Savoikål, liksom vitkål, tillhör typen av kål. Savojkålhuvuden är stora men lösa, bladen är tunna, korrugerade. Den ovanliga färgen på gröngula, ljusgröna nyanser ser väldigt elegant ut och kan dekorera en grönsaksträdgård. Savoykål innehåller sinigrin - ett ämne med anti-cancer och antibakteriella egenskaper, i större mängder än alla andra typer av kål, därför används det i medicinsk näring. När det gäller avkastning är det sämre än andra sorter, men det är mer motståndskraftigt mot negativa miljöfaktorer. Det är inte svårt att odla Savoy-kål på egen hand, det räcker att följa reglerna och rekommendationerna i alla led: från att förbereda frön till att ta hand om en växt i trädgården, som vi gärna berättar om.
Innehåll
I vilka regioner kan du odla Savoykål
En av de största fördelarna med Savoy-kål är frostbeständighet. Frön börjar spira vid en temperatur på endast +3 ° C, för intensiv växttillväxt räcker + 16-18 ° C, med en kortvarig kall snäpp till +8 ° C, deras utveckling slutar inte utan saktar bara ner .
Tidig mogning av Savoykål Zolotaya tidigt är lämplig för odling i alla regioner i Ryssland
På grund av sitt kalla motstånd kan Savoy-kål odlas inte bara i södra delen av landet och i dess centrala del utan också i mer nordliga regioner med korta och svala somrar. Statens register innehåller 22 sorter som rekommenderas för odling i alla regioner i Ryssland. Sorter och hybrider har olika mogningstider, och de bör väljas med hänsyn till klimatförhållandena.
Blågröna korrugerade blad av savokål - ett ljust inslag av inredningen på inmarken
Tidiga sorter (Zolotaya tidigt, Moskovskaya spets, Petrovna, Pirozhkova) mognar 90-120 dagar efter grodd, mitten av mognad (Melissa F1, sfär F1, Uralochka, Extrema F1) - på 120-140 dagar, senmognad växter (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) tar 140 dagar eller mer. I södra och i den centrala delen av landet har alla sorter av Savoy-kål, inklusive sena, tid att mogna; skörden är klar för skörd i början av oktober. I områden med riskabelt jordbruk är det bättre att plantera tidigt mogna grönsaker.
Ett mellansäsongssortiment av Savoykål Sphere F1 ger bra avkastning i Moskva-regionen
Video: Savojkål är en värdig konkurrent till vitkål
Växande plantor
Savokål odlas vanligtvis genom plantor för att möjliggöra en tidigare skörd.
Sådatum
Tidpunkten för plantering av frön för plantor beror på sortens tidiga mognad. Såning av tidig mogen kål utförs i mitten av mars. Plantor av tidiga sorter planteras i trädgården i början av maj, i en ålder av 45-50 dagar. Såning i medelstora sena sorter utförs i slutet av mars-april, under första halvan av april sås sorter av sen mogning. Plantor av medelstora och sena sorter transplanteras i marken 35–45 dagar efter sådd.
Mid-season Mila f1 savoykål planteras för plantor i slutet av mars
På en anteckning. För att kunna förbereda vitaminsallader från savokål under lång tid tills det är mycket kallt, bör du så frön i flera steg och odla sorter med olika mognadsperioder.
Markval
Såjorden bör vara lätt, lös och med låg syrahalt. Jordblandningen är lätt att bereda från bördig jord, sand och torv (1: 1: 1). Kalk eller aska (1 msk) måste tillsättas den sura jorden. För desinfektion måste jordblandningen spillas med en lösning av Fitosporin (1 droppe / 1 l) eller kaliumpermanganat. Du kan köpa en termiskt bearbetad och helt färdig att använda biojord, som med ökad biologisk aktivitet påskyndar frögroning och förbättrar växttillväxt.
Jordblandning för kålplantor kan tillagas av gräsmatta, sand och humus
För odling av plantor används ett kokosnötsubstrat med tillsats av vermikulit (3: 1). Den lösa strukturen av kokosfibrer låter luft och vatten passera bra, vermikulit innehåller näringsämnen, vilket skapar optimala förhållanden för utvecklingen av plantornas rotsystem och förhindrar uppkomsten av en vanlig svampsjukdom - svart ben.
Frön sås också i torvtabletter. Förutom torv innehåller de mineraltillsatser, antibakteriella ämnen och ett tillväxtstimulerande medel. Plantor som odlas i sådana tabletter utvecklas mer intensivt, utvecklar stark immunitet och de påverkas praktiskt taget inte av det svarta benet.
