Савојски купус, попут белог купуса, припада типу купуса. Главе савојског купуса су велике, али растресите, листови су танки, валовити. Необична боја зеленкасто-жутих, светло зелених нијанси изгледа веома елегантно и може украсити повртњак. Савојски купус садржи синигрин - супстанцу са антиканцерогеним и антибактеријским својствима, у већим количинама од свих осталих врста купуса, па се користи у медицинској исхрани. У погледу приноса, инфериоран је у односу на друге сорте, али је отпорнији на неповољне факторе животне средине. Није тешко самостално узгајати савојски купус, довољно је придржавати се правила и препорука у свим фазама: од припреме семена до неге биљке у башти, о чему ћемо вам радо рећи.
Садржај
У којим регионима можете гајити савојски купус
Једна од главних предности савојског купуса је отпорност на мраз. Семе почиње да клија на температури од само +3 ° Ц, за интензиван раст биљака довољно је + 16-18 ° Ц, уз краткотрајно захлађење до +8 ° Ц њихов развој се не зауставља, већ само успорава .
Рано сазревање сорте савојског купуса Золотаиа рано је погодно за култивацију у свим регионима Русије
Због отпорности на хладноћу, савојски купус се може гајити не само на југу земље и у њеном централном делу, већ и у севернијим регионима са кратким и хладним летима. Државни регистар укључује 22 сорте препоручене за гајење у свим регионима Русије. Сорте и хибриди имају различито време сазревања и треба их бирати узимајући у обзир климатске услове.
Плаво-зелени валовити листови савојског купуса - светао елемент декора унутрашњости
Ране сорте (Золотаиа еарли, Московскаиа чипка, Петровна, Пирозхкова) сазревају 90-120 дана након ницања, средњег сазревања (Мелисса Ф1, Спхере Ф1, Уралоцхка, Ектрема Ф1) - за 120-140 дана, биљке касног сазревања (Аљаска, Вироса Ф1, Јаде Ф1, Надиа) трајаће 140 дана или више. На југу и у централном делу земље, све сорте савојског купуса, укључујући и касне, имају времена да сазрију; жетва је спремна за бербу почетком октобра. У подручјима ризичног узгоја боље је садити поврће са раним дозревањем.
Сорта савојског купуса Спхере Ф1 у средњој сезони даје добре приносе у Московском региону
Видео: Савојски купус је достојан конкурент белом купусу
Узгајање садница
Савојски купус се обично узгаја кроз саднице како би се омогућила ранија берба.
Датуми сетве
Време садње семена за саднице зависи од ране зрелости сорте. Сјетва рано зрелог купуса врши се средином марта. Саднице раних сорти саде се у башту почетком маја, у доби од 45-50 дана. Сетва у средње касне сорте врши се крајем марта-априла, у првој половини априла сеју се сорте касног сазревања. Саднице средњих и касних сорти пресађују се у земљу 35–45 дана након сетве.
Средином сезоне савојски купус Мила ф1 сади се за саднице крајем марта
На белешку. Да бисте могли дуго да припремате витаминске салате од савојског купуса до врло хладне, сејте семе у неколико фаза и узгајајте сорте различитих периода зрења.
Избор тла
Земља за сетву треба да буде лагана, растресита, са ниским нивоом киселости. Смешу тла лако је припремити из плодног тла, песка и тресета (1: 1: 1); у кисело земљиште мора се додати креч или пепео (1 кашика). За дезинфекцију, мешавина тла мора се просути раствором Фитоспорина (1 кап / 1 л) или калијум перманганата. Можете купити термички обрађено и потпуно спремно за употребу био-тло, које, повећавајући биолошку активност, убрзава клијање семена и побољшава раст биљака.
Смешу тла за саднице купуса можете сами припремити од травњака, песка и хумуса
За гајење садница користи се и кокосов супстрат са додатком вермикулита (3: 1). Лабава структура кокосових влакана омогућава ваздуху и води да добро пролазе, вермикулит садржи хранљиве састојке, што ствара оптималне услове за развој кореновог система садница и спречава појаву уобичајене гљивичне болести - црне ноге.
Семе су такође посејане у тресетним таблетама. Поред тресета, садрже минералне адитиве, антибактеријске супстанце и стимулатор раста. Саднице које се узгајају у таквим таблетама развијају се интензивније, развијају јак имунитет и црна нога их практично не погађа.
