รูปแบบลูกผสมของโซเฟียชนะใจผู้ปลูกองุ่นด้วยผลเบอร์รี่สีชมพูขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ อย่างไรก็ตามความหลากหลายได้ถูกเรียกว่าตามอำเภอใจแล้วซึ่งต้องการการดูแลที่ไม่ได้มาตรฐาน มีข้อเสียที่คุณต้องทนเพื่อการเก็บเกี่ยวองุ่นที่สวยงามและสวยงามจำนวนมาก
เนื้อหา
ประวัติและคำอธิบายของพันธุ์โซเฟีย
โซเฟียเป็นองุ่นของมือสมัครเล่นที่ถูกสร้างขึ้นโดย Vitaly Vladimirovich Zagorulko ผู้ปลูกองุ่นชาวยูเครน เขายังเป็นผู้เขียนรูปแบบลูกผสมเช่น Bozena, Livia, Lily of the Valley, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx เป็นต้นโซเฟียได้มาจากการผสมเกสรของพันธุ์ Arcadia และ Kishmish Radiant
ผู้เขียนพันธุ์ไวน์มือสมัครเล่น V.V. Zagorulko
การปรากฏตัวของโซเฟียทำให้เกิดการฟื้นฟูในฟอรัมของผู้ปลูกองุ่น บางคนใฝ่ฝันและไม่สามารถซื้อต้นกล้าได้ในขณะที่คนอื่น ๆ หาวัสดุปลูกที่หายากแล้วและเพิ่งเริ่มทดสอบในแปลงของตน ความหลากหลายมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและสมควรได้รับความสนใจ:
- พุ่มไม้มีความแข็งแรงมากเถาวัลย์หนาใบมีขนาดใหญ่และผ่าเล็กน้อย
- ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีการปักชำจะงอกรากได้อย่างรวดเร็วและการต่อกิ่งจะเติบโตร่วมกันได้ง่าย
- ช่อผลสุกใน 110–115 วันมีขนาดใหญ่มากถึง 3 กก. น้ำหนักเฉลี่ย 1.5–2 กก.
- ผลเบอร์รี่เป็นสีชมพูแต่ละลูกมีน้ำหนัก 10–20 กรัมเนื้อผลฉ่ำเนื้ออร่อยพร้อมลูกจันทน์เทศละเอียดอ่อน เปลือกไม่สึกเมื่อรับประทานเมล็ดมีขนาดเล็ก 1-2 ผลต่อเบอรี่
องุ่นโซเฟีย - สีชมพูขนาดใหญ่รวบรวมเป็นกลุ่มหนาแน่นและหนาแน่น
เวลาผ่านไปประมาณ 10 ปีนับตั้งแต่ช่วงที่ชาวสวนเพิ่งเริ่มปลูกโซเฟียในสวนของพวกเขาและทำความคุ้นเคยกับรูปแบบลูกผสมนี้ ตอนนี้ต้นกล้าของเธอไม่ขาดตลาด พวกเขากระจายไปทั่วรัสเซีย มีการขายกิ่งปักชำในร้านทำสวนในไซบีเรีย
พวงของโซเฟียเติบโตอย่างหนาแน่นโดยไม่ทำให้ผอมลงผลเบอร์รี่บดกันแตกออกและได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีเทา
คุณสมบัติเชิงบวกได้รับการยืนยัน โซเฟียถูกเรียกว่าเป็นพันธุ์การค้าที่มีแนวโน้มองุ่นที่สวยงามถูกขายออกสู่ตลาดอย่างรวดเร็ว ในภาคใต้ที่มีฤดูร้อนที่ดีมากถึง 30 ช่อจะสุกบนพุ่มไม้ที่โตเต็มวัย แม้ว่าคุณจะคูณด้วยน้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งแปรงผลผลิตของพุ่มไม้จะอยู่ที่ 45-60 กก. ในโวลโกกราดด้วยความเอาใจใส่อย่างชำนาญโซเฟียให้ผลเบอร์รี่มากกว่า 10 กก. จากพุ่มไม้ (6 พวง) ในปีที่สองแล้ว เติบโตได้ดีบนเสาและระแนงบังตา
