Uplynulo niekoľko desaťročí odvtedy, čo pestovanie hrozna v strednom Rusku a v sibírskej oblasti prestalo byť exotické. Dôvodom tohto obratu bol vznik mrazuvzdorných odrôd určených do drsného podnebia. Jedným z nich je Riddle of Sharov - odroda, ktorá je známa už takmer pol storočia, ale stále si nachádza svojich fanúšikov. Je to ideálna voľba pre obyvateľov severného leta, ktorí podnikajú prvé kroky vo vinohradníctve.
Obsah
História šľachtenia, opis a vlastnosti odrody hrozna Sharov's Riddle
Chovateľ a nadšenec Altaja Rostislav Sharov pracoval na získaní mrazuvzdorných odrôd viniča v poslednej tretine minulého tisícročia. Odborníci sa domnievajú, že základy severného vinohradníctva boli celkovo jeho prácou vykonanou v altajskom meste Bijsk. V 70. - 80. rokoch. R.F.Sharov získal asi tucet odrôd vyznačujúcich sa veľmi vysokou mrazuvzdornosťou, a preto musel prejsť rukami viac ako 200 odrôd hrozna, o ktorých sa tvrdilo, že sú rodičmi nových hybridných foriem.
Úspešnosť pestovania hrozna v konkrétnom klimatickom pásme závisí tak od zimných teplôt, do ktorých v danej oblasti mrazy dosahujú, ako aj od ročného súčtu priemerných denných kladných teplôt. A ak sa s prvou pozíciou dá do istej miery bojovať vážnym zakrytím hroznových kríkov na zimu, potom sa s letnými teplotami nedá nič robiť: ak je v niektorej oblasti neustále chladno, potom väčšina odrôd hrozna elementárne nedozreje. Preto bola výberová práca R. F. Sharova zameraná na riešenie oboch týchto problémov.
Ukazuje sa, že súčet pozitívnych teplôt v Altaji je približne na rovnakej úrovni ako v strednom Rusku (Moskva, Ivanovo, Nižný Novgorod atď.) A dokonca aj v mestách Sibír a Ural ako Omsk alebo Čeľabinsk. Ale v zime sa v Bijsku vyskytujú extrémne mrazy, ktoré dosahujú -40 ° С a niekedy až -50 ° С. Preto sa odrody chované pre altajský región úspešne pestujú prakticky v celom Rusku.
Sharov's Riddle - jedna z najlepších odrôd amatérskeho šľachtiteľa Altaja - bola získaná v roku 1972 na základe odrody Ďaleký východ 60 jej opeľovaním peľom európskych odrôd viniča - Magarach 352 a Tukai. Samotný „otec“ - Ďaleký východ 60 - pochádzal zo supermrazuvzdorného hrozna Amur, pre ktoré sa mráz bez prístrešia nebojí. Pre Riddlea sa tento ukazovateľ ukázal ako skromnejší, rádovo -32 ° C, ale to stačí na to, aby sa hrozno nedalo na zimu na väčšom území našej krajiny uchovať; takýchto odrôd je veľmi málo. Kvôli vysokej mrazuvzdornosti sa odroda často používa ako podpník na vrúbľovanie vrtošivých, ale z hľadiska bobúľ vysoko kvalitných odrôd.
Tukaiské hrozno dozrieva celkom dobre v odľahlých kútoch našej krajiny - v severných oblastiach, na severozápade, v Baškirsku a v Transbaikalii:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Hrozno Ďalekého východu dodáva Sharovovej Riddle ultravysokú mrazuvzdornosť
A keďže pri krátkom prerezávaní (2–3 oči) môžete zanechať veľké množstvo výhonkov, celková úroda z kríka sa ukazuje ako veľmi dobrá: z dospelého kríka Sharovova hádanka môžete zhromaždiť až 40-45 kg bobule. Je pravda, že vysoké výnosy sú plné nedozretia viniča, preto sú zvyčajne na prídel a v skutočnosti sú zhruba dvakrát skromnejšie.
Toto hrozno patrí k veľmi skorým odrodám: od napučania púčikov po zber trvá asi 3,5 mesiaca. Pretože je krík po jesennom reze malý, je možné skoro na jar nad ním vytvoriť dočasný prístrešok z filmu, než dosiahnuť skoršie prebudenie a skrátiť vegetačné obdobie.
