Den tidiga violetta druvan har varit känd i över 70 år, men även nu har den inte tappat sin betydelse. Dess bär är lämpliga både för direkt konsumtion och för vinframställning: en muskat som heter Steppros bereds på grundval. Eftersom sorten har ökat kylmotståndet odlas den i många regioner med lite eller inget skydd.
Innehåll
Avelshistoria, beskrivning och egenskaper hos den tidiga lila druvsorten
Intensiv tillväxt i antalet nya druvsorter har observerats under de senaste decennierna. Under de åren då Violet Early-sorten erhölls fanns det inte så många av dem, och utseendet på varje framgångsrik sort ansågs vara en liten seger.
Variationshistoria
Violett tidig druva, som anses vara en europeisk-Amur-hybrid, erhölls i Novocherkassk VNIIViV dem. Ya. I. Potapenko, som har fött upp nya sorter i över 80 år. Föräldraformerna var norra och Muscat Hamburg. Tidig lila erhölls redan 1947, men det tog forskare lång tid att få det till optimala egenskaper, testades intensivt och först 1957 lämnades en ansökan in för statlig registrering.
I ytterligare åtta år fortsatte de statliga testerna av sorten och 1965 fick druvorna sin plats i landets statsregister. Sorten rekommenderas för odling i varma regioner - Nizhnevolzhsky och Nordkaukasiska regioner, men på grund av sin vinterhårdhet har den spridit sig mycket längre norrut. Det är sant att i mittfältet är dess produktegenskaper något sämre. Ukrainas klimat är också lämpligt för dess odling, men redan på Kievs latitud finns det några problem med att lämna.
Låt oss titta på Vitrysslands naturliga och klimatpotential och ta reda på vilken druvsort som kan bära frukt här:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: tidiga lila bär på buskarna i mittfältet
Växtegenskap
Grape Violet växer tidigt i form av en medelstor buske, bestående av många skott, högt lövverk. Skott från en vuxen växt är ljusbruna, upp till bruna. Vinstocken växer snabbt, busken är benägen att förtjockas, kräver obligatorisk bildning. Årliga skott mognar tillfredsställande. Bladen är måttligt dissekerade, medelstora, något rundade i form, med lätt pubescens på undersidan.
Under tiden för skapandet var sorten en av de mest frostbeständiga, nu är denna indikator på nivån för de flesta moderna druvsorter: vinstocken tål frost ner till -27 handla omC. I de rekommenderade odlingsregionerna krävs inte skydd för vintern. I mittfältet är lätt skydd nödvändigt. Sjukdomsresistens och motstånd mot de flesta skadedjur är över genomsnittet. Det påverkas av mögel, instabil i förhållande till phylloxera.
Blommorna är bisexuella, inga pollinerare krävs. Violett tidigt - en mängd tidiga mogningar: 130-135 dagar går från början av spirningen tills frukterna når mogna. Syftet med skörden är universellt, men om de används för bär för mat tas de bort i början av september, sedan för vinframställning - bara i slutet av månaden. Fruktiga skott är cirka 80%, varje fruktbar skott innehåller en eller två kluster. Avkastningen är mycket hög även utan bevattning.
Beskrivning av bär
Bären samlas i kluster av medelstor storlek (15-17 cm lång, väger 150-180 g). Buntarna är ganska lösa, cylinderkoniska i form. Bären är enligt moderna standarder små, cirka 15 mm i diameter och väger 2–3 g, runda. Bärens färg motsvarar sortens namn: den är mörklila, men på grund av den gråblå vaxblomningen verkar den blåviolett. Medelhud, antal frön - 2 eller 3. Godsmakande massa med en karakteristisk muskotdoft. Saftinnehållet är högt, upp till 84%, men saften, till skillnad från massan, har praktiskt taget ingen färg.
Bären i klasarna är lösa
Det optimala förhållandet mellan socker och syrainnehåll gör bären lämpliga både för direkt konsumtion och för framställning av högkvalitativa Muscat-viner. Druvsaft från Violet Early får 8,9 poäng av smakarna.
De säger att i smak och arom kan du känna nyanserna av inte bara muskotnöt utan också rosor.
Bland druvsorter som är bord och vin, Violet tidigt och upptar nu långt från sista platsen.
North Saperavi är en av de bästa mörka färgade tekniska druvsorterna som odlats i mer än ett halvt sekel. Ett utmärkt dessertvin erhålls från Saperavi, liksom flera sorter av starkvin:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Funktioner för att plantera och odla druvor Lila tidigt
Funktioner av jordbruksteknik av druvor är inneboende i dess egenskaper. Så underlättande av odlingsförhållandena underlättar plantering, men instabiliteten för infektion med pulveriserad mögel kräver extra arbete när man tar hand om växten.