Du kan använda torvtabletter för odling av plantor.
Valet av behållare för plantor
Plantor kan odlas i en vanlig låda - i detta fall måste odlade plantor med 2-3 blad dyka i separata behållare. För att inte transplantera växter och inte stressa kan du så frön direkt i enskilda koppar, yoghurtburkar, mjölkkartonger. Det perfekta alternativet är att odla plantor i torvkrukor, som placeras i trädgården tillsammans med växten, och gradvis upplösas berikar de jorden med användbara spårämnen. Plantor måste nödvändigtvis ha dräneringshål så att vatten inte stagnerar i jorden.
Savoykålplantor odlas bäst i separata krukor
Fröberedning
Frön behandlade med tillväxtaktivatorer sås omedelbart på plantor eller i marken. De har redan genomgått försådd förberedelse och har ett organomineralt skal som förbättrar groning och ökar sjukdomsresistens.
Rå Savoy-kålfrön måste förberedas för sådd
Obehandlade frön måste beredas. Först kalibreras de och väljer medelstora och stora för sådd. Därefter desinficeras den i en lösning av kaliumpermanganat eller Fitosporin och blötläggs i vatten med tillsats av Epin (2 droppar / 1 liter) eller Nitrofoski (5 g) för att påskynda groning. Fröaktivering främjas också genom exponering för kontrasterande temperaturer. Först nedsänks de i varmt (50 ° C) vatten i 15 minuter, sedan placeras de i kylskåp med en temperatur på 1-2 ° С under en dag. Efter härdning torkas de och sås.
Savojkålsfrön desinficeras i en lösning av kaliumpermanganat
Så frön
Om sådd utförs i en plantskola, markera spåren 10 mm djupa på ett avstånd av 30 mm från varandra och så frön med 15 mm mellanrum. Strö med ett substrat, komprimera lite och fukta från en sprinkler. Om planteringen är för tät, tunnas plantorna nödvändigtvis ut, och när 2-3 par riktiga löv växer tillbaka, dykas de i separata behållare, där de kommer att utvecklas tills de planteras i öppen mark.
När du sår i ett plantskola måste skotten av Savoy-kål tunnas ut
Det är bekvämare att odla plantor i separata koppar. I varje sås 2-3 frön, och när 2-3 sanna löv öppnas är det bara en stark växt kvar, de svagare drar inte ut utan skär av. När sådd av frön i enskilda krukor är plantorna av högre kvalitet: även om plantorna avlägsnas mycket försiktigt från behållaren under plockningen skadas rötterna fortfarande - några av sugrötterna finns kvar i substratet och de tar tid ta igen sig. Plantor som odlas i separata behållare har ett utvecklat, helt bevarat rotsystem.
2-3 frön av savokål sås i varje kopp
Video: sådd savoinkål
Planta vård
Växter måste skapa bekväma förhållanden - då kommer plantorna att bli starka och friska, förberedda för transplantation till trädgården.
Temperaturregim
Behållare med grödor placeras i ett växthus med en temperatur som inte är lägre än +20 ° C, luftning utförs dagligen och kondensat avlägsnas. På den 5: e dagen, när ingångar dyker upp, avlägsnas filmen och temperaturen i rummet sänks till + 10-12 ° С under dagen, + 6-8 ° С på natten, så att plantorna inte sträcker sig. En sådan temperaturregim bibehålls i en vecka, sedan skapas en bekväm miljö för plantor med en temperatur på +20 ° C på dagtid och +18 ° C på natten.
Grödor av savokål placeras i ett växthus, ventileras regelbundet och avlägsnas kondensat
Belysning
Kålplantor bör utsättas för ljus så mycket som möjligt. Med utseendet på de första skotten är det bättre att placera den på fönsterbrädan på södra sidan och skapa diffus belysning med reflekterande skärmar eller pappersark. Ljusläge för ungkål är minst 12 timmar. Vid otillräcklig belysning blir plantorna tunnare och svagare, i detta fall är ytterligare markering nödvändig. För att göra detta installeras fytolampor eller LED-lampor ovanför plantorna på en höjd av 25 cm.
Savojkålplantor placeras bäst på en södra fönsterbräda så att de är väl upplysta
Vattning
Kål är fukt-älskande, för intensiv utveckling är det nödvändigt att bibehålla markfuktigheten på 75%, luftfuktigheten - 85%. Med brist på fukt, vissnar växterna, bladen blir gula. Emellertid kan stillastående vatten i marken provocera utvecklingen av svampsjukdomar som är farliga för plantor, främst svarta ben. Därför bör vattningen vara måttlig när matjorden torkar. Vattna plantorna endast med varmt, sedimenterat vatten. Den fuktiga jorden lossas försiktigt för bättre luftning och rummet med plantorna ventileras.
