Už niekoľko desaťročí za sebou sa vinice pomaly presúvajú na sever. Deje sa tak vďaka chovateľom, ktorí vytvárajú mrazuvzdorné odrody. Nie vždy je možné kombinovať vysokú odolnosť proti chladnému počasiu s vynikajúcou kvalitou úrody, ale ak k tomu dôjde, odroda si získa uznanie. Jednou z týchto odrôd je ruslanské hrozno ukrajinského pôvodu.
Obsah
História šľachtenia, opis a vlastnosti odrody Ruslan
Ruslanské hrozno bolo šľachtené nie tak dávno, ale mnohým odborníkom sa to podarilo správne oceniť a milovať. Táto odroda len začína svoju propagáciu na trhu, ale už sa usadila v záhradách rôznych regiónov našej krajiny.
Pôvod odrody
Stáva sa, že veľa odrôd viniča nebolo šľachtených profesionálnymi poľnohospodárskymi vedcami, ale amatérskymi chovateľmi. Do istej miery to platí aj pre odrodu Ruslan získanú v meste Záporožie. Jeho autor V.V. Zagorulko je povolaním strojný inžinier, ale väčšinu svojho života sa venoval vinohradníctvu. V zozname jeho odrôd je veľa populárnych odrôd, ktoré požadujú obyvatelia leta aj veľkí poľnohospodári. Snaží sa šľachtiť stolové odrody, ktoré sú plodné a prinášajú vynikajúce, nádherné bobule, ktoré dobre znášajú prepravu.
Ruslan bol získaný na základe známych odrôd: Kuban a Dar Zaporizhzhia... Jedná sa o veľkoplodú odrodu, ktorá ešte nebola úplne študovaná, ale rýchlo napreduje nielen v regiónoch Ukrajiny, ale aj v susednom Rusku a Bielorusku, ako aj v Kazachstane. V.V. Zagorulko sa často zúčastňuje rôznych výstav. Takže na jednom z nich, ktorý sa konal na Kryme, získala nová odroda prvé uznanie.
Hroznový Kuban, z ktorého pochádzal Ruslan, je veľmi podobný jeho „synovi“
Opis hrozna Ruslan
Bobule Ruslan sa získavajú na veľkých kríkoch, ktoré sa vyznačujú vysokou vitalitou mladých výhonkov a ich dobrou zrelosťou počas vegetačného obdobia. Napriek tomu, že v prípade hojnej úrody asi tretina výhonkov zhora nie je úplne drevená, nebráni to kríkom každoročne vyprodukovať veľké množstvo plodov: každý výhonok bežne vydrží záťaž až tri zväzky; bobule majú čas na klíčenie a dozrievanie aj na nevlastných synoch. Olistenie kríkov je bohaté, listy sú veľké, tvar je zle rezaný.
Hrozno sa považuje za mrazuvzdorné, aj keď podľa tohto ukazovateľa ani zďaleka nie je šampiónom: absolútna väčšina moderných odrôd odoláva mrazom od –20 oOd do -24 oS: Do tejto kategórie patrí aj Ruslan. Preto nemusí byť na zimu zakryté iba v južných oblastiach. Ľahko však toleruje silné výkyvy teplotného pozadia počas vegetačného obdobia, keď môžu byť horúce počasie nahradené studenými teplotami a dokonca aj miernymi mrazmi. Kvety tejto odrody sú obojpohlavné, to znamená, že hrozno je samo plodné a nevyžaduje prítomnosť kríkov inej odrody v susedstve, ktoré by slúžili ako opeľovače.
Odroda patrí medzi skoré odrody. Nemožno to nazvať veľmi skoro, od okamihu, keď sa púčiky prebudia na zber, to trvá od 3,5 do 4 mesiacov, ale prvé bobule v južných oblastiach dozrievajú začiatkom augusta, v centrálnych oblastiach - o niečo neskôr. Medzi odrodami s modrými plodmi je Ruslan jednou z prvých, ktorá zberá úrodu.
Stojí za zmienku, že bobule, ktoré dozreli na vzhľad a získali charakteristickú farbu, sú jedlé, ale ešte nie sú úplne pripravené: skutočnú chuť a arómu získajú až niekoľko dní po úplnom zafarbení.
