Nu degeaba varza este numită doamnă de grădină. Ea este principala favorită a locuitorilor noștri de vară. Varza delicioasă, suculentă și sănătoasă este apreciată pentru randamentul său ridicat, capacitatea de a păstra proaspătă mult timp. De asemenea, este bun sub formă fermentată, păstrând complet toate vitaminele, ceea ce este deosebit de important iarna. Dintre soiurile târzii utilizate pentru decapare și decapare, varza Atria este foarte populară, combinând armonios randamente ridicate și gust excelent.
Conţinut
Descrierea și caracteristicile varzei Atria
Hibridul de varză albă Atria este rezultatul muncii crescătorilor olandezi ai companiei Monsanto. În 1994, a fost inclus în registrul de stat și recomandat pentru cultivare în regiunile de nord-vest, Volgo-Vyatka, Pământul Negru Central, Ural, Siberia de Vest și Siberia de Est.
Acesta este un soi de maturare târzie, coacerea capetelor de varză are loc în 137-147 de zile după germinare. Recolta se formează pe cale amiabilă și se păstrează perfect pe câmp mult timp. Randamentul mediu este de 34,8 t / ha, în timp ce crește pe terenurile fertile cu irigații regulate, s-au obținut indicatori mai mari - 104,6 t / ha.
Varza crește cu un aparat puternic de frunze, formând o rozetă semi-ridicată. Frunzele concave de dimensiuni medii au o culoare gri-verde închis, cu o nuanță antocianină. Lama frunzei are o formă larg ovală, ușor bulbucată, cu un strat puternic de ceară și o nervură mijlocie concavă de culoare verde deschis. Cap de varză mic, rotunjit, pe jumătate deschis, cu frunze acoperitoare de culoare verde-cenușiu, cu o nuanță antocianină. Butucul interior este foarte mic. Structura densă, subțire, umplută uniform a capului formează calitățile distinctive ale soiului - calitate bună de păstrare, greutate mare și transportabilitate excelentă. Varza nu se deformează nici măcar sub o compresie puternică.
Atria este un brand popular, în special în rândul fermierilor din Caucazul de Nord. Acolo s-au obținut capetele de varză cu o greutate record de 16 kg. Greutatea medie a varzei este de 1,5-3,7 kg.
Popularitatea hibridului Atria se explică și prin faptul că este rezistent la mucegaiul gri - cea mai comună și dăunătoare boală a varzei.
Structura delicată a capetelor este potrivită pentru utilizare proaspătă și pentru decapare. De asemenea, sunt recomandate pentru prelucrarea industrială.
Rezumând toate cele de mai sus, putem observa următoarele avantaje ale hibridului:
- nivelarea ridicată a capetelor de varză;
- rezistenta la fisurare;
- susceptibilitate slabă la putregaiul cenușiu;
- gust excelent, care se îmbunătățește doar atunci când este depozitat iarna.
Video: caracteristic varzei Atria
Caracteristici ale cultivării varzei Atria
Varza de maturare târzie poate fi cultivată prin răsaduri sau direct semănată în teren deschis. În zonele de creștere riscantă, metoda răsadurilor este de preferat, întrucât în scurta vară nordică, varza poate să nu aibă timp să se coacă sau să cadă sub înghețuri timpurii. Dacă varza îngheață, furculițele tăiate nu se vor depozita bine.
Forțarea răsadurilor
Creșterea prin răsaduri este un proces care consumă mai mult timp decât semănatul semințelor direct pe patul grădinii, dar în același timp, timpul de coacere a varzei este redus la 137 de zile.
Semănarea semințelor pentru răsaduri
Plantarea răsadurilor din soiul Atria de maturare târzie începe din primele zile ale lunii aprilie. Semănatul poate fi efectuat toată luna. Semințele sunt germinate în pepiniere cu transplant în ghivece sau în recipiente separate - în acest caz, nu este necesară culegerea.
