แอตติกาเป็นองุ่นไร้เมล็ดยอดนิยม ปลูกได้ดีเท่า ๆ กันโดยเจ้าของแปลงขนาดเล็กและเกษตรกรที่มีส่วนร่วมในการปลูกองุ่นในระดับอุตสาหกรรม อะไรดึงดูดพวกเขาให้มาที่แอตติกามากขนาดนี้และทำอย่างไรจึงจะได้รับผลผลิตมากมายจากมันโดยไม่มีปัญหา
เนื้อหา
ประวัติความเป็นมาของการผสมพันธุ์และคำอธิบายขององุ่นพันธุ์แอตติกา
องุ่นพันธุ์ Attica ได้มาจาก Mihos Vassilos พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวกรีกโดยการผสมพันธุ์ Alphonse Lavalle และ Kishmish black วันเกิดของ Attica คือปี 1979 ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาความหลากหลายได้แพร่หลายไปในหลายประเทศทั่วโลก
ในประเทศของเรา Attica ปรากฏเฉพาะในช่วงต้นทศวรรษ 2000 แม้จะมีช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นนี้ แต่ในปัจจุบันก็มีผู้ปลูกองุ่นจำนวนมาก พันธุ์ Attica เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรที่ปลูกองุ่นในระดับอุตสาหกรรม
พันธุ์ Attica ผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์แม่: Alphonse Lavalle และ Black Kishmish
แอตติกาเป็นองุ่นที่ไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่มีอายุถึง 118–120 วันหลังจากที่ใบบาน ในภูมิภาครอสตอฟช่วงเวลานี้มักจะตรงกับทศวรรษที่สองของเดือนสิงหาคมในภูมิภาคทางเหนือมากขึ้น - ต้นเดือนกันยายน
ความแข็งแรงในการเติบโตของพุ่มไม้แห่ง Attica นั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ย ยอดของพวกมันสุกดีแล้วและดอกกะเทยก็ผสมเกสรได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในสภาพอากาศเลวร้าย ข้อดีของความหลากหลายคือความเข้ากันได้สูงกับต้นตอทั่วไปทั้งหมด
ผลเบอร์รี่แอตติกาสีม่วงกลมใหญ่เก็บเป็นทรงกระบอกบางครั้งมีปีกกระจุกยาวได้ถึง 30 ซม. และหนัก 600-900 กรัมเนื้อแน่นกรอบ หนังหนา แต่กินง่าย รสชาติถูกใจไม่ฝาดไม่มีกลิ่นหอมเด่นชัด จากข้อมูลของผู้ปลูกองุ่นพบว่าจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อช่อผลอยู่บนพุ่มไม้มากเกินไป หลักเกณฑ์ของเมล็ดในผลไม้หายาก ปริมาณน้ำตาลของพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 18% โดยมีความเป็นกรดน้อยกว่า 5%
น้ำหนักเฉลี่ยของแอตติกาเบอร์รี่คือ 4-5 กรัม
ผลผลิตเฉลี่ยใน Attica อยู่ระหว่าง 25 ถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ ผลไม้มีความโดดเด่นในด้านการขนส่งที่ดีและการรักษาคุณภาพ แม้จะมีการเก็บรักษาในระยะยาว แต่ก็ไม่ได้รับผลกระทบจากการเน่าและในทางปฏิบัติจะไม่ลดน้ำหนักและสันของพวงจะเปลี่ยนสีเฉพาะในสัปดาห์ที่สองหลังจากการเก็บ ผลเบอร์รี่พันธุ์นี้ส่วนใหญ่มักรับประทานสด แต่ผู้ปลูกบางรายใช้เพื่อทำให้แห้งและเตรียมไวน์
Attica ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งต่ำกว่า -15-18 ° C ค่อนข้างต้านทานโรคเน่าสีเทาของผล แต่ได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราอื่น ๆ ในระดับของพันธุ์องุ่นมาตรฐาน
วิดีโอ: ภาพรวมของ Attica หลากหลาย
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
