Pandekorasyon at kapaki-pakinabang na kale collard greens: mga kulot, pimple-leaved at flat-leaved varieties

Ang isang pagtaas ng bilang ng mga dati nang hindi kilalang mga halaman ay lumago sa mga lagay ng hardin. Ang mga binhi ay binibili sa ibang bansa o nakuha sa pamamagitan ng mga kaibigan. Ang mga Kale collard greens ay nagsimula na lumaki hindi lamang para sa pandekorasyon, kundi pati na rin para sa mga hangarin sa gastronomic. Ang mga binhi sa bahay ay binibili sa tindahan. Kakaiba ang kanyang panlasa, para sa isang baguhan. Gayunpaman, ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga dumi ay walang pag-aalinlangan.

Mga collard greens at mga tampok nito

Hindi tulad ng dati, pamilyar sa amin puting repolyo, ang kale (kale) collard ay hindi bumubuo ng isang ulo ng repolyo. Ang mga pandekorasyong dahon nito sa mahabang tangkay ay nakakain, kinakain ng mga hayop at tao. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng ligaw na repolyo na ito ay tanyag noong Middle Ages. Sa modernong Kanlurang Europa, ang mga collard greens ay kinakain na may kasiyahan sa ilalim ng mga pangalang Grunkol at Braunkol (Brunkol). Sa Amerika at England, kilala ito bilang "Russian red cabbage".

Ang mga dumi ay mayaman sa calcium, protein at omega-3... Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at mineral, sila ay nakahihigit sa puting repolyo.

Ang masustansiya at malusog na produktong ito ay malawak na natupok sa Inglatera noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig.

Sa Russia, ang kale ay tradisyonal na lumaki bilang pandekorasyon na repolyo. Ang malalaking kulot na dahon nito sa iba`t ibang lilim - mula berde hanggang lila - mukhang maganda sa hardin, ngunit matigas ang mga ito at magkaroon ng isang mapusok na mapait na lasa, kaya kailangan nilang paunang iproseso bago magamit para sa pagkain.

Kale dahon mula sa berde hanggang lila

Ang mga plato lamang ng mga malambot na dahon ay ang kinakain. Ang isang sarsa na gawa sa langis ng gulay at suka ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa ng kale, na nag-iiwan ng isang bahagyang kakaibang kapaitan sa aftertaste. Inirerekumenda na maghanda ng kale na may avocado at lemon. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga dahon ng repolyo ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma at nagiging mas malambot.

Mga sikat na barayti

Mayroong tungkol sa 50 na pagkakaiba-iba ng kyle repolyo, na magkakaiba sa laki, kulay at hugis ng mga dahon, oras ng pagkahinog at panlasa. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay lumalaki hanggang sa dalawang metro ang taas, ang mga maliit na maliit na variant ay hindi hihigit sa 40 sentimetro. Ang mga dahon ay maaaring pula, berde at lila; sa hugis, ang mga ito ay patag, pimples, kulot, na may mga terry edge. Kapag bumaba ang temperatura, ang mga berdeng-lila na dahon ay nagiging lila. Isang kakaibang uri ng mga kulot na pagkakaiba-iba: pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang kanilang mga dahon ay kumunot pa.

Mga iba't-ibang nalalabi na kulot

Ang pinakalawak na kinakatawan na mga pagkakaiba-iba ay may mga kulot na dahon. Ang kanilang pinong mga gulay ay maaaring kainin hanggang sa hamog na nagyelo.

Photo gallery: kulot kale

Mga iba't-ibang may patag na dahon

Ang mga variety-hardy variety ay pinalaki na maaaring lumaki sa Urals at Siberia. Ang mga halaman ng dwarf sa mga malamig na rehiyon ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Ang kanilang mga dahon, nahuli sa hamog na nagyelo, ay naging mas masarap.

Ang Calais Siberian ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na tinitiis nang maayos ang taglamig

Ang Kale Siberian ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng tibay ng taglamig. Ang Calais Premier ay isang mabilis na lumalagong mga greens ng collard.

Ang Kale Premier ay mataas sa potasa, posporus, sosa, iron, sink, siliniyum at tanso.

Mga pagkakaiba-iba na may pimpled manipis na mga dahon

Sa mga maiinit na rehiyon, ang mga dumi na may mga pimples na dahon ay maaaring lumaki ng hanggang dalawang metro, tinatawag silang "kale palm". Si Dino ang pinaka masarap na kinatawan ng iba't-ibang ito, ang Tuscany ang pinaka-hardy ng taglamig, ang Reed kale ang pinaka-exotic.

