Kål är en favoritgrönsak på vårt bord. Olika sorter låter dig inkludera vitaminrätter med kål på menyn året runt. Miljövänliga produkter kan dock endast erhållas från din egen trädgård, med vetskap om tekniken för odling av denna grönsaksgrödor. Kålutbytet beror till stor del på plantornas kvalitet.
Innehåll
Att välja en kålvariant för odling av plantor
Innan du köper frön bör du bestämma syftet med att plantera kål. Olika sorter används för saltning, betning, tillagning av soppor, sallader etc. Dessutom kålvarianter kännetecknas av deras mogningstider. De tidiga mogningarna är bra för ny konsumtion på sommaren, och de mellan- och senmogna är bra för skörd och långvarig lagring.
Tabell: kålvarianter efter mognadstid
Typer av kål efter mognad | Namn på sorter och hybrider | Visa egenskaper |
Tidiga sorter |
| Kål är öm, mycket välsmakande färsk, men lagras inte länge. Den bildar små lösa kålhuvuden som väger upp till 2 kg med saftiga löv som används för att förbereda sallader, mjölk och sommarkålsoppa |
Mellansäsongssorter |
| Kålhuvudena är större (3-5 kg), bäst lämpade för betning och betning. Täta elastiska löv surnar inte i saltlake när de förvaras i fat eller burkar och tappar inte sin smak. Kål hålls färskt fram till mitten av vintern |
Sena sorter |
| Kål är avsedd för vinterförvaring. Har god hållkvalitet och försämras inte förrän på våren. Sena sorter gör också läckra och krispiga surkål. Kålhuvuden är mycket täta, bladen är tuffa, dåligt lämpliga för sallader och äta råa |
Om området tillåter det är det lämpligt att odla kål med olika mognadsperioder på platsen.
Video: översikt över kålvarianter
Så kålfrön för plantor
För att erhålla starka livskraftiga kålplantor, bör du noggrant förbereda jorden och fröna, så vid optimal tid och skapa bekväma förhållanden för plantorna.
Beredning och urval av jord
Såjord bör vara lätt och sprött, ha en liten surhet. Du kan förbereda en blandning av bördig jord med sand och humus (1: 1: 2).Marken som tas från trädgården måste först tappas med en 0,05% lösning av mangan eller Fitosporin-M (1 droppe per 1 liter). För alkalisering av starkt sur jord införs en asklösning (1 matsked ask per 1 liter).
Plantor utvecklas mycket bra på färdig jord som säljs i trädgårdsbutiker. Den består av torv, jord, flodsand, jäst sågspån, vermikompost och mineraltillsatser. En sådan jord är helt klar för användning och kräver inte desinfektion. När det sås i biojord (till exempel "vänliga skott"), groddar fröna 3-4 dagar tidigare än när vanlig jord används, och plantorna tolererar bättre plockning och omplantering.
Istället för en jordblandning för odling av plantor används också kokosnötsubstrat med tillsats av vermikulit (3: 1). Skrå fiber har hög fuktkapacitet och luftgenomsläpplighet, vermikulit innehåller näringsämnen.
Plantor växer bra i torvpellets gjorda av komprimerad torv, inneslutna i ett naturligt skal. Torv berikas med ytterligare komponenter: mineral, antibakteriella ämnen, tillväxtstimulerande medel. Plantor som odlas i sådana tabletter påverkas praktiskt taget inte av det svarta benet.
Välja en behållare för odling
Rötterna till kålplantor är tunna, ömtåliga löv som lätt går sönder, vilket leder till tillväxthämning, så det är bättre att omedelbart så fröna i separata behållare. För odling av plantor utan plockning är små plastkoppar eller behållare med celler väl lämpade. Behållarna måste ha dräneringshål så att fukt inte stagnerar i jorden.
Istället för koppar kan du använda yoghurtburkar, klippa plastflaskor och till och med äggskal. Plantor tas lätt bort tillsammans med en jordklump under transplantationen, och när de odlas i äggskal planteras de helt tillsammans med en krossad behållare. En idealisk luft-vattenregim skapas när plantor odlas i torvkrukor, där själva behållaren är ett gödningsmedel och planteras tillsammans med plantorna.
Om du behöver plantera ett stort antal kålplantor är det bekvämare att använda rymliga lådor med en pall. De odlade plantorna dyker nödvändigtvis i separata behållare och planteras sedan i marken.
Fröberedning
Pelleterade frön behöver inte bearbetas innan sådd. De har redan genomgått försådd förberedelse och är inneslutna i ett skal av en organo-mineralblandning, till vilken svampmedel och mikroelement som ökar groning tillsätts. Sådana frön sås omedelbart i en näringsrik jord - de är större än obehandlade och de är lättare att sönderdelas i behållare. Sådana frön behåller dock sin spiringskapacitet i bara 2 år, medan vanliga - 4 år.