Agrotechnology ขององุ่น Attica แตกต่างเพียงเล็กน้อยจากกิจกรรมที่ดำเนินการในการปลูกองุ่นพันธุ์อื่น ๆ การปลูกการรดน้ำการใส่ปุ๋ยและการสร้างพุ่มไม้นั้นดำเนินการตามรูปแบบการเพาะปลูกมาตรฐาน แต่ยังคงมีคุณสมบัติบางอย่างในการดูแลความหลากหลายของ Attica
- สำหรับการตัดกิ่ง Attica ขอแนะนำให้เลือกต้นตอที่สูง
หุ้นที่แข็งแกร่งอย่าง Kober 5BB จะช่วยให้ Attica มีศักยภาพเต็มที่
- เช่นเดียวกับพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง Attica ต้องการการปันส่วนพืช เพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของคุณภาพทางการค้าของผลเบอร์รี่และการลดลงของพุ่มไม้โดยทั่วไป 1-2 กลุ่มจะถูกทิ้งไว้ในแต่ละหน่อและส่วนที่เหลือทั้งหมดจะถูกลบออกทันทีหลังจากออกดอกและผสมเกสร
- ความต้านทานโดยเฉลี่ยของ Attica ต่อการติดเชื้อราทำให้ผู้ปลูกองุ่นต้องปฏิบัติต่อพืชด้วยสารฆ่าเชื้อราเป็นประจำ (ของเหลวบอร์โดซ์, คอปเปอร์ซัลเฟต, Kuprozan, Fundazol) สำหรับการป้องกันโดยปกติแล้วสเปรย์ 2 ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว
การรักษาด้วยของเหลวบอร์โดซ์สองครั้งจะช่วยป้องกันแอตติกาจากการติดเชื้อรา
- องุ่น Attica มักได้รับผลกระทบจากการโจมตีของตัวต่อใครจะไม่พลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลองผลเบอร์รี่แสนหวาน การปกป้องพืชผลทำได้ง่ายที่สุดด้วยถุงตาข่ายชั้นดีที่สวมทับพวงเท กับดักตัวต่อยังมีประสิทธิภาพมาก มันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวเอง ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนบนและใส่กลับเข้าไปในส่วนล่าง จากนั้นภาชนะที่ได้จะเต็มไปด้วยสารละลายน้ำผึ้งน้ำเชื่อมหรือเบียร์แล้วทิ้งไว้ข้างๆพุ่มองุ่น
ตัวต่อที่ถูกดึงดูดโดยกลิ่นหอมหวานจะบินเข้าไปในกับดักอย่างเต็มใจ แต่พวกมันไม่สามารถออกไปได้และทำลายการเก็บเกี่ยวองุ่น
- เนื่องจากความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซียยกเว้นพื้นที่ทางใต้สุดองุ่น Attica จึงได้รับการปกป้องสำหรับฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้หน่อจะถูกลบออกจากส่วนรองรับมัดและวางบนพื้น จากด้านบนพืชถูกหุ้มด้วยวัสดุใด ๆ ที่ช่วยให้อากาศผ่านได้ดี ส่วนใหญ่ผู้ปลูกมักใช้กิ่งต้นสนฟางหรือผ้าใบ วัสดุที่ไม่ทอที่เรียกว่า (lutrasil หรือ spunbod) ก็เหมาะสำหรับที่พักพิง
ภายใต้การปกปิดองุ่น Attica สามารถอยู่รอดได้แม้น้ำค้างแข็งรุนแรง
ข้อดีและข้อเสียขององุ่น Attica เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่มีเมล็ด
แอตติกาอยู่ห่างไกลจากองุ่นดำไร้เมล็ดพันธุ์เดียวที่มีระยะเวลาการทำให้สุกเร็ว เพื่อไม่ให้ผิดหวังในการเลือกพืชสำหรับไซต์ของเราให้เราเปรียบเทียบลักษณะสำคัญของพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน
ตาราง: องุ่นพันธุ์องุ่นดำไร้เมล็ดยอดนิยม
| ชื่อวาไรตี้ | ระยะเวลาการทำให้สุก (วันนับจากต้นฤดูปลูก) | ผลผลิต | ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว (° C) | ต้านทานโรค | น้ำหนักพวง (g) | น้ำหนักผลเบอร์รี่เฉลี่ย (g) | รสเบอร์รี่ | ปริมาณน้ำตาล |
| แอตติกา | 118–120 | 250-300 c / เฮกแตร์ | -15–18 | ทนต่อเชื้อราสีเทาความอ่อนแอต่อโรคเชื้อราอื่น ๆ - ในระดับพันธุ์มาตรฐาน | 600–900 | 4–5 | เป็นกลางถูกใจ | 16–18 |