Photo gallery: mga barayti na may mga pimlap na dahon

Pagtanim ng mga collard greens

Mas gusto ng repolyo na ito ang mga walang kinikilingan, mayamang lupa na mga lupa. Mas mahusay na ihanda ang mga kama para sa pagtatanim sa taglagas.

1. Pumili kami ng isang lugar na mahusay na naiilawan ng araw, ang banayad na bahagyang lilim ay katanggap-tanggap. 1 m² magdagdag ng 3-4 kg ng humus / compost.
2. Ang mga kumplikadong mineral na pataba sa rate na 100 g bawat 1 m² mas mahusay na dalhin ito sa ilalim ng paghuhukay sa tagsibol.
3. Kung ang lupa ay acidic, magdagdag ng mga deoxidizer dito - dolomite harina, dayap. Ang mga masarap na pinong dahon ng kale ay bubuo lamang sa maayos na organikong lupa. Sa maasim na mahinang lupa, ang repolyo ay magiging mapait, na may maliliit na dahon.

Ang harina ng dolomite, na naglalaman ng calcium, ay ang pinakaangkop na deoxidizer para sa repolyo. Sa mabibigat na mabuhangin na lupa, 500 g ng deoxidizing agent bawat 1 m2 ay inilapat tuwing 6-8 na taon. Ang mga mineral na pataba na inilapat sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon pagkatapos ng liming ay hindi masisipsip ng mga halaman. Ang Ash ay isang mahusay na nangungunang pagbibihis, nang sabay na binabawasan ang kaasiman ng lupa.

Ang harina ng dolomite ay pinakamahusay na gumagana upang mabawasan ang acidity ng lupa.

Mahusay na lumalaki si Kale sa temperatura mula +5 ° C hanggang +35 ° C at kinukunsinti ang mga frost hanggang -15 ° C. Sa mga rehiyon na may malupit na klima, mas mabuti na palaguin ito sa pamamagitan ng mga punla.

Ang pinakamagaling na hinalinhan sa hardin, na inihanda para sa kale, ay mga patatas, kamatis, beets, spinach, at mga legume.

Ang mga binhi ay maaaring maihasik sa lupa kapag ang lupa ay nag-iinit hanggang sa 5 ° C, karaniwang sa Abril - unang bahagi ng Mayo, ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon.

1. Ang mga binhi ay nakatanim sa lalim na 1.5 cm sa mga hilera na 45 cm ang layo.
2. Ang landings ay dapat na sakop ng pelikula o spunbond.
3. Lumilitaw ang mga seedling sa ika-5-7 araw.

Ang mas mabilis na matangkad na mga dumi ay nakatanim, mas malaki ang maaabot nila.

Lumalagong mga tampok

Ang Kale ay isang hindi mapagpanggap na kultura. Ito ay matibay at lumalaban sa maninira. Ang mga collard greens ay maaaring lumaki sa iyong hardin nang walang anumang mga problema. Kung magtagumpay siya sa pag-overtake, sa pangalawang taon mamumulaklak siya at posible na kolektahin ang kanyang mga binhi.

Lumalagong at pumipitas ng mga punla

Mas mahusay na maghasik ng mga binhi para sa mga punla ng isa at kalahating buwan bago itanim sa lupa. Sa kabila ng paglaban ng hamog na nagyelo, ipinapayong planuhin ang paglipat ng mga kale seedling sa hardin lamang pagkatapos ng pagtatapos ng hamog na nagyelo.

1. Naghahanda kami ng mga lalagyan para sa paghahasik, malawak na mga plastik na mangkok na may taas na 5-10 cm ang taas ay angkop.
   

   Para sa pagtatanim ng mga binhi, naghahanda kami ng mga lalagyan na may taas sa gilid na hanggang sa 10 cm

2. Pinupuno namin ang mga ito ng lupa na may index ng kaasiman ng PH 5.5-6.6.8.
3. Bago itanim, ipinapayong iproseso ang mga binhi na may potassium permanganate at rooting, ngunit, bilang panuntunan, nakikilala sila ng mataas na pagtubo.
4. Pinapainom namin ang lupa sa isang tray na may maligamgam na tubig, gumagawa ng mga groove na 1.5 cm ang lalim sa layo na 2 cm mula sa bawat isa.
5. Ikinalat namin ang mga binhi at iwiwisik ito ng lupa.
6. Inilalagay namin ang mga mangkok sa isang mainit na lugar at regular na spray ang lupa ng isang bote ng spray.
7. Ang mga punla ay lilitaw sa ika-5-6 na araw. Ang 20 ° C ay ang pinakamahusay na temperatura para sa pagtubo ng binhi.
   

