Поврће

Ђумбир је светски позната биљка. Његови корени се једу у различитим рецептима и могућностима кувања. За многе људе ђумбир је пре свега повезан са азијском кухињом. Али на руском овом зачину се поклања знатна пажња. Ђумбир је традиционално део кваса, сбитна и других народних пића, користи се у пекарским производима (на пример, чувени колачићи од медењака Тула) и посластичарницама. Такође, ђумбир благотворно делује на људско здравље и широко се користи у медицини. Свака особа која брине о свом здрављу треба да зна како се користи ђумбир, његова корисна својства и контраиндикације, као и ограничења употребе ове биљке у храни.

Становници древне Грчке имали су традицију држања коморача код куће. Веровало се да је зачињена биљка у стању да заштити дом од злих духова, да обезбеди мир, спокој и удобност у породици. Таква својства су му приписана не случајно: он је заиста способан не само да својим присуством украси било које кулинарско јело, већ и да делује као „антисептик за кућу“, немилосрдно уништавајући микробе, бактерије и опасне вирусе. Данас коморач, корисна својства и контраиндикације за употребу који су познати не само Грцима, није изгубио своју популарност. Као у давним временима, широко се користи у кувању. Биљка је такође популарна као лек који може заштитити целу породицу од болести.

Ако се лето тек приближило зениту, а башта је већ ослобођена неких раних усева, може ли се поново користити у истој сезони и добити другу жетву? Није у реду ако коров почне да доминира негованим гредицама у које је уложено толико труда. У јулу, на пример, баштовани беру зимски бели лук, али шта садити након њега?

Ако парадајз труне на грму у креветима, шта треба да ради баштован? Прво покушајте да сачувате бар део усева. Друго, императив је схватити зашто се то догодило и предузети превентивне мере, водећи рачуна о жетви следеће године.

Кромпир је поврће које активно и интензивно троши све хранљиве састојке из тла. То је због слабог развоја коријенског система биљке и његових прилично обимних гомоља. Поред тога, након жетве, земљиште осиромашује и више нема потребну количину хранљивих састојака. При поновном садњу морају се поново вратити у земљу, иначе ће следећа жетва бити много гора. Ђубрење је ефикасна метода за повећање приноса. Али грешка многих вртлараца почетника је увођење прихране током цветања кромпира или његове сезоне раста, иако током овог периода биљка неће апсорбовати драгоцене хранљиве састојке и минерале. Важније је одабрати право ђубриво за кромпир приликом садње у јаму, јер принос и његов квалитет директно зависе од тога. Најисплативије и најпродуктивније у Русији су признате сорте кромпира Цардинал, Деснитса, Безхитскии, Лира, Зхуковскии.У данашње време можете лако купити разне врсте ђубрива у фабричкој амбалажи, али неки вртларци сматрају да је подједнако ефикасно и економично хранити храну која се припрема код куће.