Conopida este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai unei familii numeroase de legume. Are mai multe proteine și acid ascorbic decât o rudă cu cap alb. Păstrează substanțele nutritive mai bine decât broccoli fragede. Mâncărurile din acesta se recomandă să fie incluse în meniurile pentru copii și dietetice. Cu toate acestea, conopida ocupă un loc foarte modest în căsuțele și curțile noastre de vară. Grădinarii ruși preferă varza albă obișnuită. Și culoarea super-utilă este încă considerată exotică, ca în secolul al XVIII-lea. Între timp, există multe soiuri fructuoase și nepretențioase ale acestei culturi, potrivite pentru regiuni cu climă diferită. Să le luăm în considerare pe cele mai productive.
Conţinut
Conopida: istorie culturală, caracteristici ale plantelor, compoziție și metode de aplicare
Conopida este o cultură anuală de legume. Primele informații despre cultivarea sa datează din secolul al XI-lea. Fermierii arabi au început să cultive acest tip de varză, prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp a fost numită siriană. Strămoșul soiurilor moderne a dat capete albe verzui de dimensiuni medii, gustul lor era cu amărăciune. Dar chiar și atunci, vindecătorii au observat cât de utilă este această legumă. Celebrul om de știință Ali ibn Sina (cunoscut în Europa sub numele de Avicenna) i-a sfătuit pe pacienții săi să mănânce conopidă pentru a promova sănătatea în timpul iernii.
Oamenii cultivă conopidă de zece secole.
Varza siriană a lovit mesele europenilor în secolul al XII-lea. Dar a fost pe deplin apreciat doar trei secole mai târziu. Apoi au început să apară primele soiuri europene. În Rusia, conopida era o delicatesă. A fost cultivat numai la fermele oamenilor bogați. Semințele aduse din străinătate erau foarte scumpe. În plus, leguma a crescut fără tragere de inimă sub soarele nordic. Abia atunci când au fost crescute soiurile de selecție rusă, conopida a devenit mai populară.
Conopida este mai populară în străinătate decât în Rusia
Dar și acum această legumă delicioasă și sănătoasă este inferioară capetelor albe de varză din paturi. Conform unor rapoarte, doar 1/100 din suprafața însămânțată din grădinile rușilor este dată conopidă. Și în țările europene este cultivat de 10 ori mai mult.
Descrierea plantei
Conopida are o tulpină puternică în formă de tijă, a cărei lungime poate ajunge la 70 cm. Plăcile frunzelor sunt situate perpendicular pe ea sau ușor în sus.Forma frunzelor verde-albăstrui (ovale, pene, lanceolate) și dimensiunea pețiolilor (de la 5 la 40 cm) depind de soi. În momentul coacerii, un cap de pedunculi nedezvoltate se formează în partea superioară a tulpinii, această parte fiind mâncată. Culoarea sa poate fi albă ca zăpada, crem, gălbuie, verde sau roz sfeclă roșie. Dacă cultura nu este tăiată, o paniculă de flori se va ridica deasupra capului. Din micile flori galbene, după polenizare, se formează fructe leguminoase, caracteristice tuturor plantelor crucifere. Fiecare păstăi conține până la 10 semințe în formă de bilă.
Pentru ca capul conopidei să se dezvolte bine, grădinarii îl acoperă cu frunze.
Rădăcinile conopidei sunt situate lângă suprafața pământului, sunt mai slabe și mai sensibile decât cele ale varzei albe. Prin urmare, cultura este mai capricioasă în ceea ce privește compoziția solului și udarea.
Video: secretele creșterii celei mai sănătoase varze
Care este valoarea acestei legume, utilizarea medicamentoasă a conopidei
Această legumă și-a câștigat reputația de a fi una dintre cele mai sănătoase. De obicei, conopida este comparată cu varza albă. Și ocupă primul loc în aproape toate pozițiile. Există de două ori mai mulți compuși proteici în acid colorat și de trei ori acid ascorbic. Și conține, de asemenea, o mulțime de caroten, acid folic, tiamină, colină și riboflavină (acestea sunt vitaminele B), precum și minerale. Printre aceștia, liderii sunt potasiul, zincul, manganul și fosforul. Pe lângă cea mai bogată compoziție chimică, conopida are un avantaj important pentru nutriția dietetică - conținutul scăzut de calorii. 100 de grame conțin doar 30 kcal. Este un produs ideal pentru cei care încearcă să slăbească sau să urmeze o dietă sănătoasă.
Conopida este considerată cea mai sănătoasă în comparație cu alte tipuri.
Conopida este o sursă excelentă de fibre vegetale. Există multe fibre grosiere în alte tipuri de varză, așa că nu este recomandat să o includeți în dietă pentru bolile severe ale tractului gastro-intestinal. Dar fibrele colorate sunt mult mai moi și mai ușor de digerat. Și poate fi utilizat fără restricții în alimentele pentru copii și medicamente.