Det obehandlade fröet måste beredas. Före sådd kalibreras fröna och väljer medelstor och stor storlek - inte mindre än 1,5 mm. För att göra detta placeras de i en 3% saltlösning i 5 minuter. Små lätta frön flyter, tunga som har lagt sig till botten används för sådd. De tvättas med rent vatten och torkas, desinficeras sedan från patogener från bakterie- och svampsjukdomar i en 2% lösning av kaliumpermanganat i 20 minuter och tvättas igen med vatten.För att påskynda groddning av frö kan du placera dem i 12 timmar i Epin-lösningar (1 droppe per 0,5 l), Nitrofoski (5 g per 1 l) eller i 3 timmar i en asklösning (30 g per 1 l).
Härdningen av kålfrön förbättrar också groning. För detta placeras fröna i en behållare, fylls med varmt vatten (50 ° C) och får stå i 15 minuter. Därefter förvaras de blötlagda fröna i 24 timmar i kylskåp vid en temperatur på 1-2 ° C. Sedan torkas de och sås.
Planteringsmetoder för plantor
Plantor planteras på två sätt:
- med ytterligare val:
- in i barnkammaren
- i behållare;
- utan att plocka:
- i koppar,
- i torvkrukor,
- i torvtabletter,
- i en snigel.
För att spara utrymme är det bekvämt att odla ett stort antal plantor i en plantskola eller behållare.
Barnkammare
Vid sådd i ett plantskola på ett område av 1 m2 det finns cirka 25 plantor.
- Ett 4 cm jordskikt hälls i lådan och spills med en lösning av Fitosporin-M eller Gamair.
- Spår är markerade med 1 cm djup var 3 cm och fröna läggs i dem med 1,5 cm mellanrum. Strö med jord, komprimera och fukta jorden.
- Täck grödorna med folie och placera dem på en varm plats (+20 ºC).
- Plantorna som dyker upp efter 4-5 dagar tunnas ut och lämnar utfodringsområdet för varje gro 2 × 2 cm.
- Efter 2-3 veckor planteras plantor med 2-3 sanna löv i torvkrukor eller koppar, där de stannar tills de planteras i sängarna.
Behållare med celler
Det är bekvämare att odla plantor i plastkassetter.
- Cellerna är fyllda med näringsjord och når inte den övre kanten på 3 mm, så att rötterna inte växer in i den intilliggande cellen.
- Placera 2-3 frön i varje cell, fördjupa dem med 1 cm och vattna med en sprinkler.
- Kassetten täcks med plastfolie och förvaras på en varm plats tills skott uppträder, håller ett öga på jordens fuktinnehåll och avlägsnar kondens.
- Efter att 2-3 sanna löv uppträtt transplanteras plantorna i större koppar.
Du kan odla kålplantor utan att plocka, omedelbart plantera dem i separata behållare eller i en snigel på ett avsevärt avstånd från varandra.
Plastkoppar
Växande plantor i koppar ger en större andel av växtöverlevnaden och deras kontinuerliga tillväxt.
- Behållarna är 2/3 fyllda med jord, 2-3 frön placeras på ett djup av 10 mm, strös med jord och fuktas med en sprayflaska.
- Täck med folie och överför till en varm plats.
- Så snart groddar dyker upp, tas skyddet bort.
- Efter att 2-3 blad har vuxit bort, tas svagare plantor bort och lämnar en stark växt i koppen.
Torvkrukor
Trädgårdsmästare som föredrar att odla plantor i separata formar använder villigt torvkrukor. Växande plantor i en torvbehållare bidrar till en ökad frögroning, en ökning av utbytet med 30%, dessutom skadas rotsystemet inte när det planteras i marken. Plantor planteras tillsammans med en kruka som, under påverkan av fukt, löses upp efter ett tag och berikar jorden med näringsämnen.
Torvtabletter
Torvtabletter är torvskivor med olika diametrar, inneslutna i ett naturligt skal, vilket gör att du kan behålla sin ursprungliga form. På toppen finns det hål för sådd av frön.
- Innan planteringen placeras tabletterna på en bricka eller i stora celler och fuktas med vatten. Svullnad, de ökar i höjd upp till 8 cm.
- Fröna placeras i urtagen och täcks med 1–2 mm torv från en tablett.
- Pallen placeras i växthuset tills skottöglorna dyker upp.
- Efter framväxten öppnas växthuset.