Înainte de însămânțare, semințele netratate trebuie dezinfectate într-o soluție 2% de trichodermină sau mangan, și apoi imersat în apă încălzită la +50 ° C timp de 15 minute. Un astfel de tratament hidrotermal nu este teribil pentru embrionii semințelor, dar distruge complet bacteriile patogene. Semințele umede sunt plasate într-un frigider (+ 1-2 ° С) pentru o zi, apoi sunt uscate și se efectuează însămânțarea.
Semănatul varzei cu semințe este după cum urmează:
- Pentru răsaduri, utilizați un substrat cumpărat sau pregătiți un amestec de nutrienți din humus, pământ și nisip (1: 1: 1).
- Amestecul de sol preparat este vărsat cu o soluție de Trichodermin sau Fitosporin-M și așezat în recipiente.
- Într-o cutie comună, semințele sunt semănate în rânduri de 1 × 3 cm, adâncindu-se cu 1 cm, 2-3 semințe sunt plasate într-o oală sau o celulă separată.
- Presărați-le cu un substrat, umeziți-le cu o sticlă de pulverizare și puneți-le sub un film. Într-o astfel de seră cu o temperatură de + 20-25 ° C după 4-5 zile, apar răsaduri, care trebuie diluate.
- În pepinieră, distanța dintre lăstari este mărită la 2 cm, 1 răsad puternic este lăsat în oală, cele mai slabe sunt tăiate.
Este foarte important să respectați condițiile de temperatură și lumină în timpul răsadului. Răsadurile, eliberate din film, sunt transferate timp de o săptămână într-un loc luminos, dar mai răcoros (10-12 ° C), irigat cu apă așezată în mod regulat. În viitor, răsadurile sunt menținute la o temperatură confortabilă de + 20-22 ° C, umiditatea solului este monitorizată și, dacă este necesar, se utilizează iluminare suplimentară.
Ridicarea răsadurilor
În faza cotiledonată, răsadurile sunt transplantate dintr-un recipient comun în recipiente separate în acest fel:
- După udare, răsadul scos din cutie este plantat într-o ceașcă împreună cu solul umed.
- Presărați-l cu pământ, adâncindu-l până la frunzele de cotiledon și nu-l udați în primele 2 zile.
Îmbrăcămintea de sus a răsadurilor
Pentru a obține răsaduri puternice, trebuie hrănite. În total, se efectuează trei pansamente:
- Odată cu deschiderea primei frunze adevărate, se efectuează udarea fertilizantă (1 ml de Agrostimul este dizolvat în 1,7 l de apă).
- După o săptămână, fertilizați cu o soluție de gunoi de grajd (1:20), suspensie (1:10) sau uree (20 g / 5 l).
- Ultima hrănire se efectuează în ajunul transplantului în grădină: răsadurile sunt fertilizate cu o soluție de Nitrofoski (15 g / 5 l) sau o compoziție minerală lichidă de 15 g azotat de amoniu, 10 g sare de potasiu, 40 g de superfosfat / 5 l.
Varza de întărire
Varza albă este o cultură rezistentă la frig, care poate rezista la temperaturi de până la –5 ° C la vârsta răsadurilor. Dar apăsările reci din noapte sau căldura de la prânz pot distruge răsadurile răsfățate cultivate în interior. Prin urmare, înainte de transplantare pe teren deschis, răsadurile trebuie întărite.
O fac în următoarea succesiune:
- În primul rând, orificiile de aerisire sunt ușor deschise, lăsând să intre aer proaspăt și mai rece în cameră.
- Apoi cutiile cu răsaduri sunt transferate în loggia sau veranda.
- Apoi îi scot în grădină.
După o săptămână de întărire, plantele devin mai puternice și se adaptează rapid la noile condiții de viață.
Plantarea răsadurilor în pământ
Perioada de răsad pentru varza Atria de maturare târzie durează 30-35 de zile. Răsadurile cresc până la această înălțime de 10-12 cm și au 2-3 perechi de frunze adevărate. O zonă deschisă și ușoară este alocată crestelor de varză, unde dovleacul, dovleceii, castraveții, ceapa, morcovii, mazărea și fasolea au fost cultivate în sezonul trecut. Semănatul unei culturi de legume după trifoi, timotei și lupinul au un efect benefic asupra randamentului.