Strapce tohto hrozna sú kužeľovité, ich veľkosť je priemerná alebo mierne nadpriemerná: obvyklá hmotnosť je asi 700 g, ale niekedy strapce dorastajú až do kilogramu a o niečo viac. Balenie bobúľ v nich je strednej drobivosti, bobule sú vyrovnané vo veľkosti, „hrášok“, to znamená, že nie sú dodržané malé neopísateľne vyzerajúce vzorky. Samotné bobule sú veľké, s hmotnosťou od 10 do 20 g, niekedy okrúhleho tvaru, ale častejšie mierne oválne. Farba je jasne modrá s voskovým povlakom; vo fáze úplnej zrelosti získavajú čierny odtieň. Nevýhodou je, že prezreté bobule v daždivom počasí praskajú. Je pravda, že nehnijú súčasne, ale veľmi kazia prezentáciu.
Prvé spracovanie a viazanie hrozna, kŕmenie a ochrana pred mrazom:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Zrelé ruslanské bobule budia dojem obrovskej úrody, ale musí byť na prídel
Podľa chuti sú plody sladké a kyslé: s bežnou kyslosťou pre väčšinu odrôd (asi 6,5 g / l), obsah cukru nepresahuje 18%. To však neznamená, že to nestačí, ale niekto miluje sladké hrozno, potom táto odroda nie je pre nich. Všeobecne je pomer cukru a kyseliny taký vyvážený, že sa bobule nezdajú byť sladké a môžete ich zjesť veľa. Chemické zloženie sa dokonale hodí nielen na konzumáciu čerstvého ovocia, ale aj na jeho prípravu na rôzne prípravky: kompóty, džem, marshmallow. Ruslan je vhodný aj na výrobu vína. Niektoré ženy v domácnosti zmrazia malú časť úrody, aby si v zime mohli vychutnať takmer čerstvé hrozno.
Dužina bobúľ je hustá, šťavnatá, obsahuje 2 - 3 semená. Šupka je tenká, pri jedle ju nie je cítiť, ale úplne zrelé bobule majú ovocnú arómu, trochu pripomínajúcu dozretú slivku. Bobule dobre držia na kríkoch, avšak so zberom by ste nemali zdržiavať, najmä v daždivom počasí. Skladujú sa v chladničke niekoľko mesiacov, dajú sa ľahko prepravovať.
Video: zber zrelého hrozna Ruslan
Vlastnosti výsadby a pestovania odrôd hrozna Ruslan
Výsadba a pestovanie tohto hrozna si vyžaduje základné vedomosti a zručnosti: odroda nevyžaduje nič neobvyklé. V tejto súvislosti ho možno odporúčať začínajúcim vinohradníkom.
Pristátie
Ruslan je z pohľadu poľnohospodárskej technológie bežnou stolovou odrodou pokrývajúcou hrozno skorého dozrievania. Preto je výber miesta pristátia tradičný: musí to byť slnečná oblasť chránená pred pôsobením studeného vetra. Jeho kríky sú veľké, ale nevyžadujú veľmi veľkú plochu a stačí ponechať vzdialenosť jeden a pol metra alebo o niečo viac susednému hroznovému kríku alebo iným výsadbám. Je pravda, že pri vzácnejšej výsadbe je hrozno lepšie rozfúkané a menej náchylné na choroby. Ruslan môže rásť na akejkoľvek pôde, ale dáva prednosť úrodnej, s dostatočným obsahom humusu a rašeliny, priedušnej. Bude pekné, ak bude pre Ruslanovo pristátie malý kopec.