Conopida este o componentă indispensabilă a nutriției dietetice
Medicii recomandă consumul acestei legume mai des, în special cu tendința la constipație, probleme cu ficatul și sistemul excretor al bilei, patologii cardiovasculare, pentru creșterea imunității. În plus, cercetătorii au descoperit că conopida a fost capabilă să inhibe dezvoltarea neoplasmelor.
Singura boală în care conopida este dăunătoare este guta. Evoluția bolii poate fi afectată negativ de compușii purinici conținuți în legume.
Conopida poate fi folosită pentru a face multe feluri de mâncare delicioase
Video: de ce trebuie să iubești conopida
Cum să alegeți varietatea potrivită de conopidă pentru diferite regiuni
Atunci când alegeți semințe de conopidă, asigurați-vă că luați în considerare caracteristicile climatice ale regiunii dvs. Pentru latitudinile nordice cu veri scurte și adesea umede (regiunea Leningrad, teritoriul Perm, Ural, Siberia), soiurile timpurii sunt potrivite. Se garantează că astfel de legume vor avea timp să se coacă înainte de sosirea vremii reci. În centrul Rusiei, inclusiv în regiunea Moscovei, precum și în regiunea Volga, puteți planta varză cu o perioadă medie de coacere, cu toate acestea, varza timpurie este, de asemenea, o alegere bună. Grădinarii care trăiesc în regiunile sudice (regiunea Rostov, Krasnodar, teritoriul Stavropol) pot cultiva soiuri târzii. Dar alte soiuri de varză îi vor încânta cu o recoltă dacă se asigură o udare suficientă la căldură.
Alegerea semințelor potrivite pentru recoltarea unei culturi bune de conopidă
În plus, trebuie acordată atenție originii semințelor. Varza netestată de reproducere străină ar putea să nu dea rezultatul scontat pe solul rusesc. Este mai bine să alegeți soiuri obținute de cultivatorii de legume domestici. Sau cei care au trecut deja teste experimentale în Rusia, s-au aclimatizat și au intrat în Registrul de stat al realizărilor de reproducere.
Mai fiabile vor fi semințele direct de la un crescător, o fermă experimentală sau o companie care testează ea însăși culturile de legume. De exemplu, conopida lui Robert a fost crescută de specialiștii companiei SeDeK, care vinde și semințe. Sau soiul Snezhana, care a fost obținut de crescătorii companiei agricole Aelita, unul dintre cei mai mari vânzători de semințe de pe piața rusă. Agroholding "Poisk" oferă grădinarilor semințe originale de conopidă, printre astfel de soiuri - Alpha și Dachnitsa. Firma de reproducere „Gavrish” deține mai multe soiuri incluse în registrul de stat: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Pentru a înțelege ce varză vă place cel mai mult, alegeți semințe de diferite soiuri și producători.
Dacă abia începi cu conopida, nu te limita la un soi și la un producător de semințe. Plantați legume cu timpi de coacere diferiți de la mai mulți furnizori... Chiar și o varietate potrivită pentru descriere poate crește slab în zona dvs. Și semințele de la o companie de încredere ar putea fi, de exemplu, stocate incorect, atunci rata de germinare va fi scăzută. Doar empiric puteți înțelege modul în care semințele de înaltă calitate vinde o anumită companie și dacă acest soi este potrivit pentru dvs.
Dar asta nu înseamnă că semințele de varză de la alți vânzători vor fi cu siguranță mai proaste. De exemplu, „grădina rusă”, conform recenziilor, oferă și materiale de înaltă calitate pentru culturi. Compania din Sankt Petersburg „Sortsemovosch”, care vinde sub marca „House of Seeds”, oferă soiuri zonate în nordul și nord-vestul Rusiei. Puteți cumpăra semințe și în companii străine. Dar apoi momentul plantării și recoltării, particularitățile îngrijirii varzei trebuie ajustate ținând cont de climatul local.
Diferitele tipuri de varză sunt aproape imposibil de distins în stadiul răsadurilor. Semnele caracteristice apar mult mai târziu. Prin urmare, cumpărarea materialului săditor este ușor de făcut o greșeală. Acest incident mi s-a întâmplat. Am plantat soiul de conopidă Snezhnyi cumpărat de la piață și am așteptat ca capul său să devină alb. Au crescut în dimensiuni, dar cu încăpățânare au rămas verzi. Și numai când au apărut flori galbene pe una dintre ele, mi-am dat seama că nu cultivam conopidă, ci broccoli.