За узгој садница можете користити тресетне таблете.
Избор контејнера за саднице
Саднице се могу узгајати у заједничкој кутији - у овом случају, узгајане саднице са 2-3 листа морају да зароне у засебне контејнере. Да не бисте пресадили биљке и не под стресом, можете сејати семе директно у појединачне чаше, тегле јогурта, картоне са млеком. Идеална опција је узгајање садница у тресетним лонцима, који се постављају у башту заједно са биљком и, постепено растварајући, обогаћују земљу корисним елементима у траговима. Резервоари за саднице морају нужно имати дренажне рупе, тако да вода не стагнира у тлу.
Саднице савојског купуса најбоље је гајити у одвојеним лонцима
Припрема семена
Семе третирано активаторима раста одмах се посеје на саднице или у земљу. Они су већ прошли предсетвену припрему и имају органоминералну шкољку, која побољшава клијавост и повећава отпорност на болести.
Сирово семе савојског купуса мора бити припремљено за сетву
Потребно је припремити необрађено семе. Прво се калибришу, одабиру средње и велике за сетву. Затим се дезинфикује у раствору калијум перманганата или Фитоспорина и натопи водом додавањем Епина (2 капи / 1 л) или Нитрофоског (5 г) да би се убрзало клијање. Активирање семена се такође промовише излагањем контрастним температурама. Прво су уроњени у врућу (50 ° С) воду на 15 минута, а затим су стављени у фрижидер са температуром од 1-2 ° С на један дан. Након очвршћавања, суше се и сеју.
Семе савојског купуса дезинфикује се у раствору калијум перманганата
Сетва семена
Ако се сетва врши у расаднику, означите жлебове дубоке 10 мм на међусобној удаљености од 30 мм и посејте семе у интервалима од 15 мм. Поспите подлогом, мало збијете и навлажите из прскалице. Ако је садња превише густа, саднице се нужно проређују, а када 2-3 пара правих листова нарасту, роне се у засебне контејнере, где ће се развијати док се не посаде на отвореном тлу.
При сетви у расаднику, изданци савојског купуса морају се проредити
Погодније је узгајати саднице у одвојеним чашама. У сваку се посеје по 2-3 семена, а када се отворе 2-3 права листа остане само једна јака биљка, слабије се не извлаче, већ се одсецају. Приликом сетве семена у појединачне посуде, саднице су квалитетније: чак и ако се саднице током брања врло пажљиво изваде из контејнера, корени су и даље повређени - неки од усисних корена остају у подлози и треба времена да се опоравити се. Саднице узгајане у одвојеним контејнерима имају развијен, потпуно очуван коренов систем.
У сваку шољу се сеје 2-3 семена савојског купуса
Видео: сетва савојског купуса
Нега садница
Биљке треба да створе угодне услове - тада ће саднице расти јаке и здраве, припремљене за пресађивање у башту.
Режим температуре
Контејнери са усевима постављају се у стакленик са температуром не нижом од +20 ° Ц, свакодневно се прозрачује и уклања кондензат. Петог дана, када се појаве улази, филм се уклања и температура у соби снижава на + 10–12 ° С током дана, + 6–8 ° С ноћу, тако да се саднице не истегну. Такав температурни режим одржава се недељу дана, затим се поново ствара угодно окружење за саднице са температуром од +20 ° Ц дању и +18 ° Ц ноћу.
Усјеви савојског купуса смештају се у стакленик, редовно проветравају и уклањају кондензат
Осветљење
Саднице купуса треба што више излагати светлости. Са појавом првих пуцања, боље је поставити на прозорску даску на јужној страни, стварајући дифузно осветљење помоћу рефлектујућих екрана или листова папира. Лагани режим за млади купус је најмање 12 сати. У случају недовољног осветљења, саднице постају тање и слабије, у овом случају је потребно додатно истицање. Да би то учинили, фитолампе или ЛЕД лампе су инсталиране изнад садница на висини од 25 цм.