Technológia výsadby hrozna. Teplo, svetlo a starostlivosť o ruky sú všetko, čo hrozno vo vašej záhrade potrebuje:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Je lepšie sadiť hrozno koncom apríla alebo začiatkom mája, ale na juhu to robia na jeseň, do polovice októbra. Pozemok s rozmermi asi 3 x 3 metre je vopred vykopaný a na jeseň je na ňom pripravená jama pre jarnú výsadbu.Je žiaduce, aby jeho rozmery boli najmenej 80 x 80 x 80 cm, vyžaduje sa drenáž na dne jamy: hrozno sa bojí stojatej vody v blízkosti koreňov, preto sú vylúčené oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody. Odtok je vrstva 10 - 15 cm z ľubovoľného materiálu, ako je štrk alebo okruhliaky. Ale zároveň, aby sa rastlina zakorenila v prvých 2 - 3 rokoch, je vhodné ju polievať priamo do koreňovej zóny. Na dno jamy sa preto vykonáva zavlažovacie potrubie z akéhokoľvek materiálu, ale s dostatočným priemerom.
Na to, aby voda zo zavlažovania stiekla priamo ku koreňom, je potrebné potrubie vtiahnuté na dno jamy
Na drenážnu vrstvu sa položí 30-centimetrová vrstva dobre hnojenej pôdy (pridajú sa 2 vedrá zhnitého hnoja a asi 500 g kompletného minerálneho hnojiva, ako aj litrová plechovka dreveného popola). Potom existuje vrstva čistej úrodnej pôdy: iba s ňou sa budú musieť kontaktovať mladé korene sadenice.
Čerstvý hnoj pri výsadbe hrozna je prísne zakázaný!
Pri výsadbe v apríli je sadenica dobre nasiaknutá vodou a zasadená hlboko, na povrchu zostávajú iba dva púčiky. Zalievané niekoľkými vedrami vody a mulčovať pôdu okolo sadenice, najlepšie rašelinou. Spočiatku je potrebné sadenicu často polievať, zakaždým, keď sa pôda uvoľní a obnoví sa mulčovacia vrstva. Je tiež vhodné vybudovať si oporu ihneď pri výsadbe: prvý rok bude stačiť kolík na uviazanie rastúceho výhonku, potom bude potrebný silný mrežovník.
Starostlivosť
Starostlivosť o hrozno nie je príliš náročná. Spočíva v pravidelnom zalievaní (povinné je však iba pri intenzívnom raste bobúľ a tiež v prípade suchej jesene predtým, ako sú kry na zimu chránené), vrchný obväz, preventívny postrek, včasný podväzok výhonkov kompetentný rez. Vrchný obväz výrazne zvyšuje výnos, nemali by však byť nadmerné. Hlavné hnojenie skoro na jar sa vykonáva každé dva roky (2 - 3 vedrá humusu v malých jamkách pozdĺž obvodu kríka). Každú jar je popol (niekoľko litrov) drevného popola rozptýlený okolo kríka a mierne ho zapustený do pôdy. Obliekanie listov postrekom listov slabými roztokmi minerálnych hnojív je možné pred kvitnutím a na začiatku zakladania plodov.
Preventívne postrekovanie viniča na choroby sa vykonáva bezprostredne po otvorení kríkov po zime pomocou síranu železa alebo medi. Ak dôjde k strate času a púčiky sú opuchnuté, je lepšie použiť kvapalinu Bordeaux a pri tlačení listov - liek Ridomil Gold. Odroda je charakterizovaná ako odolná voči chorobám, ale pri nadmernej vlhkosti sa necíti dobre. A vo vlhkých rokoch je akékoľvek hrozno viac alebo menej náchylné na napadnutie plesňou, takže Ruslanov stav v daždivých obdobiach musí byť starostlivo sledovaný.
Železný vitriol je jednou z tradičných chemikálií používaných v záhradníctve. Vďaka svojim všestranným vlastnostiam a nízkej toxicite je vinohradníkom široko používaný ako fungicíd a hnojivo:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Bordeauxská zmes by mala byť vždy v arzenáli pestovateľa: je to jednoduchý, ale spoľahlivý fungicíd
Bohužiaľ, stupeň odolnosti odrody voči fyloxére nebol úplne preštudovaný, existujú však informácie, že je voči tomuto škodcovi veľmi citlivá. To opäť naznačuje, že je potrebné nastriekanie na jar. Malý hmyz - fyloxéra - ovplyvňuje všetky časti rastliny, ale prezimuje na koreňoch, preto je z preventívnych dôvodov užitočné nielen včasné jar postriekať kríky síranom meďnatým, ale aj uvoľnenú pôdu okolo nej ošetriť. základňa puzdra s týmto riešením.
