Broccoli este o plantă cruciferă originară din estul Mediteranei și Asia Mică. Acesta este un tip de conopidă. O cultură fără pretenții, rezistentă la îngheț, este cultivată în latitudinile sudice și mijlocii ale Rusiei. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă abundentă, este important să cunoașteți regulile pentru plantarea acestei legume.
Caracteristicile varzei de broccoli
Broccoli conține vitaminele B1, B2, B6, PP, C, K, E. Broccoli depășește alte tipuri de varză în compoziția microelementelor și conținutul acestora.
Consumul de varză îmbunătățește digestia, reduce riscul de cancer, scade colesterolul - este recomandat de pediatri să consolideze sistemul imunitar la copii și nutriționiști ca produs cu conținut scăzut de calorii. Broccoli este, de asemenea, utilizat pentru a preveni multe boli. Valoarea energetică a 100 g de varză proaspătă - 34 kcal.
Inflorescențele de broccoli care formează un cap dens sunt consumate împreună cu pedunculii
Pregătirea semințelor pentru plantare
Semințele de varză rămân viabile timp de 5 ani.
Semințele de broccoli granulate se vând dezinfectate și nu au nevoie de pretratare. Semințele auto-colectate trebuie pregătite înainte de plantare:
- Semințele sunt plasate în apă fierbinte (45-50 grade) timp de 20 de minute pentru a crește germinarea.
- Semințele sunt întărite punându-le la frigider pentru o zi.
- Semințele sunt dezinfectate într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 8 ore, apoi spălate cu apă. Pentru a prepara o soluție, 1 gram de permanganat de potasiu este dizolvat în 100 de mililitri de apă.
Pregătirea unei soluții pentru dezinfectarea semințelor: dizolvați 1 g de permanganat de potasiu în 100 ml de apă
- Cu o zi înainte de semănat, semințele sunt înmuiate în apă caldă.
Cum să crească răsaduri
Pentru ca răsadurile să nu se întindă cu o lipsă de lumină, ele sunt cultivate pe ferestrele sudice ale casei sau plantate în sere.
Crescând acasă
Răsadurile sunt semănate cu 35-40 de zile înainte de a debarca într-un loc permanent.
- Solul pentru plantare este pregătit din turbă, gazon și nisip, luate în părți egale.
- Substratul este dezinfectat cu o soluție 5% de permanganat de potasiu (5 grame de permanganat de potasiu se dizolvă în 100 mililitri de apă).
- Adăugați 20 de grame de var, 150 de grame de azotat de amoniu, 200 de grame de superfosfat dublu și 100 de grame de sare de potasiu într-o găleată din amestec.
- Semințele sunt semănate în cutii de 10 cm înălțime cu sol umed la o adâncime de 0,5-1 cm. Model de plantare: 3 cm între plante la rând și aceeași cantitate între rânduri.
- Plantările sunt udate cu apă la temperatura camerei dintr-o sticlă de pulverizare.
- Acoperiți cutiile cu folie și puneți-le într-un loc cald (25 ° C) timp de 3-4 zile (de exemplu, lângă o baterie).
- Când răsadurile răsar, filmul este îndepărtat, cutiile sunt expuse la lumină și temperatura este menținută la 8-10 ° C timp de 4-5 zile.
Cutii de răsaduri sunt pe pervazul ferestrei timp de 3-4 zile
- După o săptămână, temperatura este crescută la 18 ° C (noaptea 10-12 ° C) - aceasta este o condiție importantă pentru creșterea răsadurilor.
- Apă moderată, nu mai mult de o dată pe săptămână. Dacă umiditatea solului este crescută sau recoltele sunt îngroșate, răsadurile de broccoli sunt afectate de un picior negru: la o plantă tânără, baza tulpinii devine neagră, se subțiază și putrezește și, în cele din urmă, moare. Răsadurile bolnave sunt aruncate. Când apare o boală, solul este fie complet înlocuit, fie dezinfectat prin abur, în plus, se poate efectua calcarea.