   Ang mga sprout ng Kale ay lilitaw sa ika-5-6 na araw

8. Matapos ang paglitaw ng mga punla, pinipisan namin ang mga ito, naiwan ang pinakamalakas sa layo na 2 cm.
9. Pinatubo namin ang mga ito sa loob ng dalawang linggo, iniiwasan ang pagkatuyo at pagbagsak ng tubig sa lupa.
10. Pagkatapos, sa pagkakaroon ng isa o dalawang totoong dahon, nagpapatuloy kaming sumisid ng mga punla.

Ang pagsisid ay hindi isang kinakailangang elemento sa pangangalaga ng mga punla, ngunit ang paglipat ng mga punla sa magkakahiwalay na kaldero ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas malakas na mga punla. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na cassette.

Ang pag-aatsara ng mga punla ng repolyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas malakas na mga punla

Kamakailan lamang, ang mga punla ay aktibong lumaki sa "swaddling" at "snails". Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na makabuluhang makatipid ng puwang na kinakailangan para sa pagtatanim ng mga punla.

Video: lumalagong mga punla sa isang suso

Paano maayos na magtanim ng mga kale seedling sa bukas na lupa

Nagtatanim kami ng mga punla sa hardin kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas na.

1. Sa isang kama na inihanda nang maaga, naghuhukay kami ng mga butas sa distansya na 30-40 cm mula sa bawat isa, iwanan ang 45-60 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang mga dwarf ay maaaring itanim nang mas malapit, para sa matangkad na mga varieties na iniiwan namin ng mas maraming puwang.
2. Ang lalim ng butas ay dapat sapat upang itanim ang halaman sa mga unang dahon.
3. Tubig nang lubusan ang mga halaman pagkatapos itanim.

Isawsaw ang mga ugat ng mga punla sa isang mangkok na ash-and-earthen bago itanim.

Video: mga tip para sa lumalaking

Paano pangalagaan ang kale

Ang pag-aalaga ng mga collard greens ay may kasamang mga pangunahing yugto: pagtutubig, pagpapakain, paggamot mula sa mga sakit at peste. Ang pagpapatupad ng lahat ng mga pamamaraan ay ginagarantiyahan ang isang mahusay na ani.

• Sa panahon ng buong lumalagong panahon, ang repolyo ay dapat na natubigan at napabunga. Para sa normal na pag-unlad ng halaman, ang lupa ay dapat palaging magiging mamasa-masa. Sa mainit na panahon, kailangan mong mag-tubig araw-araw, ang pamamaraan ay pinakamahusay na ginagawa sa gabi. Bago ang pagtutubig, ang lupa ay dapat paluwagin.
• Kapag ang halaman ay lumalaki hanggang sa 15 cm, ang lupa sa paligid nito ay dapat na mulched.
  

  Ang lupa sa paligid ng mga dumi ay kailangang banayad

• Tumutugon nang maayos si Kale sa organikong pagpapakain. Kaagad pagkatapos ng pagtatanim, ipinapayong magsagawa ng 4 pagpapakain na may humic na pataba sa mga agwat ng isang linggo. Kapag ang repolyo ay nakakakuha ng isang dahon ng dahon, pinapakain ito ng mullein (isang litro ng solusyon bawat balde ng tubig) o mga dumi ng manok (pinaliit ayon sa mga tagubilin). Ang pagpapakain na ito ay maaaring ulitin pagkatapos ng 2 buwan.
• Si Keil ay lumalaban sa sakit. Kung naghahanda ka ng tamang lupa para dito, maiiwasan mo ang mga root disease (keels). Punitin nang regular ang pagkukulay at pagkalanta ng mga dahon upang maiwasan ang nabubulok at makaakit ng mga peste.
• Si Kale ay nakalantad sa mga peste tulad ng anumang ibang repolyo. Dapat siyang mai-save mula sa mga krusada na pulgas, slug, uod, whiteflies. Inirerekumenda na ihinto ang paggamit ng mga kemikal at limitahan ang iyong sarili sa ligtas na kagamitan sa pangangalaga. Ito ay kapaki-pakinabang upang itanim ang kale sa mga bulaklak na kama kung saan lumalaki ang mga marigold, calendula, at dill.

