På grund av dess goda konservering finns färsk kål på bordet i nästan ett år. Valet av sorter och sorter av vitkål är mycket stort: från tidigt till sent; vikt av ett kålhuvud från 500 gram till 15 kg. Genom kålens densitet: från lös till tät. Totalt är 343 arter zonerade i vårt land, inklusive hybrider.
Innehåll
Plantering, vård och foto av sorter av vitkål
Tidiga sorter används kokta, stuvade, färska: i pajer, borsch, sallader etc.
I mellersta regionen, kål odlas med plantor... Såtiden för tidig mognad kål är mitten av mars, sen mognad kål - slutet av mars, mitten av mognaden - början av maj.
För sådd är det lämpligt att välja lätt och fuktig jord... Plantering av frön är flera centimeter djup, så att djupare fördröjer tid för plantning. Fröna börjar snabbt växa och utvecklas.
Först måste du tydligt övervaka jordfuktighet och om nödvändigt göra vattning. Som regel uppträder vita kålskott inom fem dagar. När flera blad bildas dykas kålen och flyttas i olika behållare.
Generellt bör den ungefärliga åldern för en planta som är lämplig för plantering vara 1,1-1,5 månader. Under denna tid måste kålen ha upp till sex blad och en utvecklad jordstamm.
Den optimala tiden för plantering av vita kålplantor i jord som inte är chernozem:
- för sena sorter - slutet av maj;
- för tidiga sorter - slutet av april;
- för medelstora sena sorter - i mitten av maj.
Plantor planteras bäst på en molnig dag. Som regel görs ett avstånd på 65-75 cm mellan raderna och i rad 30-45 cm. Under plantering begravs plantorna i marken upp till första bladet. Fuktad jord är mulched med torv.
Att ta hand om vitkål består av lossna, rensa, vattna och avlägsnande av skadedjur. Marken lossas till ett djup av 6-7 cm, och djupet för ytterligare lossning utförs upp till 11-14 cm. Lossningsdjupet sker med hänsyn till mark- och väderförhållanden. Med en otillräcklig mängd nederbörd lossas jorden finare, med en alltför stor mängd - djupare.
Denna grönsak kommer att reagera positivt på hilling. Antalet hilling beror på storleken på stubben. Hybrider med en liten stubbe behöver bara spudas en gång, med en hög - flera gånger. Ursprungligen utförs hilling i början av den intensiva tillväxten av rosetten efter ungefär en månad och vidare - tills bladen går med.
När det gäller valet av tidiga sorter av vitkål måste du vara uppmärksam på följande typer.
Vita kålsympati-F1. Lämplig för konsumtion efter 3 månader. En rund grönsak som väger 1,5-2,3 kg. Hybriden mognar väl, är sprakresistent, transportabel, anpassar sig perfekt till det lokala klimatet och visar bra avkastning.
Senorita-F1... Skördkål kan göras på tre månader. Ett runt kålhuvud, som väger 1,5-2,1 kg, tätt, med en fin struktur inuti och utmärkt smak. Denna sort är resistent mot att bryta huvuden under aktiv tillväxt.
Sprint-F1... Grödans mognad inträffar på 2,5 månader. Ett runt kålhuvud med en liten inre stubbe har en ganska tät struktur. Vikt 0,5-1,5 kg. Motståndskraftig mot förstörelse. Relativt samtidig mognad av kålhuvuden.
Medium tidiga sorter av vitkål
För ny konsumtion mitt på sommaren är mitten av tidiga typer av kålvarianter perfekta.
Ataman-F1... Tiden från plantering till skörd är två månader. Har ett upphöjt uttag. Kålhuvudet är runt, vitt på skäret. Vikt 1,2-1,7 kg. Smakar bra. Denna sort är den mest motståndskraftiga mot fusariumvilt. Bäst konsumeras färsk.
Maid of honor-F1... Denna sort mognar 100-120 dagar efter bildandet av skott. De är runda och väger 1,2-1,7 kg med en tät struktur inuti. Kål kännetecknas av utmärkt anpassningsförmåga till klimatförhållanden, bra utbyten, utmärkt smak och motståndskraft mot sprickbildning.