อย่างไรก็ตามไม่มีความตื่นเต้นมากมายเกี่ยวกับความหลากหลาย ผลจากการทดสอบในแปลงสมัครเล่นและฟาร์มโซเฟียแสดงให้เห็นด้านลบทั้งหมด หากฝนตกในช่วงสุกผลเบอร์รี่จะแตกติดเชื้อเป็นโรคเน่าสีเทาหรือถูกโจมตีโดยตัวต่อ ข้อเสียเปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือกระจุกที่หนาแน่นมากในบางปีพวกมันดูเหมือนซังข้าวโพด เนื่องจากความแน่นผลเบอร์รี่จึงสำลักภายในแปรงจึงเริ่มเน่าจากด้านใน
แม้จะมีช่วงการสุกเร็ว แต่โซเฟียก็ไม่ทำให้สุกในโซนกลางและยิ่งไปกว่านั้นในไซบีเรีย ในภูมิภาคเหล่านี้องุ่นผลใหญ่ขาดความอบอุ่น ในภาคใต้จะเริ่มสุกในต้นเดือนสิงหาคมและในฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวยการเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนไป 2-3 สัปดาห์ ความหลากหลายต้องการการรักษาเชิงป้องกันสำหรับโรคเชื้อรา ในฤดูหนาวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -21 ⁰C ดอกไม้ในลูกผสมแบบโซเฟียประเภทหญิง ผสมเกสรได้ดีมากหากพันธุ์อื่นเติบโตในบริเวณใกล้เคียง อาคาเดียถือเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุด
เมื่อรู้ถึงข้อเสียขององุ่นแล้วการปลูกองุ่นนั้นง่ายกว่ามาก เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การได้รับประสบการณ์จากเจ้าของรูปแบบไฮบริดนี้แล้ว อย่างไรก็ตามพวกเขายินดีที่จะให้ความสนใจโซเฟียเป็นพิเศษเพราะความหลากหลายนั้นตอบสนองต่อการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีและขอบคุณสำหรับมัน
วิดีโอ: ภาพรวมขององุ่นโซเฟีย
คุณสมบัติของการปลูกและการดูแล
เมื่อเลือกสถานที่โปรดจำไว้ว่าโซเฟียเติบโตเป็นพุ่มไม้ที่ทรงพลัง เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 3-4 เมตร องุ่นต้องการแสงแดดและความอบอุ่นเป็นอย่างมากอย่างไรก็ตามองุ่นเหล่านี้ให้ร่มเงาที่แข็งแรง ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาเชิงตรรกะคือการปลูกไว้ทางด้านทิศใต้ของอาคารหรือปลูกในรูปแบบอาร์เบอร์
พุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านของโซเฟียที่มีเถาวัลย์หนาและใบไม้ขนาดใหญ่จะใช้พื้นที่ในสวนของคุณมาก
ต้องขุดหลุมสำหรับโซเฟียให้ใหญ่: มีความลึกและความกว้าง 80 ซม. ใส่อินทรียวัตถุ 2-3 ถัง (ปุ๋ยอินทรีย์ปุ๋ยหมัก) ที่ด้านล่างทำชั้นดินธรรมดาและปลูกองุ่น หลังจากปลูกแล้วให้เทน้ำ 1-2 ถังลงในหลุมและคลุมด้วยหญ้า ในปีแรกยอดที่เพิ่มขึ้นสามารถเชื่อมโยงกับเงินเดิมพัน แต่ในฤดูกาลถัดไปอย่าลืมสร้างการสนับสนุนที่เชื่อถือได้
วิดีโอ: เกี่ยวกับปัญหาการเติบโตของโซเฟีย
การรดน้ำและการให้อาหาร
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโซเฟียคือการให้น้ำแบบหยดจากนั้นพื้นจะเปียกตลอดเวลา ในการทำงานกับพันธุ์เหล่านี้ไม่ควรอนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงที่คมชัดเมื่อไม่ได้รดน้ำเป็นเวลานานเกิดภัยแล้งและจากนั้นมีฝนห่าใหญ่หรือได้รับการชลประทานอย่างล้นเหลือ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงสุกผลเบอร์รี่จะแตกและเน่า ในเดือนสิงหาคมควรงดการรดน้ำโดยสิ้นเชิง และก่อนที่ฝนจะตกลงมาให้วางวัสดุมุงหลังคาหรือแผ่นหินชนวนใต้พุ่มไม้เพื่อไม่ให้น้ำตกลงไปที่ราก แต่ไหลลงด้านข้าง
