Datorită conservării sale bune, varza proaspătă este pe masă aproape un an. Alegerea soiurilor și a soiurilor de varză albă este foarte mare: de la timpuriu până târziu; din greutatea unui cap de varză de la 500 grame la 15 kilograme. După densitatea varzei: de la slab la dens. În total, 343 de specii sunt zonate în țara noastră, inclusiv hibrizi.
Conţinut
Plantarea, îngrijirea și fotografia soiurilor de varză albă
Soiurile timpurii sunt folosite fierte, înăbușite, proaspete: în plăcinte, borș, salate etc.
În regiunea de mijloc, varza crescute cu răsaduri... Timpul de însămânțare pentru varza de maturare timpurie este la mijlocul lunii martie, varza de maturare târzie - sfârșitul lunii martie, la mijlocul maturării - începutul lunii mai.
Pentru însămânțare, este recomandabil să selectați sol ușor și umed... Adâncimea de plantare a semințelor este de câțiva centimetri, însămânțarea mai profundă întârzie timpul de formare a răsadurilor. Semințele încep să crească și să se dezvolte rapid.
În primul rând, trebuie să clarificați monitorizați umiditatea solului și, dacă este necesar, faceți udarea. De regulă, lăstarii de varză albă apar în termen de cinci zile. Când se formează mai multe frunze, varza este scufundată și mutată în diferite recipiente.
În general, vârsta aproximativă a unui răsad adecvat pentru plantare ar trebui să fie de 1,1-1,5 luni. În acest timp, varza trebuie să aibă până la șase frunze și un rizom dezvoltat.
Momentul optim pentru plantarea răsadurilor de varză albă în sol non-negru:
- pentru soiurile târzii - sfârșitul lunii mai;
- pentru soiurile timpurii - sfârșitul lunii aprilie;
- pentru soiurile mijlocii-târzii - mijlocul lunii mai.
Răsadurile se plantează cel mai bine într-o zi înnorată. De regulă, între rânduri se face o distanță de 65-75 cm, iar pe rând 30-45 cm. În timpul plantării, răsadurile sunt îngropate în pământ până la prima frunză. Solul umezit este mulțit cu turbă.
Îngrijirea verzei albe constă din slăbire, plivire, udare și îndepărtarea dăunătorilor. Solul este slăbit cu o adâncime de 6-7 cm, iar adâncimea de slăbire ulterioară se realizează până la 11-14 cm. Cu o cantitate insuficientă de precipitații, pământul este slăbit mai mic, cu o cantitate excesivă, mai adânc.
Această legumă va răspunde pozitiv la fierbere. Numărul de hilling va depinde de mărimea butucului. Hibrizii cu un butur mic trebuie să fie umpluți o singură dată, cu unul ridicat de mai multe ori. Inițial, înghețarea se efectuează la începutul creșterii intensive a rozetei după aproximativ o lună și mai departe - până când frunzele se alătură.
În ceea ce privește alegerea soiurilor timpurii de varză albă, trebuie să acordați atenție următoarelor tipuri.
Varza albă Simpatie-F1. Potrivit pentru consum după 3 luni. O legumă rotundă, cântărind 1,5-2,3 kg. Hibridul se coace bine, rezistent la crăpături, transportabil, se adaptează perfect la climatul local și prezintă randamente bune.
Senorița-F1... Recoltarea varzei se poate face în trei luni. Un cap rotund de varză, cântărind 1,5-2,1 kg, dens, cu o structură fină în interior și gust excelent. Acest soi este rezistent la frângerea capetelor cu creștere activă.
Sprint-F1... Maturitatea culturii are loc în 2,5 luni. Un cap rotund de varză, cu un ciot mic interior, are o structură destul de densă. Greutate 0,5-1,5 kg. Rezistent la distrugere. Maturarea relativ simultană a capetelor de varză.
Soiuri timpurii medii de varză albă
Pentru consumul proaspăt la mijlocul verii, soiurile de varză mediu-timpuriu sunt perfecte.
Ataman-F1... Timpul de la plantare până la recoltare este de două luni. Are o priză ridicată. Capul de varză este rotund, alb pe tăietură. Greutate 1,2-1,7 kg. Are un gust bun. Acest soi este cel mai rezistent la ofilirea fusarium. Cel mai bine consumat în stare proaspătă.
Doamna de onoare-F1... Acest soi se coace la 100-120 de zile după formarea lăstarilor. Au o formă rotundă, cântărind 1,2-1,7 kg, cu o structură densă în interior. Varza se caracterizează printr-o adaptabilitate excelentă la condițiile climatice, randamente bune, gust excelent și rezistență la fisurare.