Savoykålplantor fuktas med en sprinkler
Viktig! Underlåtenhet att följa ljus- och temperaturreglerna kan överdriven vattning påverka plantorna negativt: det blir tunnare och sträcker sig. Ett val hjälper till att rädda svaga plantor - transplantera i separata krukor.
I händelse av brott mot jordbrukstekniken blir Savoy-kålens plantor tunnare och sträckta
Betkål
När de odlas i en vanlig behållare sitter plantor med ett par äkta löv i separata behållare. Innan du plockar utförs vattning, med hjälp av en spatel, separeras växten med en jordklump och planteras i ett glas med stjälken. Strö plantan med ett substrat tills kimbladet lämnar och fuktar. Du kan lägga till Athletes tillväxtregulatorlösning (1 ampull / 0,5 l) i jorden och sluta vattna i 3-4 dagar. För att de dykade plantorna ska kunna återhämta sig snabbare hålls de först i ett varmare rum och skyddar dem från starkt solljus. Sedan sänks omgivningstemperaturen till bekväma värden + 20-22 handla omFRÅN.
Savojkålplantor med två äkta löv från en vanlig behållare dyker i separata krukor
Video: plocka kål - hur man odlar plantor hemma
Top dressing av plantor
För full utveckling måste plantor få näring. Två veckor efter sådd av frön tillsätts Agricola-lösningar (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l) till jorden. Plantorna matas om efter 10 dagar, vilket ökar mängden gödsel med en och en halv gång.
Savoykålplantor, som får ytterligare näring, växer och utvecklas intensivt
För rotförband eller befruktning på bladet kan du använda en biostimulator för tillväxt, en suspension av klorella (250 ml / 3 L), som ett resultat blir stjälkarna starkare, bladen och rotsystemet utvecklas bättre. 2-3 dagar innan du planterar plantor i öppen mark, utför den tredje utfodringen, tillsätt kalium (8 mg), superfosfat (5 mg) och ammoniumnitrat (3 mg / 1 l) under vattning.
När du använder den biostimulerande Chlorella-suspensionen blir plantorna starka och friska
Härdning
Mjuka plantor för bättre anpassning till nya förhållanden börjar härda innan de planteras i trädgården. I rummet där plantorna finns, under de första två dagarna, öppnas ventilerna något i 3-4 timmar. Under de närmaste 3 dagarna tas lådor med växter ut till en glaserad loggia eller veranda, skuggning från den ljusa solen och gradvis ökar tiden plantorna är i ett svalare mikroklimat. Vid den härdande sjätte dagen stoppas vattningen och växterna utsätts för trädgården under hela dagen och de förs in i rummet på natten. På den sjunde dagen lämnas behållare med plantor i det fria innan de transplanteras till platsen.
Innan de planteras i trädgården härdas Savoy-kålplantorna utomhus
Förebyggande av sjukdomar och skadedjur hos plantor
En förtjockad plantering, stagnation av vatten i jorden, en överträdelse av temperaturregimen kan orsaka skador på plantor med ett svart ben - rotpartiet av plantornas stam blir mörkare och ruttnar. Sjuka växter måste tas bort och de återstående intakta plantorna ska transplanteras i ett nytt substrat och behandlas med en 1% lösning av Bordeaux-blandningen. För att odla friska plantor är det nödvändigt att desinficera markblandningen och frömaterialet innan sådd, använd inte kallt vatten för bevattning, spraya plantorna när ett par löv visas med en 0,2% Fitosporin-lösning.
I en svartfot savoinkål blir stamens rotdel mörkare och ruttna
Ungkålens främsta fiende är bladlöss, som avslöjar sin närvaro med en lätt blom på bladen.... Genom att suga växtsaften försvagas det och leder till vissnande. Du kan bekämpa skadliga insekter med hjälp av naturläkemedel (extrakt av kamomill, malurt), asklösning (30 g / 1 l), flytande tvål (40 g / 1 l). Med en betydande ansamling av bladlus används effektiva kemikalier Anabazinsulfat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 flik. / 10 l).
Bladluskolonier, som sätter sig på kålblad, suger juicerna ur dem
Plantera Savoy-kålplantor utomhus
Växter med 3 par äkta löv och en stark stam 20–25 cm höga är redo för transplantation.