Medium vitkål
Dessa grönsaker används färska från september till slutet av oktober och är lämpliga för surdeg.
Hämnd-F1... Tiden från plantering av plantor till skörd 80-95 dagar. Kålen är rund och vit när den skärs. Utmärkt smak. Vikt över 2,5 kg. Bäst för färsk konsumtion. Dåligt mottagliga för skadedjur och sjukdomar.
Grevinnan-F1... Tiden från plantering av plantor till skörd är 80 dagar. En kålhuvud är rund och liten i form, tät, väger upp till 3,5 kg, med en god smak och struktur, och har en vit färg på snittet. Sorten kännetecknas av samtidig mognad, motståndskraft mot infektionsbesvär och fusariumvilt och används för bearbetning och surdegskultur.
Mitten av sena sorter av vitkål
Denna kål kombinerar utmärkt avkastning och frukt av hög kvalitet. På grund av den ökade mängden socker och andra ämnen, detta perfekt betyg för färsk konsumtion och surdeg.
Princess-F1... Från plantering av plantor till skörd 110-125 dagar. Sorten är samtidigt mogen, motståndskraftig mot sprickbildning, utmärkt transportförmåga. Kålhuvudet är litet, väger 3,1-3,5 kg, rund i form, med en bra tät struktur. Den används för färsk konsumtion, jäsning och förvaring i 100 dagar.
Tabell-F1... Det mognar på 110-120 dagar efter plantering av plantan. Ett kålhuvud är platt, väger 3,6-5,2 kg, med en tät struktur. Det kännetecknas av samtidig bildning av utbyte och ökad motståndskraft mot sprickbildning. Perfekt för surdeg och färsk konsumtion från oktober till december. Denna sort överträffar alla andra inhemska och utländska analoger när det gäller provsmakningsindikatorn i fermenterad form.
Symphony-F1... Tiden från plantering av plantor till skörd är 125-135 dagar. Kålhuvudet är runt, med en tät struktur, vit på snittet. Vikt ca 4,1 kg. Det smakar jättebra. Sorten är mest motståndskraftig mot sprakning, samtidigt ger en skörd.
Filibuster-F1... Mognar 4 månader efter plantering av plantorna. Bäst för förrätt från skörd till slutet av lagring och för ny konsumtion. Kål är resistent mot fusarium-vissnande och bladnekros.
Kvaliteter av sena sorter av vitkål
Denna kål är värdefull för en bra skörd, liksom för att organisera utbudet av färska grönsaker under hela den kalla perioden.
Cupid-F1... Mognar 4 månader efter plantering av plantorna. Kålhuvudet är runt och ganska tätt, medelstor och väger 3,1-3,5 kg. Har utmärkt smak. Plastvariant, med samtidig mogning av grödan, resistent mot fusarium. Kan användas för färsk konsumtion, jäsning och lagring (fram till mars).
Garant-F1... Från plantering av plantor till skörd 4 månader.Ett kålhuvud som väger 2,2-3,2 kg, tätt, med utmärkt smak. Sorten är ganska resistent mot ett antal sjukdomar. Bäst för startkulturer från skörd till lagring.
Arctic-F1... Kålmognad sker 112-120 dagar efter plantering av plantorna. Ett kålhuvud är litet, tätt, runt, väger 2,3-3,1 kg, med utmärkt smak. Sorten är resistent mot ett antal sjukdomar. Kan hållas färskt tills nästa skörd.
Beaumond Arpo-F1... Tiden från plantering av plantor till skörd är 4 månader. Vitkål är rund i formen, ganska tät, med en bra struktur, medelstor och väger 3,4-4,1 kg. Det kännetecknas av utmärkt konservering fram till mars, motståndskraft mot bladnekros. Utmärkt smak.
Morozko. Tiden från plantering till skörd är 5 månader. Kålhuvudet är runt, vikt 2,3-3,1 kg, ganska tätt, med utmärkt smak. Kål kännetecknas av motstånd mot sprickbildning och utmärkt bevarande... Bäst lämpad för långvarig lagring.
