Varza albă a fost cultivată de mult timp în parcelele private. Este nepretențios în îngrijire și, datorită gustului său excelent, este utilizat pe scară largă la gătit. Varza la mijlocul sezonului Megaton este considerată cea mai bună varietate pentru decapare și decapare - frunzele dense nu se acri în saramură, rămân elastice și crocante atunci când sunt depozitate în borcane și butoaie.
Conţinut
Descrierea și caracteristicile varzei Megaton
Soiul Megaton este o realizare a specialiștilor olandezi. Acest hibrid a fost obținut la compania de semințe Bejo Zader, unul dintre liderii din lumea reproducerii. În 1996, a fost introdus în Registrul de stat al Rusiei și este recomandat pentru creșterea în cea mai mare parte a țării, cu excepția regiunii Volga de Mijloc.
Varza albă Megaton a primit recunoaștere de la grădinari pentru un randament fără precedent - 586-934 centeni pot fi recoltați la hectar, care depășește indicatorii standard ai soiurilor Podarok și Slava Gribovskaya 231 cu 91-147 centeni / ha. Și cu condiții meteorologice bune și îngrijire adecvată, puteți atinge un record - randamentul maxim al hibridului este de 1053 c / ha, cu 361 c / ha mai mare decât standardul Amager 611 (regiunea Moscovei).
Varza Megaton este renumită pentru recoltele sale
Soiul este târziu mediu, se coace în 136-168 de zile după germinare, când este cultivat prin răsaduri, puteți recolta deja în septembrie. În acest moment, furcile se formează cu o greutate medie de 3,2-4,1 kg, cu o greutate maximă de aproximativ 15 kg... Frunzele de culoare verde deschis rotunjite, cu un strat ceros, ondulate la margini, formează o rozetă mare semi-ridicată. Capul de varză este dens, rotund, semi-acoperit, neted, cu un ciot interior scurt.
Cap rotund de varză Megaton, puternic și dens
Varza Megaton este apreciată și pentru gustul excelent. Frunzele suculente și crocante pot fi consumate proaspete, dar datorită prezenței unei cantități mari de zaharuri, acestea nu sunt potrivite pentru a face rulouri de varză umplute. Dar Megaton este varza numărul unu pentru murare.
Varza Megaton este excelentă pentru murare
Soiul este imun la fusarium, moderat rezistent la putregaiul gri și chila. Ca dezavantaj, observă durata scurtă de depozitare a varzei proaspete - nu mai mult de 3 luni.
Video: Varza Megaton
Caracteristicile cultivării varzei
Varza Megaton este cultivată prin răsaduri sau prin însămânțare în teren deschis.
Mod fără semințe
Varza poate fi semănată imediat în grădină într-un loc permanent. La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când căldura este stabilită (+ 15 ° C), iar solul se încălzește suficient, locul este slăbit, se introduce humus (10 kg / m2) și îngrășământ complex (45 g), vărsați cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu și semănați semințe uscate în canelurile marcate la o adâncime de 1 cm. Așezați 4-5 semințe în fiecare gaură. Semănatul se efectuează conform schemei 70x45 cm.
Semințele de varză pot fi semănate direct în sol pe un pat pregătit
Înainte de apariția primilor lăstari, solul trebuie umezit cu un stropitor. Dacă însămânțarea se efectuează în sol rece, semințele nu vor germina mult timp și vor începe să se umfle numai la o temperatură de 5 ° C. Cu cât mediul este mai cald, cu atât semințele germinează mai repede: la 20 ° C germenii apar în 4-5 zile, la 10 ° C - mult mai târziu, după 10-14 zile.
Culturile sunt acoperite cu folie sau agrofibre pe arcuri. Sticle de plastic fără fund, cutii sunt utilizate ca izolație. Într-un moment cald al zilei, ar trebui să îndepărtați adăpostul pentru ventilație.
Varza se dezvoltă bine în sol sub sticle
Când apare prima frunză, se efectuează udarea și plantațiile dense sunt subțiate, lăsând 2 puieți mai puternici în găuri. După apariția a 4 frunze, se efectuează o a doua subțiere, se îndepărtează un mugur mai slab. Deoarece înghețurile sunt posibile în Siberia și în Ural chiar la începutul lunii iunie, adăpostul din grădină este îndepărtat numai după ce a trecut amenințarea cu răceala.
