Broccoli este un tip de varză mediteraneană care diferă de rudele sale prin simplitate. Acest produs a fost popular chiar și printre vechii romani, care îl foloseau pentru a pregăti diverse feluri de mâncare acum peste 2000 de ani. Nici americanii nu l-au ignorat, transformându-l într-un articol pentru export.
Dacă cunoașteți mai bine broccoli, atunci el știe multe în comun cu conopida... Dar există încă unele diferențe. În primul rând, depășește omologul său „colorat” în ceea ce privește valoarea și utilitatea nutrițională. De asemenea, se remarcă prin alte caracteristici: gust, culoare, gradul de densitate, structura capetelor etc. Deși astăzi această legumă sănătoasă poate fi achiziționată în multe magazine, broccoli cultivat în cabana dvs. de vară este mult mai gustos. La urma urmei, va fi mult mai mult beneficiu decât rău, deoarece îngrășămintele chimice nu vor fi introduse în sol în timpul procesului de cultivare.
Este destul de ușor să cultivați această varză pe site. Principalul lucru este să respectați exact recomandările. Și nu renunțați la ocazia de a încerca diverse feluri de mâncare delicioase de broccoli, deoarece orice grădinar poate cultiva această legumă, indiferent de experiență și abilități.
Conţinut
Ce soiuri și hibrizi de broccoli să alegeți?
Unul dintre soiurile interesante este broccoli Romanesco, care se remarcă prin forma sa originală. Această varză are aspectul unui con galben-verde, care include multe conuri mici care dispuse în spirală... La o examinare mai atentă a legumelor, puteți vedea că toate celelalte conuri sunt formate din altele mai mici.
Cu toate acestea, acesta nu este singurul tip de broccoli care poate fi cultivat astăzi. Soiul Ganlan este unul dintre cele mai des cultivate soiuri din China. Arată ca broccoli obișnuit, dar diferența este culoarea albastră. Chinezii apreciază și hibridul broccolini japonez (Xilanhua 西兰 花). Principala sa caracteristică este că include ciorchini de inflorescențe situate pe lăstari lungi. Acest produs este adesea folosit de multe restaurante. Garniturile fierbinți sunt preparate pe baza sa și pot fi servite și crude pe lângă alte legume.
Soiuri de maturare timpurie
Printre soiurile de varză coapte timpurii Broccoli Unele dintre cele populare care ajung destul de repede la maturitatea tehnică sunt următoarele:
- Vitamina. Are capete destul de mici, de densitate medie și verzi;
- „Vyarus”. Crește sub forma unei rozete orizontale, în care există frunze cu bule de culoare gri-verde, în timp ce capetele în sine sunt mici și au un gust plăcut;
- Înmugurirea verde. Această legumă este formată din capete de densitate medie;
- „Împăratul” F1. După 75-80 de zile de la momentul plantării, încep să se formeze capete mari, de culoare verde închis, în formă de cupolă;
- Comanche. Comparativ cu alte soiuri, acest broccoli este mai rezistent la înflorire și, de asemenea, rezistă mai bine la temperaturi scăzute și ridicate;
- Corvent »F1.Acest soi este printre cele mai timpurii, poate crește în condiții de plantații îngroșate, are capete mari de culoare verde-cenușiu;
- „Linda”. La atingerea maturității tehnice, formează capete gustoase cu o culoare verde închis; nu poate forma mai mult de 6 capete laterale.
Soiuri de mijloc de sezon
Aceste soiuri de broccoli sunt abundente. Printre ei următoarele merită o atenție specială:
Atlantic. În procesul de dezvoltare, dobândește o tulpină înaltă, formează o rozetă puternică de frunze, capetele sunt destul de mari;- Arcadia F1. Aparține numărului de hibrizi destul de productivi, există o tulpină puternică care atinge o înălțime mare, formează un cap de culoare verde închis;
- Balboa F1. Acest soi are un cap mare, de culoare deschisă și are un gust plăcut;
- Genova. Acest broccoli este ideal pentru plantări dense. În procesul de creștere, formează capete în formă de cupolă, care nu își pierd gustul pentru o lungă perioadă de timp;
- „Gnome”. Soiul formează frunze ondulate, iar capul are un gust plăcut și are o culoare gri-verzuie;
- Centura verde. În momentul recoltării, se formează un cap de densitate mare, tulpina în sine este înaltă și puternică;
- Green Favorite F1. Este unul dintre cele mai productive soiuri de broccoli.