Landning
Att välja en plats för plantering av tidiga lila druvor är lätt. Det tillhör det lilla antalet sorter som kan växa nästan var som helst. Det kan vara ett plant område eller en liten lutning. Marken kan fungera som bördiga lerjordar och sandlammar, och steniga jordar, även inte för tunga saltmyrar passar den. Det finns till och med en åsikt att en landningsgrop för sin plantering praktiskt taget inte krävs i ordets vanliga mening: "där du potade, kommer den att växa där." Det verkar som att sådana rekommendationer bör tas med skepsis, och om det finns en önskan att få riktigt höga utbyten av fullfjädrade bär är det nödvändigt att plantera druvor enligt alla regler.
Så till exempel kan Violet tidigt växa och bära frukt i halvskugga, men bara i soliga områden får bären så mycket socker som krävs enligt sortens egenskaper. I mittzonen måste den skyddas mot kalla vindar. det finns ingen sådan fara i söder. Dessutom är det önskvärt att busken ventileras, eftersom risken för infektion med pulveriserad mögel, till vilken Violet Early är benägen, i detta fall minskas avsevärt.
Plantor i behållare kan planteras när som helst, från vår till höst. Plantor med kala rötter - på våren (april) eller hösten (september). Eftersom busken inte är mycket vidsträckt är en kompakt plantering möjlig. Det optimala avståndet mellan buskarna är en och en halv meter, men i ett stort område använder de till och med plantering av vindruvor 1,0 x 1,5 m. Det är bättre att gräva ett hål, som för de flesta sorter, med dimensioner på minst 50 x 50 x 50 cm, måste detta göras i förväg. Dränering läggs i botten av gropen (10-15 cm expanderad lera, krossad sten eller trasig tegelsten), därefter bördig jord blandad med en hink humus, 50-70 g superfosfat och en halv liters burk träaska .
När man planterar en ett år gammal planta som odlades i våras i maj, är den djupt begravd
Tidig lila odlas både i standardform och i buskform. Om det antas att du måste täcka druvorna för vintern, det vill säga vintrarna i regionen är relativt kalla, är det bättre att välja en buskform och plantera en planta, fördjupa den till den första grenen på skottet . Planteringstekniken är den vanligaste: en planta placerad i ett hål täcks med bördig jord, komprimeras, vattnas väl och mulch med humus, torv eller halm.
Vård
Tidig lila kan växa även i icke-bevattnade områden, men det första året, tills det utvecklar rötter, är det nödvändigt att vattna plantan ofta och förhindra att jorden torkar ut. Därefter, i avsaknad av regn, bör du försöka vattna 1-2 gånger i månaden i måttliga doser (så att vattnet inte stagnerar på ytan). Det är viktigt att vattna buskarna långt innan de blommar, när bären når storleken på en ärta, och inte heller glömma vattentillförseln podzimny vattning. När bären växer till storleken som är karakteristiska för sorten stoppas vattningen.
Toppdressing börjar ges 2-3 år efter plantering. Huvudanvändningen av gödselmedel är på hösten, i spåren som grävs ut i buskens periferi. Normen är två hinkar humus och 200-300 g aska. Flytande toppförband i form av mulleininfusion (1:10 eller 1:15) ges efter knoppbrytning och 1-2 veckor efter blomningens slut. Liksom alla andra druvsorter välkomnar Violet Early också bladmatning med svaga lösningar av mineralgödselmedel (urea omedelbart efter att bladen har öppnats och Azophoska - efter blomning).
Högavkastande druvor kräver stark spaljé. Skotten på Violet Early är bundna när de växer, samtidigt som de utför gröna operationer (klämmer och klämmer), vilket förhindrar överdriven förtjockning av kronan. Huvudarbetet med buskbildning bildas tidigt på våren eller senhösten genom beskärning.
Trädgårdsmästare gör oftast vertikala enplansgaller för vindruvar. Att sätta ett sådant stöd är inte särskilt svårt:https://flowers.bigbadmole.com/sv/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Trellis är en tråd sträckt mellan stolparna
I de södra regionerna föredrar de att odla denna druva på en 1,0-1,2 meter hög stam och bilda en växt i två armar. I mittfältet är det bekvämare att ha en stämpelfri formation: de organiserar en buske med fyra ärmar. Grödan måste ransoneras, men det är inte svårt. Det är bara viktigt när du trimmar för att lämna kvar på varje ärm från 5 till 7 ögon, och du behöver inte ta bort klusterna: Violett tidigt oberoende bildar högst två bitar vid varje skott.
Sorten är mycket immun mot de flesta sjukdomar, men lider av mjöldagg. Detta är en fruktansvärd sjukdom som kan lämna odlaren utan grödor, och om du inte behandlar sjuka buskar kan du leda till deras död. Därför krävs förebyggande behandlingar med koppar eller järnsulfat tidigt på våren, 1% Bordeaux-blandning efter uppkomsten av de första bladen och efter bladfall. Tyvärr är det svårt att skydda mot phylloxera med förebyggande behandlingar, därför försöker de i de områden där det finns stora problem med detta skadedjur att plantera phylloxera-resistenta druvsorter.
Oidium är en farlig sjukdom som drabbar både bär och hela luftens del av växten.