Cu metoda fără semințe, varza devine mai puternică, rezistentă la condițiile meteorologice nefavorabile, dar recolta se coace mai târziu - 136-168 de zile după germinare.
Video: o metodă de însămânțare a varzei în pământ
Metoda răsadurilor
Metoda răsadurilor vă permite să reduceți sezonul de vegetație la 115 zile, dar necesită mai mult timp și efort din partea grădinarului.
Semănatul răsadurilor
Semănatul răsadurilor de varză Megaton se efectuează din a doua jumătate a lunii martie până în 20 aprilie. Semințele sunt germinate în cupe separate fără culegere sau în cutii de răsaduri urmate de culegere în ghivece.
Semințele peletate nu au nevoie de tratament pre-însămânțare
Anterior, semințele care nu au o coajă de protecție sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu, apoi expuse la temperaturi contrastante: sunt scufundate în apă fierbinte (50 ° C) timp de 15 minute, apoi păstrate la frigider (1-2 ° C) timp de 24 de ore. Semințele întărite sunt uscate până la curgere liberă, apoi sunt semănate.
- Recipientele sunt umplute cu un substrat comercial gata preparat sau un amestec de nutrienți din sol de gazon, humus și nisip (1: 1: 1).
- Amestecul de sol preparat este dezinfectat preliminar cu o soluție de Fitosporin.
- Semănatul se efectuează în rânduri conform schemei 1x3 cm la o adâncime de 1 cm, 2-3 semințe sunt plasate în cupe individuale fiecare.
Așezați 2-3 semințe de varză în fiecare celulă
- Semințele sunt presărate cu pământ, umezite cu o sticlă de pulverizare și acoperite cu folie.
- Până la apariția lăstarilor, recipientele sunt păstrate în interior la o temperatură de 20-25 ° C.
Răsadurile de varză sunt subțiate pentru a le oferi nutriția și iluminarea necesare
- Lăstarii apar repede - după 4-5 zile, când sunt crescuți într-o cutie comună, trebuie să fie subțiați, mărind distanța dintre ei la 2 cm, iar în ceașcă ar trebui să rămână doar 1 mugur puternic.
- Apoi, timp de o săptămână, răsadurile sunt transferate într-un loc mai răcoros (10-12 ° C), udând cu apă caldă când solul vegetal se usucă.
- În viitor, regimul optim de temperatură pentru răsaduri este stabilit - 20-22 ° С.
- Pentru răsaduri, este necesar să se asigure o iluminare difuză bună; fitolampurile pot fi utilizate dacă este necesar.
Răsadurile ar trebui să fie prevăzute cu o iluminare bună pentru a evita tragerea lor.
Este recomandabil să semănați semințe pentru răsaduri în mai multe etape, pentru a înlocui răsadurile slabe din grădină, dacă este necesar, și, de asemenea, pentru a putea recolta cât mai mult posibil.
Ridicarea răsadurilor
Odată cu deschiderea celei de-a treia frunze adevărate, răsadurile sunt culese din cutiile de răsaduri în ghivece individuale. Anterior, varza este bine umezită și îndepărtată împreună cu o bucată de pământ. Într-un recipient nou, răsadurile sunt îngropate la nivelul frunzelor de cotiledon.
La formarea celei de-a 3-a frunze, răsadurile dintr-un recipient comun sunt scufundate în celule separate
Îmbrăcămintea de sus a răsadurilor
În perioada de răsad, varza este hrănită de trei ori:
- după deschiderea primei foi (12 g azotat de amoniu, 20 g superfosfat, 5 g sare de potasiu \ 5 l);
- o săptămână mai târziu (mulleină lichidă sau soluție de azotat de amoniu - 15 g \ 5 l);
- Cu 2 zile înainte de plantare în pământ (15 g azotat de amoniu, 10 g sare de potasiu și 40 g superfosfat \ 5 l).