Bush v Riddle of Sharov v lete je pomerne veľký, pretože výhonky rastú veľmi rýchlo: za krátky čas dosiahnu dĺžku tri metre a viac. Dozrievajú skoro, ale nie vždy do celej dĺžky. Výhonky sú pružné, pretože sú tenké. Oči sú veľké, dobre viditeľné, vzdialenosti medzi susednými očami sú malé. Listy sú stredne veľké, päťlaločné, hladké, zvyčajne zelenej farby, jasné.
Kvety tohto hrozna sú dvojpohlavné, preto sa opätovné výsadby kríkov inej odrody na opelenie nevyžadujú. Väčšina výhonkov vytvára kvetenstvo a strapce, neodporúča sa však ponechať viac ako 2–3 vzorky na jeden výhonok. Klastre sú stredne veľké, vážia asi 500 g, sú veľmi rozvetvené a okrídlené. Balenie bobúľ vo zväzku je stredné, voľné.
Bobule sú okrúhle a ak sa ich veľkosť skôr považovala za priemernú, teraz, keď sa už vyšľachtilo veľa veľkoplodých odrôd, je správnejšie povedať, že sú podpriemerné: bobuľová hmota je od 2 do 3 g. je tmavomodrá, niekedy takmer čierna, s malým voskovým kvetom. Bez lúpania: všetky bobule majú približne rovnakú veľkosť. Šupka je tenká, ale hustá, hoci nezasahuje do používania bobúľ. Semená sú malé, 2 alebo 3 na bobule.
Ak úroda nie je na prídel, získa sa veľa bobúľ, čo však môže poškodiť stav kríkov.
Dužina je veľmi šťavnatá, sladká a má príjemnú chuť: po úplnom dozretí obsah cukru dosiahne 22%. Chuť obsahuje ovocné a bobuľové odtiene, ktoré sa podľa stupňa zrelosti podobajú buď jahodám, potom hruškám alebo malinám. Predpokladá sa, že medzi odrodami jednej triedy mrazuvzdornosti majú plody Sharov’s Riddles takmer najlepšiu chuť. Predčasný zber nie je pre odrodu strašný: bobule zostávajú dlho na kríkoch, takmer bez drobenia a bez zhoršenia chuti. Zozbieraná plodina sa môže skladovať na chladnom mieste až tri mesiace.
Železný vitriol v boji proti chorobám a škodcom vo vinici:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Vlastnosti výsadby a pestovania hrozna Sharov's Riddle
Výsadba hrozna odrody Zagadka Sharova je všeobecne jednoduchšia ako výsadba väčšiny ostatných odrôd. Starostlivosť o dospelého kríka je tiež ľahká, dobre a veľa práce je potrebné až na začiatku.
Pristátie
Ak sa zvyčajne hovorí, že hrozno by sa malo vysádzať do úrodnej pôdy, pre príslušnú odrodu to neplatí. Riddle samozrejme bude vďačne reagovať na akékoľvek zlepšenie pôdy, ale rastie úspešne aj na kameňoch a v piesku. Faktom je, že táto odroda má neuveriteľne dlhé korene (až 10 metrov), ktoré sú schopné nájsť vodu a jedlo ďaleko od kríkov a hlboko v podzemí.Preto v skutočnosti musí byť krík zásobovaný jedlom iba prvých pár rokov, kým sa sadenica nezakorení a nevyvinie koreňový systém. Napriek tomu je potrebné pristávaciu jamu vybaviť podľa všetkých pravidiel.
Ak je to možné, mal by sa vykopať veľký otvor, ale bude stačiť veľkosť 60 x 60 x 60 cm. Hlavná vec je, že v prípade ťažkej pôdy by sa mala na spodok položiť drenážna vrstva drveného kameňa alebo rozbitej tehly, a zvislé potrubie na zavlažovanie v prvých rokoch. Hnojivá sa dávajú na dno jamy, okrem čerstvého hnoja, a dobre ich premiešajú so zemou. Horná vrstva, kde bude sadenica umiestnená, by mala byť čistá, úrodná pôda bez hnojív. Ak sa plánuje výsadba na jar (a toto je najlepšia možnosť), musí sa jama pripraviť na jeseň.