Avstigning datum
Vädret och klimatförhållandena och sortens tidiga mognad påverkar tidpunkten för plantering. När vädret är stabilt (+15 ° C under dagen) och jorden värms upp tillräckligt kan groddarna av Savoykål överföras till öppen mark. Plantor av tidiga sorter och hybrider planteras i slutet av april - början av maj, mitten och sen mogning - efter den 10 maj.
Plantering av savojkålplantor utförs i det etablerade varma vädret
Grannskap med andra kulturer
Beroende på terräng placeras Savoy-kål på plana åsar eller åsar. Hon föredrar att växa på lösa leriga och torviga jordar efter grön gödsel, lök, gurkor, morötter, pumpafrön, potatis och baljväxter. Betor och tomater är mindre önskvärda - de tömmer marken markant och konsumerar mycket kalium och fosfor. Eftersom Savoy-kål ofta påverkas av köl kan den återvända till trädgården där kålgrödor, rutabagas, rädisor, daikon, rovor odlades tidigast fyra år senare.
Savokål passar bra med fleråriga gräs, baljväxter
Landningsschema
Platsen är beredd på hösten: de gräver en spade på en bajonett, tillsätt humus (5 kg / m2sur jord är alkalisk med kalk (500 g / m2). På våren lossas jorden, fylld med aska (400 g / m2) och urea (1 tsk), gör sedan hål. Tidiga mogna sorter planteras enligt schemat 60 × 40 eller 70 × 35 cm; mitten och sent - 70 × 60 eller 70 × 50 cm.
Tillsätt 15 g superfosfat i varje brunn, plantera en planta med en jordklump, strö över jord och vatten. De första två dagarna är det nödvändigt att skugga ungkål, när temperaturen sjunker på natten, täck den med agrofiber. Efter en vecka tas oacceptabla skott bort och färska plantor planteras på deras plats.
Lämna 40-50 cm när du planterar plantor i en trädgårdssäng
På en anteckning. Sommarbeboare som inte vill fisa plantor så frön direkt i marken i slutet av april. Ett växthus byggs över sängen, jorden spills med en het lösning av kaliumpermanganat och sådd utförs. I det här fallet fördröjs frögroning i 2-3 veckor. Att vattna plantorna av Savoy-kål börjar när det första bladet dyker upp och tillsätter Fitosporin i vattnet. I framtiden, med vattning, appliceras mineralgödsel var tionde dag. Med upprättandet av varmt väder tas skyddet bort från trädgårdsbädden.
Du kan så frön av Savoy-kål direkt i trädgården och täcka den med en film
Savoykålomsorg i trädgården
Att ta hand om Savoy-kål är ganska enkelt, det inkluderar vattning, lossning av jorden, befruktning och förebyggande av sjukdom.
Vattning och lossning
Savoy, som andra kålvarianter, är hygrofil. De planterade plantorna vattnas efter 2-3 dagar och spenderar 8 liter per m2... I framtiden genomförs vattning en gång i veckan, vilket ökar vattenvolymen till 13 l / m2... Vid varmt väder är det vanligare att bevattna grönsaker. Kål behöver särskilt fukt vid läggning av gafflar: tidiga sorter - i juni, sent - i augusti. Och så att kålhuvudena inte spricker, förs vatten under roten. Bevattning bör göras på kvällen eller tidigt på morgonen, annars kan den ljusa middagsolen bränna lövverk. Våt jord måste lossas till ett grunt djup (8 cm).
Savokål bör vattnas regelbundet
Efter 3 veckor efter plantering är kålen spudad, efter 10 dagar - den bearbetas igen. Hilling främjar utvecklingen av ett kraftfullare rotsystem som ger bättre näring och ett större kålhuvud.
Top dressing
När de planterade plantorna växer ut, flytande mullein (1:10) eller urea (30 g / m2). De matar kålen igen under krullning av kålhuvudet och bäddar in Nitroammofosku (30 g / m2eller häll med Azofoska-lösning (50 g / 1 l) och aska (400 g). Du kan använda en blandning av mineralgödselmedel, späd 20 g karbamid, 45 g superfosfat och 20 g kaliumsalt i 10 liter vatten. På dålig jord ökas mängden förband upp till 3-4 gånger. Ett bra organiskt näringsämne för kål är maskros och nässlor.