Cele mai bune soiuri de conopidă pentru diferite regiuni: timpul de coacere, descrierea și alte caracteristici
Peste 150 de soiuri de conopidă sunt listate în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Rusia. Bătrânii din listă sunt soiuri crescute de crescătorii sovietici: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Cele mai recente, în 2017, adăugate în registru sunt soiurile franceze Karnak, Castor, Trident, Flirt, precum și Ormond din Țările de Jos și Butterhead rusesc din Gavrish. Judecând după modul în care lista este completată, această cultură este încă înconjurată de atenția crescătorilor. Dar în secolul trecut, soiurile timpurii au avut un interes deosebit, acum mai mult de jumătate dintre noii veniți dau recoltă târzie.
Soiurile timpurii de conopidă sunt potrivite pentru cultivare în toate regiunile
După cum sa menționat deja, timpul de coacere este principalul criteriu pentru alegerea unui soi de conopidă pentru a crește într-o anumită zonă. Să caracterizăm reprezentanții fiecărui grup dintre cei mai populari printre grădinarii ruși.
Video: o prezentare generală a soiurilor
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Soiuri timpurii
Soiurile de conopidă care cedează într-un timp scurt formează cel mai mare grup. Nu este nimic ciudat în asta. Legumele timpurii sunt versatile și pot fi cultivate cu succes în diferite zone climatice. Și în regiunile nordice, numai conopida timpurie poate fi cultivată în câmp deschis. De la însămânțarea semințelor până la formarea unui cap cu drepturi depline, nu va dura mai mult de 90 de zile, iar unele dintre cele mai vechi soiuri au nevoie chiar mai puțin de timp.
Conopida are mulți dușmani. De mai multe ori a trebuit să resping atacurile puricilor de varză, care, fără milă, face găuri în frunze, aducându-le la sec. Odată, într-o vară ploioasă, o colonie de melci s-a așezat într-unul din capetele de varză. Restul copiilor au fost salvate. Am ridicat structuri de protecție în jurul plantelor: am săpat caneluri și apoi le-am acoperit cu cărbune amestecat cu coji de ouă.Limacșii nu au depășit obstacolul. Dar după câteva zile, pe frunzele de varză au apărut găuri ciudate. Dăunătorul nu a fost detectat imediat. Dar câinii noștri au devenit brusc interesați de varză. Și a doua zi dimineață au alungat zgomotos șoarecele gras din grădină.
Cu toate acestea, varza timpurie are dezavantaje semnificative. Majoritatea soiurilor formează capete nu foarte mari. Și nu sunt depozitate foarte mult timp. Este adevărat, această problemă poate fi rezolvată prin conservarea sau înghețarea culturii. După dezghețare, conopida nu își pierde prezentarea sau proprietățile utile.
Movir 74
Aceasta este una dintre cele mai testate soiuri timpurii de conopidă de reproducere rusească. De la apariția primelor frunze până la coacerea completă, durează de obicei aproximativ 2 luni. Într-un climat sudic, unii grădinari recoltează două culturi de Movir 74. Pentru o dezvoltare deplină au nevoie de spațiu, așa că plantează răsaduri folosind o schemă de 50 x 30 cm. Capetele albe sau gălbui ale acestei varze cântăresc fiecare 0,5-1,3 kg fiecare. Sunt dense și au un gust bun. Aproximativ 3 kg de varză se recoltează din fiecare metru pătrat în condiții bune.
Movir 74 este unul dintre cele mai vechi soiuri de conopidă sovietică, care este și astăzi popular.
Acest soi tolerează răbdarea și răcoarea cu răbdare, îi place udarea abundentă, dar poate fi susceptibilă la bacterioză.
Nu pot să nu vă spun despre o varietate minunată de conopidă, Movir 74, de la Aelita. Semințele companiei Aelita întotdeauna (indiferent cât au luat) se disting prin germinare și calitate excelente. Acest soi se distinge prin perioade de maturare timpurie, aspect excelent, productivitate ridicată (capetele individuale de varză cântăresc mai mult de 1 kg). Soiul nu este nici cald, nici rece. Se maturizează în orice climat. Singurul lucru pe care vreau să-l adaug este că varza nu este un cactus, iubește udarea.
Movir 2009
Numele soiului sovietic a fost crescut și brevetat de personalul Institutului All-Russian of Selection and Technology of Horticulture destul de recent. Movir 2009 se distinge și prin coacerea timpurie. Dar „capetele de varză” sunt puțin mai mari decât cele ale predecesorului lor. Greutatea medie este de 0,9 kg, iar randamentul este de până la 3 kg pe metru pătrat. Capul de varză albă este ușor acoperit cu frunze gri-verzui. Pulpa este fragedă și gustoasă.
Modern Movir este puțin mai mare decât predecesorul său și este mai puțin bolnav
Soiul este recomandat pentru cultivarea în parcele personale și dachas. Noul hibrid este mai rezistent la boli decât Movir 74.
