Љубитељи грожђа више воле да се госте не само укусним, већ и лепим бобицама, велике величине. Једна од сорти која испуњава ове критеријуме је бугарска сорта Велика. На жалост, тешко је обрађивати у суровим климатским условима, није лако бринути се о њему чак ни у централним регионима, али у јужним регионима је једна од цењених индустријских сорти грожђа.
Садржај
Историја оплемењивања, опис и карактеристике сорте грожђа Велика
Грожђе Велика узгајало је пре више од 30 година бугарски узгајивач Иван Тодоров. Један од „родитеља“ био је француска сорта Алпхонсе Лавалле, други - Карабурну (звани Болгар) из Мале Азије. Велика је брзо стекла популарност у својој домовини као индустријско стоно грожђе, а крајем двадесетог века заузела је своје место у виноградима наше земље.
Француски "папа" - грожђе Алпхонсе Лавалле
Велика се одликује врло брзим растом изданака, а грм већ прве године захтева орезивање и обликовање. Грмови са сопственим кореном расту превелики, и да би то превазишли, покушавају да калеме друге сорте грожђа у стабљику, задржавајући тако вишак раста. Грмље на јесен изгледа врло украсно, јер лишће у овом тренутку стиче дивну ватрено црвену боју.
Ово грожђе не може се назвати рано: чак и на југу Бугарске, берба пада двадесетог августа. Принос по савременим стандардима је просечан: око 10 кг по грму. Цветови су двосполни, па за опрашивање Велика не захтева поновну садњу других сорти. Отпорност грмља на мраз је на просечном нивоу, али се извештава да се смрзнуто грмље добро опоравља од заменљивих пупољака. Отпорност на већину болести је испод просека.
Климатски услови централне Русије омогућавају гајење само сорти грожђа отпорних на мраз и рано сазревање:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/виноград/сорта-винограда-длиа-среднеи-полосии-россии-с-фото-и-описанием.хтмл
Гроздови конусног или цилиндроконусног облика, прилично велики, тежине око 600 г, килограми су ретки. Густина паковања бобица у гроздовима је просечна. Одликују се елеганцијом и добром транспортношћу, добро се чувају у фрижидеру.
Бобице овог грожђа су посебно импресивне. Велике су, тежине до 14 г, димензија 3,8 к 2,3 цм. Облик је издужен, врх је благо зашиљен, боја је од тамнољубичасте до тамноцрвене. Класични грашак је одсутан, али у гроздовима има мањих бобица, тешких око 5 г и са меканим семенкама. У основи, семе је релативно велико, смеђе, добро одвојено од пулпе. Кожа је чврста, али је јестива.
Величина и лепота великих бобица је заиста невероватна
Укус бобица сматра се уравнотеженим, без шећера: садржај шећера је око 17% са укупном киселошћу сока од 5 г / л. Месо је хрскаво, зналци у укусу бележе тонове зреле трешње и суве шљиве. Осе су мало погођене бобицама, практично не пуцају.У домовини се Велика сматра комерцијалном сортом, њене засаде су значајне, убере се до 350 цента воћа по хектару.
Видео: Велика берба грожђа у Украјини
Карактеристике садње и гајења сорте грожђа Велика
Греат више није млада сорта, а карактеришу је неки недостаци који остављају печат на пољопривредну технологију. Ово грожђе има ниску зимску отпорност (а није створено за северне земље!) И отпорност на болести: знатно је нижа од оне код већине модерних сорти. С тим у вези, када се узгаја у средњој траци, грожђе мора бити добро покривено зими, у свим регионима мора бити пажљиво заштићено од болести и штеточина.
Иначе, техника садње и неге грмља је прилично честа. Посебност је у томе што се ова сорта врло често калеми на друге: на срећу, калемљење је успешно на већини најчешћих подлога, најчешће се калеме лигнифираним резницама у стабљику на подељен начин, како изнад земље, тако и код неких продубљивања. Пролећно калемљење изводите зелене сече на било којој висини.
Калемљење грожђа није теже од дрвета јабуке, па је вредно покушати
Ако се сади готова садница, онда на југу то раде и у пролеће и јесен, али пролећна садња је погоднија. Грмље почиње да доноси плодове после две године. Рупа се не копа широко (око 60 цм, али дубоко (до метар). Опремите је као и обично: испод дренажног слоја, затим слој ђубрива помешан са земљом, а затим очистите плодно земљиште. Корени садница треба да буде у контакту са земљом без ђубрива.
Сорта се обично одупире временским неприликама, издржавајући и јаку сушу и дуготрајне кише. У нормалним годинама захтева редовно, умерено заливање, посебно током раста плодова и пре зиме. Заливање не треба вршити 2-3 недеље пре него што је жетва спремна. Прехрана се даје рано у пролеће, наизменично између органских и минералних ђубрива, као и прскање лишћа слабим растворима сложених ђубрива одмах након цветања.