Udarea răsadurilor este combinată cu fertilizarea
Varza de întărire
Cu o săptămână înainte de transplant, răsadurile sunt învățate în condiții noi: mai întâi, gurile de aerisire sunt deschise, apoi sunt scoase în loggia vitrată câteva ore și apoi în grădină. Răsadurile răsfățate pot muri chiar și cu o ușoară apăsare rece, iar răsadurile întărite vor rezista înghețurilor până la -3 ° C.
Plantarea răsadurilor în pământ
Răsadurile sunt plantate în pământ la vârsta de 45-50 de zile. În acest moment, ar trebui să aibă o tulpină puternică de 10-12 cm înălțime și 3 perechi de frunze adevărate. Dacă arcul este prelungit, merită să amânați transplantul până la încălzire.
Răsadurile cu 5-6 frunze deschise și o tulpină puternică sunt pregătite pentru transplant
O zonă bine luminată este aleasă pentru varză - într-un loc umbrit, capul de varză este format mai puțin dens, cu frunze mici. Soiurile de la mijlocul sezonului cresc cel mai bine pe solul argilos sau nisipos după dovleci, dovlecei, cartofi, morcovi, ceapă, fasole și mazăre. Pe paturile în care culturile crucifere au crescut anterior, varza poate fi plantată numai după 3-4 ani, pentru a reduce riscul de deteriorare a chilei - sporii de ciuperci persistă în sol mult timp.
O zonă însorită trebuie rezervată pentru varză
Schema de aterizare
Locul ar trebui să fie pregătit în toamnă: dezgropați și adăugați 10 kg de humus. Varza se dezvoltă foarte slab pe solul acid, prin urmare, trebuie adăugat var pentru a reduce aciditatea (500 g / m22). Primăvara, solul slăbit este fertilizat cu uree (30 g) și cenușă (500 g / m22), marcați canelurile cu un interval de 60 cm și faceți găuri la fiecare 45 cm, în care se pun 15 g de superfosfat și se toarnă 500 ml de apă. Un răsad este plantat în fiecare gaură, stropind cu frunze de cotiledon.
Varza Megaton este plantată în pământ conform schemei de 45x60 cm
La început, varza tânără este acoperită cu material nețesut, astfel încât soarele strălucitor sau apăsările reci din noapte să nu o distrugă. Plantele puternice se adaptează rapid la un loc nou, iar lăstarii slabi sunt cel mai bine îndepărtați și plantați cu răsaduri sănătoase.
Video: cum să plantați răsaduri de varză pe teren deschis
Cum să ai grijă de varză în aer liber
Recolta va depinde de plecare. Prin urmare, întregul sezon de creștere trebuie umezit și slăbit în patul de varză, fertilizat și tratat împotriva bolilor și dăunătorilor.
Udare și slăbire
Varza iubește umezeala - în absența udării pe timp cald, frunzele devin uscate și letargice. Udarea începe în a treia zi după plantare în pământ, aducând 8 litri de apă / m2 după 2-3 zile. După 2 săptămâni, numărul de udare este redus la 1 dată în 7 zile, consumând mai multă apă - 12 l / m2... La căldură extremă, frunzele de varză trebuie irigate dintr-un vas de udat. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața devreme sau seara, protejând frunzele umede de arsuri sub razele arzătoare ale soarelui. Într-o vară ploioasă, udarea este redusă - apa stagnantă din sol duce adesea la putrezirea rădăcinilor. În perioada de așezare a furcilor, apa se aplică numai la rădăcină, iar cu 2 săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită pentru a nu provoca crăparea capetelor.
Varza iubitoare de apă trebuie udată în mod regulat
Există mai multe moduri de a uda varza:
- pe teren plan, apa este adusă dintr-o găleată în caneluri, care se fac în culoare la o adâncime de 10 cm. După udare, canelurile trebuie închise;
- pe zonele cu orice ușurare, puteți utiliza stropirea, în care apa este pulverizată peste plante dintr-un furtun cu un spray sau un vas de udat. Cu toate acestea, în timpul formării capetelor, această metodă de irigare nu este adecvată;
- cea mai eficientă metodă este irigarea prin picurare.Prin conducte așezate de-a lungul șirurilor de varză, apa este alimentată sub presiune și prin orificii curge direct către plante. Această opțiune de irigare este foarte economică și facilitează foarte mult munca fermierilor, în special pe suprafețe mari.