Nya sorter av vitkål
Sommarbeboare är ofta ganska konservativa när det gäller att köpa olika sorter, men idag finns det många bra inhemska hybridersom gör att du kan organisera flödet av färsk kål året runt.
Alla utländska multinationella företag har dock sitt eget sortiment, vilket gör det möjligt att organisera detta flöde.
Och om en sommarbo vill odla vitkål, till exempel den största, till avund för människor, vilka typer ska du vara uppmärksam på? Och vad kräver dessa sorter?
Alla poster i odlingen av jätte vitkål erhölls av Pyshkinskaya-sorterna. På grundval av detta utvecklade vi synen Moskva sent 15... Och även andra stora storlekar:
- Taininskaya vitkål.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskva sent 9.
Bland de nederländska motsvarigheterna finns:
- F1-Menzania vitkål.
- F1-Megaton.
Moskva vitkål sen vikt kan vara cirka 27 kg. Men fröna måste sås i slutet av mars, efter två månader måste de odlas i ett växthus. Plantor planteras i början av maj i bördig bördig mark, vilket skapar ett markbetningsområde inom en meters radie.
Sjukdomar av vitkål
Det största problemet under det senaste året var en stark infektion i kålhuvudet. Det finns inga sorter som är resistenta mot denna sjukdom i den inhemska kålvarianten, men de finns i den främmande. den F1-Tequila och F1-Kilaton... Men de borde inte odlas på ett ställe två säsonger i rad.
För de södra regionerna var huvudproblemet svår infektion vitkål med thrips, så det var ett problem: behandla kålhuvudena 15-20 gånger med mycket giftiga insektsmedel eller ta bort resistenta hybrider. Idag finns de inte ännu, bland utländska, F1-Aggressor har ökat toleransen och bland ryska - F1-Dominant.
Människor undrar ofta om det finns sorter som kan odlas vid förhöjda temperaturer och en liten mängd vatten?
Uppfödningen av värmebeständiga arter har pågått länge och en hel del av dem har fötts upp vid Krasnomorsk Research Institute. Bland värmebeständiga sorter för långvarig lagring har ryska typer av vitkål utmärkta resultat: F1-Orbita, F1-kvartetten, F1-dominerande och främmande: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Det bör noteras att värmebeständighet och torrhet är helt olika tecken. Det finns ingen torka-resistent kål. Och är det nödvändigt, eftersom det definitivt inte kommer att vara gott och saftigt.
Även värmebeständig vitkål kräver vattning, och under strö är avkastningen mycket bättre, i motsats till droppbevattning. Brist på vatten, till exempel under långvarig torka kan leda till det faktum att löv saknar kalciumoch de dör.
Om denna gunga skärs, kommer lager av mörka döda löv att synas. Detta påverkar inte säkerheten, men marknadsförbarheten sjunker avsevärt.Av de ryska senhybriderna med ökat motstånd mot denna störning kan sorterna F1-Dominanta och F1-Orion särskiljas.
Naturligtvis kan det uppstå en idé att odla sydliga eller holländska typer av vitkål i mittregionen. Men eftersom de utvecklades under förhållanden under en kort dag kommer äggstocken att bildas senare i storstadsregionen, där dagen är längre. Ett kålhuvud kan växa ganska stort, men ihåligt inuti, med en långsträckt stubbe, vilket minskar marknadsförbarheten.
Fördelarna med inhemska kålsorter jämfört med utländska
Varje sort har både fördelar och nackdelar, som beror på syftet med dess avel. Den största fördelen med utländska sorter är utmärkt morfologisk enhetlighet, men den här funktionen är helt orelaterad till avkastning och motiverar absolut inte det höga priset på frön.
Sorterna av inhemska hybrider, om än inte så homogena, men har utmärkt hållkvalitet... Detta är viktigt: mer än 80% av kålen konsumeras på vintern.
Så, hur väljer man rätt vitkålsort för din webbplats? Kontrollera först med de mer erfarna trädgårdsmästarna i ditt område vilka sorter som säkert ger bra avkastning i ditt område. Lägg tyngdpunkten på dem och för experimentets skull, välj vad du vill.
Men ändå, låt din själ vägledas av sorter av ryskgjord kål eller främmande, som är speciellt zonad för denna remsa.