เนื่องจากความชื้นลดลงน้ำส่วนเกินในโลกองุ่นโซเฟียจึงแตก
นอกจากนี้ยังมีลักษณะเฉพาะในการใช้น้ำสลัด ความหลากหลายที่เติบโตอย่างแข็งแกร่งไม่จำเป็นต้องมีปุ๋ยไนโตรเจนมากมาย ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิก็เพียงพอที่จะโปรยฮิวมัส 1-2 ถังใต้พุ่มไม้แล้วคลายออก ปฏิเสธเงินทุนและมูลของ mullein ควรซื้อส่วนผสมที่ซับซ้อนที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครในร้าน ควรมีไนโตรเจนน้อยกว่าโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ทำสิ่งนี้สองครั้ง: ระหว่างการเจริญเติบโตของยอดเขียวและในช่วงออกดอก
การก่อตัวของพุ่มไม้
บนเว็บไซต์ของผู้แต่งพันธุ์ V. V. Zagorulko ขอแนะนำให้ตัดเถาโซเฟียออกเป็น 4–8 ตา อย่างไรก็ตามคำอธิบายและวิธีการเพาะปลูกมีให้สำหรับภูมิภาคที่มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการปลูกองุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซเฟียได้รับการอบรมสั่งสอนและแสดงตัวได้ดีในยูเครนใน Zaporozhye ในดินแดนของรัสเซียคุณต้องมองหาแนวทางสำหรับพันธุ์นี้อย่างอิสระและทดลองดูว่าต้องสร้างแขนเสื้อกี่แขนเถาวัลย์ควรจะยาวแค่ไหนวิธีการปันส่วนการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ช่อทั้งหมดมีเวลาสุก ยิ่งไปกว่านั้นการรับน้ำหนักน้อยเกินไปสำหรับโซเฟียนั้นไม่สามารถยอมรับได้เช่นเดียวกับการโอเวอร์โหลด
วิดีโอ: วิธีตัดองุ่นบนซุ้มประตู (ศาลา)
การปันส่วนการทำให้ผอมบางของพวง
เจ้าของโซเฟียหลายคนประสบปัญหาเรื่องพวงที่หนาแน่นเกินไป ผลเบอร์รี่รวมตัวกันบีบอัดที่ฐานเช่นเมล็ดข้าวโพดเทต่อไประเบิดและเน่า แต่เหตุรำคาญดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นทุกปี ปัจจัยนี้ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศเป็นไปได้และพุ่มไม้ที่มีน้ำหนักน้อยนั่นคือน้ำผลไม้ทั้งหมดไปไม่กี่พวง
เมื่อทราบถึงแนวโน้มของโซเฟียแล้วคุณสามารถป้องกันได้โดยใช้แปรงทาผลเบอร์รี่บาง ๆ ขอแนะนำให้จัดกิจกรรมเป็น 2 ขั้นตอน:
- ในระยะที่รังไข่เพิ่งก่อตัวมีขนาดเท่าเมล็ดถั่วใช้กรรไกรตัดผลเบอร์รี่ทั้งหมดตามก้านด้านหนึ่ง คุณสามารถทำให้แทร็กกว้าง 1-2 ซม. หรือตัดด้านซ้ายหรือขวาออกทั้งหมด เมื่อเติมผลเบอร์รี่จะเติมช่องว่างแปรงจะเติบโตขึ้น
ใช้กรรไกรตามก้านเพื่อตัดผลเบอร์รี่เพื่อสร้างเส้นทาง
- เมื่อผลเบอร์รี่มีขนาดถึงครึ่งหนึ่งคุณสามารถทำให้ผอมลงได้อีกเป็นครั้งที่สองโดยตัดผลเบอร์รี่ออกจากที่ต่างๆในพวง แต่สิ่งนี้จำเป็นก็ต่อเมื่อหลังจากการทำให้ผอมครั้งแรกผลเบอร์รี่เติบโตขึ้นมากจนอยู่ใกล้กันอีกครั้ง