Solul umed trebuie slăbit la o adâncime de 7 cm, astfel încât să nu se formeze o crustă de sol, ceea ce împiedică aerul să ajungă la rădăcini. După 3 săptămâni după plantarea răsadurilor, se efectuează prima grăbire, după 10 zile se grăbesc din nou. O astfel de practică agricolă contribuie la formarea de rădăcini suplimentare, care ulterior are un efect pozitiv asupra calității culturii.
Hillingul este necesar pentru formarea unui sistem puternic de rădăcină de varză
Pansament de top
Nevoia de nutrienți depinde de vârsta varzei. În stadiul inițial de cultivare, are nevoie de azot, în timpul formării capetelor de varză, crește nevoia de fosfor și mai ales de potasiu.
Capete mari de varză cu frunze suculente strălucitoare se formează pe terenul fertil
Grădinarii cu experiență, prin apariția plantelor, pot identifica cu ușurință lipsa nutrienților din ele. Varza subțire și lentă, creșterea scăzută indică o deficiență de azot în stadiul dezvoltării timpurii. Un semn al deficitului de fosfor este o schimbare a culorii frunzelor de la verde la violet. O cantitate insuficientă de potasiu duce la o arsură marginală a frunzei.
Când se deschide prima frunză adevărată, varza semănată direct în grădină este hrănită cu o soluție de azotat de amoniu (20 g \ 10 l), Agricola (25 g \ 10 l). După 2 săptămâni, o suspensie lichidă de chlorella (1 l / 10 l) este introdusă în sol.
Nitroammofoska oferă o nutriție echilibrată pentru varză
După formarea a 6 frunze adevărate, varza din grădină este fertilizată cu o compoziție de azot - infuzie de mullein (1:10) sau uree (30 g / m22) pentru a consolida sistemul radicular și a construi rapid masa frunzelor. La așezarea furcilor, Azofoska (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m2).
Un înlocuitor ideal pentru îngrășămintele minerale este infuzia din plante. Urzica, păpădia, brusture, coada șoricelului, păduchii de lemn, punga de ciobănesc într-o formă zdrobită sunt așezate într-un butoi, umplându-l în 3 \ 4 părți, turnat cu apă, acoperit cu un capac și pus la fermentare. După 5 zile, infuzia terminată este filtrată, diluată cu apă 1:10 și adusă în patul de grădină. Încep să hrănească varza cu această infuzie la 2 săptămâni după plantarea puieților și să o fertilizeze la fiecare 14 zile în următoarele 2 luni.
În loc de îngrășăminte minerale, puteți hrăni varza cu infuzie de plante
Video: varză în creștere
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Varza Megaton este rezistentă la ofilirea fusarium, dar atunci când cresc, grădinarii întâmpină uneori alte boli, cauzele cărora pot fi condițiile meteorologice nefavorabile sau încălcările tehnologiei agricole.
Tabel: boli comune ale varzei
| Numele bolii | Simptome | Măsuri preventive | Tratament |
| Keela | Răsadurile rămân în urmă în dezvoltare, nu se înrădăcinează bine după transplant în grădină, frunzele inferioare se usucă și se formează creșteri pe rădăcini. |
|
|
| Peronosporoză | Varza tânără este deosebit de susceptibilă la boli pe timp cald. Pete întunecate apar pe partea superioară a frunzei, o acoperire cenușie se întinde din partea inferioară a plăcii frunzei. | Reglați udarea, evitați înmuierea. |
|
| Blackleg | Tulpina răsadului din partea rădăcinii se întunecă și putrezește. Planta moare. |
|
|
Galerie foto: boli de varză
-
- Formarea creșterilor pe rădăcinile varzei este un semn al dezvoltării unei chile
-
- Cu peronosporoză, apare o floare cenușie pe partea inferioară a frunzei de varză
-
- Piciorul negru poate ucide toate răsadurile
Patul de varză este plantat cu gălbenele - mirosul puternic al florilor respinge dăunătorii
Tabel: dăunători care amenință varza
| Dăunători | Manifestări | Prevenirea | Măsuri |
| Purice crucifer | Paraziții se hrănesc cu pulpa frunzelor. Preferă să se așeze pe plante tinere. Dacă nu te lupți cu ei, răsadurile pot muri complet. |