| มรกตดำ (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | สูง | -23 | ทนต่อโรคเชื้อราได้ไม่ดีอาจประสบปัญหาผลแตก | มากถึง 500 | 3–5 | กลมกลืน | 18 |
| วีนัส | 120 | 200-250 c / เฮกแตร์ | -26 | ทนต่อโรคราแป้ง (2 คะแนน) โรคราน้ำค้าง (2.5 คะแนน) และการแตกของผล แต่อาจได้รับผลกระทบจากราสีเทา | จาก 200 | 2–3 | กลมกลืนกับกลิ่นหอมสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ | 18–20 |
| หน่วยความจำ Dombkovskaya (ฤดูหนาวที่ไม่มีเมล็ดสีดำบึกบึน) | 110–115 | 87.3 c / เฮกแตร์ | -28 | เพิ่มขึ้น | จาก 200 ถึง 500 (บางครั้งมากกว่า 1 กก.) | สูงถึง 2.5 | ที่ราบ | 18,6 |
| Kishmish Black Sultan | 115–120 | -25 | ค่อนข้างต้านทานต่อโรคราน้ำค้างราแป้งและราสีเทา | 300 (บางครั้งมากถึง 700) | 2,2–2,8 | หอมกลิ่นผลไม้เบา ๆ | 18–24 | |
| ดาวพฤหัสบดี | 101 | 200–250 | -27 | ทนต่อการติดเชื้อราได้ปานกลางแทบไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแตกของผลเบอร์รี่ | 200–250 | 4–5 | ดีมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศที่ซับซ้อน | ได้ถึง 21 |
คลังภาพ: องุ่นพันธุ์คุณภาพใกล้เคียงกับ Attica
-
- พวงมรกตดำยาวได้ถึง 20 ซม
-
- องุ่นวีนัสได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาในช่วงปลายทศวรรษที่ 70
-
- Memory of Dombkovskaya - การเลือกของรัสเซียในช่วงฤดูหนาวที่ทนทาน
-
- ทางตอนใต้ของรัสเซีย Kishmish Black Sultan สุกในกลางเดือนสิงหาคม
-
- องุ่นพันธุ์จูปิเตอร์เติบโตได้ดีและออกผลในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น
ดังที่เห็นได้จากตาราง Attica ด้อยกว่าองุ่นดำไร้เมล็ดหลายพันธุ์ในแง่ของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและการติดเชื้อรา ไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่ในแง่ของผลผลิตเช่นเดียวกับขนาดของช่อและผลเบอร์รี่ Attica ไม่เท่ากัน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ความหลากหลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นในหลายประเทศ
ความคิดเห็นของผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์จากภูมิภาคต่างๆเกี่ยวกับพันธุ์ Attica
รายงานการติดผลครั้งแรกของ Attica ในช่วงเวลาที่สุก พุ่มไม้อายุ 2 ปีน้ำหนัก 4 กระจุก 0.5–0.6 กิโลกรัมโดยประมาณ เมื่อวันที่ 19 สิงหาคมมันถึงความสุกที่ถอดออกได้ แต่สำหรับการพัฒนารสชาติฉันคิดว่ามันยังคงต้องแขวนไว้ผลเบอร์รี่ตามที่คาดไว้มีน้ำหนักมากถึง 5.4 กรัมผลเบอร์รี่จำนวนมากมีน้ำหนักประมาณ 4 กรัม ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีน้ำหนักไม่เกิน 4 กรัมไม่มีเมล็ด (ไม่รู้สึกถึงพื้นฐานเลย) แต่ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่กว่านั้นกลับกลายเป็นว่ามีพื้นฐานน้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งขั้นต้นจากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่คือ 25 มก. เมื่อกัดแล้วรสขมเล็กน้อย แต่เคี้ยวเพลิน มาดูกันว่าในขณะที่มันเป็นสีเขียวและอ่อนนุ่มก็เริ่มเป็นสีน้ำตาล?