Potrubie môže byť z akéhokoľvek materiálu, ale dostatočne široké na to, aby pri zavlažovaní ľahko prechádzala vodou
Sharovova hádanka vyrastie všade, ideálne by však bolo zvoliť slnečné miesto chránené pred vetrom, najlepšie na kopci, kde voda nestojí pred dažďami a topiacim sa snehom. Najlepšie zo všetkého - na južnej strane akejkoľvek budovy.
Proces výsadby nepredstavuje žiadne ťažkosti. Rovnako ako akékoľvek iné hrozno, aj táto odroda môže byť vysadená jednoročným alebo dvojročným stromčekom a dokonca aj odrezkami: miera prežitia odrezkov je veľmi vysoká. Ale je lepšie samozrejme vypestovať si semiačko z odrezku doma a už ho umiestniť do výsadbovej jamy. Sú zasadené hlboko, pričom jeden alebo dva púčiky nechávajú nad zemou, dobre napojené a nezabudnite na mulčovanie akýmkoľvek sypkým materiálom.
Starostlivosť
V prvých rokoch života potrebuje krík starostlivú starostlivosť, ktorá spočíva v včasnom zalievaní (cez zakopané potrubie, priamo do koreňovej zóny), uvoľnení a prerezávaní. V prvom roku sú všetky výhonky, okrem centrálneho, vyrezané, čím sa dosiahne úplné dozretie. A už v druhom roku je príležitosť ochutnať prvé bobule.
Najvýhodnejšie je vykonať hlavný rez na jeseň, po opade listov, keď sú všetky vinice v plnom rozsahu. Následne je potrebné každoročne prerezávať a veľmi opatrne: postupne sa zvyšuje zaťaženie kríka, ale každý výhonok je skrátený. V prvých troch rokoch zostanú na každom výhonku iba dve oči, v nasledujúcom až štyri. Celkový počet výhonkov v dospelom kríku je možné zvýšiť na tridsať.
Musíme tiež rozdeliť výťažok: na každom výhonku by nemali zostať viac ako dva strapce. Na uľahčenie jesenného rezu a zlepšenie dozrievania viniča je potrebné celé leto prechádzať kríkom a vylomiť zjavne extra zelené výhonky a nevlastné synov, ktoré sa objavia: čím skôr sa odstránia, tým lepšie.
Zalievanie tejto odrody hrozna v dospelosti sa vyžaduje iba v suchých rokoch. Spravidla sa pestuje v regiónoch, ktoré netrpia nedostatkom zrážok, takže na vývoj kríkov všeobecne stačí dažďová voda. Ale ak musíte polievať, nemali by ste to robiť so začiatkom dozrievania bobúľ, to znamená 3-4 týždne pred očakávaným dátumom zberu. A nemusíte ani často kŕmiť Sharovovu Riddle. Raz za niekoľko rokov môžete pod kríkom zakopať 1 - 2 vedrá humusu, ale v zásade si vystačíte s rozsypaním dreveného popola okolo kríka: dá sa toho veľa použiť, každé hrozno skutočne potrebuje popol.
Popol chodí k záhradníkovi takmer za nič, ale je to najcennejšie hnojivo
Nemali by ste sa oddávať optimizmu a predpokladať, že s touto odrodou bude všetko jednoduché. Existuje jedna veľmi vážna vec: Sharovova hádanka je veľmi náchylná na plesňové choroby, zvlášť často trpí plesňou. Pri prevencii tejto choroby je veľmi užitočné včasné objasnenie kríka, ktoré umožňuje dobré vetranie. Okrem toho je potrebné zabezpečiť, aby sa vinič nedotýkal zeme, a to včas, aby ste ich priviazali o mreže. Na jar je preventívny postrek povinný. Pred opuchom obličiek je lepšie použiť roztok síranu železnatého a pozdĺž zeleného kužeľa je možné ošetrenie kvapalinou Bordeaux striktne podľa pokynov.Ak ťažkosti prekonali, nezaobídete sa bez špeciálnych prípravkov, napríklad Ridomil Gold, a počas plnenia a dozrievania bobúľ nemôžete používať toxickejšie chemikálie ako manganistan draselný alebo koloidná síra.
