurtada.
Vídeo: um fragmento de brotos extras em uvas (na primavera)
Top curativo
Abra Tukai na primavera a uma temperatura de +10 + 12 ° C e execute o processamento da primeira folha com uréia e sulfato de cobre (de acordo com as instruções).
Para melhorar a formação dos ovários, pulverize “na folha” com os produtos biológicos Maxicrop ou Ovário. Para estimular o crescimento dos frutos e melhorar o sabor, os cachos durante a floração são tratados com bioestimulantes (Benefit) contendo aminoácidos e vitaminas. Na maioria das vezes, as uvas são alimentadas com preparações contendo boro (Solubor DF, Vuksal combi B) três vezes - antes, durante e depois da floração. Muitos anos de experiência mostraram que o boro melhora a fertilização dos cachos.
Além disso, o Tukai, como cultura agrícola, responde à fertilização orgânica e mineral. No primeiro ano de plantio, a videira não é "alimentada", todos os anos seguintes certamente trarão matéria orgânica - na primavera, por escavação direta de esterco apodrecido no círculo próximo ao caule da videira. A alimentação das raízes é realizada novamente 3 semanas antes da floração. Um fertilizante complexo contendo nitrogênio, fósforo e potássio é introduzido: 20–25 g de sulfato de potássio ou sal de potássio, 25 g de nitrato de amônio e 50 g de superfosfato são diluídos em um balde de água. Um arbusto usa 200 g de solução e é regado em abundância (6-8 baldes de água).
Os fertilizantes de nitrogênio são aplicados apenas na primeira metade da estação de crescimento, os fertilizantes de potássio são necessários para a formação dos frutos e afetam o sabor dos frutos.
Para a alimentação foliar, que é realizada duas vezes antes da floração com um intervalo de 2 semanas, é preparada uma solução de superfosfato: infundem-se 200 g de fertilizante em 1,5 litros de água por dia. Traga o volume para 2 litros, dilua com 50 g de sulfato de potássio em uma tigela separada. As soluções são combinadas, trazidas para 10 litros de água e 15 g de sulfato de manganês são adicionados. Para evitar que a solução evapore rapidamente das folhas, são relatados 30 g de glicerina e 100 g de açúcar. A cobertura final é aplicada às folhas usando um pulverizador em clima seco e calmo, a uma taxa de 2–4 litros por arbusto Tukai de 2–3 anos de idade.
Vídeo: alimentação passiva de uvas com matéria orgânica (no outono)
Rega
Durante a estação de crescimento, as uvas Tukay são regadas todos os meses - raramente, mas abundantemente para manter os níveis de umidade do solo. A irrigação da videira é normalmente realizada através de um tubo de drenagem ou em valas cavadas ao longo do círculo do tronco (30-40 cm do tronco) com uma profundidade de 20-30 cm. A quantidade de água necessária para umedecer eficazmente a terra depende de o clima e a composição do solo. Argila arenosa é regada abundantemente - 20-30 litros, chernozem e argila - 10-15 litros.
O uso de cobertura morta ajuda a reter a umidade. A irrigação gota-a-gota na vinha permite-lhe poupar dinheiro, irrigar com água sedimentada e quente e garante a penetração do líquido na profundidade necessária.
A rega automática dos vinhedos economiza tempo e esforço
Não é recomendável regar as uvas durante a floração por aspersão. Vale lembrar que a irrigação dos arbustos de uva Tukai com água gelada pode levar a uma perda parcial da produtividade. Para aumentar a resistência à geada, é organizada rega abundante de nascente. Um ponto importante é a irrigação com água de outono, que garante o inverno das uvas sem problemas.
Uvas de abrigo para o inverno
Quando Tukay diminui a folhagem e a temperatura média diária cai para + 5 ° C, a videira é tratada com uma solução de sulfato ferroso a 3%, fortalecendo a imunidade da planta contra mofo e fungos. As uvas são cortadas e dobradas ao solo, se possível, os ramos são embrulhados em material não tecido isolante. Uma videira perene é colocada em uma trincheira preparada (50 cm), isolada com palha ou folhas e coberta com ramos ou ramos de abeto.
Trincheiras para uvas de inverno e abrigo
O isolamento superior pode ser diferente: ardósia, placa de madeira, palha, fibra agrícola, geotêxtil. Se o isolamento não for volumoso, é "fixado" ou fixado com tijolos.
Vídeo: protegendo uvas altas para o inverno (uma das formas)
Prevenção de doenças da videira
Existe toda uma gama de medidas para combater as doenças fúngicas da videira. O híbrido Tukay é mais suscetível à infecção por oídio e oídio, fusarium e oídio.
Fusarium e o oídio são os mais comuns no cultivo de uvas Tukai maduras precoces
Os esporos de fungos e um grupo de fitopatógenos afetam negativamente a produtividade de Tukai e a qualidade dos frutos.
Por sua vez, os vermes da folha, ácaros e tripes também prejudicam as culturas agrícolas e afetam os órgãos reprodutores da planta.
