Blomkål har länge odlats i Medelhavsländerna. I Ryssland uppträdde denna grönsaksskörd på 1700-talet, men blev inte utbredd på grund av de ökade kraven på odlingsförhållanden. Under tiden har den en delikat smak i sitt näringsvärde flera gånger bättre än andra typer av kål. Inte undra på att nutritionister rekommenderar att blomkålsrätter till baby- och dietmat ingår. Grönsaken absorberas väl av kroppen, och när det gäller C-vitamininnehållet är den tre gånger högre än det vita huvudet. Användningen av blomställningar minimerar utvecklingen av vitaminbrist, tarm och förkylning.
Innehåll
Såtid för blomkål
Du kan odla blomkål med plantor eller direkt sådd i marken. Planteringsmetoden gör det möjligt att förkorta växtsäsongen med 1-2 veckor, vilket är mycket viktigt för norra regioner med korta somrar.
Att växa blomkål genom plantor gör att du kan få skörden tidigare
Blomkål är en årlig växt som tillhör korsfamiljen. Huvuden äts - blomställningar, bestående av tätt pressade knoppar. Ju tätare blomställningarna är, desto högre är grönsakens kvalitet. Huvudena kan inte bara vara vita utan också gula, gröna, lila. Men kålnamnet kommer inte för att det är färgstarkt utan från ordet blommor.
Blomkålhuvuden kan inte bara vara vita utan också gula, lila och gröna
Tidiga sorter (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) bildar huvuden 85–110 dagar efter full groning. Plantor börjar växa tidigt på våren, från början av mars till mitten av april. Färsk blomkål från din trädgård kan konsumeras i slutet av den första sommarmånaden.
I den tidiga sorten Snow Globe mognar täta, vackra vita huvuden 90 dagar efter groning
Mellansäsongssorter (Parizhanka, Ondine, Get Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) mognar på 110–135 dagar. De sås för plantor efter tiondels april till början av maj. Såning av frön av tidiga och mellersta sorter i växthus utförs omedelbart efter att snön smälter, under det andra decenniet i april.
Vänlig mognad av medelsorten Goza Dereza inträffar 57–70 dagar efter uppkomsten av groddar
Växtsäsongen för senmognad blomkål (Sochi, Osenny Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) är 145–170 dagar, därför odlas den endast i de södra regionerna. I de centrala och norra regionerna har kål av dessa sorter inte tid att bilda huvuden före höstens kalla väder. Såning efter plantor utförs från slutet av maj till mitten av juni.
Den senmognade sorten Skywalker f1 odlas i hemträdgårdar och små gårdar i regioner med ett varmt klimat
Den avgörande faktorn som påverkar blomkålens såtid är väder och klimat. I de södra regionerna utförs sådd av tidiga och mellersta sorter i mitten av april, och i början av maj sås senmognad kål. I de centrala och norra regionerna sås frön av tidiga och medelstora sorter i slutet av april - början av maj. Du kan så kål i trädgården fram till tiondelarna av juni och därmed skapa en riktig grönsakstransportör.
Vid bestämning av specifika sådatum styrs de av temperaturindikatorer - luften ska värmas upp till + 12-15 ° С. Ju mer jorden värms upp, desto snabbare kommer vänliga skott att dyka upp: när de såddes i jord med en temperatur på + 10 ° C, gro frön efter 12 dagar, vid + 18 ° C redan i 4 dagar.
Video: såddatum för blomkål Ural och västra Sibirien
Markförberedelse före sådd
Kål växer bra på lös sandjord eller lerjord med låg syrahalt. Planteringsjord är lätt att förbereda dig från trädgårdsmark med tillsats av humus och sand i förhållandet 1: 1: 2. En sådan jordblandning bör desinficeras med en lösning av mangan eller Fitosporin (1-2 droppar per 1 liter vatten). Som en förebyggande åtgärd för utveckling av kölar utförs alkalisering av sur jord med en infusion av aska (15 g \ 1 l).