Саднице купуса савоја најбоље је поставити на јужну прозорску даску, тако да су добро осветљене
Заливање
Купус воли влагу, за интензиван развој потребно је одржавати влажност тла од 75%, влажност ваздуха - 85%. Са недостатком влаге, биљке вену, лишће постаје жуто. Међутим, стајаћа вода у земљи може изазвати развој гљивичних болести опасних за саднице, пре свега црну ногу. Због тога заливање треба да буде умерено док се горњи слој земљишта осуши. Саднице заливајте само топлом, таложеном водом. Влажно тло се пажљиво растреси ради боље проветравања, а просторија са садницама се проветри.
Саднице купуса савоја навлаже се прскалицом
Важно! Непридржавање режима светлости и температуре, прекомерно заливање може негативно утицати на саднице: постаје тањи и протеже се. Трзалица ће вам помоћи да сачувате крхке саднице - пресађивање у засебне посуде.
У случају кршења пољопривредне технологије, саднице савојског купуса постају тање и истезане
Кисељење купуса
Када се узгајају у заједничком контејнеру, саднице са изгледом пар истинских листова седе у одвојене контејнере. Пре брања врши се заливање, помоћу лопатице биљка се одваја груменом земље и држећи се за стабљику сади у чашу. Садницу поспите супстратом док листови листова не навлаже. Можете додати раствор Атхлете-овог регулатора раста (1 ампула / 0,5 л) у земљу и зауставити заливање 3-4 дана. Да би се роњене саднице брже опоравиле, испрва се држе у топлијој соби, штитећи их од јаке сунчеве светлости. Тада се температура околине спушта на угодне вредности + 20-22 О томеОД.
Саднице купуса савоја са два истинска лишћа из заједничког контејнера зароните у посебне посуде
Видео: брање купуса - како узгајати саднице код куће
Врхунска обрада садница
За пуни развој, саднице морају бити снабдевене храном. 2 недеље након сетве семена, у земљу се додају раствори Агрицола (2,5 г / 1 л), Здравен Турбо (1,5 г / 1 л). Саднице се поново прихрањују након 10 дана, повећавајући количину ђубрива за један и по пут.
Саднице купуса савоје, добијајући додатну исхрану, интензивно расту и развијају се
За преливање корена или ђубрење на листу можете користити биостимулатор раста, суспензију хлореле (250 мл / 3 Л), као резултат, стабљике постају јаче, лишће и коријенски систем се боље развијају. 2-3 дана пре садње садница на отвореном терену, извршите треће прихрањивање, додајући калијум (8 мг), суперфосфат (5 мг) и амонијум нитрат (3 мг / 1 л) током заливања.
Када се користи суспензија биостимуланта Цхлорелла, саднице расту јаке и здраве
Стврдњавање
Нежне саднице за бољу адаптацију на нове услове почињу да се стврдњавају пре садње у башти. У соби у којој се налазе саднице, у прва два дана, отвори за ваздух се мало отварају 3-4 сата. Током наредна 3 дана кутије са биљкама износе се на застакљену лођу или веранду, сенчећи се од јаког сунца и постепено повећавајући време садница у хладнијој микроклими. До шестог дана отврдњавања, заливање се зауставља, а биљке су цео дан изложене башти и ноћу се уносе у собу. Седмог дана контејнери са садницама остављају се на отвореном пре пресађивања на локацију.
Пре садње у башти, саднице купуса Савоја очвршћују се на отвореном
Превенција болести и штеточина на садницама
Задебљана садња, стагнација воде у земљишту, кршење температурног режима могу нанети штету садницама са црном ногом - коријенски део стабљике садница потамни и иструли. Болесне биљке мораће да се уклоне, а преостале нетакнуте треба пресадити у нову подлогу и третирати 1% раствором Бордеаук смеше. За узгој здравих садница потребно је пре сетве дезинфиковати мешавину тла и семенски материјал, не користити хладну воду за наводњавање, прскати саднице када се пар листова појави са 0,2% раствором фитоспорина.
У црноногом савојском купусу коренов део стабљике потамни и иструли
Главни непријатељ младог купуса је лисна уш, која своје присуство открива лаганим цветањем на лишћу.... Сисајући сок биљака, он их слаби и доводи до увенућа. Са штетним инсектима можете се борити помоћу биљних лекова (екстракти камилице, пелина), раствора пепела (30 г / 1 л), течног сапуна (40 г / 1 л). Са значајним накупљањем лисних уши, користе се ефикасне хемикалије Анабазин сулфат (1 г / 1 л), Ацтеллик (2 мл / 1 л), Инта-Вир (1 таб. / 10 л).
