Zest เป็นอีกหนึ่งรูปแบบลูกผสมที่ชาวสวนและเกษตรกรกำลังถกเถียงกันอยู่ บางคนชอบความหลากหลายเพื่อประโยชน์ของมันพวกเขาพร้อมที่จะทนกับข้อเสียและรู้วิธีจัดการกับมัน คนอื่นมองเห็นข้อเสียขององุ่นนี้มากเกินไปและพร้อมที่จะแยกทางกับมัน ความหลากหลายจะกลายเป็นบทลงโทษหรือจุดเด่นของสวนนั้นขึ้นอยู่กับความทุ่มเทของผู้ปลูกทักษะของเขาและสภาพภูมิอากาศ ลูกผสมนี้แม้จะสุกเร็ว แต่ก็เป็นพันธุ์ทางใต้ที่แท้จริง
เนื้อหา
ต้นกำเนิดของ Zest แบบลูกผสม
ผู้เขียนพันธุ์นี้เป็นผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัย Magarach ศูนย์วิจัยองุ่นและไวน์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2371 ตอนนี้อาคารบริหารของสถาบันตั้งอยู่ในยัลตาและอาคารเกษตรตั้งอยู่ในหมู่บ้านวิลิโน (สาธารณรัฐไครเมีย)
ลูกเกดรูปแบบลูกผสมได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Cardinal และ Chaush ความหลากหลายไม่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐรัสเซียและยังไม่ได้รับการแบ่งเขตสำหรับภูมิภาคของเรา ปัจจุบันปลูกได้สำเร็จในยูเครนมอลโดวาอาเซอร์ไบจานคาซัคสถานและรัสเซียตอนใต้
คำอธิบายของความหลากหลาย
เมื่อเลือกต้นกล้าเราทุกคนสนใจเป็นหลักว่าผลไม้จะเป็นอย่างไร ในแง่นี้มีไม่กี่พันธุ์ที่สามารถแข่งขันกับลูกเกดได้ ผลเบอร์รี่มีความน่าสนใจยาว 3-4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม. สียังเป็นที่ชื่นชอบ: ชมพูสดใส, แดง, ม่วงเมื่อโตเต็มที่ รสชาติเป็นของหวานบางคนเรียกว่าธรรมดาบางคนพูดถึงการมีอยู่ของกลิ่นผลไม้หรือดอกไม้
ลักษณะเฉพาะของ Zest คือเนื้อกรอบและฉ่ำ ผู้ปลูกองุ่นกล่าวว่าเมื่อรับประทานแล้วจะเคี้ยวเหมือนแตงกวา ทะลายเติบโตในขนาดชิ้นส่วน - 400–600 กรัมต่อชิ้นด้วยคุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้มีการจำหน่ายความหลากหลายในตลาดอย่างรวดเร็ว มีการจัดเก็บและขนส่งอย่างดี แต่ผลตอบแทนต่ำทำให้ Zest ไม่สามารถเป็นเชิงพาณิชย์ได้อย่างแท้จริง แม้ว่าในฟาร์มลบนี้จะได้รับผลตอบแทนจากโอกาสในการกำหนดราคาที่สูงขึ้นสำหรับองุ่นที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้
อัตราผลตอบแทนที่พอประมาณเป็นเพียงหนึ่งในข้อเสียหลายประการ แต่ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด พุ่มไม้เริ่มให้ผล 2-3 ปีหลังจากปลูกด้วยต้นกล้า ในขณะที่หลายพันธุ์ให้สัญญาณคลัสเตอร์ในปีหน้า การเก็บเกี่ยวพุ่มไม้อายุ 3-4 ปีต้องไม่เกิน 10 กก. แต่จะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปีที่หก เหตุผลก็คือไม่ใช่ว่าลูกเกดจะออกผลทุกครั้งดังนั้นจึงมักมีปัญหาในการรับน้ำหนักของพุ่มไม้
วิดีโอ: เกี่ยวกับการขาดลูกเกด - โหลดน้อยเกินไป
ในขณะเดียวกันพุ่มไม้ก็เติบโตอย่างมีพลังและมักจะขุนด้วยค่าใช้จ่ายในการติดผล ดอกไม้ประเภทหญิงจำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรใกล้เคียงของพันธุ์อื่น ข้อเสียที่เพิ่มเข้ามาคือความต้านทานต่อโรคเชื้อราที่อ่อนแอและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ - สูงถึง -12 ... -17 ⁰C จุดอ่อนเหล่านี้ของ Zest ไม่ใช่ปัญหาสำหรับผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ในภาคใต้พวกเขาสามารถแก้ไขเทคนิคการเกษตรได้อย่างง่ายดาย และสำหรับผู้เริ่มต้นรูปแบบไฮบริดจะดูเหมือนไม่แน่นอนและซับซ้อนเกินไป