Soiuri de maturare târzie
Aceste soiuri de broccoli sunt mai puțin cultivate decât soiurile timpurii și mijlocii de sezon. Hibrizii interesanți includ:
- "Norocos" F1. Formează un cap de dimensiuni mari, densitate mare, are un gust plăcut;
- Maraton F1. O plantă adultă are o rozetă ridicată de frunze, capul în sine este verde și mare.
Răsaduri de broccoli în creștere
Dacă vă gândiți când este mai bine să începeți să semănați răsaduri de broccoli, atunci este recomandat să planificați această lucrare în prima jumătate a lunii martie. O practică obișnuită în rândul grădinarilor este plantarea broccoli în etape. Termenul limită este de obicei 20 iunie. Începând cu luna mai, este permis să se semene pe un pat pregătit.
Pentru a obține răsaduri puternice și sănătoase din semințe, este necesar desfășurați anumite activități pentru prelucrarea lor. Prima prioritate este sortarea, după care ar trebui să rămână doar exemplarele cele mai mari și mai complete. Apoi, trebuie să vă îmbibați cu o soluție de oligoelemente. Semințele ar trebui să fie în el timp de 1 oră, iar după extracție trebuie să li se acorde timp să se usuce. Le puteți semăna chiar și atunci când boabele nu se vor lipi de degete. Dacă nu aveți multă experiență în însămânțarea răsadurilor de broccoli, atunci nu este recomandat să utilizați soiuri de maturare târzie, deoarece chiar și grădinarii mai experimentați nu reușesc să obțină o recoltă bună din aceste tipuri de plante.
Semințele trebuie îngropate 1 cm în pământ.Îngrășăminte bogate în bor și molibden sunt utilizate ca pansament superior.
Când răsadurile va forma 4-5 frunze, încep să fie transplantate în pământ. Momentul cel mai potrivit pentru aceasta este aprilie-prima decadă a lunii mai. Înainte de a trimite răsadurile într-un loc permanent, patul trebuie să fie vărsat temeinic într-o stare de „murdărie”.
Chiar dacă după însămânțare trece un val de înghețuri de primăvară, nu vă va afecta plantațiile, deoarece broccoli este o cultură rezistentă la frig. Dacă se așteaptă înghețuri severe, atunci va trebui să izolați răsadurile acoperindu-le cu material nețesut sau cu alt material.
În prima jumătate a lunii mai, vremea este suficient de stabilă pentru a putea semăna broccoli în teren deschis într-un loc permanent. La însămânțare, este necesar să respectați modelul corect de așezare a semințelor - 30 x 50 cm.
Îngrijirea varzei de broccoli
Fotografiile acestei legume facilitează înțelegerea cât de frumos arată în stadiul maturității tehnice.Cu toate acestea, înainte de aceasta, grădinarul va trebui să depună mult efort, rezolvând multe probleme importante.
Selectarea scaunelor... Este recomandat să alegeți o zonă bine luminată pentru plantarea broccoli. Este permis să se planteze chiar și între copaci, principalul lucru este că suficientă lumină pătrunde acolo.
Pamantul. Se recomandă plantarea broccoli în zone cu sol neacid. Pentru a reduce aciditatea, puteți adăuga cretă sau var atunci când săpați. Rezultate bune pot fi obținute și cu compost și cenușă. Introducerea superfosfatului în sol cu o rată de 10 grame pe 1 metru pătrat îmbunătățește, de asemenea, fertilitatea acestuia.