Varză albă medie
Aceste legume sunt folosite proaspete din septembrie până la sfârșitul lunii octombrie și sunt potrivite pentru aluat.
Revenge-F1... Timpul de la plantarea răsadurilor până la recoltarea a 80-95 de zile. Varza este rotundă și albă atunci când este tăiată. Gust excelent. Greutate peste 2,5 kg. Cel mai bun pentru consum proaspăt. Slab sensibil la dăunători și boli.
Contesa-F1... Timpul de la plantarea răsadurilor până la recoltare este de 80 de zile. Un cap de varză este rotund și de formă mică, dens, cântărind până la 3,5 kg, cu un gust și o structură bune și are o culoare albă pe tăietură. Soiul se caracterizează prin coacere simultană, rezistență la infestarea tripsului și la ofilirea fusarium și este utilizat pentru prelucrare și acrare.
Soiuri mijlocii-târzii de varză albă
Această varză combină producții excelente și fructe de înaltă calitate. Datorită cantității crescute de zahăr și alte substanțe, acest lucru grad perfect pentru consum proaspăt și aluat.
Printesa-F1... De la plantarea răsadurilor până la recoltarea a 110-125 de zile. Soiul este simultan la maturare, rezistent la fisurare, transportabilitate excelentă. Capul de varză este mic, are o greutate de 3,1-3,5 kg, de formă rotundă, cu o structură densă bună. Se folosește pentru consum proaspăt, fermentare și depozitare timp de 100 de zile.
Tabelul-F1... Se coace în 110-120 de zile după plantarea răsadului. Un cap de varză este turtit, cântărind 3,6-5,2 kg, cu o structură densă. Se caracterizează prin formarea simultană a randamentului și rezistență crescută la fisurare. Excelent pentru aluat și pentru consumul proaspăt din octombrie până în decembrie. Conform indicatorului de degustare sub formă fermentată, acest soi depășește toți ceilalți analogi interni și străini.
Simfonie-F1... Timpul de la plantarea răsadurilor până la recoltare este de 125-135 de zile. Capul de varză este rotund, cu o structură densă, albă pe tăietură. Greutate aproximativ 4,1 kg. Are un gust grozav. Soiul este cel mai rezistent la crăpături, în același timp dă recoltă.
Filibuster-F1... Se coace la 4 luni după plantarea puieților. Cel mai bun pentru început de la recoltare până la sfârșitul depozitării și pentru consum proaspăt. Varza tolerează constant ofilirea fusarium și necroza frunzelor.
Calități ale soiurilor târzii de varză albă
Această varză este valoroasă pentru o recoltă bună, precum și pentru organizarea aprovizionării cu legume proaspete pe toată perioada rece.
Cupidon-F1... Se coace la 4 luni după plantarea puieților. Capul de varză este rotund și destul de dens, de dimensiuni medii, cântărind 3,1-3,5 kg. Are un gust excelent. Soi din plastic, cu coacere simultană a culturii, rezistent la Fusarium. Poate fi folosit pentru consum proaspăt, fermentare și depozitare (până în martie).
Garant-F1... De la plantarea răsadurilor până la recoltarea a 4 luni.Un cap de varză cântărind 2,2-3,2 kg, dens, cu gust excelent. Soiul este destul de rezistent la o serie de boli. Cel mai bun pentru culturile de început, de la recoltare până la depozitare.
Arctic-F1... Maturarea varzei are loc la 112-120 de zile de la plantarea puieților. Un cap de varză este mic, dens, rotund, cântărind 2,3-3,1 kg, cu un gust excelent. Soiul este rezistent la o serie de boli. Poate fi păstrat în stare proaspătă până la recolta următoare.
Beaumond Arpo-F1... Timpul de la plantarea răsadurilor până la recoltare este de 4 luni. Varza albă are o formă rotundă, destul de densă, cu o structură bună, de mărime medie, cântărind 3,4-4,1 kg. Se caracterizează printr-o conservare excelentă până în martie, rezistență la necroza frunzelor. Gust excelent.
Morozko. Timpul de la plantare până la recoltare este de 5 luni. Capul de varză este rotund, are o greutate de 2,3-3,1 kg, destul de dens, cu gust excelent. Varza se caracterizează prin rezistență la fisurare și conservare excelentă... Cel mai potrivit pentru stocarea pe termen lung.
Soiuri noi de varză albă
Locuitorii de vară sunt adesea destul de conservatori în cumpărarea diverselor soiuri, dar astăzi există mulți hibrizi domestici bunicare vă permit să organizați fluxul de varză proaspătă pe tot parcursul anului.
