Altoirea pomilor fructiferi a fost efectuată de atât de mult timp și cu succes încât nu ridică nicio întrebare. Și mulți nu au auzit nici măcar de altoirea strugurilor, deși nu este deloc dificil să o faci. Mai mult, strugurii pot fi altoiți într-un fel sau altul aproape în orice moment al anului, chiar și iarna. Dar fiecare tehnică are timpul său.
Conţinut
Condiții de altoire a strugurilor
Inocularea este înțeleasă ca o operație care vizează fuzionarea părților a două organisme diferite - un descendent și un portaltoi. Obiectivele unei astfel de operații pot fi diferite, dar dacă are succes, noua fabrică va avea toate caracteristicile „părintelui” din care a fost luată grefa. Iar rolul portaltoiului este de a furniza nutrienți și umiditate noului tufiș.
Conexiunea scionului cu stocul poate fi realizată într-o varietate de moduri, dar cele mai comune sunt tehnicile de copulare și înmugurire. În primul caz, o tăiere este grefată pe stoc, adică o bucată de lăstari cu mai mulți muguri.
Scheme de altoire prin tăiere: copulare îmbunătățită (1), în spatele scoarței (2), în fisură (3)
În al doilea, un rinichi luat separat, cu o bucată mică (scut) în jurul său.
Înmugurirea este introducerea unui mugur cu un scut în butucul portaltoiului
O astfel de clasificare simplă nu limitează toate metodele de altoire, dar oferă o idee despre ceea ce trebuie luat din acea plantă valoroasă, ale cărei caracteristici aș dori să obțin într-un organism nou creat: metode „pentru coaja "," pentru despicare "și altele nu sunt în mod formal copulare, ci și efectuate folosind o tăiere.
În viticultură, se folosește chiar altoirea de iarnă, care se efectuează nu în grădină, ci acasă, chiar pe masă, motiv pentru care se numește desktop. Vom lua în considerare pe scurt acele metode care pot fi utilizate chiar pe amplasament, adică tehnici de altoire într-un tufiș de struguri în creștere. Acestea sunt inoculări în tulpina tufișului (și există și grefe în rădăcină), care se efectuează de obicei prin metoda „împărțirii” primăvara, înainte de spargerea mugurilor și inoculări „verzi”, efectuate într-un perioadă, în timpul sezonului de creștere al tufișului de struguri. Grefa poate fi fie verde (vegetativă), fie lignificată, adică butași tăiați din vița de vie de anul trecut.
Una dintre clasificări, luând în considerare gradul de maturitate al pieselor îmbinate, oferă următoarele opțiuni.
- „Negru la negru” - când atât scionul, cât și stocul sunt într-o stare „pe jumătate adormită”. Această vaccinare se efectuează la începutul primăverii. Ca școlar, se folosesc butași recoltați în sezonul trecut și depozitați în pivniță.
- „Negru până la verde”. Butași cu muguri care încep să înflorească sunt altoiți pe un tufiș, ai cărui lăstari cresc deja, dar nu sunt încă lignificați. O tulpină a anului trecut este altoită pe vița verde tânără din acest an. Această metodă, utilizată vara, este cea mai puțin fiabilă.
- „Verde spre verde”. Atât scionul, cât și portaltoiul sunt imaturi, aparând doar în anul curent. Se efectuează vara și începutul toamnei (înainte de căderea frunzelor).
Pentru orice opțiuni de vaccinare, este necesar să se respecte cu strictețe termenii asociați fazelor de dezvoltare a tufișului de struguri (începutul fluxului de sevă, vegetație activă, lignificarea viței de vie etc.), altfel ideea de inoculare va fi fi sortit eșecului.
Momentul vaccinării negru pe negru
Deoarece o astfel de altoire implică fuziunea unei butași lignificați a soiului dorit cu o lăstare lignificată a unei tufe în creștere, calendarul acesteia ar trebui să fie astfel încât, imediat după finalizarea procedurii, să înceapă fuziunea părților care trebuie unite. Și este posibil dacă sucul a trecut deja prin viță. În majoritatea regiunilor, acest lucru se întâmplă de la sfârșitul lunii aprilie. După începerea fluxului de sevă, după câteva săptămâni, mugurii pot începe să înflorească și, pentru o astfel de vaccinare, ar trebui să fie umflați numai. Prin urmare, nu există prea mult timp pentru vaccinarea negru-negru; până la mijlocul lunii mai, lucrările ar trebui finalizate.