Ang polinasyon ng mga halaman na may halong abo at tabako ay nakakatulong mula sa pagsuso ng mga peste. Ito ay kapaki-pakinabang upang spray ang kale na may isang solusyon ng sibuyas na sibuyas. Tumutulong si Ash mula sa mga slug. Ang isang proteksiyon na mata ay nakakatipid mula sa whitefly at repolyo.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga collard greens

Kapag ang halaman ay lumalaki sa 20 cm, maaari mong simulan ang pag-aani. Depende sa pagkakaiba-iba, ang panahong ito ay nangyayari 55-90 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi o magtanim ng mga punla. Harvest sa dalawang paraan:

• punitin ang mga batang dahon habang tumutubo;
• ang buong halaman ay naputol.

Sa bahagyang pag-aani, ang mga nangungunang dahon ay aalisin muna. Unti-unti, magiging hubad ang puno ng kahoy at makakakuha kami ng isang uri ng puno ng palma.

Ang hitsura ng kale kale pagkatapos ng pag-aani ay kahawig ng isang puno ng palma

Kung ang buong halaman ay pinutol, mag-iwan ng isang tuod na 5 cm ang taas. Ang mga batang dahon ay maaaring muling mapunit habang lumalaki sila. Sa mga rehiyon na may isang mainit na klima, ang sobrang takil na pruned kale ay ikalulugod ka ng mga maagang gulay. Kung ang mga dahon ay hindi aalisin sa oras, sila ay magiging matigas at mapait. Ang mga plate ng dahon lamang ang ginagamit para sa pagkain. Ang mga tangkay ay maaaring magamit para sa feed ng hayop.

Ang mga hiwa ng dahon ay maaaring palamigin sa loob ng isang linggo para sa sariwang pagkonsumo at frozen para sa pangmatagalang imbakan.Lalo na naging masarap si Kale pagkatapos ng pagyeyelo. Ang mga dahon nito ay nagmumula sa aroma, nawala ang kapaitan.

Mga pagsusuri tungkol sa mga pagkakaiba-iba at paglilinang

Pinatubo ko ang burgundy Redbor. Mula sa mga kakaibang pagbubungkal - kung nais mong makuha ang totoong idineklarang mga laki (mayroon akong 1.5 m sa bag, o isang bagay tulad nito), ang repolyo ay dapat na maihasik sa unang bahagi ng tagsibol (para sa aking rehiyon noong Marso - Abril). Itinanim ko ito sa aking mga punla sa pagtatapos ng Hulyo, dahil mayroong isang libreng puwang sa hardin. Samakatuwid, nagawa niyang lumaki lamang ng hanggang 40–45 cm at dahil dito napunta sa ilalim ng niyebe noong Nobyembre. Hindi ko kailanman sinubukan ang mga dahon, ang iba pang repolyo ay nakatipon. Sa 2017 na panahon, nais kong subukan ang lumalagong isang berdeng-leaved form. Ang Leaf agrotechnology ay katulad ng iba pang mga uri ng repolyo - limed mayabong lupa, patubig ng nangungunang pagbibihis.

Ang teknolohiyang pang-agrikultura ay hindi naiiba mula sa lahat ng mga krusipong halaman. Ang lupa ay walang kinikilingan o bahagyang alkalina, sa acidic na lupa ito ay nasira ng keel. Para sa deoxidation, gumamit ng mga sanga ng abo, dahon, tuktok ng kahoy, ngunit walang kaso na abo mula sa basura ng sambahayan, playwud, chipboard, pahayagan, magasin. Naglalaman ang abo na ito ng maraming nakakapinsalang sangkap. Sa bahagyang alkalina, walang kinikilingan at bahagyang acidic na mga lupa, inirerekumenda ko ang paglalapat ng isang baso ng abo sa ilalim ng bawat halaman at pagdidilig ng mabuti sa lupa ng humus o pag-aabono. Ang nangungunang pagbibihis ay ginagawa sa pagbubuhos ng mullein o pagbubuhos ng mga damo ("berde" na pataba) na may pagdaragdag ng isang kahon ng posporo ng kumplikadong pataba sa isang timba ng pagbubuhos. Maaraw ang lokasyon. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman, depende sa pagkakaiba-iba, ay 50-80 cm, kaya mas mainam na itanim ang mga halaman na hindi sa isang hardin, ngunit sa mga linya sa mga maaraw na landas, sa mga bulaklak (hindi lamang ng parehong pamilya na kasama nila) o sa magkakahiwalay na kumpol ng 3-5 na halaman. Sa gayon, hindi mo kakailanganin na maglaan ng isang hiwalay na lugar. Hindi ani nang sabay-sabay, ngunit sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagputol ng mas mababang mga dahon. Sa taglagas, ang mga halaman ay may hitsura (lalo na ang mga matataas na barayti) ng maliliit na palad. Isang matangkad, hubad na puno ng kahoy at isang grupo ng mga dahon sa korona. Nakasalalay sa panahon, ang ani ay maaaring anihin sa lahat ng taglagas (sa mga kondisyon ng rehiyon ng Moscow, kung minsan sa Disyembre). Subukang magtanim, biglang gusto mo ito. Napakadali ....