O zonă însorită deschisă este alocată sub paturile de varză, deoarece, având o lipsă de lumină, varza nu se dezvoltă bine, frunzele inferioare încep să se îngălbenească și să se stingă, capul de varză nu este legat.
Cele mai bune soluri pentru cultură sunt argiloase nisipoase fertile și soluri argiloase cu aciditate neutră. Nu este dificil să determinăm noi înșine nivelul de aciditate al solului - prin ierburile care cresc pe amplasament. Pe solul acid, acestea cresc rapid:
- mușcător,
- mama și mama vitregă,
- măcriș,
- coada calului,
- pătlagină.
În acest caz, este necesar să utilizați un deoxidant: la săpat, adăugați var uscat (500 g / m2) sau lichid Gumi Lime (0,5 l / m2), care, de asemenea, saturează solul cu oligoelemente utile.
Având în vedere instabilitatea varzei la agenții patogeni de chila, este posibil să o cultivați după crucifere numai după 4 ani. Sursa infecției este sporii ciupercii, care se află în sol și își păstrează viabilitatea pentru o perioadă lungă de timp.
Atunci când alegeți un teren pentru varză, nu uitați de vecinătatea de succes a culturilor. Varza se înțelege bine cu castraveți, mărar, cartofi, dar crește slab lângă struguri, căpșuni, roșii.
Pregătiți paturile de varză în acest fel:
- Toamna, după săparea și îndepărtarea buruienilor, pentru a crește fertilitatea, Biohumus este adăugat în sol (700 g / m2) sau humus (10 kg / m2).
- Primăvara, azotul de amoniu (30 g / m2) se adaugă solului slăbit2), marcați rândurile și faceți găuri. Schema de plantare pentru varză - 60 × 40 cm.
- În fiecare godeu, umplut cu o mână de cenușă sau 15 g de superfosfat și turnat cu 500 ml de apă, așezați un răsad, îndepărtat cu grijă din pahar, împreună cu o bucată de pământ, și presărați-l până la cotiledonate.
- La început, plantele plantate sunt acoperite cu o peliculă sau un filet pentru a proteja împotriva posibilelor apăsări reci noaptea și a soarelui prea luminos în timpul zilei.
Răsadurile sunt plantate pe timp înnorat sau seara pentru a proteja răsadurile tinere de soarele strălucitor.
Video: cum să plantați răsaduri de varză pe teren deschis
Semănatul varzei cu semințe în pământ
În regiunile centrale, varza Atria cu maturare târzie este cultivată de obicei într-un mod fără semințe, dar, în același timp, va dura o perioadă mai lungă până la coacerea capetelor de varză - aproximativ 147 de zile. Acționează după cum urmează:
- Patul de grădină, umplut cu humus încă din toamnă, este dezgropat la sfârșitul lunii mai și după introducerea îngrășămintelor complexe (45 g / m2) sunt împărțite în rânduri.
- Șanțurile de 1 cm adâncime sunt vărsate cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu și semințele sunt așezate conform unui model de 60x40 cm. Puneți 4-5 bucăți în fiecare gaură, presărați și acoperiți cu agrofibre.
- Sub acoperire la + 20 ° C, semințele germinează în 4-5 zile. Dacă vremea este rece, mugurii vor apărea mult mai târziu, după 14 zile.
- După ce cotiledonul se lasă deschis, varza este subțiată, tăind mugurii fragili și lăsând 2 plante puternice în gaură.
- Subțierea din nou în faza de 4 frunze, îndepărtând răsadul mai slab. O astfel de plantare în vrac contribuie la dezvoltarea activă a plantelor și la formarea capetelor mari și dese de varză. Cu o zonă mică de nutriție, creșterea varzei încetinește, cantitatea de vitamine din ea scade.
Cum să îngrijești varza Atria în aer liber
Chiar și cu toate avantajele unui soi hibrid, nerespectarea tehnologiei agricole poate duce la pierderea randamentului. Soiul târziu are nevoie de mult soare, nutriție și umiditate pentru ca furculitele să se maturizeze complet. Numai capetele de varză în sfârșit coapte pot fi păstrate mult timp. Pe tot parcursul sezonului de vegetație, este necesar să se monitorizeze umiditatea solului, să se hrănească varza și să se efectueze tratamente preventive împotriva dăunătorilor.