Când sunt altoite în negru în negru, ambele părți îmbinate se află într-o stare aproape de trezire
O astfel de inoculare se realizează prin metode de copulare simplă sau îmbunătățită (cu o limbă). Este necesar să selectați butași care sunt ideali pentru grosimea materialului portaltoi, să le înmuiați în apă, să faceți tăieturi oblice pe ambii participanți la vaccinare, să conectați și să legați ferm locul de altoire. Vaccinarea trebuie făcută pe timp înnorat sau seara, toate operațiile trebuie efectuate cât mai repede și corect posibil, astfel încât secțiunile să nu se usuce.
Îngrijirea strugurilor altoiți constă în înlăturarea excrescențelor și în apariția lăstarilor suplimentari. Bandajul trebuie slăbit pe măsură ce noul lăstar crește și, când fuziunea este completă, îndepărtați-o. Când lăstarii altoiți ating o lungime de 25-30 cm, sunt ciupiți. Dacă apar inflorescențe, acestea sunt eliminate.
Video: altoirea negru în negru
Momentul vaccinării negru pe verde
Grefarea combinată negru-verde se efectuează cu butași lignificați pe o lăstare verde. Această operație se poate face pe tot parcursul verii, în timp ce vița tânără crește încă intens. Dar butașii de anul trecut sunt greu de păstrat până în vară, așa că sunt ceruiți. Mai întâi, primăvara, sunt înmuiate în apă, păstrate în stimulente de creștere, uscate, tăiate în bucăți cu 2 muguri și înmuiate în parafină lichidă. Acest lucru se poate face la o temperatură de parafină de 80 ° C, după care butașii trebuie imersați imediat în apă rece. Astfel de butași „conservați” într-o pungă de plastic sunt bine depozitați în pivniță.
Inocularea se efectuează prin metoda „clivaj”. Pentru a face acest lucru, tăierea din partea inferioară este tăiată într-o pană, înmuiată și într-o viță de vie verde pe o tufă în creștere, se face o despicare în locul potrivit. „Punctul dorit” este de obicei deasupra celui de-al treilea nod de la baza filmării. Tăiați filmarea în acest loc, împărțiți-o în mijloc, introduceți tulpina în despicare, legați-o cu o fâșie de film. Pe măsură ce lăstarul crește, hamul este slăbit și îndepărtat toamna.
Când este altoit cu „negru în verde” tăierea de anul trecut este introdusă în lăstari în creștere
La sfârșitul lunii mai, când lăstarii tineri sunt încă greu de despărțit din cauza slăbiciunii lor, altoirea este posibilă și printr-o metodă simplă de copulare („în fund”). Nu este dificil să o faceți, dar cu câteva zile înainte de vaccinare, toți mugurii de pe lăstarul tânăr trebuie orbiți, iar frunzele trebuie rupte, astfel încât rănile să se usuce înainte de procedură. Această vaccinare se efectuează complet identică cu vaccinarea negru-negru.
Momentul altoirii într-o tulpină de tufiș
De fapt, altoirea în tulpina unui tufiș de struguri, efectuată pe o plantă fructificatoare, poate fi, de asemenea, clasificată ca „de la negru la negru”. În același timp, întreaga parte supraterană este complet îndepărtată și doar rădăcinile vechi rămân hrănind tufa nouă.
Această altoire se face atunci când tufișul este latent, adică de la mijlocul toamnei până la începutul primăverii. Dar, din moment ce este extrem de dificil să faci acest lucru iarna, termenii reali ai operațiunii sunt limitați la sfârșitul toamnei (aproximativ de la jumătatea lunii octombrie, în funcție de regiune) și la începutul primăverii (aproximativ până la jumătatea lunii aprilie, începând cu momentul când trec înghețuri severe de noapte).Este puțin mai ușor să faceți acest lucru primăvara, deoarece după vaccinarea de iarnă, tufa trebuie să fie foarte bine acoperită pentru iarnă, iar primăvara, este suficientă o acoperire preventivă cu material nețesut.
Cea mai comună variantă a unei astfel de operații este vaccinarea subterană. Pentru a-l efectua, o temperatură a aerului în zona rădăcinii este de aproximativ 10 despreC, dar fluxul de seva în acest moment ar trebui să înceapă doar, fără a ajunge la așa-numitul plâns. Situația optimă este mugurii umflați pe scion și o stare completă de odihnă în mugurii de pe portaltoi.