Tripes são as principais pragas que afetam a videira
Tratamentos complexos direcionados com preparações químicas com o propósito de prevenção permitem preservar a colheita da uva e causar danos mínimos à planta. O procedimento é realizado durante a abertura do botão e na primeira folha com preparações: Topaz, Horus, Ridomil Gold MC. Antes da floração, o primeiro tratamento preventivo complexo para um grupo de doenças do oídio é feito com os medicamentos multiuso Thanos e Quadris, Decis e Avan, Strobi; re - ouro Ridomil (estritamente de acordo com as instruções)... Após a fase inicial de pega dos frutos, é realizado um conjunto de medidas que visam não só prevenir oídio e oídio, mas também combater tripes e carrapatos. As uvas Tukai são tratadas com uma das preparações de contato - Talendo, Teovit Jet. Essas drogas permitem que você derrote não apenas insetos nocivos, mas também suas larvas.
Pulverizar uvas contra pragas e doenças
Recomenda-se a alternância de fungicidas de contato e sistêmicos para que não haja adição de fatores prejudiciais e insetos à composição química do medicamento. O processamento é realizado em clima seco e calmo.
Vantagens e desvantagens da variedade Tukai em comparação com
O Tukai de maturação precoce é mais frequentemente comparado com o híbrido inicial Alyoshenkin. Em comparação com variedades semelhantes, a Tukay é considerada uvas de maturação precoce com alto teor de açúcar. Aleshenkin tem um cacho maior e uma baga pesada, mas Tukai, tendo frutos de tamanho médio e cachos mais soltos, está adiantado para amadurecer e não faz ervilhas nas mesmas condições de crescimento. O leve Muscat da variedade Tukai é especialmente distinguível em comparação com o sabor simples das bagas do híbrido Aleshenkin.
As uvas Tukai são semelhantes em aparência à variedade Aleshenkin, mas diferem no sabor
O amante da vida Tukai, mesmo após geadas recorrentes, sempre dá uma colheita de botões de reposição. Mas, em comparação com o ultra-precoce Julian e a Transfiguração, Tukai é mais suscetível à infecção por oídio e é menos polinizada, especialmente durante a estação chuvosa. No entanto, os jardineiros clarividentes consideram a variedade bastante promissora devido à sua resistência à geada e despretensão.
Avaliações
Para provar Tukay é uma variedade bastante decente. Está maduro para hoje. Os ossos são escuros. Comparado ao amadurecimento de Aleshenkin e Memory of Shatilov, parecia mais atraente no sabor. Mais açúcar, bela noz-moscada. O tamanho da baga é ligeiramente menor e crocante. Para muitos que o cultivam, não chega ao armazenamento, é comido um dos primeiros. E, como uma variedade de noz-moscada, é melhor usá-la para o vinho do que zombar dela como armazenamento.
Tukai (Yakdona * Pearl Saba). Amadurecimento precoce. A videira amadurece bem, resistência ao gelo -20 graus. Para proteger contra o mofo, são necessários 1-2 tratamentos preventivos. Bagas em uma adega ou porão podem ser armazenadas até fevereiro. Neste ano chuvoso, não teve bolor e oídio (fiz um tratamento preventivo com Tiovit). Este ano, o Tukai desbotou em 25 de julho e em 15 de setembro ganhou 17,5 brie de açúcar (um mês depois do ano passado). O rendimento total por arbusto foi de 4 kg (2 cachos de 1,5 kg e 2 cachos de 500 g). Mas estou feliz com a variedade - depois das geadas de maio, o arbusto se recuperou, a videira amadureceu de forma satisfatória. Tratei o arbusto a tempo com Ridomil Gold e o mofo foi visto apenas em 3 folhas.
A variedade é muito precoce e muito saborosa - harmoniosa com um tom subtil de noz-moscada! Para mim, uma das mais deliciosas. Enormes inflorescências vigorosas e pincéis com babados. É necessária uma abordagem para a polinização - algo está faltando em mim, mas este ano estou satisfeito com a polinização.A variedade não é resistente ao bolor; é necessário um mínimo de 4-5 pulverizações. Os enteados tardios e as folhas novas após a colheita sempre desaparecem do meu míldio (não o pulverizo neste momento). Também é necessário borrifar do oídio para prevenção. Mas a videira amadurece sempre e sempre. Amadurece no início de setembro. Armazena bem até fevereiro. Muito produtivo - 20-25 kg por arbusto.
Os segredos de muitos viticultores, passados de geração em geração, permitem-nos deleitar-nos com as primeiras castas de hoje, incluindo a Tukay. Seus frutos são cultivados com sucesso no Território de Krasnodar, na região de Moscou, nos Urais e no Extremo Oriente. Uma noz-moscada inesquecível e um período de amadurecimento precoce são atraentes para os jardineiros da Bielo-Rússia e de Transbaikalia. Apesar de algumas peculiaridades da tecnologia agrícola desta forma híbrida de uvas de sobremesa, é bastante fácil conseguir uma colheita decente - haveria desejo!