För att minska surhetsnivån tillsätts askan till den beredda jordblandningen.
Färdig jord är också lämplig för odling av plantor, som kan köpas i vilken trädgård som helst. Den är baserad på en blandning av torv, jord och sand, kompletterad med vermikompost och mineralkomponenter för att förbättra näringsegenskaperna. Sådan jord behöver inte desinficeras.
Biojord för blomkålplantor är helt redo att användas
En blandning av kokosfiber med vermikulit (3: 1), torvtabletter, biobehållare kan användas som marksubstrat för plantor. I färdiga substrat, på grund av närvaron av vitaminer och biologiskt aktiva element, ökar energin hos växttillväxt och patogener undertrycks.
Plantor av blomkål odlas i torvtabletter som förblöt i vatten
När du planerar att så frön direkt i marken bör du observera skörden och inte odla kål i det område där korsfästarna växte förra säsongen. De bästa föregångarna är fleråriga baljväxter, potatis och rotgrödor.
På hösten förbereds en säng för blomkål. De gräver upp jorden, frigör den från ogräs, fyller den med humus (1 hink / m2) och superfosfat (100 g / m2). Flytande Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) införs i sur jord, vilket inte bara minskar surhetsnivån utan också ökar fertiliteten. I början av säsongen, före sådd, lossas jorden genom att tillsätta 30 g urea per 1 m2 och spillas med en lösning av mangan med medelintensitet.
På våren lossas jorden i trädgården innan sådd av blomkålsfrön
Förberedelse och utsäde av utsäde
Frön i form av piller eller plasmabehandlade frön sås torra utan blötläggning och förband. Vanliga frön måste beredas.
Pelleterade frön kräver inte förbehandling
Först placeras de i 10 minuter för desinfektion i ett kärl med en 2% väteperoxidlösning, uppvärmd till +38 grader, eller i en 1% manganlösning. Sedan, efter tvättning med rent vatten, utsätts de för hydrotermisk behandling - de hålls i varmt (+ 50 ° C) vatten i 15 minuter. Vid denna temperatur dör svampsporer utan att skada fröembryona.
Obehandlade blomkålsfrön måste desinficeras i en manganlösning innan sådd
Värmda frön placeras i kylskåp under en dag (+ 1-2 ° C). Som ett resultat av utsättningen av fröet för kontrasterande temperaturer blir plantorna härdade och anpassar sig snabbt till miljöförhållandena. Därefter blötläggs fröna i 2 timmar i en lösning av biostimulatorn Epin (2 droppar \ 100 ml), Gumi (1 droppe \ 100 ml), torkas och sås.
Efter blötläggning i en tillväxtstimulerande lösning torkas blomkålsfrön och sås
Saker att tänka på när man sår blomkål utomhus
Blomkål är en termofil gröda som kräver en viss temperatur för att mogna. Kålhuvudet bildas endast under förhållanden med stabil värme från + 16 ° C till + 25 ° C. Vid intensiv värme över + 28 ° C sker endast tillväxten av grön massa. Hög lufttemperatur är orsaken till tidig öppning av blomställningar och deras omvandling till blommande skott. En betydande förkylning påverkar också kulturen negativt: vid temperaturer under + 5 ° C fördröjs frögroningstiden, växtutvecklingen saktar ner, och även med små frost på -1-2 ° C är huvudet känsligt blir kallt täckt av glasiga fläckar och ruttnar.
Spirningsenergin för blomkålsfrön kommer att vara högre om såningen utfördes i väl uppvärmd mark.
Blomkål har också ökat vattningskrav. För att de mogna huvuden ska vara stora är det nödvändigt att ge kulturen regelbunden fukt under hela växtsäsongen.
På den beredda åsen är rader markerade med ett intervall på 40 cm och frön läggs ut på en fuktad mark till ett djup av 1 cm var 5: e cm. Grödorna isoleras med en film eller ett tillfälligt växthus görs genom att dra agrofiber på bågar Efter fröspiring måste plantorna ventileras under dagtid och täckas på natten. Täta grödor tunnas ut två gånger, som ett resultat lämnas de starkaste växterna på trädgårdsbädden med ett avstånd på 60–70 cm mellan dem.