การทำให้ผอมบาง: ผลเบอร์รี่ถูกตัดจากส่วนต่างๆของพวง
โดยเฉลี่ยแล้วเมื่อวางพวงของโซเฟียให้เป็นมาตรฐานผลเบอร์รี่ 30–40% จะถูกกำจัดออกไป แต่มีประสบการณ์ในการกำจัดรังไข่มากกว่าครึ่งหนึ่งในสองขั้นตอนหลังจากนั้นพวงก็ยังเติบโตเต็มที่ด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
วิดีโอ: การทำให้พวงของโซเฟียผอมลง
การป้องกันโรค
โซเฟียได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง แต่การรักษามาตรฐานก็เพียงพอที่จะป้องกันโรคเหล่านี้ได้ ประกอบด้วยสปริงสองสเปรย์:
- ใบแรก - บนใบบาน
- วันที่สอง - 10-14 วันหลังจากก่อนหน้านี้
โรคเชื้อราทั้งหมดขององุ่นได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราชนิดเดียวกัน ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ของเหลวบอร์โดซ์บุษราคัม Quadris HOM Skor เป็นต้น
ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
ในภาคใต้ที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงสามารถปลูกโซเฟียได้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าผู้ปลูกจะชอบที่จะวางเถาวัลย์บนพื้นดินและคลุมด้วยเสื่อกกเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนเยือกแข็ง ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดและมีหิมะตกก็เพียงพอแล้วที่จะวางองุ่นไว้บนเตียงแห้งแล้วโรยด้วยดินหลวม ๆ
หากมีหิมะตกเล็กน้อยมีทั้งน้ำค้างแข็งและน้ำแข็งคุณต้องมีที่พักพิงที่ดีกว่า:
- สร้างกล่องรอบพุ่มไม้
- ปูคลุมด้วยหญ้าแห้งที่ด้านล่างและวางยอดองุ่นไว้
- ปิดด้านบนด้วยฉนวนกันความร้อนที่ระบายอากาศได้ (agrofiber, spruce branch, hay ฯลฯ );
- ครอบโครงสร้างทั้งหมดด้วยหลังคาที่ทำจากวัสดุกันน้ำ (ฟิล์มกระดานชนวนผ้าใบกันน้ำวัสดุมุงหลังคา)
วิธีการพักพิงขึ้นอยู่กับลักษณะของฤดูหนาวในพื้นที่ปลูกไม่ว่าในกรณีใดองุ่นจะต้องได้รับการปกป้องจากความชื้นและน้ำค้างแข็ง
การเก็บเกี่ยวองุ่นโซเฟียจุดประสงค์
พืชจะต้องเก็บเกี่ยวเมื่อมันสุก ความคิดเห็นของผู้ปลูกเกี่ยวกับช่อผลที่เปิดรับแสงมากเกินไปบนเถานั้นแตกต่างกัน บางคนบอกว่าเมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นจะทวีความรุนแรงขึ้นเท่านั้นน้ำตาลจะสะสมและอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปดูเหมือนเป็นน้ำกลิ่นหอมจะหายไปในทางตรงกันข้าม และคุณต้องหาข้อมูลเชิงประจักษ์ด้วย รสชาติขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดินและสภาพอากาศในระหว่างการทำให้สุก บนที่ดินที่มีน้ำขังโดยขาดธาตุและการขาดแสงแดดผลไม้อาจมีรสจืด หากทำให้สุกในความร้อนโดยขาดน้ำความเข้มข้นของน้ำตาลเอสเทอร์และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีผลต่อรสชาติจะสูงขึ้น
