Brokolica je krížová rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria a Malej Ázie. Toto je druh karfiolu. Nenáročná, mrazuvzdorná plodina sa pestuje v južných a stredných zemepisných šírkach Ruska. Na získanie bohatej úrody je však dôležité poznať pravidlá výsadby tejto zeleniny.
Charakteristika brokolice
Brokolica obsahuje vitamíny B1, B2, B6, PP, C, K, E. Brokolica v zložení mikroelementov a ich obsahu prekonáva iné druhy kapusty.
Konzumácia kapusty zlepšuje trávenie, znižuje riziko rakoviny, znižuje hladinu cholesterolu - pediatri ju odporúčajú na posilnenie imunitného systému u detí a výživových poradcov ako nízkokalorický výrobok. Brokolica sa tiež používa na prevenciu mnohých chorôb. Energetická hodnota 100 g čerstvej kapusty - 34 kcal.
Brokolica, kvetenstvo tvoriace hustú hlavu, sa konzumuje spolu s stopkami
Príprava semien na výsadbu
Semená kapusty zostávajú životaschopné 5 rokov.
Granulované semená brokolice sa predávajú dezinfikované a nie je potrebné ich predbežne upravovať. Samozberané semená by sa mali pripraviť pred výsadbou:
- Semená sa umiestnia na 20 minút do horúcej (45-50 stupňov) vody, aby sa zvýšilo klíčenie.
- Semená sa vytvrdia tak, že sa dajú na deň do chladničky.
- Semená sa dezinfikujú v 1% roztoku manganistanu draselného počas 8 hodín, potom sa premyjú vodou. Na prípravu roztoku sa 1 gram manganistanu draselného rozpustí v 100 mililitroch vody.
Príprava roztoku na dezinfekciu semien: 1 g manganistanu draselného sa rozpustí v 100 ml vody
- Deň pred sejbou sa semená namočia do teplej vody.
Ako pestovať sadenice
Aby sa sadenice pri nedostatku svetla neroztiahli, pestujú sa na južných oknách domu alebo sa vysádzajú do skleníkov.
Pestovanie doma
Sadenice sa vysievajú 35–40 dní pred vylodením na trvalom mieste.
- Pôda na výsadbu je pripravená z rašeliny, trávnika a piesku, odobratých v rovnakých častiach.
- Substrát sa dezinfikuje 5% roztokom manganistanu draselného (5 gramov manganistanu draselného sa rozpustí v 100 mililitroch vody).
- Do vedra zmesi pridajte 20 gramov vápna, 150 gramov dusičnanu amónneho, 200 gramov dvojitého superfosfátu a 100 gramov draselnej soli.
- Semená sa vysievajú do debničiek vysokých 10 cm s vlhkou pôdou do hĺbky 0,5–1 cm. Vzor výsadby: 3 cm medzi rastlinami v rade a rovnaké množstvo medzi riadkami.
- Výsadby sa polievajú vodou pri izbovej teplote z rozprašovača.
- Krabice zakryte fóliou a odložte na 3-4 dni na teplé miesto (25 ° C) (napríklad do blízkosti batérie).
- Keď sadenice vypučia, film sa odstráni, škatule sa vystavia svetlu a teplota sa udržuje na 8 až 10 ° C počas 4 až 5 dní.
Sadenice sú na parapete 3-4 dni
- Po týždni sa teplota zvýši na 18 ° C (v noci 10–12 ° C) - to je dôležitá podmienka pre rast sadeníc.
- Zalievajte s mierou, nie viac ako raz týždenne. Ak sa zvýši pôdna vlhkosť alebo sa zahustia plodiny, sadenice brokolice sú zasiahnuté čiernou nohou: v mladej rastline sčernie základňa stonky, redne a hnije a nakoniec odumrie. Choré sadenice sú vyhodené. Ak dôjde k ochoreniu, pôda sa buď úplne nahradí, alebo vydezinfikuje parou; okrem toho je možné vykonať vápnenie.