Blomkålsfrön läggs ut längs spåren till ett djup av 1 cm
Plastflaskor skyddar pålitligt grödor från hypotermi
Odling av blomkål på ett icke-plantor sätt har ett antal fördelar: du behöver inte spendera tid och ansträngning för att ta hand om plantor, plantor behöver inte planteras på nytt, som ett resultat bildar de starka taproots som tränger djupare in i marken och förse växter med nödvändig näring och fukt. Med plantan har de transplanterade plantorna ett fibröst rotsystem och utvecklas i jordens ytskikt.
Plantera plantor
Såddplantor utförs i en gemensam behållare eller separata koppar. Lådorna är fyllda med det förberedda underlaget, hullingarna markeras med 3 cm mellanrum och fröna läggs ut på ett avstånd av 1 cm från varandra till ett djup av 1 cm. Vid sådd placeras 2-3 frön i krukor i varje.
Lägg 2-3 frön i varje cell
Grödorna sprutas lätt med jord och sprutas med varmt vatten och täcks med en film. För groddning av utsäde måste temperaturen hållas på + 20–23 ° С. I en varm, fuktig miljö dyker plantor upp på 4: e dagen. Plantor i vanliga behållare måste tunnas ut, öka utfodringsområdet till 2 cm och skära av svaga skott i en kruka och lämna en av de starkaste.
Grödor placeras i ett växthus innan de groddar
Efter borttagning av filmen överförs plantorna till en ljus men svalare plats - sänkning av temperaturen till + 10-12 ° C hjälper till att undvika sträckning och gallring av groddarna. En vecka senare överförs plantorna igen till ett varmt rum (+ 20–22 ° С) och i fasen av 2-3 sanna löv från den gemensamma rutan dyker de i separata behållare.
Från en vanlig låda transplanteras kål i fas 2 av riktiga löv i separata celler
Det är nödvändigt att fukta plantorna regelbundet och mata dem tre gånger under plantan. Näringstillsatser appliceras under roten eller vid sprutning i första bladfasen, en vecka efter den första utfodringen och före transplantation till trädgården. En vecka före plantering börjar plantorna härda och ökar gradvis tiden på verandan och sedan under den öppna himlen. Ohärdade växter rotar inte bra och kan dö även med ett litet kallt snäpp.
Video: blomkålsplantor - processens finess
Datum för plantering av plantor
När långvarig värme är etablerad ute kan du transplantera plantorna till en permanent plats. I de södra regionerna, där jorden värms väl upp tidigt på våren, kan plantor planteras i mitten av april, i de centrala och norra regionerna - en vecka eller två senare. Planteringsperioden för tidigt mogna sorter slutar om 35-40 dagar och från 25 april till mitten av maj planteras växter. Därefter, från 15 maj till en ny bostadsort, rör sig plantor av mellansäsongskål. Transplantationen kan utföras fram till mitten av juni. Sent mogna sorter transplanteras till trädgårdsbädden 30-35 dagar efter sådd, i slutet av juni - mitten av juli.
Plantor av blomkål transplanteras i marken vid 30-40 dagars ålder
Schemat för att plantera blomkål i marken
Kålbäddar ska placeras i ett väl upplyst område. Även en liten skuggning kan leda till långsam växtutveckling, trög lövverk och huvudet kommer inte att bindas alls.
Inför plantering är växterna fuktade väl. Plantering utförs tidigt på morgonen eller kvällen, nödvändigtvis skuggning av unga planteringar först med hjälp av non-woven material. Brunnar görs på bädden och 15 g superfosfat eller en handfull aska tillsätts till varje, blandas med jord och fuktas med 500 ml vatten.