Udare și slăbire
O cultură iubitoare de umiditate are nevoie de udare regulată. Seceta prelungită afectează negativ varza - se oprește din creștere, aruncă frunze, pierde suculență. Cu toate acestea, umiditatea stagnantă din sol împiedică schimbul de aer și poate provoca bacterioza vasculară.
Răsadurile plantate în grădină se udă la fiecare 2-3 zile (8 l / m2), înmuierea solului la o adâncime de 30 cm. În perioada de fixare a capului de varză, umezeala trebuie să pătrundă la o adâncime mai mare, până la 50 cm, unde se află cea mai mare parte a rădăcinilor. În același timp, numărul de udări este redus la 1 dată pe săptămână, dar este mai abundent (12 l / m2). Cu o lună înainte de recoltare, udarea este oprită pentru a nu provoca crăparea capetelor.
Este necesar să umeziți nu numai paturile, ci și aerul: umiditatea ambientală, confortabilă pentru varză, este de 80%. Prin urmare, locuitorii cu experiență de vară folosesc duze de impuls sau furtunuri pentru irigare la căldură extremă. Metoda de stropire permite nu numai irigarea frunzelor și a zonei rădăcinii, ci și creșterea umidității aerului.
Dar în timpul formării furcilor, această metodă de irigare nu poate fi utilizată - apa trebuie aplicată numai sub rădăcinile plantelor de-a lungul canelurilor așezate în culoare sau folosind un sistem de picurare. Irigarea prin picurare se efectuează prin distribuitoare în curele așezate de-a lungul rândurilor de varză.Procesul de alimentare cu apă sub presiune este complet automatizat, nu necesită prezența constantă a unei persoane, ceea ce este deosebit de important atunci când crește legume pe câmpuri mari.
După umezire, solul trebuie slăbit la o adâncime de 7 cm, îmbunătățindu-i permeabilitatea la aer.
Nu este mai puțin importantă tehnica agricolă pentru varză. Se efectuează la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor în pământ, din nou după 10 zile. Pământul este strâns cu grijă până la tulpini, umplându-le până la primele frunze. Rădăcina strânsă dă un număr mare de rădăcini noi, ceea ce îmbunătățește semnificativ nutriția, tufa se păstrează mai bine în pământ și nu se află sub greutatea capului de varză.
Nutriție pentru varză
Cantitatea și calitatea culturii depind în mare măsură de nutriție.
Îmbrăcămintea de sus depinde de sezonul de vegetație și se efectuează în următoarea ordine:
- La începutul creșterii, pentru dezvoltarea intensivă și creșterea masei verzi, are nevoie de azot. Odată cu apariția primei frunze, varza, însămânțată direct pe patul de grădină, este fertilizată cu Effekton (2 linguri / 10 l) la o rată de 500 ml pe tufă sau uree (30 g / 10 l).
- La deschiderea celei de-a treia perechi de frunze, mullein (500 ml / 10 L) sau gunoi de grajd (250 ml) cu adăugarea a 1 lingură de Kemira este utilizat ca soluție nutritivă. Se consumă 1 litru de pansament superior pe bucșă. Sau fertilizarea irigării se efectuează cu azotat de amoniu (20 g / 10 l).
- Răsadurile sunt, de asemenea, hrănite la 2 săptămâni după transplantare în pământ.
Fosforul și potasiul sunt necesare în timpul așezării capetelor de varză. Adăugarea unei soluții de Nitrofoska (30 g / 10 L), superfosfat de potasiu (30 g / 10 L) și sare de potasiu (15 g) va îmbunătăți gustul varzei și îi va întări imunitatea. Utilizarea biohumusului lichid (200 g / 10 l) contribuie, de asemenea, la o creștere semnificativă a fertilității solului.