Piciorul negru se poate dezvolta datorită udării prea mari
Când apare prima frunză adevărată (alta decât două frunze cotiledonate), răsadurile se scufundă. Această procedură se desfășoară după cum urmează:
- După pre-udare, plantele sunt săpate cu grijă din cutie cu ajutorul unei spatule de lemn.
- Treimea inferioară a rădăcinii este îndepărtată, astfel încât un sistem rădăcină dezvoltat se formează odată cu creșterea ulterioară.
- Acestea sunt așezate în recipiente separate cu un diametru de 7 cm, cu o deschidere pentru scurgerea apei. În acest caz, plantele sunt îngropate de frunzele cotiledonului.
Când sunt plantate în cupe de turbă, rădăcinile plantelor nu sunt deteriorate atunci când sunt plantate în pământ
La două săptămâni după alegere, se face prima hrănire: 2 grame de azotat de amoniu, 2 grame de superfosfat dublu și 1 gram de sare de potasiu se dizolvă într-un litru de apă. Pansamentul de sus se repetă la fiecare 10 zile.
Cu două săptămâni înainte de plantare, răsadurile sunt întărite zilnic în aer liber: mai întâi, sunt scoase 1-2 ore, apoi timpul este mărit treptat la 6-10 ore. Încep să planteze când plantele formează 5-6 frunze adevărate.
Arată ca o varză înainte de a planta în pământ
În seră
Broccoli este o cultură iubitoare de lumină. Pentru a crește randamentul, varza este plantată în zonele însorite.
Pregătirea grădinii
Pământul pentru răsadurile de varză din seră este săpat în toamnă. 1 m2 se adaugă 1-2 găleți de humus, două linguri de superfosfat, uree și sare de potasiu, o lingură.
Toamna, 1-2 găleți de humus sunt introduse în sol
Broccoli crește pe soluri ușor alcaline și neutre. Pentru săparea de primăvară a paturilor, calcarea se face: 150-200 grame de var stins și un pahar de cenușă de lemn la 1 m2... Se aplică îngrășăminte: 1 m2 15 grame de azotat de amoniu, 20 de grame de superfosfat dublu, 10 grame de sare de potasiu.
Aterizare
Soiurile de broccoli regionalizate sunt potrivite pentru cultivarea în Rusia, deoarece, spre deosebire de soiurile mediteraneene, acestea sunt adaptate la un climat temperat și vă vor permite să obțineți o recoltă bună. Pentru semințele zonate, datele de însămânțare sunt indicate pe ambalaj.
Când solul de pe semănătorul pregătit în seră se încălzește până la 18-20 ° C, se începe semănatul.
Modelul de aterizare este același ca la domiciliu.
Puteți semăna semințe într-o seră la mijlocul lunii aprilie, iar o lună mai târziu, când răsadurile au 5-6 frunze adevărate, plantați broccoli în pământ deschis. Dacă trebuie să obțineți o recoltă ulterioară, atunci însămânțarea trebuie efectuată la începutul lunii mai.
Răsadurile din seră trebuie diluate, lăsând o distanță de 6-8 cm între plante
În loc să culeagă, răsadurile sunt subțiate: lasă între 6 și 8 cm între plante.Pământul este menținut în permanență umed: solul nu are voie să se usuce.
Pansament de top
Răsadurile sunt hrănite la fiecare 10 zile.
Infuzia de mullein este unul dintre principalele tipuri de îngrășăminte pentru broccoli
Pentru prepararea rădăcinilor, utilizați o infuzie apoasă de mullein în proporție de 1:10, infuzie de excremente de pasăre (1:15) sau faceți un amestec mineral (30-40 grame de azotat de amoniu, 40 grame de superfosfat și 20 de grame de potasiu clorură pe găleată de apă). 1 m2 faceți 6-10 litri de soluție.
Broccoli este o cultură nepretențioasă de îngrijit. Principalul lucru atunci când crește răsaduri este udarea moderată și hrănirea la timp.