En kålplanta sänks tillsammans med en jordklump i ett förberett hål
Växten avlägsnas från en behållare med en jordklump, sänks ner i ett hål, strös och komprimeras. Det optimala planteringsschemat för tidiga sorter som inte bildar särskilt stora huvuden är 40x50 cm. För medelstora och sena sorter krävs en mer gles plantering - 50x70 cm. Under dessa förhållanden får växterna erforderlig mängd ljus, fukt och näring och bildar stora huvuden.
När du planterar i marken är det tillräckligt med utrymme mellan växterna - bara i det här fallet kommer stora huvuden att bildas
Video: plantera blomkålplantor i marken
Grannskap med andra kulturer
Blomkål passar bra med många grödor i samma trädgård. Du kan plantera morötter, bönor, bönor, rödbetor, gurkor, lök, spenat, sallad bredvid den. Gemensam plantering med andra växter har inte bara en gynnsam effekt på smak utan hjälper också till att motstå många skadedjur. Dill, planterad i gångarna, förbättrar kålens smak och skyddar mot bladlössangrepp. En utmärkt partner av sellerikål, förvärvar en extra doft och kör bort från de vita vita fjärilarna. Genom att komprimera kålplantering med lök kan du bli av med kålflugan. Det har en bra effekt på kål och gurka gräs, skrämmer bort sniglar med hårda håriga löv. För kål är närheten till sallad också gynnsam, vilket skyddar den från korsblomman.
Gemensam plantering förbättrar inte bara smaken på grönsaker utan skyddar också mot skadedjur
De bästa grannarna för blomkål är aromatiska örter. Salvia, timjan, isop, mynta, kamomill, med sin starka lukt, driver bort skadliga insekter från grönsaken som lägger larverna i kålblad.
En grönsaksplåster kan vara en riktig dekoration i trädgården
Kålplåstret kan också placeras bland höga växter, inklusive nära fruktträd, men planera planteringen för att inte skugga blomkålen. Hon måste få mycket ljus, annars kommer hennes huvuden att vara icke-beskrivande och små. Men dess gemensamma odling med tomater, jordgubbar och druvor är inte önskvärd. Genom att välja rätt plats och grannar i trädgården kan du få en bra skörd blomkål.
Rätt grannar i trädgården för blomkål gör att du kan odla friska växter som bildar stora huvuden
Recensioner
Jag odlar först blomplanter och broccoli och planterar dem sedan i marken. Jag gör inget speciellt med det, jag vattnar bara och matar det regelbundet.Jag planterar den, vattnar genast med en svag lösning av mangan och sedan efter en vecka med urea. Jag köpte också gödsel speciellt för Agricola-kålen och matade dem två gånger under hela växtsäsongen. Jag planterade färgade "Movir 74" och broccoli "Tonus" ... Dessa sorter lämnades med frön från förra året, och jag köpte dem också - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... nu är det nog, det kommer att bli mer. Jag planterar lite, bara 25-30 växter.
All framgång i odlingen av c / k vilar på de "tre valarna". Bra organiskt förband, neutral jord (nära det) och införande (obligatoriskt) av bor-molybden mikronäringsgödselmedel. Första gången när du odlar plantor och sedan efter att ha rotat. Innan du knyter ett blommhuvud måste en blomma samla en kraftfull rosett av blad ... Därför får vi inte glömma att den är ledande när det gäller att ta bort näringsämnen från grönsaker, till och med överträffar kål i denna fråga, och den måste matas därefter. Jag odlade plantor själv i landet. Sådd av frön i ett mini-växthus under bågar var 7.04. Sedan, i fasen av 1-2 löv, måste jag utföra en tråkig procedur - plocka alla plantorna i 0,5 liters koppar. Och efter det står plantorna i lådor i ett stillastående växthus, i mitt fall en druva. Det finns fortfarande tillräckligt med ljus och måttligt svalt just nu. Jag förbereder jorden på hösten på grundval av köpt torv och 2-3 år gammal humus med tillsats (på hösten) av dolomit. Efter att ha rotat på permanent bostad lägger jag till aska i sängarna (med lossning), och innan bindning lägger jag till ett komplext makro med mikro (för kål) i sängarna. Bor och molybden är nödvändigtvis bland mikro. När du skär av huvudet, om stubben inte har några tomrum i snittet, var boret måttligt. Annars kommer huvudet inte ens att bindas eller det blir ful och blommar snabbt. Med en brist på molybden är unga löv tunna och långa, som svansar, och det kommer också att finnas problem med bindning.