Alfa
Aceasta este o varietate relativ nouă de conopidă, dezvoltată de eforturile comune ale specialiștilor din firma agrofirmă Poisk și ale Institutului de cercetare din Rusia pentru cultivarea legumelor. Este perfect pentru creșterea în regiunea Moscovei și în regiunile mai nordice. Nu trec mai mult de 90 de zile de la germinare la recoltare. Capetele mari sunt albe ca zăpada, ușor turtite, cântărind mai mult de 1 kg. Pulpa este fermă, cu un gust plăcut. Este posibil să recoltați până la 3,5 kg din recolta de la un metru pătrat.
Agrofirmul "Poisk" este autorul acestui soi, astfel încât astfel de semințe vor fi mai fiabile
Varza alfa rareori se îmbolnăvește. Este excelent pentru conservare, congelare și consum proaspăt.
Anul acesta am colorat și broccoli - un succes. Am plantat mai mult decât de obicei, obișnuit cu faptul că înainte era rău. Și anul acesta, fiecare dintre ei a început: mâncaseră deja, înghețaseră și erau încă întinși pe balcon. Astăzi am tăiat rămășițele (promitem zăpadă). M-am așezat pe Alpha (ca de obicei) și pe Snezhana F1. Alpha este mare și mai vechi. Snezhana - până la 15 cm.
Semăn varza Alfa imediat în pământ în luna mai, uneori fac răsaduri și plantez una de două săptămâni. Dar, din păcate, nu tolerează bine transplantul, apoi crește foarte mult timp și este dificil. Crește varză frumoasă, frunziș puternic și în interiorul unui frumos cap de varză de culoare crem.
Express MS
Soiul, obținut și testat într-o gospodărie privată, și-a luat locul în Registrul de stat în 1998. Express MS este recomandat grădinarilor și fermierilor pentru cultivarea în districtul central. Durează aproximativ 100 de zile pentru ca varza să se coacă complet. Capetele albe cremoase sunt rotunde și mici (până la 500 g).Pulpa cu un conținut ridicat de vitamina C. Gustul varzei Express MS a fost apreciat de experți ca fiind excelent. În plus, s-a observat că acest soi este bine rezistent la bacterioză.
Soiul Express se distinge prin capete cremoase cu gust excelent
Cu toate acestea, locuitorii de vară sfătuiesc: în regiunile nordice să crească această varză sub un adăpost de film. Deci recolta va fi mai mare.
Semăn conopidă la sfârșitul lunii aprilie la dacha într-o mini-seră sub materialul de acoperire. În luna mai, până la un loc permanent, răsadurile mele sunt întotdeauna mici, cele cumpărate sunt inferioare, dar apoi ajung din urmă (le compar cu cele vecine). Sigur că semăn târziu, dar recolta este bună. Plantez întotdeauna o varietate de flori, îmi place foarte mult - Express MS (maturizare timpurie) de la Aelita.
Freedom F1
Această conopidă a fost obținută de specialiști olandezi, dar testată cu succes în Rusia. Libertatea hibridă a fost inclusă în Registrul de stat în 2010 și clasificată ca soiuri timpurii medii. Va dura în medie 2,5 luni pentru a se coace. Varza de libertate formează capete destul de mari de culoare alb-gălbuie, greutatea medie este de 1,8 kg. Cu o îngrijire bună și o temperatură favorabilă, 3 kg din recoltă pot fi recoltate de la un metru pătrat.
Conopida de libertate este solicitantă în condiții de creștere
Nu am planificat anul acesta, dar am scos trei hibrizi din cutie doar pentru distracție: Freedom F1 de la Seminis, Clarify F1 de la Syngenta și Santa Maria F1 de la Rijk Zwaan. Freedom F1 - nu mi-a plăcut. Dărâmare completă cu galben. Comercializarea se apropie de zero. Merită să spunem că ea este cea mai timpurie dintre cele trei și a intrat chiar în căldură. Clarifie F1 este un solid 4 din toate punctele de vedere. Santa Maria F1 - 5 puncte. Și în ceea ce privește mărimea și comercializarea.
Dreza de capră
Soiul a fost crescut în secolul actual de crescătorii din Sankt Petersburg (Asociația „Biotekhnika”). Această varză durează două luni sau mai mult pentru a se coace. Soiul Koza-Dereza oferă capete de dimensiuni medii (0,8-1 kg), de culoare albă pură. Pulpa are o densitate mare și un gust plăcut. Randamentul este ușor peste medie - peste 3 kg / mp
Este mai bine să cumpărați semințele acestei varze de la compania Biotekhnika, care a dezvoltat soiul
De câțiva ani acum cultiv conopidă pe terenul meu. Am încercat multe soiuri. Cel mai mult mi-a plăcut soiul de varză de la Biotekhnika Conopidă „Goat-Dereza”. Plantez aceste semințe cu răsaduri. În primul rând, aștept lăstari pe pervaz. Când plantele cresc puțin, le transfer în seră. Și când pământul se dezgheță și paturile sunt gata, le plantez în pământ. Transplantul de plante este foarte bine tolerat. Pentru tot sezonul, adun solul către plantă o singură dată. Tulpina de varză este destul de groasă, deci își poate susține perfect greutatea. Când o plantă formează o mulțime de frunze, le elimin pe cele suplimentare. Apoi, legarea capului de varză însăși are loc mai repede. Frunzele superioare acoperă perfect fructul de influențe externe și nu se îngălbenesc. Capetele de varză cresc mari și suculente. Este minunat să gătești orice fel de mâncare din ele. Sunt potrivite pentru conservare. Îi împart în inflorescențe și le îngheț pentru iarnă. Soiul tolerează bine înghețul. Prin urmare, varza coaptă este în grădina mea până la îngheț, astfel încât acestea să fie mai bine conservate. Îmi place foarte mult acest soi!