Odroda takmer nie je napadnutá osami, ale rôzne vtáky ju rady vylupujú, najmä ak je aspoň časť bobúľ na kríkoch popraskaná. Skúsení pestovatelia preto často chránia dozrievajúcu plodinu rôznymi sieťami, ukladajú do nich jednotlivé trsy alebo pokrývajú celý krík obrovskými sieťami.
Ľahký rez je možný aj na jar, ale iba dlho pred začiatkom vegetačného obdobia. V tejto dobe stojí za to vystrihnúť iba mŕtve vinice a zjavne nepotrebné, ktoré z nejakého dôvodu zostali na jeseň pozadu. Operácie letnej zelene odstraňujú veľa problémov: je lepšie ihneď vylomiť výhonky rastúce na nepotrebnom mieste, skôr ako dorastú. V lete bojujú aj s nevlastnými synmi. V lete, ihneď po odkvitnutí, sa lámu aj ďalšie strapce: na získanie vysoko kvalitnej úrody by na každom výhonku nemali zostať viac ako dve kópie. A po páde lístia, keď je jasne viditeľný celý ker, vykonajú dôkladný rez.
Je lepšie odrezať alebo vylomiť prebytočné výhonky a nevlastné synovia, kým sú ešte veľmi malé
Na jeseň sa mladé výhonky skracujú, prinajmenšom na vyzreté drevo: všetko, čo nestuhlo, aj tak zimovať nebude. Okrem toho sa vytvorí krík. V závislosti od jeho veku sa prerezávanie vykonáva viac či menej krátke: je dôležité, aby celý krík neobsahoval viac ako 35 očí a dĺžka každého zostávajúceho výhonku závisí od ich celkového počtu.
Útulok Ruslan na zimu je povinný, s výnimkou veľmi južných oblastí. Svetlý kryt je dostatočný vo väčšine oblastí. Vinice sú rozviazané z treláží, položené na zemi a zviazané do zväzkov. Najjednoduchšie je pokryť ich smrekovými vetvami ihličnatých stromov, pričom nezabúdajte na šírenie jedu na myši v okolí. Môžu sa tiež použiť netkané textílie. Sneh bude slúžiť ako hlavný úkryt pred mrazom.
Video: tipy na pestovanie hrozna Ruslan
Výhody a nevýhody v porovnaní s podobnými odrodami
Je ťažké nájsť odrodu, ktorá je rovnaká ako Ruslan v celej skupine charakteristík, aby bolo možné urobiť správne porovnanie. Veľkoplodých odrôd s modrými bobuľami nie je toľko, ale aby tiež skoro dozreli ... Preto je nevhodné porovnávať odrodu napríklad s modro-ovocnou skupinou hrozna Ďalekého východu: Ruslan vyhráva obe v skorej zrelosti a vo veľkosti bobúľ. A keď vezmeme do úvahy taký ukazovateľ, ako je čas zberu, treba samozrejme povedať, že to v žiadnom prípade nie je držiteľom rekordu, ale možno medzi skorými odrodami dáva iba plody tejto farby. Aj keď to všetko je samozrejme pre amatéra.
Vážiac všetky výhody a nevýhody výsadby ruslanského hrozna v ich oblasti, urobí pozitívne rozhodnutie takmer každý pestovateľ, pretože táto odroda má veľa výhod. Najdôležitejšie z nich sú:
- dostatočne vysoká mrazuvzdornosť;
- ľahká starostlivosť;
- ľahké rozmnožovanie odrezkami;
- skoré dozrievanie;
- združené kvety;
- vysoká produktivita a veľkoplodosť;
- dobrá konzervácia a prenosnosť plodiny;
- univerzálnosť vymenovania;
- dobrá odolnosť voči chorobám a odolnosť voči vosám;
- originálna chuť a vôňa bobúľ.
Medzi zjavné nevýhody patrí:
- praskanie zrelých bobúľ za podmienok vysokej vlhkosti;
- náchylnosť k jedlu vtákmi;
- možno nestabilita fyloxéry.