Výhody a nevýhody odrody v porovnaní s podobnými
Z vyššie uvedeného opisu odrody Zagadka Sharova vyplýva, že je vynikajúcou voľbou pre začínajúceho vinohradníka žijúceho v drsnom podnebí: má veľmi vysokú mrazuvzdornosť a nevyžaduje vysokú kvalifikáciu na pestovanie. Nie je to samozrejme ideálna odroda. Vo svojom segmente je však skutočne jedným z najlepších. Ak teda porovnáme Riddle of Sharov s modernými super skorými odrodami (napríklad Timur alebo Livia), potom je jeho nepochybnou výhodou vysoká mrazuvzdornosť. A ak sa urobí porovnanie so skupinou mrazuvzdorných odrôd (Isabella alebo skupina hrozna Amur), tu má Riddle oveľa vyššiu kvalitu bobúľ.
Nepochybnými výhodami odrody sú:
- najvyššia mrazuvzdornosť;
- schopnosť rásť a prinášať ovocie na akejkoľvek pôde;
- tenké vinice, ktoré uľahčujú zabalenie na zimu;
- krátke vegetačné obdobie;
- ultra skorá zrelosť;
- nenáročnosť na podmienky pestovania;
- vysoký a stabilný výnos;
- vynikajúca chuť bobúľ a všestrannosť ich použitia;
- združené kvety;
- bezpečnosť plodín na kríkoch a dobrá kvalita uchovania.
Vážnou nevýhodou odrody je slabá odolnosť voči plesňovým chorobám, najmä proti plesniam. To si vyžaduje neustále sledovanie stavu kríka, povinné profylaktické postrekovanie, dostupnosť dostupných liekov, ktoré sú „prvou pomocou“.
Prípravky na ochranu hrozna pred chorobami a škodcami:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Video: špecialista na hrozno Sharov's Riddle
Recenzie
Sharovskú hádanku mám od roku 2007. Všeobecne je dojem dobrý, dozrieva skôr ako ktokoľvek iný. Z mínusov ľahko zachytáva plesne a veľmi voľnú partu. Zvyšok sa zdá byť v poriadku, aj keď samozrejme existuje oveľa viac chutných odrôd. Bobule dlho visí na kríku bez straty chuti. Cukor v bobuliach sa začína objavovať už počas obdobia farbenia, takže nie je potrebné čakať na úplnú zrelosť, môžete pomaly začať jesť. 6. júla som si všimol, že niektoré bobule začali farbiť ...
V roku 2009 moja žena spolu so sadenicami kvetov kúpila sadenicu od škôlky Zagadki Sharov. Bol infikovaný plesňou. Bojoval som s ňou 4 roky s nulovým výsledkom. Posledný rok 2013 bol daždivý a infekcia sa rozšírila aj na Aljošenkina. Nežal k tomu, že nezaobchádzal s Bordeauxom, zisk. Posledný rok som pracoval každý týždeň a bezprostredne po daždi s Ridomilom, ale všetko je zbytočné. Na jeseň som to vzdal a odstránil z miesta oba kríky. A hrozno bolo sladké.
Sharovova hádanka - tesne pred zvyškom planéty - hibernuje so mnou stlačenou k zemi takmer „od narodenia“, prebúdza sa medzi prvými, teraz je celá posiata rozkvitnutými púčikmi (čo sa o iných odrodách z tejto zimy povedať nedá) , o už spomínanej chuti a dobách zrenia - prerozprávané - ÚŽASNÁ odroda. Samozrejme, bobule sú príliš malé a zhluky sú voľné, ale pre mňa ... proste chytré.
Rád by som sa podelil o svoj názor na Sharovovu hádanku.Myslím, že toto je najproblémovejšia odroda pre milovníka hrozna pre začiatočníkov. Na jar som stopku strčil do zeme a zabudol som na ňu až do budúcej jari (aspoň tak som začal). A keď pribúda, môžete čítať literatúru. Vydrží akékoľvek formovanie (prvé 3 roky som žiadne nemal - vtedy som ešte nevedel, že ho treba formovať), plodné, skoré - prvé bobule koncom júla. A všeobecne, začínajúcim vinohradníkom veľa odpustí.
Video: úroda hrozna Sharovova hádanka v Kuzbass
Odroda Zagadka Sharova je jednou z najspoľahlivejších odrôd viniča určených na pestovanie v náročných klimatických podmienkach. Keďže je veľmi mrazuvzdorný, zaujíma ho aj z hľadiska kvality bobúľ použitých ako čerstvé, tak aj v rôznych prípravkoch. Pretože starostlivosť o toto hrozno je ľahká, možno ju odporučiť pre začínajúcich letných obyvateľov: prinajmenšom ich prvá skúsenosť s vinohradníctvom nesklame.