La formarea furcilor, locuitorii cu experiență de vară hrănesc varza cu iod (40 picături / 10 l). Aplicați 1 litru de soluție pe solul umezit sub tufiș. După utilizarea hranei cu iod, există nu numai o creștere a randamentului și îmbunătățirea masei verzi, ci și o creștere a duratei de depozitare a capetelor de varză.
Un alt îngrășământ adecvat pentru varză este Mag-Bor, care conține elementele necesare creșterii sale:
- CaO (calciu) - 39%,
- MaO (magneziu) - 7,8%.
Aceste elemente accelerează creșterea varzei, cresc rezistența la stres și rezistența la infecții. Îngrășămintele se vând sub formă de pulbere, care se diluează conform instrucțiunilor.
Video: hrănirea varzei cu Mag-Bor
Boli și dăunători de varză
Varza Atria practic nu suferă de putregai gri. Dar este susceptibilă la alte infecții:
- dacă nu se observă rotația culturilor, există riscul dezvoltării chilei;
- încălcarea tehnologiei agricole poate provoca daune plantelor de varză cu picior negru și bacterioză vasculară.
Tabel: bolile varzei, prevenirea și tratamentul acestora
Boli | Agenți patogeni și manifestări | Prevenirea | Tratament |
Bacterioza vasculară | Agentul cauzal este bacteria aerobă Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson. Boala poate afecta varza în toate etapele dezvoltării, reducând semnificativ randamentul și afectând valoarea nutrițională a varzei. Semne:
În timp, părțile afectate ale plantei se sting. |
|
|
Keela | Agentul cauzal este ciuperca inferioară Plasmodiophora brassicae. Permeabilitatea slabă a solului și mediul acid contribuie la răspândirea bolii. Plantele tinere încep să rămână în urmă în dezvoltare; atunci când sunt transplantate într-un loc, umflarea poate fi văzută pe rădăcini. Răsadurile bolnave mor adesea fără să fi rădăcinat într-un loc nou, iar cel înrădăcinat arată letargic, slab, cu frunze galbene și furculițe mici |
|
|
Blackleg | Agenții cauzali ai bolii sunt ciuperci patogene care prezintă un pericol pentru răsadurile nou apărute. Răsadurile se înnegresc și putrezesc tulpinile lângă rădăcini. Răsadurile bolnave se ofilesc și se usucă |
|
|
Galerie foto: boli de varză
Varza este iubită nu numai de oameni, ci și de insecte. Are o mulțime de dăunători, principalii:
- purice crucifer,
- melci,
- omizi de albi de varză.
Tabel: insecte care afectează varza
Dăunători | Manifestări | Prevenirea | Măsuri |
Purice crucifer | Insectele mici provoacă mari daune varzei, hrănindu-se cu frunze suculente de răsaduri, făcând mici găuri în ele. Odată cu apariția vremii fierbinți și uscate, puricii gălăgioși distrug rapid plantații întregi de legume - după invazia lor, din frunze rămân doar vene. |
| Se tratează cu o soluție de 70% esență de oțet (1 lingură / 10 l), Actellika (20 ml / 10 l) |
Melc | Limacșii se ascund în colțurile izolate umede ale site-ului în timpul zilei, iar seara se târăsc în paturile de varză și se hrănesc cu verdeață suculentă, lăsând găuri inegale pe frunze. Dăunătorii nu numai că reduc valoarea de piață a capetelor de varză, ci pot distruge și cultura |
| Se întind preparatele cu metaldehidă pe culoare - Furtună, Slime-mangător, reînnoind granulele la fiecare 2 săptămâni. Opriți utilizarea insecticidului cu 2 săptămâni înainte de a merge |
Alb de varză | Fluturele alb depune ouă pe partea inferioară a unei frunze de varză, din care ies omizi, hrănindu-se cu carne verde suculentă. Insectele care roșesc frunzele sunt active în special în perioada uscată fierbinte, roșind o parte semnificativă a capului de varză.Lăsând particule de excrement între frunze, acestea atrag astfel alte insecte și provoacă boli de varză |
|
|
Galerie foto: dăunători de varză
Este posibil să se protejeze plantațiile de legume de insecte dăunătoare fără utilizarea substanțelor chimice. Pentru aceasta, este foarte important să găsiți vecinii din grădină care sunt necesari pentru varză. Ceapa vă va ajuta să scăpați de musca varzei, mirosul înțepător de țelină va speria fluturele de varză, usturoiul de primăvară vă va proteja de puricii vorace crucifere, iar morcovii și pătrunjelul vă vor proteja în mod fiabil de invazia afidelor.