Mă grăbesc să vă împărtășesc informații despre varietatea excelentă de conopidă "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Am cumpărat aceste semințe la sfatul vânzătorului de la "Semyon", deoarece soiul este timpuriu, fructuos și cu un gust excelent. Am semănat toate semințele din seră în funcție de datele de pe spatele ambalajului. Germinarea a fost excelenta! La momentul plantării, răsadurile erau puternice, de culoare verde închis. S-a dovedit atât de mult încât a fost necesar să-l distribuiți încă trei familii-grădinari și mai mult de 25 de bucăți au rămas pentru noi. Care a fost încântarea mea când cunoscuții au început să se laude cu recolta lor, care a crescut din răsadurile mele! Puțin mai târziu am început să recoltăm. Într-adevăr, varza a devenit faimă, exact ca pe ambalaj. Furcile sunt mari, albe, ferme, fără frunze din interior. Și gustul varzei sa dovedit a fi excelent! Este surprinzător faptul că varza nu a început deodată, dar treptat am avut-o până toamna târziu.Ceea ce tocmai nu am făcut din el: l-am fiert, l-am prăjit în aluat, am făcut o caserolă, am pus câteva în congelator pentru prima mâncare complementară pentru bebeluș. În concluzie, pot spune că nu am avut niciodată o astfel de recoltă de conopidă. De aceea, recomand 100% pentru cultivare! Succesul este garantat!
Vinson
Un hibrid din Olanda s-a așezat bine pe pământul rusesc. Vinson vă va încânta cu capete gustoase și mari pentru varză timpurie, greutatea lor medie este de 2 kg. Datorită acestui fapt, randamentul soiului este, de asemenea, mai mare decât media, aproximativ 6 kg / mp. Capetele de varză albă ca zăpada se coc în aproximativ 2 luni. În regiunile sudice, puteți obține două culturi de varză Vinson pe sezon.
Cu hrănirea regulată, soiul Vinson produce capete de varză foarte mari
Vinson F1 crește standard de la 3,5 la 4,5 kg - toamna a adunat 20 de bucăți. Crește alb ca zăpada și dens. Experimental, am constatat că este mai bine să te hrănești cu doze mici de îngrășăminte introducându-le la udare și pulverizare. (Economie mare de îngrășăminte).
123
Soiul, crescut în Franța, este cultivat de grădinari ruși de mai bine de 20 de ani. Acest hibrid aparține mijlocului timpuriu. Capetele de varză se coc până la 90–100 de zile. Ar trebui să fie albe strălucitoare, rotunde și ferme până la momentul recoltării. Greutate medie 1 kg. Gustul este excelent.
Ghiocelul poate produce capete mai grele de 1 kg
Snowball 123 oferă nu randamentul cel mai greu, dar stabil. Acest soi este rezistent la bolile majore ale varzei.
Cresc conopida Snowball 124 pentru al doilea an. Varza este gustoasă, capetele sunt medii. În acel an am cumpărat această varză ca răsaduri, am plantat-o la mijlocul lunii mai, recolta a fost recoltată la jumătatea lunii august. Acest soi este mediu-devreme, deci se coace bine, practic o fac nu plantează soiuri târzii, uneori nu se coace până la îngheț.
Goodman (sau Goodman)
Soiul olandez mijlociu-timpuriu este bine cunoscut cultivatorilor de legume din Rusia. Această conopidă formează capete mici (până la 900 g) de culoare alb-gălbuie, dar oferă un randament bun, de aproximativ 5 kg / m2. Prin urmare, soiul este recomandat pentru cultivarea nu numai în gospodăriile personale, ci și în ferme. Creșterea rapidă face posibilă cultivarea cu succes a varzei Goodman în regiunea Moscovei, regiunile centrale și nord-vestice ale Rusiei.
Soiul olandez Goodman a prins rădăcini bine în solul rusesc
Și am plantat conopidă timpurie Goodman, nu este nevoie să-i rupi frunzele, totul a fost asigurat de natură. Capetele de varză s-au dovedit a fi albe, principalul lucru nu este supraexpunerea pe tufiș. Multe astfel de soiuri hibride au apărut pe piață.