|
|
| Afide | Insectele mici iubesc în special frunzele suculente ale varzei tinere. Coloniile de afide se lipesc literalmente în jurul plantelor și, aspirând sucul, le slăbesc foarte mult. |
|
|
| Alb de varză | Omizile se hrănesc cu frunze suculente, mâncându-le în jurul marginilor; în cazul unei acumulări mari, pot distruge carnea capului de varză. Dăunătorii care mănâncă frunze nu numai că înrăutățesc prezentarea legumelor, ci și reduc gustul acesteia. | Examinați cu atenție frunzele de varză și distrugeți ouăle pe care le-a depus femela. |
|
Galerie foto: dăunători de varză
-
- Albii de varză clocesc ouăle pe frunze, din care se dezvoltă larvele, provocând mari daune plantelor
-
- Puricii cruciferi fac găuri în frunze, hrănindu-se cu pulpă suculentă
-
- O acumulare masivă de afide pe frunzele de varză se observă pe vreme caldă și uscată
Video: cum să faci față unui purice crucifer
Recoltare
Recolta de varză Megaton se coace în septembrie. Capetele libere de varză pot fi utilizate pentru fermentare, iar cele mai dense pot fi transferate în subsol pentru depozitare. Așezați furcile pe rafturi pe un strat de paie uscată. Legumele se vor păstra bine timp de 3 luni într-o cameră umedă, cu o temperatură de 1-2 ° C.
Varza soiului Megaton poate crește până la 15 kg
Video: recolta de varză Megaton
Semințele de varză Megaton - cei mai buni producători
Desigur, atunci când aleg semințe, grădinarii preferă mărci cunoscute. Cu toate acestea, lista agrofirmelor este în continuă schimbare și, în fața unei concurențe acerbe, companiile tinere, având grijă de propria reputație, trebuie să controleze germinarea, rezistența la boli, să actualizeze colecțiile de semințe, să utilizeze experiența reproducerii interne și realizările străinilor colegi.
Liderul producției de semințe este compania agricolă Gavrish. Compania, care furnizează semințe pe piața internă de mai bine de 20 de ani, are o reputație excelentă. La urma urmei, calitatea semințelor este verificată cu atenție înainte de ambalare în plicuri; în timpul depozitării, germinarea și energia germinativă sunt determinate periodic.
Firma „Gavrish” este lider pe piața internă a semințelor
SeDec este cea mai veche companie de pe piața rusească de semințe.Din 1995 s-a angajat în selecția soiului și producția de semințe. Materialul de semințe de înaltă calitate al firmei agricole "SeDec" este utilizat de fermieri nu numai în țara noastră, ci și de experți străini. Firma agricolă cooperează cu crescători domestici de frunte și companii de semințe din multe țări ale lumii. În fiecare an, peste 2000 de soiuri de culturi diferite sunt testate aici în condiții de teren protejat și deschis pe un teren experimental de 40 de hectare din regiunea Moscovei, precum și în multe regiuni din Rusia cu condiții climatice diferite, ceea ce reprezintă o garanție suplimentară a semințe de înaltă calitate.
Marca comercială SeDec garantează calitatea înaltă a materialului săditor
Compania „Prestige” s-a dovedit, de asemenea, excelent, prezentând pe piața rusă semințe ale unor producători străini de renume din Japonia, Olanda, Germania și Italia, precum și realizări ale reproducerii interne. Toate semințele trebuie să fie certificate în Rusia și sunt potrivite pentru condițiile noastre climatice. La achiziționarea semințelor de varză Megaton marca Prestige, nu există nicio îndoială că recolta va fi bogată, deoarece de mulți ani compania vinde materii prime excelente pentru producția de legume.
Firma Prestige furnizează piața cu cel mai bun material de semințe al producătorilor străini
Compania de semințe pentru Siberia este pe piața semințelor din 1996. Este specializată în ambalarea și vânzarea culturilor de legume și flori. Sortimentul său include, de asemenea, cei mai buni producători interni de semințe.