Pentru a efectua altoirea la o adâncime de 10–15 cm, tufa veche este complet tăiată și butașii sunt altoiți în restul trunchiului folosind metoda „împărțit”, făcând despărțirea la o adâncime de 3 cm. butași sunt luate astfel încât după altoire să rămână complet subteran. Dacă găura de sub pământ este atât de îndoită încât este imposibilă inocularea în despicătură, se efectuează altoirea în fund.
Pentru altoirea într-un bol, trebuie să tăiați întreaga parte aeriană și să dezgropați pământul până la rădăcini
Datele începerii
Înmugurirea sau altoirea rinichilor se efectuează pe o viță verde care a crescut anul acesta. O astfel de inoculare se efectuează vara: de la sfârșitul lunii mai până în iulie (uneori pot fi capturate și primele zile ale lunii august). Grefele din mai - începutul lunii iunie pot fi luate din lăstarii lignificați de anul trecut, iar mai târziu - din lăstarii din acest an. Cu toate acestea, utilizarea mugurilor erbacei reduce rata altoirii. Viile portaltoi în timpul înmuguririi ar trebui să fie într-o stare de creștere activă.
În funcție de durata vaccinării, recepțiile sale diferă, de asemenea. Și dacă tehnica de înmugurire în sine este aceeași, atunci acționează diferit cu vița portaltoi. În cazul vaccinărilor timpurii (sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii iunie) deasupra locului vaccinării, lăstarul este complet întrerupt, astfel încât rinichiul altoit în anul curent nu numai că prinde rădăcini, ci și să înflorească, să dea un nou lăstar. Odată cu înmugurirea ulterioară, se confruntă cu problema opusă - rinichiul altoit trebuie să rămână latent până în primăvara anului viitor.
Arată ca un mugur, „legat” de o lăstare în creștere
Oculația se efectuează în diferite moduri: în spatele scoarței în tăieturi în formă de T sau longitudinale, în clapete, în spațiu, în fund, dar aceste diferențe sunt nesemnificative. În orice caz, este necesar să se asigure cel puțin un contact minim între straturile cambiale ale scutellului cu mugurul scionului și lăstarul verde al portaltoiului. Locul de inoculare trebuie să fie înfășurat corespunzător cu folie, lăsând rinichiul altoit deschis. Hamul este îndepărtat după 30-40 de zile. Lăstarii care au crescut de la mugurii scionului sunt legați de suporturi: un spalier sau special ciocănit în cuiere.
Video: altoirea cu un mugur
Termeni de altoire a strugurilor în regiuni
În general, termenii de mai sus pentru altoirea strugurilor diferă puțin în funcție de regiune; diferențele nu pot fi mai mari de 2-3 săptămâni, dar faza de dezvoltare a tufișului de struguri ar trebui să fie cea necesară în fiecare variantă de vaccinare.
De exemplu, în Crimeea, tehnica tradițională este altoirea cu butași de anul trecut în vița verde de anul acesta, iar cel mai bun moment pentru aceasta este în perioada 5 mai - 15 mai. În această perioadă în Crimeea, puteți utiliza deja butași verzi. În luna mai, în condițiile peninsulei, vița verde nu mai este destul de erbacee, prin urmare este destul de potrivită pentru inoculare în ea, în special prin copulare, inclusiv copulare îmbunătățită. Cele mai bune rezultate se obțin prin altoirea pe lăstari verzi a tufișurilor de 2-3 ani de soiuri de struguri viguroși.
În regiunile mai nordice ale țării noastre și ale republicilor învecinate, datele pot fi ușor schimbate, dar trebuie să spun că în condițiile din centrul Rusiei și din Belarus, altoirea strugurilor nu este, în general, la fel de obișnuită ca în sud. Acest lucru este legat, desigur, de condiții mai severe, iar altoirea nu crește întotdeauna rezistența la îngheț a plantelor.
În Ucraina, aproximativ la latitudinea Kievului sau Dnepropetrovskului, vaccinările negru-negru sunt mai des efectuate, iar calendarul unei astfel de operații este de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie.O altă opțiune - cu butași verzi într-un lăstar verde - este utilizată în a doua jumătate a lunii mai, încheind astfel de vaccinări chiar la începutul verii.
Video: calendarul altoirii strugurilor
Altoirea strugurilor este o operațiune foarte frecventă în regiunile viticole, dar în nordul țării noastre și pe banda de mijloc, unde strugurii nu sunt încă considerați ca o cultură obișnuită, altoirea este rar utilizată. Viticultorii cunosc o varietate de tehnici pentru această operațiune și diferite opțiuni pot fi aplicate atât vara, cât și în alte perioade ale anului.