Recoltare
Recolta se recoltează la sfârșitul lunii octombrie. Pe vreme uscată, capetele de varză sunt tăiate, lăsând 2 frunze de acoperire și un ciot de 3 cm lungime și depozitate într-o pivniță cu o temperatură nu mai mare de +2 ° C și umiditatea aerului 93-97%. Soiul târziu Atria își păstrează prezentarea până în primăvară, iar gustul se îmbunătățește doar în timp. Frunzele devin mai puțin dure și devin mai suculente.
Dacă varza târzie este înghețată, aceasta este folosită imediat pentru hrană. Capetele de varză congelate nu vor zace mult timp și vor începe în curând să se deterioreze.
Recenzii
Îmi place varza Atria la maturare târzie! Un cap mare de varză, suculent, gustos, excelent sărat și păstrat în pivniță până în iunie.
Recomand să încercați Atria și Novator - hibrizi care sunt perfect depozitați, în timp ce suculenți, perfecți pentru salate și murare. Creștem Atria de 10 ani și nu o vom renunța încă, iar Novator a câștigat simpatie în câțiva ani. În sezonul actual, ambii hibrizi nu s-au crăpat, spre deosebire de Agresorul.
Avantaje: mai puțin afectate de tripuri, rezistente la ofilirea fusarium. Dezavantaje: acesta este un hibrid - nu vă puteți colecta propriile semințe, trebuie să le cumpărați în fiecare an. Varza Atria, producătorul Olanda este un hibrid de varză târziu mediu. Sezonul de creștere este de patru luni după plantare. Capetele de varză au formă rotundă, în medie ajung la o masă de până la 8 kg, dar capetele mari de varză au frunze puțin mai dure, așa că plantez varza din acest soi puțin mai densă, iar aceasta la rând este distanță între plante de 30 de centimetri și fac o distanță între rânduri de 60 de centimetri. Cu acest tip de plantare, capetele de varză cresc cântărind aproximativ 3 kg cu frunze subțiri și delicate. Varza acestui soi este mai puțin susceptibilă la diferite tipuri de boli, odată cu creșterea capetelor de varză nu se sparg. Acesta tolerează bine un climat arid, este perfect depozitat sub rezerva regimului de temperatură, care este de aproximativ +4 Celsius și o umiditate redusă a depozitului. Iarna, puteți face o salată, la fel ca și varza de primăvară devreme. Gustul este excelent, fără amărăciune, așa cum se găsește la unele soiuri de producători autohtoni. Un hibrid excelent pentru prelucrare, în special pentru fermentare.
Ne-a plăcut întotdeauna varza obișnuită, spun asta pentru faptul că atunci când am văzut răsadurile Atria F1 pentru prima dată, am devenit cumva precaut în ceea ce privește un pic neobișnuit. Acum mă gândesc: voi cumpăra câteva soiuri și voi verifica totul în acest an după gust și orice altceva, în plus, sunt încă aproape un începător, cresc doar pentru mine. Nu voi folosi chimia, voi planta un rând de varză, un rând de gălbenele, se spune că nu există omizi.Am făcut rulouri de varză din Atria F1, gustul este foarte ciudat, delicat, au observat imediat, diferența se simte decât cu varza obișnuită, poate toate soiurile olandeze sunt așa.
Cultivatorilor de legume domestici le-a plăcut varza Atria. Este cultivat cu plăcere atât de locuitori de vară, cât și de fermieri. Acest hibrid olandez cu randament ridicat are un gust excelent, o bună calitate a păstrării și este genetic rezistent la boli. Iar elasticitatea și suculența frunzelor fac ca acest soi să fie indispensabil fermentării.