Skördas i torrt väder. Och om för färsk konsumtion är bären färdiga i slutet av sommaren (ordet "tidigt" i namnet är inte längre riktigt sant: det finns många sorter mycket tidigare mogna), för en uppsättning sockerinnehåll som är tillräckligt för vinframställning lämnar bären på buskarna i nästan en månad. De håller sig bra vid grenarna, i avsaknad av överflödig fukt försämras de inte.
Ändå måste vi erkänna att Violet Early som bordssortiment nästan har tappat sin betydelse: sortimentet för färska bär är nu väldigt stort. I grund och botten bearbetas bär: juice pressas ut ur dem och vin görs.
Eftersom saften är praktiskt taget färglös och innehåller lite syra, blandas den oftast med juice från andra druvsorter för att göra viner.
I de södra regionerna tas den tidiga lila vinrankan inte bort från stöden för vintern. Där på vintern sjunker temperaturen till under -25 handla omC, det är nödvändigt. Men han behöver lätt skydd: det räcker, lägga vinstocken på marken och binda den i buntar, kasta tall eller grangrenar på den eller täck den med ett lager spunbond. Snö kommer att göra resten.
Video: druvavkastning Lila tidigt
Fördelar och nackdelar med sorten jämfört med liknande
Trots att den tidiga Violet-sorten inte längre är ung, förringar ingen dess värdighet. Till exempel:
- god smak av bär och produkter för bearbetning;
- hög, för tidiga sorter, avkastning;
- bra kylmotstånd;
- opretentiösitet mot mark och klimatförhållanden;
- motståndskraft mot de flesta sjukdomar;
- självbestämning.
Bland nackdelarna är känsligheten för pulveriserad mögel och phylloxera, behovet av att ransonera utbytet och bristen på färg i saften.
Det är svårt att jämföra Early Violet med moderna sorter, särskilt för matändamål. Snarare måste vi nu säga att bland vinvarianter är det en av de bästa när det gäller möjligheten att använda bär och färska. Således kan de välkända och allmänt använda sorterna vid vinframställning med bär av liknande form, färg och storlek (Isabella, Amursky och till och med Lydia) inte jämföras med Violet tidigt i smaken av färska bär: de äts nu praktiskt taget inte av dessa olika sorter.
Mörka druvsorter som Saperavi severny och Harmony anses också vara typiska vinvarianter. Nästan samma egenskaper visas av Early Violet och Golubok-sorten - druvor med bär av nästan svart färg, dess juice är också färgad. Men till exempel kan villkorade vindruvor av sorten Dobrynya, som också uppföds i Novocherkassk, framgångsrikt konkurrera med Violet Early och till och med överträffa det i ett antal indikatorer. Dess klasar växer till 800 g, bären är större, saftiga och har en god smak. Och även frostmotståndet är högre än Violet tidigt.
Duva druvor, som vissa andra sorter, är mycket lika i många egenskaper som Early Purple
Variety recensioner
Jag kommer att dela min erfarenhet i min Violet. Tillväxtstyrkan under det senaste året var över genomsnittet och i år överskred det - 4 vinstockar på 3 meter i slutet av juli. 5 buntar den 1 augusti är nästan helt färgade, men färgen är ännu inte sort, som jag förstår det. Men getingarna är där. Ät ännu inte målat. Jag tror det? Jag försökte och förstod allt. Smaken är utmärkt muskot, även om det ännu inte har samlat socker, är det surt (socker är subjektivt cirka 15-17). Han lade påsar på buntar. Tre behandlingar: två - Ridomil + Topaz; en - Quadris i mitten av juli (efter att ha upptäckt mögel på unga skott). Enligt min mening är sorten mycket värdig, även om många avskräckt den innan plantering, för under våra förhållanden, förmodligen, visar den sig inte helt. Nu ångrar jag inte att jag planterade den.
Tidig lila kan inte förväxlas med någonting, i början av färgningen känns även enskilda bär, och när den är helt mogen intensifieras muskotnoten med en ros smak, det är omöjligt att förklara detta, du måste försöka.
I 18 år har jag aldrig knäckt staden Baryshevka, Kiev-regionen. När det börjar mogna, i slutet av augusti, 10 meter bort, kan du känna lukten av Kazanlak-rosen. Inte en enda druva ger en sådan lukt. buske. Jag gör dessertvin, 16% socker, 16 alkohol. Ungefär samma som Stavropol Nectar-vinet. Jag dricker i form av en aptitretare, det vill säga för att förbättra matsmältningen varje dag vid lunchtid, 50-100 gram.
De växer längs staketet i rad. Gåva av Magarach, FR och TANA85. Det fanns frost på torsdagskvällen förra året, så PM och TANA till vänster och höger om FR: erna frös skotten, och FR bundet i samma höjd överlevde, alla gröna. Ett annat plus för honom.
Tidig lila är inte heller för alla, jag personligen tycker inte om det, men det här är min personliga åsikt.
Tidig lila är en representant för den gamla generationens druvsorter, som inte har tappat sina beundrare och odlas framgångsrikt både för vinframställning och för att äta färska bär. Dess popularitet är inte bara förknippad med bärens egenskaper, utan också med opretentiösitet för odlingsförhållandena.