Велику често погађају све познате болести грожђа: плијесан, оидијум, антракноза, алтернариа. Због тога је потребно извршити најмање три превентивна прскања најједноставнијим фунгицидима: рано у пролеће раствором железовог сулфата, када се листови продужавају бордошком смешом, а непосредно пре цветања једним од савремених лекова, за на пример, Ридомил злато или Баилетон. Фундазол помаже у борби против сиве трулежи.
Шта је основа и како се може заменити:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//уход-за-растенииами/фундазол-цхем-его-мозхно-заменит-и-цхто-ето-такое.хтмл
Листа модерних фунгицида је широка, Баилетон је један од најнешкодљивијих
Велика штетника воле и штеточине, посебно филоксера и лисне уши. А ако је релативно лако носити се са ушима, прскањем грмља било којим инсектицидима, на пример, Кинмик, онда је филоксера права пошаст старих сорти. Делимично се проблем решава калемљењем на сорте отпорне на филоксеру, иначе овај штеточина може уништити грмље: врло је тешко носити се са штеточинама које су се населиле на корену.
Неопходно је систематски орезивати ово грожђе, а није предложена посебна шема: његови изданци врло брзо расту, али се формира релативно мало посинака. Због тога је рано пролећно или јесење орезивање углавном природе скраћивања; винова лоза док расте поставља се на решетку са две равни.
Отпорност сорте на мраз је релативно ниска: примећено је да може да издржи само благе мразеве без икаквог склоништа, па је чак иу јужним регионима често уклоњена са носача и благо прекривена спунбондом. У средњој траци би склониште требало да буде значајније, али савет за умотавање винове лозе у пластичну фолију треба третирати са сумњом: пригушивање винове лозе у случају отапања није ништа боље од смрзавања. Али једноставно покривање боровим гранчицама можда неће бити довољно. Због тога се у хладним пределима гради кутија у коју се постављају лозе, затим се на њих бацају смрекове гранчице, а одозго покривају даскама, понекад се додаје земљано склониште.
Како брзо и јефтино ажурирати своју башту помоћу сечења грожђа:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/виноград/как-размнозхит-виноград-цхеренками.хтмл
У најтежим климатским условима, земља се често баца преко таквог склоништа.
Предности и недостаци сорте у поређењу са сличним
Велика је добра стона сорта грожђа, али упоређивање са модерним сортама више није превише искрено: током 30 година постојања појавиле су се многе крупноплодне сорте које сазревају раније од Великог, које су отпорније на болести и мраз. Понекад се упоређује са познатим Цодрианка или Надезхда Азос: њихове бобице имају сличан облик и боју. Али овде Велика побеђује у величини бобица и гроздова. Предности сорте су:
- брзи раст изданака и рани улазак у плод;
- изврсна презентација врло крупних плодова;
- дуг рок трајања и добра преносљивост усева;
- хармоничан јагодичаст укус са воћним нотама;
- мала подложност оси.
Мане су:
- слаба отпорност на већину болести, подложност филоксери;
- није баш добра отпорност на мраз;
- сложеност формирања грмља повезана са високом стопом њиховог раста.
Прегледи сорти
Прошле године лето је било вруће, па су се „суве шљиве“ појавиле већ у зрењу, а претпрошле године није било тако вруће, а овај укус нисам осетио у време сазревања.
Велика је ове године очигледно успела у опрашивању, гроздови су пуни. Али већ је мало оидијума ухваћено! Његов отпор, наравно, није висок, посебно према пепелници, али свеједно, сматрам ову сорту једном од најукуснијих међу свима, а већ сам их пробао ... Чак се плашим да погодим колико !
Велика је бугарска сорта, што значи да је замишљена као врло технолошка, тј. искључујући што више непотребних операција, укључујући рационисање. А учитајте је као да Аркади вероватно неће успети. Али Велика не узима принос, већ највећу продајност (и укус такође).
За мене ће, ако Бог да, следеће године уродити плодом у своја два велика грма. Од карактеристика, винова лоза се убрзава веома дуго, у смислу да почетак вегетације није климав, не ваља се, али тада раст постаје моћан. Ни у школи се гигантизам не разликује. Што се тиче болести, нисам се разболела са три професионална третмана. За другу сезону раста, један од грмља дао је сигналну гомилу и пасторче. Бобица је врло велика, дугачка четири и по центиметра, тешка, врло густе, хрскаве пулпе, са врло високим накупљањем шећера, готово црне боје. Оса практично није оштећена, бобица не губи своје квалитете до последњег.
До сада нисам имао ништа сјајно са Великим. Врхова има пуно, а гроздови су мали, бобица је заиста велика и укусна. Али још увек нема жетве, нити пристојних гроздова. Генерално, нема шта да се изнесе на тржиште ...
Видео: о величини бобица, грмља и приносу грожђа Велика
Велико грожђе је за своје време било једна од најбољих сорти, одликовало се одличним обликом и величином бобица, добрим приносом и комерцијалним својствима гроздова. Међутим, сада слаба отпорност на болести не омогућава улазак на листу најбољих стоних сорти, а мала отпорност на мраз ограничава гајење Великог у релативно топлим регионима.