Video: răsaduri în creștere de soiuri timpurii
Conopida din mijlocul sezonului
Varza cu coacere medie se recoltează la aproximativ 3 luni de la germinare. Pentru creșterea și formarea capetelor cu drepturi depline, aceste soiuri necesită nu numai timp, ci și o temperatură suficient de ridicată, cel puțin +20. Prin urmare, cu cât vara este mai rece, cu atât conopida va crește mai rău. Soiurile de mijloc de sezon sunt garantate pentru a da rezultate bune într-un climat cald în sudul Rusiei. Avantajul acestor soiuri este o perioadă de depozitare mai lungă decât soiurile anterioare. Și, apropo, printre varza perioadei medii de coacere există cu adevărat conopidă: violet și smarald.
Rezident de vară
Soiul a fost crescut și testat în firma agrofirmă „Poisk” și recomandat în 2004 pentru cultivarea în dachas și ferme. Principala diferență între varza Dachnitsa este maturarea extinsă. Recoltarea poate avea loc toată vara și toamna, este convenabil: nu trebuie depozitată mult timp. Capetele pot fi de diferite culori: alb, crem sau bej. Greutatea variază de la 600 g la 1 kg. Randamentul este de obicei de 3 kg pe metru.
Această varză poate fi recoltată treptat
Soiul Dachnitsa tolerează bine căderile de temperatură și umiditatea ridicată. Planta nu este susceptibilă la boli.
Mi-a plăcut rezidenta de vară a conopidei cu o perioadă extinsă de fructificare. Culoare anterioară. varza nu a funcționat întotdeauna, dar aceasta a început de la capăt și fără prea multă grijă.
Semințele soiului Dachnitsa sunt mici, ca toate soiurile de varză. Sunt de culoare închisă, uscate, rotunjite. Pachetul conține o jumătate de gram de semințe, dar există multe din punct de vedere cantitativ. Am semănat semințele direct în patul de grădină în câmp deschis. Câte semințe am semănat, atât de multe au încolțit. Răsadurile au crescut rapid și pe cale amiabilă. După ce au trecut înghețurile târzii din regiunea noastră, am plantat răsadurile în găuri și le-am udat, am luptat împotriva buruienilor. la mijlocul lunii august, o plantă are deja un fruct. Are o suprafață albă, rotunjită, cu granulație fină. Capul de varză nu este încă foarte mare, aproximativ 400 de grame.
parizian
O altă varietate de la firma Poisk. Această varză dă capete albe ca zăpada dense și mari (până la 2 kg). Durează aproximativ 4 luni de la germinare până la recoltare. Soiul Parisianka tolerează cu ușurință primul frig de toamnă. Această varză este perfectă pentru consumul proaspăt, prelucrarea și congelarea.
Soiul Parizhanka este cultivat cu succes în sudul Siberiei și în Crimeea.
În ultimii ani, am început să cumpăr mai multe semințe de la firme siberiene și sunt descoperiri foarte reușite. Lor le pot atribui conopida pariziană a companiei Altai Seeds. Îl plantez de trei ani. Înainte de asta, am cumpărat răsaduri de pe piață și de multe ori am crescut diavol și uneori doar nimic. Acum sunt întotdeauna cu conopidă la începutul lunii august și până la îngheț. Semăn răsadurile la sfârșitul lunii aprilie, le acoper cu un material de acoperire, iar la sfârșitul lunii mai le plantez într-un loc permanent. Anul acesta toate semințele au încolțit, jumătate din răsaduri trebuiau distribuite vecinilor. Îngrijirea este simplă, udată și udată de mai multe ori cu o soluție de gummat. Plantez gălbenele lângă varză și nu procesez toată varza cu substanțe chimice.
Bulgare de zapada
Acest soi nu a fost încă inclus în registrul de stat, dar a fost deja remarcat de grădinari. Timp de 115-120 de zile, varza formează un cap elastic, destul de mare (greutate medie 1 kg). Carnea sa este densă, plăcută la gust. Soiul Snow Globe tolerează în siguranță o lovitură rece în toamnă. Prin urmare, nu este nevoie să vă grăbiți să recoltați.
După cum scriu grădinarii, recolta de varză Snow Globe depinde de calitatea semințelor
Iau mereu semințe de conopidă.Din soi prefer Snow Globe. Semăn pe răsaduri la începutul lunii aprilie, chiar în grădină, în pământ, acoperă bine cu o peliculă. Plantește răsaduri în grădină la începutul lunii iunie. Recolta este aproape întotdeauna excelentă, deși depinde mult de semințe.
Anul acesta am cumpărat o dacha și acum a existat o alegere a culturilor pe care au decis să le planteze. Am cumpărat semințele de conopidă „Globul de zăpadă” Agrovest și niciuna nu a răsărit, exista speranța că poate cel puțin ceva va apărea, dar din păcate, nimic. în general, banii și timpul aruncați în vânt.