Odling av plantor i torvtabletter som innehåller näringsämnen har tydliga fördelar: ingen ytterligare växtnäring och tillväxtstimulerande medel krävs. När det transplanteras i marken skadas inte rotsystemet.
Snigellandning
Att odla plantor i en snigel är ett sätt som sparar utrymme och jord. Plantorna i snigeln är jämnt upplysta och väl ventilerade utan att störa varandras utveckling. Plantans rullar måste vara täta.
- Många sommarbor använder ett laminatunderlag. Den skärs i remsor 20 cm breda och ungefär en meter långa.
- Ett tre centimeter lager fuktad jord läggs på underlaget, 3 cm från kanterna, och fröna läggs ut i den övre delen på ett avstånd av 10 cm från varandra.
- Rulla tejpen till en rulle, fäst den med ett elastiskt band och täck den med en plastpåse ovanpå för att skapa en växthuseffekt, lägg den på en pall på en varm plats.
- Plantor fuktas och luftas regelbundet. De nya skottöglorna är en signal om att paketet ska tas bort.
- När de planteras i marken, viker de helt enkelt upp rullen och separerar växterna tillsammans med den jordiska klumpen.
Video: kålplantor i en snigel
Beroendet av tiden för plantering av kål för plantor på mognadstiden
Tiden för såddkål för plantor bestäms beroende på sortens tidiga mognad:
- tidiga mogna sorter (juni, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) mognar 55-60 dagar efter plantering av plantorna. Deras frön sås tidigt - i slutet av februari eller början av mars - och odlas på fönsterbrädan innan de transplanteras till trädgården;
- för mellansäsongssorter (Zolotoy hektar, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513), vars mognadsperiod är 70–75 dagar, såningen utförs från det tredje decenniet av mars till slutet av april;
- under de första eller andra decennierna i april sås senmognade sorter (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya sent 15, Aros F1, Crumont F1, Geneva F1) på plantor och mognar på 165-180 dagar.
Många sommarboende, som har erfarenhet av att odla kål, sår frön inte samtidigt utan var 3-4: e dag. Detta gör att skördeperioden kan förlängas.
På öppen mark planteras tidig kål 45-50 dagar efter sådd, plantor av medelstora och sena sorter - vid en ålder av 35-45 dagar.
Hur man tar hand om plantor
Friska plantor kan bara odlas med rätt plantvård.
Temperaturregim
För frögroning är det nödvändigt att skapa en växthuseffekt: täck grödorna med folie och håll temperaturen minst +20 ° C. Marken ska hållas fuktig, men ventilera samtidigt dagligen, ta bort kondens. När plantor dyker upp på 3-4: e dagen efter sådd avlägsnas filmen och plantorna överförs i en vecka till en svalare plats med en dagtemperatur på 10-12 ° C, en nattemperatur på 6-8 ° C.
Om detta inte görs kommer plantorna att sträcka ut och försvinna. I framtiden förses växterna med en optimal temperaturregim: 18-20 ° С på dagtid och 14-18 ° С på natten. Lägre inomhustemperaturer kan leda till långsammare tillväxt av plantor.
Belysning
Den 3-4: e dagen är det en vänlig framväxt av plantor, som måste förses med bra belysning. Det är bättre att placera plantor på fönsterbrädan på södra sidan, skapa diffust ljus för dem, skugga dem med papper eller använda reflekterande skärmar.För den intensiva utvecklingen av plantor är det nödvändigt att ge 12 timmars dagsljus; i ett mörkt rum krävs ytterligare belysning med en fytolampa eller en lysrör.
Vattning
Kål utvecklas aktivt när luftfuktigheten är 75% och markfuktigheten är 85%. För detta, när jordens översta lager torkar, utförs riklig vattning med varmt vatten. Med brist på fukt börjar växterna vissna, bladen blir gula. Emellertid bör övervattning undvikas - stillastående vatten kan leda till utveckling av rotrot och plantor dör. Våt mark måste lossas och ge luft tillgång till rotsystemet.
Vid brott mot ljus- eller temperaturregimen, med felaktig vattning kan plantorna bli tunnare och sträcka ut. I detta fall måste växterna transplanteras i enskilda koppar genom att klämma roten och fördjupa plantan till de cotyledonösa bladen. Att sänka växternas tillväxt hjälper till att införa en lösning av Atlet-beredningen (1 ampull per 500 ml) i jorden, vilket också bidrar till bildandet av starka stjälkar och ett utvecklat rotsystem.
Betkål
Om plantorna odlades i en vanlig behållare, med utseendet på 2-3 sanna löv, måste den dykas i separata koppar. Plantor som växer i små celler transplanteras i större behållare. Det är väldigt bekvämt att dyka plantor i torvkrukor - när de planteras i marken planteras växterna tillsammans med behållaren.