Semințele pentru Siberia oferă cultivatorilor de legume semințe cu germinație ridicată
Din 1993, compania „New Seeds” este cunoscută de cultivatorii de legume din Ural. Firma lucrează cu producători olandezi, japonezi de semințe de legume și crescători domestici. De-a lungul întregii perioade de creștere - de la însămânțare până la recoltare și depozitare - compania oferă sfaturi cu privire la producția de produse agricole.
Marca New Seeds este bine cunoscută cultivatorilor de legume din Ural
Compania „Aquarelle”, fondată în 2003, se angajează în vânzarea semințelor olandeze. Compania oferă peste 150 de tipuri de legume și 300 de soiuri de flori. Germinarea semințelor este strict controlată aici și la producție este aproape de 100%. Datorită calității ridicate a materialului săditor, acesta este ușor cumpărat de ferme și complexe agricole.
Agrofirm "Artikul" produce și comercializează semințe din 1990. Și dacă la începutul anilor 2000, semințele non-varietale erau adesea găsite în pungi, în zilele noastre practic nu există loturi defecte.
Agrofirm "Artikul" efectuează un control strict al semințelor
Semințele mărcii comerciale PLAZMAS sunt la mare căutare în rândul grădinarilor. Compania aprovizionează piața cu semințe tratate cu plasmă. Această tehnologie a fost dezvoltată de oamenii de știință din Sankt Petersburg prin plasarea semințelor într-o atmosferă de gaz sub presiune redusă. Când semințele sunt expuse la plasmă la temperaturi scăzute, procesele de viață sunt stimulate, ca urmare, germinarea lor este accelerată, calitatea și cantitatea culturii se îmbunătățește. Semințele de plasmă ajută în verile uscate: culturile obișnuite mor, dar acestea cresc perfect. Aceste semințe sunt ideale pentru zonele agricole cu risc ridicat.
Firma „PLAZMAS” aprovizionează piața cu semințe care au fost supuse tratamentului cu plasmă
Recenzii
Plantăm varză Megaton de câțiva ani deja special pentru depozitare. Îl ținem în subsolul garajului până în mai. Nu izbucnește. O mâncăm proaspătă, cu salate și puțin acrișoară, în borcane. Dacă nu mâncăm tot, atunci în mai îl vom duce cu noi în sat. Varză grozavă. Acesta este Slava, dacă stă pe patul de grădină, atunci izbucnește și încolțește imediat. Gloria este slab depozitată, dar gustoasă când este fermentată. Gloria este mai slabă și mai albă, mai puțin stocată. Megaton este foarte dens, potrivit pentru depozitare și fermentare pe termen lung.
Am descoperit acest soi pentru mine în 2010.Chiar și cu o vară anormal de caldă, soiul a fost un succes. În pungă erau zece semințe și toate zece încolțeau. Nu am văzut dăunători pe varză. La plantare, am adăugat o mână de cenușă, superfosfat și gunoi de grajd în fiecare gaură. În fiecare zi ea slăbea, plivise, udă. Din cele zece piese, una cântărea opt kilograme, restul erau mai mici. Nici un singur cap de varză nu s-a crăpat. Varza este bună pentru dospire. S-a dovedit suculent.
Varza Megaton F1 este o varză foarte bună. Capetele de varză sunt mari, dense, nu se sparg. Cumpăr semințele acestei varze de 7 ani. Din moment ce locuiesc în Siberia, nu toate soiurile sunt potrivite pentru a crește în condițiile noastre climatice, iar Megaton este minunat. Este dur, la mijlocul sezonului. Îl plantez la sfârșitul lunii martie - la începutul lunii aprilie pentru răsaduri, iar la sfârșitul lunii aprilie îl plantez la sol, doar pentru prima dată îl acoper cu acril. Trebuie să jucăm puțin, dar deja la începutul lunii august, varza îi place cu capetele sale uriașe. Gustul ei este foarte plăcut, potrivit pentru salate, fermentare și plăcinte. Copiilor mei le place să o mănânce proaspătă.
Varza Megaton este un hibrid creat de crescătorii olandezi cu caracteristici îmbunătățite. Aceasta este cea mai productivă varietate de varză albă cu gust mare, păstrându-și prezentarea în timpul transportului și rezistentă la agenți patogeni. Nu întâmplător grădinarii care cultivă această legumă pe parcelele lor sunt unanimi în opinia lor - Megaton este o super varză.