บางทีรสชาติอาจจะไม่ค่อยเหมาะกับ Spets แต่สำหรับฉันแล้วมันดีมาก ตอนนี้ตลาดทั้งหมดในดินแดนครัสโนดาร์เต็มไปด้วยแอตติกา - ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 100 รูเบิล ความนิยมในปีนี้เท่ากับของ Pleven แต่มีราคาแพงกว่า Arcadia และสิ่งที่น่าสนใจคือเจ้าที่ขายมาก่อนนั้นไม่ได้มีรสชาติที่เรียบง่ายมากนัก แต่ในปัจจุบันที่ขายในเดือนกันยายนก็อร่อยมาก และพวกเขาบอกว่า Attica ได้รับการฉีดวัคซีนที่ดีกว่า ฉันจะปลูกเพื่อตัวเอง - ลูกเกดขนาดใหญ่สีเข้มดี!
วันนี้กลุ่มแอตติกาขนาดเล็กกลุ่มแรกถูกตัดออกมีทั้งหมด 3 กลุ่มคือผลแรกที่เติบโตในเรือนกระจก p / c คีชมิชที่ยอดเยี่ยมไม่มีกระดูกมีพื้นฐานที่อ่อนนุ่มผิวหนังมีความหนาแน่นไม่แตกเนื้อหวาน แต่มีความเปรี้ยวรสชาติที่น่าพอใจมาก ด้วยค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บระยะยาวฉันไม่รู้ฉันไม่ได้เก็บไว้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะนอนลงสักพัก ผลเบอร์รี่จะไม่หลุดออกจากช่อทำให้แน่นและบางครั้งก็หลุดออกมาพร้อมกับเนื้อ เหล่านั้น. แทบจะไม่สลาย ฉันชอบ. ฉันอยากมีพุ่มไม้อีกอันและทำลูกเกดออกมา
ไวน์จาก Attica ปรากฎว่าไม่เลวเลยมีขายในนิทรรศการด้วยซ้ำพวกเขาหยิบขวดออกมาสนใจบ้านลองชิมจนพอใจ
วันนี้ฉันลองลูกเกดจากลูกเกด Attica ในรูปแบบนี้ฉันชอบมันมากกว่าสด นอมุล! แน่นอนเราไม่สามารถแข่งขันกับลูกเกดภาคใต้ได้! แต่นี่เป็นของคุณ
แอตติกาให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรก - จากพุ่มไม้อายุ 3 ปีเขาตัด 2 ถัง ... เห็นได้ชัดว่ามีน้ำหนักมากเกินไปเล็กน้อยทำให้สุกภายในวันที่ 10 กันยายน ผมเอา 2 พวงสุดท้ายเมื่อวานนี้ น้ำหนักเบอร์รี่สูงสุดคือ 6.1 กรัมรสชาติไม่โดดเด่น แต่เข้มข้นมาก (ตามที่ผู้ผลิตไวน์บอก - ตัวเยอะ) หลังจากรักษาโรคราน้ำค้างอย่างมืออาชีพ 2 ครั้งทุกอย่างสะอาดหมดจด
แม้จะมีรากแบบเมดิเตอร์เรเนียน แต่องุ่น Attica ก็ประสบความสำเร็จในรัสเซียและยูเครน แน่นอนว่าเนื่องจากความแข็งแกร่งของฤดูหนาวในหลายภูมิภาค Attica ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว แต่สิ่งนี้ไม่ได้ขัดขวางผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่แสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่มีสีม่วงเข้มที่สวยงาม