Komplex gödselmedel för kål förkortar mognadstiden och ökar utbytet med 50%
På en anteckning. Genom utseendet på växter kan du bestämma vilka spårämnen de saknar. Kvävebrist orsakar fördröjd kåltillväxt. Med brist på fosfor får kålblad en lila nyans; med brist på kalium uppträder ljusa fläckar vid bladets kanter. På grund av brist på kalcium blir kål surt.
Sjukdomsprevention
Bland de sjukdomar som påverkar savokål är keela den mest skadliga. Svampens sporer i jorden förblir livskraftiga i mer än 6 år, så för att förebygga bör grödorotation observeras och kål bör planteras i det föregående området först efter 4 år, inte tidigare. Sjukdomens huvudsymptom är bildandet av växter på växternas rötter. Sjuka plantor rotar dåligt, släpar efter i tillväxt, vid varmt väder vissnar de nedre bladen. Växter som påverkas av kölen ska tas bort och förstöras, rötterna till hälsosam kål ska behandlas med en Homa-lösning (40 g / 10 l). Under säsongen utförs 2-4 sprayer med ett intervall på 10 dagar.
Keela är en farlig kålsjukdom, vars huvudsymptom är tillväxter på rötterna.
Överdriven vattning i extrem värme kan sprida mjukt mögel. Svaga unga växter drabbas särskilt ofta av svampsjukdomar. Mörka fläckar uppträder på bladets ovansida, undersidan är täckt med en gråaktig beläggning. Vid de första tecknen på sjukdomen pulveriseras kålen med aska (100 g / m22), sprutad med Fitosporin-lösning (6 g / 10 1). Flera behandlingar utförs varje vecka.
Dunkel mögel kan identifieras med en gråaktig blomning på undersidan av kålblad.
Pestkontroll
Trots att savokål är mindre mottaglig för skadedjursattacker än kål, är det nödvändigt att noggrant undersöka bladen. Vid regnigt väder tas sniglar ofta mellan de finniga bladen. De förstör inte bara kålens utseende, utan minskar dess kvalitet. Du kan förhindra att skadedjur uppträder med hjälp av doftande växter som planteras runt trädgården. Den starka lukten av salvia, ringblomma, ringblommor kommer att skrämma bort parasiter.
Savoikålblad måste inspekteras och om skadedjur hittas bör omedelbara åtgärder vidtas
Du kan sprida nässlor eller malörtblad under kålhuvudena och byta dem dagligen. Nässla brinner och malurt skrämmer av med en obehaglig lukt. Användning av kemikalier (Thunderstorm, Anti-slug), vars granulat (15 g / 5 m2) är utspridda mellan raderna, men de bör appliceras senast 3 veckor innan skörden mognar.
Sniglar kan ofta ses på kålblad på regniga somrar
Ett annat skadedjur som älskar att äta kålblad är korsblomman. Hål på bladen indikerar dess närvaro. Mot insekter används avkok av malurt, kamomill eller dammning med aska från växter och jord. Med en massiv invasion av loppor behandlas kål med en lösning av Anabazinsulfat (10 g / 10 L), Bitoxibacillin (40 g / 10 L).
Cruciferous loppor gör hål i kålblad
Video: hur man skyddar kål från skadedjur
Skörd
Tidiga sorter av kål mognar i mitten av juli. Vid denna tidpunkt hade kålhuvuden som väger 400–600 g redan helt formade och fått en karakteristisk sortfärg. Dra inte åt samlingen - gafflarna börjar spricka. Eftersom den inte är lämplig för förvaring, konsumera den omedelbart efter skärning.
Tidig Savoykål skördas mitt på sommaren och äts färsk
Sen, som tål frost ner till -8 ° C, tas bort i mitten av oktober. I kyla förbättras smaken bara. I en källare vid en temperatur på 1-3 ° C kan gafflar lagras i cirka tre månader.
Savokål är inte rädd för frost och smakar bättre i kyla
Med frosten kan du inte ta bort kålhuvudena från trädgården och på vintern skaka av snön från dem, klippa av dem, lägg dem i kallt vatten i några minuter och, efter upptining, förbereda sallader och sida maträtter.
Savoikål gör läckra sallader
Savoykål, i motsats till vad många tror, är en opretentiös gröda som inte kräver särskild vård. På grund av dess frostmotstånd kan den odlas även i områden med kallt klimat. Och i smak och vitamin-mineralkomposition överträffar det många typer av kål. Trädgårdsmästare som älskar att experimentera plantera Savoykål inte bara som en användbar grönsak utan också som en prydnadsväxt som dekorerar en sommarstuga med gröna korrugerade blad och överraskar grannar.