Колоније лисних уши, насељавајући се на листовима купуса, исисавају сокове из њих
Садња садница купуса Савои на отвореном
Биљке са 3 пара правих листова и снажном стабљиком висине 20–25 цм спремне су за пресађивање.
Датуми искрцавања
Временски и климатски услови и рано сазревање сорте утичу на време садње. Када је време стабилно (+15 ° Ц током дана) и тло се довољно загреје, клице савојског купуса могу се пребацити на отворено тло. Саднице раних сорти и хибрида саде се крајем априла - почетком маја, средином и касним сазревањем - после 10. маја.
Садња садница савојског купуса врши се по утврђеном топлом времену
Суседство са другим културама
У зависности од терена, савојски купус се поставља на равне гребене или гребене. Воли да расте на растреситим иловастим и тресетним земљиштима након зеленог ђубрива, лука, краставаца, шаргарепе, семена бундеве, кромпира и махунарки. Цвекла и парадајз су мање пожељни - знатно исцрпљују земљиште, трошећи пуно калијума и фосфора. Будући да је савојски купус често погођен кобилицом, он се може вратити у башту у којој су усеви купуса, рутабаге, ротквице, даикон, репа узгајани најраније четири године касније.
Савојски купус се добро слаже са вишегодишњим травама, махунаркама
Шема слетања
Место се припрема на јесен: ископају лопату на бајонет, додају хумус (5 кг / м2), кисело земљиште се алкализује кречом (500 г / м2). На пролеће се земља опушта, пуни пепелом (400 г / м2) и урее (1 кашичица), а затим направите рупе. Сорте раног сазревања се саде према шеми 60 × 40 или 70 × 35 цм; средњи и касни - 70 × 60 или 70 × 50 цм.
У сваки бунар додајте 15 г суперфосфата, посадите садницу земљаном грудом, поспите земљом и водом. Прва 2 дана потребно је сенчити млади купус, када температура падне ноћу, покрити га агрофибром. После недељу дана уклањају се неприхваћени изданци и на њихово место се саде свеже саднице.
Када садите саднице у баштенски кревет, оставите 40-50 цм
На белешку. Летњи становници који не желе да се петљају са садницама сеју семе директно у земљу крајем априла. Преко кревета гради се стакленик, земља се пролије врућим раствором калијум перманганата и врши се сетва. У овом случају клијање семена се одлаже за 2-3 недеље. Заливање садница савојског купуса започиње када се појави први лист, додајући у воду Фитоспорин. У будућности, са заливањем, минерална ђубрива се примењују сваких 10 дана. Успостављањем топлог времена склониште се уклања са баштенског кревета.
Можете сејати семе савојског купуса директно у башту, покривајући га филмом
Нега савојског купуса у башти
Брига за савојски купус је прилично једноставна, укључује заливање, рахљање тла, ђубрење и спречавање болести.
Заливање и отпуштање
Савоја је, као и друге сорте купуса, хигрофилна. Посађене саднице се заливају након 2-3 дана, трошећи 8 литара по м2... У будућности се заливање врши једном недељно, повећавајући количину воде на 13 л / м2... У врућем времену неопходно је чешће наводњавање поврћа. Купусу је нарочито потребна влага при полагању виљушки: ране сорте - у јуну, касне - у августу. И тако да главице купуса не пуцају, вода се доводи испод корена. Заливање треба обавити увече или рано ујутро, иначе јарко подневно сунце може спалити лишће. Мокро тло мора се растресити на малу дубину (8 цм).
Савојски купус треба редовно залијевати
После 3 недеље након садње, купус се брише, након 10 дана - поново се обрађује. Хиллинг промовише развој снажнијег кореновог система, који обезбеђује бољу исхрану и већу главицу купуса.
Прихрана
Када засађене саднице пређу у раст, течни муллеин (1:10) или уреа (30 г / м2). Купус поново хране током периода увијања главице купуса уграђујући Нитроаммофоску (30 г / м2) или преливање раствором азофоске (50 г / 1 л) и пепелом (400 г). Можете користити мешавину минералних ђубрива, разређујући 20 г урее, 45 г суперфосфата и 20 г калијумове соли у 10 литара воде. На сиромашним земљиштима количина прелива повећава се до 3-4 пута. Добра органска хранљива материја за купус су инфузије маслачка и коприве.