Všeobecný pomer počtu pozitívnych a negatívnych vlastností nám umožňuje odporúčať hrozno Ruslan skúseným aj začínajúcim vinohradníkom žijúcim vo väčšine klimatických pásiem našej krajiny.
Video: Ruslanské hrozno ako priemyselná odroda
Recenzie
Odrodu Ruslan mám dva roky. V druhom roku po výsadbe, v roku 2011, opustil 12 trsov. No a dajú sa nazvať trsy s natiahnutím, hmotnosť jednotlivých trsov dosiahla 650 gramov, naozaj som dúfal, že trsy budú oveľa väčšie, a to z toho dôvodu, že sa podieľali na výbere (Kuban x Gift to Zaporozhye). Tento rodičovský pár sa podieľal na výbere odrody Furshetny, takže pri prvom plodení boli zväzky viac ako kilogram. Ruslan odroda skorého dozrievania, dozrel som do 12. augusta, ak pri plnom zaťažení môžete pridať 5-7 dní. Trsy, ako už bolo spomenuté vyššie, sú stále stredne veľké, ale bobule sú ..., tmavo modré, so silnou slivkou, slivkovitého tvaru, bez hrášku, hmotnosť bobúľ je asi 18 gramov. Chuť je harmonická, s mierne slivkovou príchuťou. Po úplnom dozretí som na kríkoch nechal pár trsov, nepozoroval som praskanie bobúľ.Rovnako ako Furshetny nie je odroda Ruslan zlá pre odolnosť voči chorobám, o niečo nižšia ako Darček pre Záporožie. Odroda je veľmi vysoká, vinič dobre dozrieva, chcem si všimnúť vysokú mieru zakorenenia odrezkov. Myslím si, že je príliš skoro na konečné závery o tejto odrode, ale myslím si, že V.V. Zagorulko. usmial sa šťastie pri šľachtení odrôd s tmavým bobuľom, za ktorým je šťastie ťažká a namáhavá práca.
Mne osobne sa Ruslan veľmi páči, aj keď to nie je také bežné a nedá sa povedať, že by bol testovaný už mnoho rokov v mnohých oblastiach, ale každému by som ho odporučil, vrátane pestovania v „chladných“ regiónoch. Forma zaujme svojou stabilitou, jej chuť od Kubana je zrejmá, alebo ju možno dokonca prekoná, aj keď tu nie je muškátový oriešok, ale cítiť zaujímavé ovocné tóny. Tu tiež zreje okolo 1. - 5. augusta. V roku 2013 kríok utrpel počas zimovania (rovnako ako mnoho iných), zotavil sa a vykazoval niekoľko zhlukov.
Dnes sme ochutnali Ruslanovu signalizáciu s veľkým potešením. Chuť sa všetkým veľmi páčila. Dužina bobule je pevná, mäsitá šťavnatá, hryzie s chrumkavosťou, ako tu mnohí píšu, chutí niečo vzdialene slivkovo a veľmi príjemne. Bush bol minulý rok vysadený zakorenenými odrezkami, tento rok to boli tri malé signály. Veľkosť a tvar bobule je podobný slivke, dáte ju vedľa a nedá sa rozlíšiť. Z nejakého dôvodu zostalo niekoľko bobúľ vo zväzku nenamaľovaných a nedozretých. Za silných dažďov prasklo niekoľko kusov, osy sa začali snažiť, museli ich strčiť do vriec. Na jar bol môj krík trochu chlórovaný, ale po ošetrení chelátom železa sa zazelenal. Sila rastu je veľká, stále vyhadzuje kvetenstvo na nevlastných synov. Zatiaľ ma táto forma veľmi teší.
Ruslanské hrozno, ako každá odroda, nie sú bez chýb a neexistujú ani ideálne odrody. Z hľadiska všetkých svojich vlastností je to však jedna z najcennejších stolových odrôd skorého dozrievania hrozna. Dosiaľ nebol úplne preštudovaný, ale recenzie vinárov, ktorí Ruslana zasadili a testovali na jeho pozemkoch, svedčia o vysokom záujme amatérov aj profesionálov oň.
Dariofut
1 komentár