- Innan du plockar är jorden väl fuktad, med hjälp av en spatel avlägsnas plantan tillsammans med en jordklump, håller den vid stjälken och transplanteras i separata koppar.
- Näringssubstratet hälls, fördjupar växterna till de kotyledöna bladen, komprimeras och vattnas.
- För att dykplanterna ska rota bättre skapar de först ett varmare mikroklimat för dem och skuggar från den ljusa solen, sedan sänks lufttemperaturen till bekväma värden på + 20-22 ° С.
- När 4-5 sanna löv dyker upp transplanteras plantorna i öppen mark.
Top dressing av plantor
Top dressing är nödvändigt för kålplantor för bättre tillväxt och utveckling. Näringstillsatser appliceras under vattning eller genom sprutning. Den första toppförbandet utförs två veckor efter sådd av fröna, tillsätt en lösning av komplex gödningsmedel Agricola-1 (25 g / 10 l) till jorden. Bra inflytande på växternas utveckling och bladförband. Den beredda lösningen av Agricola-1-gödselmedel sprutas på bladen med en spruta på morgonen eller kvällen.
Plantorna matas ut igen 10 dagar efter plockningen.
Innan plantor planteras i marken genomförs en tredje utfodring.
När man använder komplexa gödningsmedel som innehåller en balanserad mängd makro- och mikroelement utvecklas kålplantor väl och anpassar sig lätt till öppna fältförhållanden.
Härdning
En vecka före transplantation till trädgården börjar plantorna härda:
- Under den första dagen eller två öppnas fönstret något i 3-4 timmar, samtidigt som man ser till att det inte finns något drag.
- Sedan, inom 3 dagar, tas containrar med växter ut på verandan eller den glaserade balkongen, nödvändigtvis skuggas från solens strålar, vilket gradvis ökar tiden i ett svalt rum.
- På den sjätte dagen av kall härdning stoppas bevattning av plantorna och överförs till gatan och täcker från solen. De städar rummet på natten.
- På den sista dagen av härdning lämnas växterna i det fria tills de planteras i marken.
- Före transplantation till trädgårdsbädden fuktas plantorna väl.
Sjukdomsprevention
Om jordbrukstekniken bryts kan plantorna bli sjuka. Kål lider oftast av svart ben och peronosporos.
Täthet av plantor, överdriven vattning och att temperaturregimen inte följs leder ofta till att ett svart ben ser ut. Symtom på sjukdomen är mörkare och förfall av stammen i rotdelen. Det är omöjligt att rädda sådana växter, därför är det nödvändigt att fokusera på förebyggande för att skydda plantorna.
Innan sådd ska frön och jord desinficeras, använd endast varmt vatten vid vattning och tillsätt kaliumpermanganat till det. I fasen av 2-3 blad sprutas kålplantor med en 0,2% lösning av Fitosporin-M. Den sura miljön är gynnsam för utvecklingen av patogener i det svarta benet, därför är jorden med hög surhetsgrad nödvändigtvis kalkad. Vid de första tecknen på sjukdomen avlägsnas de drabbade växterna, de friska transplanteras i ny jord, plantorna behandlas med en 1% lösning av Bordeaux-vätska.
Överdriven vattning och för höga rumstemperaturer bidrar till utvecklingen av dunkel mögel. Denna svampsjukdom drabbar särskilt unga växter med svag immunitet. Gulbruna fläckar dyker upp på bladets övre del, baksidan är täckt med en gråaktig blomning. Vid de första symtomen på sjukdomen är det nödvändigt att damma växterna med aska (25 g / 0,5 m2) eller behandla med Fitosporin-M-lösning (3 g / 5 l), behandla om en vecka.
Pestkontroll
De huvudsakliga fienderna för kålplantor är korsblommiga loppor och bladlöss. Utseendet på vita fläckar och hål på kålblad är resultatet av en attack av en korsblommig loppa.
Bladlöss visar sin närvaro på kålplantor i vitt och sedan med en brun blom på bladen.
I kampen mot skadedjur kan du använda naturliga preparat: örtavkok (kamomill, celandine, malurt), asklösning (150 g / 5 l) eller mjölk med jod. Du kan tvätta växterna med tvålvatten. Med en massiv invasion av insekter måste du använda kemikalier - Bankol (0,7 g / l), Anabazinsulfat (1 g / l).
Även en nybörjare trädgårdsmästare kan odla friska kålplantor. Att känna till grönsaksgrödans egenskaper och skapa bekväma förhållanden för den, kan du skörda hela säsongen, förbereda vitaminsallader från kål, sylt eller lagra i en källare till våren.