Violet
Soiul rusesc, ale cărui autori sunt firma de reproducere „Gavrish” și Institutul de cercetare pentru cultivarea legumelor în sol protejat, a apărut în Reyestra de stat în urmă cu doar 5 ani. Această varză nu este doar gustoasă, ci și foarte decorativă. Formează capete masive (1,5 kg) de culoare violet. Randamentul este de 4 kg / mp Dar în regiunile nordice, Purple ar putea avea nevoie de adăpost.
Semințele de varză violet ale producătorului nu dezamăgesc grădinarii
Plantăm conopidă cu mama în fiecare an, dar am văzut semințe de Violet pentru prima dată în primăvara anului 2016 și am decis să încerc să plantez pentru distracție. Am cumpărat ultimul pachet, erau multe semințe, germinarea este bună. Semințele au fost germinate într-un recipient și, după ce a trecut amenințarea cu înghețul, răsadurile au fost plantate într-un loc permanent după 40 de centimetri. Plantele cresc viguros, cu frunze lungi, dar capetele de varză sunt libere, nu la fel de dense ca cele ale albului. Conopida a crescut la o greutate medie de 500 de grame. Gustul este excelent. Culoarea neobișnuită a atras atenția tuturor vecinilor.
Minge violet
O nouă varietate de varză sănătoasă care va decora grădina. A fost scos de specialiștii agrofirmului „Aelita”.Timp de 120 de zile, planta formează bile comestibile de liliac cu o mică structură deluroasă, care sunt încadrate de frunze verde-albăstrui. Greutatea fiecăruia ajunge la 900 g. Și din fiecare metru pătrat este posibil să recoltați aproximativ 3 kg.
Culoarea purpurie bogată a verzei se pierde în timpul tratamentului termic
Anul acesta am decis să experimentez și am plantat o conopidă cu bilă mov. Varza arată frumos. Va deveni un decor pentru orice grădină. Gustul capului este specific. O astfel de varză se mănâncă în principal fiartă.
Video: îngrijirea varzei plantate în pământ
Soiuri târzii
Soiurile târzii de conopidă durează 3-4 luni să se coacă. Dar lunga așteptare nu va fi în zadar. Recolta crește cel mai adesea cu greutate. Fiecare cap de varză trage un kilogram și jumătate la două kilograme. În plus, sunt depozitate mai mult decât soiurile timpurii.
Cu toate acestea, conopida târzie nu poate fi cultivată în aer liber, nu numai în nordul Rusiei, ci și pe banda din mijloc. Veți avea nevoie de o seră pentru ea. Dar în sud, semințele soiurilor de maturare târzie se recomandă să fie semănate înainte de iarnă, chiar în grădină. Apoi, odată cu venirea căldurii de primăvară, varza va începe imediat să crească și se garantează că va coace în toamnă.
Cortez
Un hibrid de origine olandeză a fost aclimatizat în Rusia. Acest soi este recomandat să crească rezidenților de vară și fermierilor. Oferă un randament stabil, iar capetele de varză sunt adesea mai mari decât media, cu până la 2 kg și mai mari. Cu cât solul este mai fertil, cu atât recolta va fi mai semnificativă. Capetele de varză se păstrează bine. Carnea lor albă și fermă rămâne gustoasă după îngheț.
Hibridul Cortez iubește solul fertil
Dar soiul Cortes este pretențios în ceea ce privește calitatea solului. În zonele cu sol slab, nu este posibil să crești o cultură decentă dacă nu se aplică fertilizarea.
Cortez este un hibrid foarte bun. Se adăpostește și nu are nevoie de ajutoare. El persistă mult timp. Este considerat unul dintre cei mai buni din angrosistul nostru.
Amerigo
Aceasta este o altă varietate târzie de conopidă din Olanda. A fost cultivat în grădinile rusești de aproape 20 de ani. Experții au acordat cel mai mare rating gustului Amerigo. În plus, capetele sale albe de zahăr cresc la o dimensiune considerabilă. Greutatea medie este de un kilogram și jumătate, iar greutatea maximă este de până la 2,5 kg. De la un metru pătrat este posibil să se culeagă până la 5 kg de cultură de conopidă Amerigo. Mai mult, nu este nevoie să vă grăbiți să recoltați, acest soi tolerează scăderea temperaturii bine.
Soiul rezistent la frig Amerigo produce capete mari de varză
Agnia
Noul soi rusesc, crescut la Institutul Vavilov, este recomandat pentru cultivarea în regiunile sudice ca cultură de iarnă. Această varză formează un cap alb cu umflături ușoare și o textură delicată. Fiecare cântărește aproximativ un kilogram și jumătate.