Комплексно ђубриво за купус скраћује период зрења и повећава принос за 50%
На белешку. По изгледу биљака можете утврдити који елементи у траговима им недостају. Недостатак азота узрокује заостали раст купуса. Са недостатком фосфора, листови купуса добијају љубичасту нијансу; са недостатком калијума, на ивицама листа појављују се светлосне мрље. Због недостатка калцијума купус постаје кисео.
Превенција болести
Међу болестима које погађају савојски купус, кеела је најштетнија. Споре гљивица у тлу остају одрживе више од 6 година, стога, ради превенције, треба поштовати плодоред и купус садити на претходном подручју тек након 4 године, а не раније. Главни симптом болести је формирање израслина на корену биљака. Болесне саднице се лоше укорењују, заостају у расту, по врућем времену доњи листови увену. Биљке погођене кобилицом треба уклонити и уништити, корење здравог купуса третирати раствором Хома (40 г / 10 л). Током сезоне спроводе се 2-4 прскања са размаком од 10 дана.
Кеела је опасна болест купуса чији је главни симптом израслина на корену.
Прекомерно заливање под јаком врућином може се проширити пероноспором. Слабе младе биљке су посебно често погођене гљивичним болестима. На горњој страни листа појављују се тамне мрље, доња је прекривена сивкастим премазом. Код првих знакова болести купус се праши пепелом (100 г / м22), прска се раствором фитоспорина (6 г / 10 л). Неколико третмана се изводи у недељним интервалима.
Пероноспора се може препознати по сивкастом цветању на доњој страни листова купуса.
Дератизације
Упркос чињеници да је савојски купус мање подложан нападима штеточина од купуса, потребно је пажљиво испитати лишће. У кишовитом времену, пужеви се често узимају између бубуљастих листова. Они не само да кваре изглед купуса, већ и смањују његов квалитет. Појаву штеточина можете спречити уз помоћ мирисних биљака које су посађене око периметра врта. Снажан мирис жалфије, невена, невена уплашиће паразите.
Лишће савојског купуса мора се прегледати и ако се утврде штеточине, треба одмах предузети мере
Листове коприве или пелина можете раширити испод глава купуса и свакодневно их мењати. Коприва гори, а пелин плаши непријатним мирисом. Употреба хемикалија (Грмљавина, Анти-пуж), чија гранула (15 г / 5 м2) су расути између редова, али их треба применити најкасније 3 недеље пре сазревања жетве.
Пужеви се често могу видети на лишћу купуса током кишних лета
Још један штеточина који воли да једе лишће купуса је крстоносна бува. Рупе на листовима указују на његово присуство. Против инсеката користе се децокције пелина, камилице или запрашивање пепелом биљака и земље. Са масивном инвазијом бува, купус се третира раствором анабазин сулфата (10 г / 10 Л), Битокибациллин (40 г / 10 Л).
Крстасте буве праве рупе на лишћу купуса
Видео: како заштитити купус од штеточина
Жетва
Ране сорте купуса сазревају до средине јула. До тада су главице купуса тежине 400–600 г већ биле у потпуности формиране и стекле карактеристичну сортну боју. Немојте стезати колекцију - виљушке ће почети да пуцају. Пошто није погодан за складиштење, потрошите га одмах након сечења.
Рани савојски купус бере се средином лета и једе свеж
Касно, способно да поднесе мраз до -8 ° Ц, уклања се средином октобра. На хладноћи се његов укус само побољшава. У подруму на температури од 1-3 ° Ц, виљушке се могу чувати око три месеца.
Савојски купус се не плаши мраза и има бољи укус на хладном
Са почетком мраза не можете уклонити главице купуса из баште, а зими отрести снег са њих, одсећи их, ставити на неколико минута у хладну воду и након одмрзавања припремити салате и прилоге посуђе.
Савојски купус даје укусне салате
Савојски купус је, супротно популарном веровању, непретенциозна култура која не захтева посебну негу. Због отпорности на мраз, може се гајити чак иу регионима са хладном климом. А по укусу и витаминско-минералном саставу превазилази многе врсте купуса. Баштовани који воле да експериментишу савојски купус не саде само као корисно поврће, већ и као украсну биљку која украшава летњу викендицу зеленим валовитим лишћем и изненађује комшије.