นอกจากความสวยงามของผลเบอร์รี่แล้วความหลากหลายยังมีข้อดีอื่น ๆ ระยะเวลาการสุกสั้นมาก - 100-110 วัน ผลเบอร์รี่ไม่แตกแม้จะฝนตก 2-3 วันติดต่อกัน สุกเต็มที่สามารถแขวนบนเถาวัลย์เป็นเวลานานไม่เสื่อมสภาพ แต่เหี่ยวเฉากลายเป็นลูกเกดจึงชื่อ อย่างไรก็ตามมีบทวิจารณ์ตามที่ Zest เก็บไว้ไม่ดีทั้งบนพุ่มไม้และหลังการตัด
ปลูกองุ่น Zest
พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่แผ่กระจาย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีในอนาคตคุณจะต้องปล่อยเถาวัลย์ยาวดังนั้นรูปแบบการปลูกควรมีอย่างน้อย 1.5x3 ม. หากคุณวางแผนที่จะปักลูกเกดในสวนองุ่นของคุณเป็นเวลาหลายปีไม่ใช่เพื่อการทดสอบให้เว้นช่วง พุ่มไม้ในแถว 3 เมตร ขนาดของหลุมปลูกขึ้นอยู่กับโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดิน:
- บนดินเหนียวและทรายที่ไม่ดี - 90x90 ซม.
- บนดินร่วนปนทราย - 60x60 ซม.
- บนดินดำก็เพียงพอที่จะขุดหลุมตามขนาดของราก
การระบายน้ำในหลุมปลูกจำเป็นต้องใช้เฉพาะในดินเหนียวที่ไม่ดูดซับน้ำได้ดี บนดินอื่น ๆ ทั้งหมดโดยเฉพาะในดินทรายมันไม่มีประโยชน์
วิดีโอ: เทคนิคการปลูกองุ่น
หลุมปลูกขนาดใหญ่มักเต็มไปด้วยฮิวมัสหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ ที่ผสมขี้เถ้าไม้ (มากถึง 1 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) หนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่ง แทนที่จะเป็นเถ้าคุณสามารถเติม superphosphate 40 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัม ชั้นของโลกธรรมดาถูกสร้างขึ้นบนเบาะรองสารอาหารและมีการปลูกองุ่น ต้นกล้าขององุ่นที่ปลูกในรูปแบบคลุมจะเจาะลึกถึงกิ่งด้านข้างแรก บ่อน้ำมีการรดน้ำและคลุมด้วยหญ้าอย่างดี
คุณสมบัติการดูแล
ความหลากหลายต้องการการดูแลที่ไม่ได้มาตรฐาน การรดน้ำเท่านั้นที่ยังคงเป็นแบบดั้งเดิม ตัวเลือกที่เหมาะคือวางระบบน้ำหยด ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ล้างไร่องุ่นเดือนละครั้ง แต่ให้มาก ๆ โดยให้ชั้นดินมีความลึก 1 ม. เก็บดินไว้ใต้คลุมด้วยหญ้าซึ่งจะป้องกันการระเหยของความชื้นและป้องกันรากจากอุณหภูมิที่สูงมากในแต่ละวัน หยุดรดน้ำเมื่อเริ่มระบายสีผลเบอร์รี่ ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องมีระบบชลประทานที่ชาร์จน้ำได้ดี
พุ่มไม้ที่ทรงพลังต้องการการให้อาหาร แต่ไนโตรเจนซึ่งกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่อจะต้องลดลง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก็เพียงพอแล้วทันทีที่พื้นดินละลายหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงให้โปรยฮิวมัส 1-2 ถังใต้พุ่มไม้และผสมกับชั้นบนสุดของดิน ในช่วงออกดอกให้ใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุ คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับองุ่น (คลีนชีทเฟอร์ติก้า ฯลฯ ) หรือใช้ขี้เถ้า (2 แก้วใต้พุ่มไม้) ปัดฝุ่นดินคลายแล้วรดน้ำ ให้อาหารซ้ำในช่วงออกดอกและช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของผลไม้เล็ก ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงใต้พุ่มไม้ให้เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต
งานที่ยากที่สุด แต่ยังสร้างสรรค์ในการปลูกลูกเกดคือการสร้าง ตัวคุณเองต้องทดลองค้นหาว่าคุณต้องเก็บยอดและช่อไว้กี่ยอดในองุ่นที่คาดเดาไม่ได้และแข็งแรงนี้ มีเพียงคำแนะนำทั่วไป:
- ในปีแรกหลังปลูกอย่าตัดพุ่มเลยปล่อยให้ยอดสูงสุดการตัดแต่งใด ๆ ของลูกเกดจะนำไปสู่การเติบโตของมวลสีเขียวมากยิ่งขึ้น
- สร้างแขนเสื้อให้ใกล้พื้นมากขึ้นเพื่อเป็นที่พักพิงที่สะดวกสบายสำหรับฤดูหนาว แม้แต่ในพื้นที่และประเทศทางใต้ความหลากหลายที่ละเอียดอ่อนนี้ก็หยุดนิ่งภายใต้รูปแบบที่ไม่ได้รับการเปิดเผย
- เถาวัลย์ยาวมีตาจำนวนมาก มีประสบการณ์ในการเพาะปลูกที่เหลือมากกว่า 200 หน่อและหลังจากกำจัดหน่อที่ปลอดเชื้อแล้ว - 60 อันแต่ละช่อมี 1-2 ช่อ Zest รับมือกับภาระเช่นนี้อย่างสมศักดิ์ศรี
วิดีโอ: พุ่มไม้ลูกเกดที่มีหน่อผล 60 ลูก
ความต้านทานโรคจะยุติลงในไม่ช้าซึ่งเป็นผลเสียร้ายแรงและผู้ปลูกองุ่นที่น่าตกใจ ปัจจุบันมีการผลิตสารฆ่าเชื้อราที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพจำนวนมาก (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM และอื่น ๆ ) ตัวอย่างเช่นของเหลวบอร์โดซ์ (1% ต่อใบ) ก็ช่วยได้ดีเช่นกัน จุดเด่นคือป่วยเฉพาะในผู้ปลูกองุ่นที่ลืมดำเนินการรักษาเชิงป้องกัน โดยปกติแล้วองุ่นจะฉีดพ่นสองครั้ง: บนใบที่บานและอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10-14 วัน
ไม่น่าเป็นไปได้ที่หลังจากการฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราที่มีคุณภาพสูงแล้วสัญญาณของโรคจะปรากฏบนพุ่มไม้ แต่ถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นให้รักษาเป็นครั้งที่สามก่อนออกดอกหรือทันทีหลังจากนั้น ผู้ป่วยเทและตัดยอดและเผา เจ้าของ Izuminka กล่าวว่าในปีที่แห้งแล้งพันธุ์นี้ไม่สามารถแปรรูปได้เลย แต่ก็ไม่ป่วย
ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบไม้เหี่ยวให้แน่ใจว่าได้ถอนเถาวัลย์ออกจากระแนงบังตาแล้ววางลงบนพื้น คลุมด้วยกกหญ้าแห้งกิ่งไม้โก้เก๋หรือวัสดุระบายอากาศอื่น ๆ เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ชาวสวนหลายคนคลุมองุ่นด้วยผ้าใบและโรยด้วยดินด้านบน และเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปในที่พักพิงหน่อไม่เน่าและไม่น้ำมูกสร้างอุโมงค์หรือกระท่อมที่ทำจากฟิล์มวัสดุมุงหลังคากระดานชนวน ฯลฯ
การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล
Zest - องุ่นโต๊ะจะเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สด คุณค่าทางโภชนาการของเกรดนี้: น้ำตาล 16-18% และกรดอินทรีย์ 4-5 g / dm³
สามารถเก็บองุ่นสดในห้องใต้หลังคาหรือในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่เกิน +4 ⁰Cและสามารถแช่แข็งและอบแห้งได้ อย่างไรก็ตามมีเมล็ดอยู่ภายในผลดังนั้นจึงควรเลือกพันธุ์อื่น ๆ สำหรับทำลูกเกด หากคุณปลูก Zest สำหรับตลาดหรือวางแผนที่จะขนส่งและจัดเก็บให้ตัดเครือออกพยายามอย่าให้แว็กซ์เคลือบบนผลเบอร์รี่เสียหาย
วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจากพุ่มองุ่นอ่อน Zest
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย (ตาราง)
ข้อดี | ข้อเสีย |
การทำให้สุกเร็ว | ผลผลิตต่ำ |
ผลเบอร์รี่ที่สวยงามและอร่อย | ต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำปลูกในรูปแบบที่ครอบคลุมเท่านั้น |
คุณภาพและการขนส่งที่ดี | ต้องการความหลากหลายของแมลงผสมเกสร |
ไม่เสี่ยงต่อการแตกผลเบอร์รี่ | ทนต่อโรค |
พุ่มไม้ที่แข็งแรงใช้พื้นที่มากบนไซต์ | |
ไม่ใช่ทุกหน่อที่ออกผลซึ่งทำให้เกิดปัญหากับภาระของพุ่มไม้ |
รีวิว Winegrowers
จากข้อมูลของ Zest: ผลผลิตไม่ได้สูงมากนัก (ที่จะใส่อย่างอ่อนโยน) ไม่เพียง แต่ยอดไม่ทั้งหมดเท่านั้นที่มีผลดังนั้นสำหรับผลไม้ หน่อมีเพียง 1-2 ช่อดอก (อย่างน้อยก็ติดผลสองครั้งฉันไม่เคยเห็นมันอีกเลย) แต่!!! หากคุณไม่ใช่นักธุรกิจ แต่เพื่อตัวคุณเองมันก็คุ้มค่าที่จะปลูก รสชาติดีมากเนื้อมีความกรุบกรอบและที่สำคัญที่สุดคือรูปลักษณ์ที่อร่อยของผลเบอร์รี่ ลองพิจารณาดูว่า "คางคก" มาถึงเพื่อนบ้านแล้ว
ฉันอยากจะยืนหยัดเพื่อ Zest! ในไซต์ของเรามันทำงานได้โดยประมาณแม้สำหรับโรคที่มีการฉีดพ่น 1-2 ครั้ง (บ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลา) ก็แทบจะบริสุทธิ์ความแข็งแรงในการเติบโตของเธอสูงกว่าค่าเฉลี่ยฉันจะบอกว่าแข็งแรงแปรง 500– 600 เราไม่ได้ปันส่วนความรู้สึกที่เธอรับมือกับสิ่งนี้ด้วยตัวเธอเองและผลผลิตที่ได้นั้นต่ำกว่าเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ มันให้ผลตอบแทนมากกว่าราคาในตลาดพวกเขายังเก็บผลเบอร์รี่ฉีกขาดด้วยซ้ำ!
ด้วยความเอร็ดอร่อยฉันต่อสู้มานาน ไม่ว่าหนูจะกินพุ่มไม้หรือไม่ต้องการเติบโต ในที่สุดมันก็เติบโตเมื่อฤดูกาลที่แล้ว แต่ไม่ได้ออกผลสักพวงเดียว ฉันขู่เธอว่าฉันจะฉีดวัคซีนให้เธอดังนั้นเธอจึงพยายามอย่างดีที่สุดในปีนี้เธอให้สองพวงเพื่อหลบหนีแม้ว่าเธอจะจับโออิเดียมได้ แต่นั่นก็เป็นความผิดของฉัน ของสุกทุกอย่างวางขายวันที่ 5 กันยายนนี้
จุดเด่นคือพันธุ์ Magarach หลังจากดูลักษณะที่ประกาศแล้วฉันปลูกพุ่มไม้หลาย ๆ พุ่ม แต่เราไม่มีกลุ่มปกติในพืชหลัก (เป็นเวลาสี่ฤดูกาล) - ถั่วช่อบนลูกเลี้ยงมีความสวยงามและมีกำลังเติบโต มีขนาดใหญ่มาก - ขุนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีน้ำหนักน้อยดังนั้นครั้งที่สองฉันไม่ใช่ลูกเลี้ยง
ความเอร็ดอร่อยคือการปลูกองุ่นที่ซับซ้อน แต่น่าสนใจ ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของนักปลูกไวน์ - นักธรรมชาติวิทยา ท้ายที่สุดนี่เป็นแรงจูงใจที่ยิ่งใหญ่ในการบรรลุสิ่งที่คนอื่นไม่สามารถทำได้ ได้แก่ พืชผลขนาดใหญ่ที่มีรูปแบบลูกผสมซึ่งสร้างชื่อเสียงในด้านการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี หากคุณพบแนวทางสู่ Zest ก็จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แต่จะปรนเปรอคุณด้วยผลเบอร์รี่ที่สวยงามและอร่อยจำนวนช่อจะเพิ่มขึ้นทุกปี