Agnia este un soi recomandat pentru plantare toamna
Zăpadă verde
Acest soi poate fi considerat cel mai nou. A apărut în Registrul de stat abia în 2015. Până în prezent, Green Snowdrift nu a câștigat o mare popularitate, dar merită să acorde o atenție celor care iubesc legumele frumoase. Acest soi are un cap verde pal încadrat și ușor acoperit cu frunze mai întunecate.Randamentul este redus (puțin peste 2 kg / mp), dar gustul verzei este rafinat, iar proprietățile sunt dietetice.
Soiul târziu Green Snowdrift tocmai a început să câștige fani
Coralii Clarei
Un alt nou venit în registrul de stat este demn de atenția iubitorilor de plante neobișnuite. Soiul a fost crescut de crescătorii companiei Gavrish. Aceasta este o varză târzie cu miniatură (greutatea lor este de doar 250 g) capete de o culoare purpuriu-visiniu strălucitor, înconjurată de frunze verde deschis. Adică, Coralii Clarei sunt o floare comestibilă. Gustul, potrivit experților, este excelent. Desigur, fermierii nu vor crește un exotism atât de neproductiv. Dar pentru suflet și frumusețe - aceasta este o mână de Dumnezeu.
Noutatea coralului de la firma Gavrish tocmai a apărut recent pe piață
Video: un secret care va crește randamentul conopidei
Ce mai scriu grădinarii despre conopidă
Conopida este o cultură foarte capricioasă în cultivare, dar vă voi spune cu plăcere cum o fac. Așa că voi începe de la bun început:
1. Am pregătit grădina toamna. Ts. Varza iubește solul gras, neutru. Prin urmare, dacă solul este acid, trebuie adăugat var.
2. Semințe. Soiuri olandeze timpurii care leagă bine capetele pe timp cald. Încă nu m-am decis asupra numelui.
3. Cheia unei recolte bune este un răsad bun, cu un sistem radicular bine dezvoltat. Voi semăna în martie în casete. Ele permit perfect să crească doar astfel de răsaduri. Răsadurile trebuie întărite, nu acoperite cu 5-6 frunze de culoare verde închis.
4. Plantarea cât mai devreme posibil. Plantați în sol dens, nu săpați patul grădinii. Planta la nivelul solului. Plantez în sol uscat, apă și mulci abia mai târziu. răsadurile din casete se înrădăcinează bine și nu se îmbolnăvesc nici în vremea cea mai caldă.
5. Pentru a obține un cap bun, trebuie să crească cel puțin 10-15 frunze. Ts. Varza este o pâmărie și pâine de apă și, de asemenea, iubește umiditatea ridicată. Prin urmare, la fiecare udare, fertilizarea mică cu azot și pe vreme caldă, dus pe tot parcursul zilei, dacă este posibil. Îi strop afacerile dintr-o adăpătoare.
6. De îndată ce răsadurile sunt plantate - căldură! (avem așa) Și imediat mii de gândaci de purici cruciferi. Acesta este cel mai crucial moment. Din moment ce varza nu a câștigat încă putere, iar puricii o deprima. Puricii nu-i plac umezeala și cenușa. În timpul zilei, pulverizez varza cu apă și o praf cu cenușă. În timp ce varza este umedă, puricii nu stau pe ea.
7. Al doilea dușman serios la începutul primăverii este musca de varză. Slăbirea constantă ajută bine, în special în jurul verzei în sine, și după 2-3 săptămâni de grădină mare. Fluturii nu există încă în acest moment și, atunci când apar, varza este deja
8. Pentru o mai bună legare a capului, pulverizați de 1-2 ori cu un bor.
Da, desigur, cultivarea conopidei este mult mai dificilă, dar merită - este foarte gustoasă și sănătoasă. Îngheț pentru iarnă, se păstrează perfect. Am observat că conopida crește mai bine atunci când o plantați mai aproape, aproape una de cealaltă.
Când apar inflorescențele, acoper conopida cu o frunză ruptă din tufiș. Ud în fiecare seară dacă vara este uscată. Crește bine, singura problemă este melcii, cu care mă lupt constant.
Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să alegeți varietatea potrivită de conopidă. Unele soiuri formează mai multe inflorescențe, deci ar trebui să lăsați cea mai mare și să eliminați restul. Plantez doar conopidă timpurie, de obicei se dovedește bine, dar uneori afidele se blochează, ca, într-adevăr, toate celelalte soiuri de varză.
Conopida este o legumă delicioasă ideală pentru o dietă. Va fi util mai ales dacă este cultivat în propria grădină. Cu toate acestea, grădinarii amatori nu se confruntă întotdeauna cu această cultură. Succesul depinde de mulți factori. Una dintre cele mai importante este alegerea corectă a soiului.De exemplu, nu toate sunt potrivite pentru cultivare în climă răcoroasă. În plus, trebuie să fii atent la compania care produce semințele. Cei mai buni producători au propriile ferme experimentale, unde își cultivă propriile soiuri. Și, desigur, trebuie să urmați tehnici agricole. Apoi conopida vă va mulțumi că ați avut grijă de o recoltă excelentă.