Cu toate acestea, orice companie multinațională străină are propriul său sortiment, ceea ce face posibilă organizarea acestui flux.
Și dacă un locuitor de vară vrea să crească varză albă, de exemplu, cea mai mare, spre invidia oamenilor, la ce tipuri ar trebui să fii atent? Și ce necesită aceste soiuri?
Toate înregistrările în cultivarea varzei albe uriașe au fost obținute de soiurile Pyshkinskaya. Pe această bază, am dezvoltat punctul de vedere Moscova târziu-15... Și, de asemenea, alte tipuri de dimensiuni mari:
- Varză albă Taininskaya.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moscova târziu-9.
Printre omologii olandezi se numără:
- F1-varză albă Menzania.
- F1-Megaton.
Varza albă Moscova greutatea târzie poate fi de aproximativ 27 kg. Dar semințele trebuie să fie semănate la sfârșitul lunii martie, după 2 luni trebuie să fie cultivate într-o seră. Răsadurile sunt plantate la începutul lunii mai în sol fertil impus, creând o zonă de pământ pe o rază de 1 metru.
Boli de varză albă
Principala problemă a anului trecut a fost o infecție puternică a capului de varză. În varietatea internă de varză nu există încă soiuri rezistente la această boală, dar există în cele străine. aceasta F1-Tequila și F1-Kilaton... Dar nu ar trebui cultivate într-un singur loc timp de două sezoane la rând.
Pentru regiunile sudice, principala problemă a fost infecție severă varză albă cu trips, deci a apărut o problemă: tratați capetele de varză de 15-20 de ori cu insecticide extrem de toxice sau eliminați hibrizii rezistenți. Astăzi nu există încă, printre cei străini F1-Aggressor a crescut toleranța, iar printre cei ruși - F1-Dominant.
Adesea oamenii sunt interesați dacă există soiuri care pot fi cultivate la temperaturi ridicate și o cantitate mică de apă?
Selecția speciilor rezistente la căldură se desfășoară de mult timp și destul de multe dintre ele au fost crescute la Institutul de cercetare Krasnomorsk. Printre soiuri rezistente la căldură pentru depozitarea pe termen lung, tipurile rusești de varză albă au rezultate excelente: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant și străin: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Trebuie remarcat faptul că rezistența la căldură și ariditatea sunt semne complet diferite. Nu există varză rezistentă la secetă. Și este necesar, deoarece cu siguranță nu va fi gustos și suculent.
Chiar și varza albă rezistentă la căldură necesită udare, iar în timpul stropirii, randamentul este mult mai bun, spre deosebire de irigarea prin picurare. Lipsa apei, de exemplu, în timpul secetei prelungite poate duce la faptul că frunzelor le lipsește calciulși mor.
Dacă acest leagăn este tăiat, vor fi vizibile straturi de frunze moarte întunecate. Acest lucru nu va afecta siguranța, dar comercializarea scade semnificativ.Dintre hibrizii târzii ruși cu rezistență crescută la această tulburare, se pot distinge soiurile F1-Dominanta și F1-Orion.
Bineînțeles, poate apărea o idee, de a cultiva tipuri de varză albă din sud sau olandez în regiunea de mijloc. Dar, deoarece au fost dezvoltate în condiții de o zi scurtă, în regiunea metropolitană, în care ziua este mai lungă, ovarul se va forma mai târziu. Un cap de varză poate crește destul de mare, dar gol în interior, cu un ciot alungit, ceea ce va reduce comercializarea.
Avantajele soiurilor de varză interne față de cele străine
Orice soi are atât argumente pro, cât și contra, care depind de scopul creșterii sale. Principalul avantaj al soiurilor străine este excelentă uniformitate morfologică, dar această caracteristică nu este complet legată de randament și nu justifică absolut prețul ridicat al semințelor.
Soiurile de hibrizi domestici, deși nu sunt atât de uniformi, dar au calitate excelentă de păstrare... Acest lucru este important: peste 80% din varză se consumă iarna.
Deci, cum să alegeți varietatea de varză albă potrivită pentru site-ul dvs.? În primul rând, verificați cu grădinarii mai experimentați din cartierul dvs. ce soiuri vor produce cu siguranță randamente bune în zona dvs. Puneți accentul pe ele și, din motive experimentale, alegeți ce vă place.
Dar totuși, lasă-ți sufletul să se ghideze după soiurile de varză fabricată în Rusia sau străine, care sunt special zonate pentru această bandă.