... vi älskar färg väldigt mycket. Även här rekommenderar jag alla att plantera. Från början är Snow F1 och Vinson F1 bra, bra för frysning av Frost. Och i år vill jag prova hybrid Yarik F1, behöver inte värmebehandling, du kan äta den rå.De holländska hybriderna är bra, det finns ett ganska stort urval. Och vi lagar denna kål helt enkelt - vi stekar den antingen i vegetabilisk olja ensam eller med ett ägg. Väldigt gott!
Jag har planterat Malimba i många år, Fremont. Jag utför definitivt 2 förband med Solution, den innehåller både bor och molybden. Jag planterar selleri i närheten av en kålfluga och när jag planterar plantor strö jag marken runt växten med jord eller ett initiativ. Kålen växer intakt och har stora huvuden.
Jag försökte odla blomkål i flera år. Plantor planterades i trädgården i början av maj, täckta med 5-liters plastflaskor. När vädret tillät tog jag av dem. Sorterna planterades tidigt, jag minns inte namnet. När huvuden började bildas bröt jag de övre bladen för att dölja dem från solen. Men ändå visade sig huvudet vara löst och färgen grågrön. I allmänhet växte bara 2-3 stycken av de planterade 15 styckena, resten var oanvändbar.
Jag sår tidigt till mitten av juni med en efterföljande transplantation till permanent uppehållstillstånd. Ofta planterar jag den odlade kålen i början av potatisryggarna, precis vid plantering är det inte tillräckligt med utrymme, och efter att potatisen har skördats är kålen gratis.
Jag sår alla kål utan att blöta fröna i mitten av april i ett växthus. De groddar vackert. När de växer upp transplanterar jag dem till sängarna. Det enda problemet: Jag täcker det först med lutrasil, för Jag har en korsblommig loppa på min webbplats.
... Det finns många rapporter om att det inte går att odla blomkål, broccoli. Av min egen erfarenhet rekommenderar jag att du är uppmärksam på följande när du odlar dem. Helt "dike" blomkål i ordning med minskande inflytande: 1. En stark brist i jorden hos spårämnen som bor och molybden. 2. Komplett "grunt" när det gäller tillgången på basiska (N-P-K) näringsämnen i jorden. 3. Starkt skuggad plats eller långvarigt torrt och varmt (över +25) väder under huvudbindningsfasen. Alla andra orsaker, inklusive sjukdomar och skadedjur, kan bara minska avkastningen, men i vissa fall mycket signifikant. Vanligtvis orsaken till misslyckande på det första föremålet, och särskilt på grund av boret. Borbrist observeras oftare på korbonat eller träskjord, på sura marker manifesterar det sig huvudsakligen efter kalkning och i torrt väder. Och blomkål är särskilt känslig för dess brist (precis som rödbetor och tomater). I det här fallet bildas det inte, och om det gör det mörknar det och får en brun färg. Stjälken (stjälken) i den övre delen nära huvudet blir ihålig. Bladen är deformerade, särskilt vid kanterna och förlorar sin gröna färg. Med en brist på molybden är bladen slöa, fula krökta, smala (som "svansar"), kloros uppträder mellan venerna.
Blomkål är mer krävande än arter av vitkål när det gäller näring, markfuktighet och luft. Men med förbehåll för jordbruksteknik, med hjälp av zonerade sorter och med hänsyn till mognadstiden, är det fullt möjligt att få en anständig skörd av en känslig och mycket näringsrik grönsak på din egen personliga tomt.