Pentru a crea condiții favorabile pentru creșterea broccoli, se recomandă să slăbiți frecvent solul în zona rădăcinii. Acest lucru va ajuta nu numai să ofere plantelor cantitatea necesară de oxigen, ci și să elimine buruienile și, de asemenea, să mărească absorbția îngrășămintelor. Locul ales pentru plantarea broccoli nu trebuie să conțină buruieni dăunătoare, inclusiv păpădia. Hilling oferă și rezultate bune.
Udare și hrănire... Este necesar să udați broccoli suficient de des, dar în porții mici, altfel grădina dvs. va semăna cu o mlaștină. Pe vreme caldă, pulverizarea poate fi efectuată pentru umiditate suplimentară.
În timp ce pansamentul de sus este bun pentru varză, ar trebui să se facă cu moderare. Pentru prima dată, se utilizează o mulleină diluată: o cutie de îngrășământ de maioneză trebuie diluată într-o găleată de apă și 1 linguriță de uree trebuie adăugată la acest amestec. Este necesar să se aplice acest îngrășământ după plantarea puieților de varză într-un loc permanent, așteptând momentul în care puieții se înrădăcinează. De obicei durează 2 săptămâni după plantare. În cazurile în care se utilizează metoda de creștere a semințelor de plantare direct pe teren deschis, fertilizarea în acest caz se aplică numai după 3 săptămâni de la momentul apariției.
A doua oară varză fertilizat cu salpeter... Trebuie aplicat la două până la trei săptămâni după prima hrănire. Experiența populară arată că salitrul este indispensabil pentru o recoltă bună de varză. Este necesar să fertilizați plantele la începutul verii: pentru aceasta, săritorul se ia cu un volum corespunzător unei cutii de chibrituri și se diluează într-un litru plin de apă.
În timpul pansamentelor de vară, este recomandabil să evitați aplicarea prea mult azot. De asemenea, este necesar să se asigure plantelor potasiu și fosfor, a căror deficiență poate afecta negativ calitatea culturii.
Pentru a evita un dezechilibru între îngrășăminte, se recomandă utilizarea pansamentelor de varză echilibrate. Pot fi achiziționate de la orice magazin de grădinărit.
Dăunători și boli... Cea mai mare amenințare pentru broccoli vine de la omizi flămânze. Le puteți scoate manual. Cu toate acestea, există o metodă mai puțin laborioasă: pentru această plantă, o puteți proteja cu lutrasil subțire.
Pentru a menține dăunătorii mai puțin interesați de broccoli în zona dvs., este util să plantați culturi de crucifere în apropiere. Este necesar să ne asigurăm că nici o buruiană dăunătoare, în special violul, nu cresc. Cel mai adesea, cauza multor boli este nerespectarea regulilor tehnologiei agricole.
Termeni suplimentari. Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să se creeze condiții favorabile de temperatură pentru broccoli: modul optim este de 16-24 de grade. Plantele pot rezista înghețurilor pe termen scurt, nu mai puternice de -5 grade. Dacă este de așteptat o apăsare rece mai puternică, atunci se recomandă să se ia măsuri pentru încălzirea plantațiilor.
Concluzie
Nu este atât de dificil să crești broccoli într-o cabană de vară, deoarece în multe moduri de creștere nu diferă de rudele sale. Cu toate acestea, încă aici există nuanțede care trebuie luat în calcul grădinarul. În primul rând, trebuie să vă amintiți că această legumă este cea mai puțin rezistentă la frig dintre toate tipurile de varză. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze în permanență informații despre posibile înghețuri și, dacă este necesar, să se acopere plantațiile.
Cu toate acestea, un randament ridicat poate fi obținut numai cu o abordare integrată a cultivării broccoli. Prin urmare, este necesar să se acorde atenție nu numai alegerii corecte a locului, ci și să se creeze condiții favorabile creșterii varzei. Este necesară și îmbrăcămintea de sus.
1 Comentariu