Čierna noha sa môže vyvinúť v dôsledku prílišného zalievania
Keď sa objaví prvý pravý list (okrem dvoch kotyledonóznych listov), sadenice sa potápajú. Tento postup sa vykonáva takto:
- Po predbežnom zalievaní sú rastliny opatrne vykopané z krabice pomocou drevenej špachtle.
- Spodná tretina koreňa sa odstráni, takže sa vytvorí rozvinutý koreňový systém s následným rastom.
- Sedia v samostatných nádobách s priemerom 7 cm s otvorom pre odtok vody. V tomto prípade sú rastliny zakopané k listom kotyledónu.
Pri výsadbe do rašelinových pohárov sa korene rastlín pri výsadbe do zeme nepoškodia
Dva týždne po vybratí sa vykoná prvé kŕmenie: 2 gramy dusičnanu amónneho, 2 gramy dvojitého superfosfátu a 1 gram draselnej soli sa rozpustia v jednom litri vody. Vrchný obväz sa opakuje každých 10 dní.
Dva týždne pred výsadbou sa sadenice každý deň kalia na čerstvom vzduchu: najskôr sa vyberú na 1-2 hodiny, potom sa čas postupne zvyšuje na 6-10 hodín. S výsadbou sa začnú, keď rastliny vytvoria 5-6 pravých listov.
Pred zasadením do zeme to vyzerá ako kapusta
V skleníku
Brokolica je kultúra milujúca svetlo. Na zvýšenie výnosu sa kapusta vysádza na slnečných miestach.
Príprava záhrady
Pôda pre sadenice kapusty v skleníku je vykopaná na jeseň. 1 m2 pridajte 1 - 2 vedrá humusu, dve polievkové lyžice superfosfátu, močovinu a draselnú soľ, každá po jednej polievkovej lyžici.
Na jeseň sa do pôdy zavedie 1-2 vedrá humusu
Brokolica rastie na mierne zásaditých a neutrálnych pôdach. Na jarné kopanie záhonov sa vykonáva vápnenie: 150 - 200 gramov haseného vápna a jeden pohár dreveného popola na 1 m2... Aplikujú sa hnojivá: 1 m2 15 gramov dusičnanu amónneho, 20 gramov dvojitého superfosfátu, 10 gramov draselnej soli.
Pristátie
Odrody brokolice pásmového typu sú vhodné na pestovanie v Rusku, pretože na rozdiel od stredomorských odrôd sú prispôsobené miernemu podnebiu a umožnia vám získať dobrú úrodu. V prípade zónovaných semien sú dátumy výsevu uvedené na obale.
Keď sa pôda na lôžku pripravenom v skleníku zahreje na 18–20 ° C, začne sa sejba.
Vzor pristátia je rovnaký ako doma.
V polovici apríla môžete zasiať semená do skleníka a o mesiac neskôr, keď majú sadenice 5-6 pravých listov, vysaďte na otvorenom teréne brokolicu. Ak potrebujete získať neskoršiu úrodu, potom by sa siatie malo uskutočniť začiatkom mája.
Sadenice v skleníku musia byť zriedené, pričom medzi rastlinami musí byť vzdialenosť 6–8 cm
Namiesto zberu sa sadenice zriedia: medzi rastlinami nechávajú 6–8 cm, pôda je neustále udržiavaná vlhká: pôda sa nesmie vysychať.
Vrchný obväz
Sadenice sa kŕmia každých 10 dní.
Infúzia mulleinu je jedným z hlavných druhov hnojív na brokolicu
Na zálievku koreňov použite vodnú infúziu diviny v pomere 1:10, infúziu vtáčieho trusu (1:15) alebo pripravte minerálnu zmes (30–40 gramov dusičnanu amónneho, 40 gramov superfosfátu a 20 gramov draslíka). chlorid na vedro vody). 1 m2 urobte 6-10 litrov roztoku.
Brokolica je nenáročná kultúra, o ktorú sa treba starať. Hlavnou vecou pri pestovaní sadeníc je mierne zalievanie a kŕmenie včas.