องุ่นมีน้ำตาลจากธรรมชาติวิตามิน A, C, E, กลุ่ม B, กรดอินทรีย์, เพคตินเช่นเดียวกับแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กและมาโครและองค์ประกอบอื่น ๆ
จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่วางช่อโซเฟียไว้บนพุ่มไม้มากเกินไปผลเบอร์รี่ที่สุกสามารถทำให้เสียได้: แสงแดดที่แผดจ้าฝนตกนกตัวต่อและเน่า สำหรับตลาดการเก็บรักษาระยะยาวการขนส่งตัดช่อโดยไม่ต้องสัมผัสกับผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เคลือบแว็กซ์ออก นี่คือองุ่นพันธุ์โต๊ะซึ่งหมายความว่าจุดประสงค์หลักคือการบริโภคสด อย่างไรก็ตามด้วยความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่และกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศโซเฟียยังใช้ในการผลิตไวน์ทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสมผสานกับพันธุ์อื่น ๆ
วิดีโอ: วิธีเก็บองุ่นสดก่อนปีใหม่
รีวิว Winegrowers
โซเฟียมีดอกไม้ประเภทหญิงที่ใช้งานได้จริง แต่เธอผสมเกสรได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะเกินขนาดดังนั้นจึงต้องใช้กรรไกรหรือการรักษาด้วยสารกระตุ้นฉันไม่ได้สนับสนุนการใช้ HA ดังนั้นในขั้นตอนถั่วฉันจึงตัด a เดินไปตามพวง (สูงถึง 1 ซม.) ในเงื่อนไขของฉันนี่เพียงพอแล้วเพื่อให้แปรงไม่หนาแน่นเกินไปและผลไม้เล็ก ๆ ไม่สำลักเมื่อสุกเต็มที่ผลเบอร์รี่จะอร่อยหวานด้วยเนื้อและลูกจันทน์เทศครอบครัวของเราชอบรสชาติของมัน สีของพืชหลักไม่ดีและลูกเลี้ยงมีสีที่สวยงามมาก
เขาทิ้งสัญญาณของโซเฟียไว้ห้อยผล: เบอร์รี่สูญเสียรสชาติและความสม่ำเสมอในอดีตผิวหนังหนาและเนื้อเป็นน้ำโทนสีของลูกจันทน์เทศหายไปในรสชาติ โซเฟียไม่ควรเปิดรับแสงมากเกินไป
หากในบางพันธุ์การแตกร้าวดูเหมือนจะรกดังนั้นในโซเฟียผลเบอร์รี่ที่แตกออกมาจะเริ่มเน่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ฉันใส่ในกระเป๋า Tulle ไม่ได้ปิดแค่สวรรค์ของผึ้งและแมลงทุกชนิด
โซเฟียและคีชมิชเปล่งประกายในที่โล่งเถาวัลย์ของเราไม่สุกเต็มที่ แต่อย่างใด แต่ในเรือนกระจกจะสุกได้ดี
ความหลากหลายยังคงแปลก - ต้องใช้กรรไกรเป็นปกติมันมีแนวโน้มที่จะเน่าเป็นสีเทาและแตกจาก oidium สรุป - ขึ้นอยู่กับพุ่มไม้ของคุณเองและอีกสองอย่างจากเพื่อนบ้าน
องุ่นโซเฟียต้องการวิธีพิเศษ มีความจำเป็น: เพื่อให้ปุ๋ยที่ซับซ้อนทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอทำให้พวงเป็นปกติ เจ้าของต้องเลือกระดับน้ำหนักของพุ่มไม้อย่างอิสระซึ่งสอดคล้องกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต แต่การดูแลเป็นพิเศษจะคุ้มค่ากับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่คุณภาพดี