Lumaki siya ng mga pulang dumi. Ginamit halos sa mga salad. Ano ang masasabi ko sa panlasa. Kahit na bata pa, ang mga dahon ay magaspang, ordinaryong repolyo upang tikman, ngunit hindi makatas, tulad ng ordinaryong puting repolyo. Magaspang, sa halip. Maaari kang magkaroon ng isang pares ng mga piraso sa hardin kung nagtatanim ka ng mga punla para sa mga salad. Habang binabasa mo, kung magkano ang paggamit nito, nais mong itanim ito kaagad. Ang pangkalahatang impression ay ganito. Ang katotohanan ay maganda sa hardin. Sa unang lamig ay totoo na hindi masira. Sa taglamig umalis siya, ngunit ang mga frost ay 20 degree, syempre hindi siya nakaligtas.

Lumaki ako ng dumi noong nakaraang taon bilang isang dekorasyon, sa taglagas lumaki ito ng isang metro ang haba. Sinubukan namin ng aking asawa ang isang salad ng mga batang dahon - mapait at matigas ... at nilaga ng mga gulay - ang kapaitan ay hindi nawala, binabara lang ang lasa ng zucchini, peppers, kamatis ... Huwag magtapon ng mga tsinelas sa akin, ngunit mabulunan sa kale kapag maraming mga kapaki-pakinabang na bagay sa hardin ng hardin - ito ay self-flagellation, na may parehong tagumpay maaari kang kumain ng isang quinoa na may mga dandelion - kapaki-pakinabang ito, ngunit talagang hindi masarap.

Lumaki siya ng lila Redbor ... Ang kapaitan ay bahagyang kapansin-pansin, sasabihin ko pa rin na kaaya-aya tulad ng arugula, walang kapaitan sa mga batang dahon.

Ang Delicious ay isang malaking pagmamalabis. Imposibleng kainin ito. Magaspang, mahibla at mapait. Payo ko sa iyo na bilhin mo muna ito para sa pagsubok sa tindahan

Kung magpapalaki ka ng kale para sa pagkain, hindi ka dapat bumili, mas mabuti na magtanim ka ng isang bagay na mas kapaki-pakinabang. Ngunit kung para sa kagandahan - bumili nang matapang, sa mga bulaklak na kama mukhang napakarilag at pinagsama sa maraming mga bulaklak. ... Bilhin mo si Pak Choi. Mas mas masarap, mas walang problema, at tiyak na hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Kamakailan lamang ay sinimulan kong palaguin ang kale kale repolyo sa bansa. Sasabihin ko na ito ay napaka kapaki-pakinabang. Masarap ang pakiramdam ng mga tao pagkatapos kumain ng gulay na ito. Isaalang-alang ko ang reflex hybrid bilang pinakamahusay na pagkakaiba-iba. Mukha itong napaka kaaya-aya sa aesthetically at napaka masarap. Inirerekumenda ko sa lahat. Walang espesyal na pangangalaga. Pamantayan ng tatlong pagpapakain na may superphosphate at organics batay sa pataba ng manok sa pagitan ng mga pangunahing.

Ang Kale collard ay pareho ang mga tagahanga at kalaban nito. Madali itong lumaki at mukhang kahanga-hanga sa hardin. Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga masasarap na pinggan mula sa kale. Ang mga dahon nito ay mataas sa bitamina at mayaman sa calcium at protein. Pinapayuhan ka naming bigyang-pansin ang repolyo na ito ng mga taong sumusunod sa isang malusog na pamumuhay.

Mga nauugnay na entry:

Lahat ng mga uri ng repolyo: paglalarawan, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba at mga tagabuo ng binhi

Cauliflower: ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa iba't ibang mga rehiyon, maaasahang mga tagagawa ng binhi

Hunyo puting repolyo - isang nasubukan nang oras na ultra-maagang pagkakaiba-iba