Foarte des, cartofii depozitați în subsol încep să putrezească odată cu debutul primăverii. Principalele motive pentru aceasta sunt ciupercile și bacteriile dăunătoare care se dezvoltă în anumite condiții (temperatură adecvată, umiditate etc.). În total, există aproximativ 20 de tipuri de putregai de cartofi.
Descrierea bolii
Cea mai frecventă cauză a infecției este o ciupercă. Apare dacă cultura este cultivată mult timp în același loc, dacă au fost plantate semințe de calitate slabă sau dacă solul este inadecvat.
Nu este dificil să recunoaștem o plantă bolnavă: frunzele sale devin parțial galbene și încep să se estompeze, tulpina devine maro, iar sistemul rădăcină putrezește.
Ulterior, pe tuberculi apar pete maronii. Dezvoltarea bolii și consecințele acesteia pot fi diferite. De exemplu, dacă este crustă, puteți tăia cu grijă zonele deteriorate ale cartofului cu un cuțit și puteți folosi restul pentru hrană. Și dacă este putregai uscat, nu este recomandat să mănânci nici măcar jumătatea supraviețuitoare.
Tipuri de putregai de cartofi
Există mai multe tipuri principale de putregai de cartofi:
- uscat;
- umed;
- maro (bacterian);
- cauciuc.
Există altele (fusarium, gri, inelare și altele), dar sunt mai puțin frecvente, prin urmare, necesită atenție în cazuri izolate.
Uscat
Putregaiul apare mai întâi în exterior și apoi în interiorul fructului
Acest tip de putregai de cartof se găsește cel mai adesea în regiunile sud-estice ale Federației Ruse. Motivul este bacteriile care infectează sistemul radicular. Principalul pericol al bolii este că se transmite prin sol contaminat, prin urmare se răspândește rapid.
Putregaiul uscat al cartofilor începe chiar în timpul înfloririi: frunzele devin palide, se estompează, se ofilesc. Tulpina devine maro, dacă umiditatea este ridicată, devine roz. Planta bolnavă începe să se usuce.
În primul rând, pe tuberculi apar pete maronii deschise, ușor deprimate. Apoi, pulpa începe să se ofilească. Există goluri umplute cu ciuperci.
Printre cauzele posibile ale apariției bolii, se pot distinge următoarele:
- Plantarea semințelor infectate.
- Exces de umiditate în zona de depozitare.
- Excesul de humus în pământ.
- Vătămarea sistemului radicular de către dăunători.
- Deteriorarea cartofilor cu lopata în timp ce săpați.
Ca măsură preventivă, este posibil să se recomande achiziționarea de semințe de înaltă calitate, fertilizarea în timp util, acțiuni atente în timpul recoltării, plantarea de siderate (îngrășăminte organice).
În acest caz, nu există nicio vindecare care să dea rezultate 100%. Ca măsură preventivă, puteți încerca să tratați semințele cu fitosporină conform instrucțiunilor atașate medicamentului.
Umed
Este imposibil să mănânci cartofi contaminați
Principala cauză a infecției în acest caz este un exces de umiditate în sol și la locul de depozitare. Putregaiul umed este cel mai periculos tip de deteriorare a fructelor.
Principalele simptome ale bolii sunt următoarele:
- Pulpa de cartof devine moale și miroase neplăcut.
- În exteriorul tuberculului apar zone moi. Dacă apăsați pe ele, se eliberează o masă de lumină lichidă.
De obicei, infestarea cu putregai umed este cauzată de bacteriile care pătrund în tuberculi prin dăunători.În condiții de umiditate ridicată în zona de depozitare, boala se răspândește foarte repede: dacă cartofii sunt turnați într-o grămadă, foarte curând vor fi complet infectați. Ventilația slabă este, de asemenea, o cauză comună a putregaiului umed.
Ca măsură preventivă, se recomandă depozitarea numai a tuberculilor sănătoși, după dezinfectarea camerei cu o soluție de var 3% sau cu 5% soluție de sulfat de cupru. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 1-2 grade Celsius.
Maro
Din păcate, astfel de cartofi nu mai sunt adecvați pentru hrană.
Acest tip de putregai afectează numai tuberculii. Printre principalele simptome ale bolii, se poate distinge letargia vârfurilor, îngălbenirea frunzelor. Dacă semințele sunt afectate de putregai maro, planta se va putea dezvolta doar până la un anumit stadiu. Nu trebuie să aștepți recolta.
Primele simptome apar în faza de înflorire. În aparență, cartoful este destul de obișnuit, dar dacă îl tăiați, puteți vedea focare de infecție și mucus, simțiți un miros neplăcut.
Agentul cauzal al putregaiului brun este extrem de periculos: chiar dacă s-a retras în primul an, sursa rămâne în sol. Nu se teme de frig, este capabil să trăiască câțiva ani.
Este posibil să se determine dacă un cartof este infectat chiar înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, este necesar să coborâți procesele în apă. Dacă după un timp mucusul brun începe să curgă din ele, atunci cartofii sunt infectați.
Este mai bine să lupți într-un mod complex: după detectarea putregaiului în tuberculii de cartofi, este recomandabil să schimbi locul de plantare a culturii.
Cauciuc
Cartofii devin cauciucati
Acest tip de putregai este unul dintre cele mai dăunătoare. Pentru prima dată, boala a fost înregistrată în regiunea Leningrad în 1986. Agentul cauzal este ciuperca Geotrichum candidum.
Dacă umiditatea este ridicată, simptomele prin care putrezirea cauciucului poate fi recunoscută vor fi similare cu cele ale putregaiului umed. Boala se manifestă atât pe muguri, cât și pe tuberculi. Lăstarii încep să devină maronii, devin umezi și slăbiți.
Pe tuberculi apar pete maronii. Dacă tuberculul afectat este tăiat, după ceva timp va căpăta o nuanță roz, apoi negru. Mirosul poate fi înțepător, care amintește de pește.
Înfrângerea are loc prin sol și tuberculi. Vremea caldă și ploioasă accelerează procesul. Dacă cartofii sunt depozitați într-o grămadă într-un subsol slab ventilat, foarte curând vor fi infectați complet și va fi imposibil să scăpați de infecție.
Putrezirea inelului cartofilor: video
Modalități de combatere a putregaiului cartofilor
Baza pentru sănătatea recoltei viitoare este semințele de înaltă calitate
- O condiție importantă pentru obținerea unei recolte de calitate este utilizarea semințelor de înaltă calitate. Cel mai bine este să germinați tuberculii de cartof înainte de plantare pentru a identifica imediat cartofii infectați.
- După ploaie, se recomandă slăbirea solului, astfel încât să nu se formeze o crustă. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției ciupercii care provoacă infecția.
- Înainte de plantare, cartofii trebuie tratați cu o soluție de acid boric 1,5% (50 ml la 1 kg de tuberculi).
- Dacă solul de pe amplasament este contaminat, este mai bine să plantați doar gunoi de grajd verde timp de 5-6 ani - acestea vor ajuta la eliminarea ciupercii, la „extragerea” ei din pământ.
Studiați cu atenție caracteristicile unui anumit soi înainte de a cumpăra semințe, rezistența speciei la diferite boli. Procesați tuberculii înainte de plantare. Nu depozitați cartofii într-o grămadă într-un loc umed și umed, chiar și într-o pivniță. Respectarea celor mai simple reguli vă va ajuta să evitați momentele neplăcute și să obțineți o recoltă excelentă.
