Ang mga beans ng asparagus (o simpleng asparagus) ay karaniwang mga beans ng gulay sa isang hindi hinog na form. Marami itong mahahalagang bitamina at amino acid na kailangan ng katawan. Maraming mga tao ang nagtatanim ng asparagus sa kanilang mga plots. Ngunit may mga unang nagtanim ng pananim na ito at hindi alam eksakto kung kailan aanihin ang mga asparagus beans.
Para sa anong mga layunin ginagamit ang mga asparagus beans?
Ang Asparagus ay isang kamalig ng mga mahahalagang bitamina at microelement. Naglalaman ito ng hibla, starch, calcium, iron, pati na rin ang isang buong hanay ng mga bitamina: A, C, B2, B1, B9 at marami pang ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng legume ay inirerekomenda para sa mga taong may diabetes mellitus, dahil naglalaman ito ng glucokinin, isang sangkap na katulad sa komposisyon ng insulin. Ang mga taong nagdurusa sa gastritis ay maaari ring magluto na may asparagus - hindi ito nagdaragdag ng kaasiman at may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan.
Ang mga beans ng asparagus ay kapaki-pakinabang para sa karamihan ng mga gastrointestinal na sakit
Ang mga beans ay maaaring idagdag sa mga salad, sopas, iba't ibang mga nilagang karne at mga pinggan. Ang regular na pagkonsumo ng asparagus, dahil sa mga katangian ng antibacterial, ay nagpapalakas sa immune system at tumutulong na protektahan laban sa mga virus.
Kailan mag-aani
Ang pag-time ay madalas na naiiba sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, ngunit maaari mong anihin ang mga pod bago ang unang frost. Talaga, ang unang ani ay lumilitaw ilang linggo pagkatapos ng pagtatanim. Para sa gitnang linya, ang pagkahinog ng kultura ay bumaba sa Hulyo. Kailangan mong alisin ang mga asparagus beans mula sa hardin araw-araw, sa mga batch ng parehong "edad". Ang mga pod ay dapat na hindi bababa sa 20 cm ang haba.
Mayroong mga pagkakaiba-iba ng asparagus beans na lumalaki ng higit sa 20 cm
Mahalagang tandaan na kinakailangan na kumuha ng asparagus sa sandaling ganap na pagkahinog, nang hindi naghihintay para sa matitigas na butil na mabubuo sa loob.
Sariwang pag-iimbak at pagyeyelo
Ang mga sariwang beans ay nakaimbak ng hanggang sa isang linggo (ang pinakamainam na oras ng pag-iimbak ay 2-3 araw). Kahit na ang buhay ng istante ay maaaring mapalawak kung inilagay mo ito sa ref sa isang temperatura na halos +20C. Ang produkto ay maaari ring mailagay sa bodega ng alak. Gayunpaman, ang pagyeyelo ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napanatili sa panahon ng proseso ng pagyeyelo. Ang mga legume ay maaaring itago sa freezer nang higit sa anim na buwan.
Ang pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga beans ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang asparagus, tuyo ang tuwalya;
- Putulin ang mga dulo sa magkabilang panig, pagkatapos ay gupitin ang gulay sa pantay na mga piraso;
- Tiklupin sa isang kasirola o kutsara at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto;
- Kunin ang mga bahagi na sachet. Tiklupin ang asparagus doon;
- Ilagay ang natapos na mga bahagi sa freezer. Tapos na!
Ang produktong Freezer ay luto sa parehong paraan tulad ng mga sariwang beans
Video: hinog na asparagus sa hardin, kailan kukunin at kung paano iimbak ang produkto
Ang Asparagus ay isang pandiyeta at malusog na gulay na angkop para sa halos lahat ng mga tao. Kung isasama mo ito sa iyong diyeta, magiging malusog ka, ang iyong kalooban ay magpapabuti, at ang iyong kalusugan ay babalik sa normal.
