Ang lahat ng mga uri ng cranberry ay gumagapang mga evergreen shrubs na may mga rooting shoot na lumalaki sa karamihan sa mga latian o wetland ng hilagang hemisphere ng Earth. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng heather, tulad ng mga blueberry, lingonberry, blueberry, ngunit mas aktibo itong ginagamit sa pagsasaka, paggawa ng sambahayan at pagkain. Ang pinakatanyag na uri nito ay latian at malalaking prutas. Upang magamit ang mga ito nang matalino, kailangan mong malaman tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication sa paggamit ng mga berry at iba pang mga bahagi ng mga halaman na ito.
Nilalaman
Mga lugar ng paglaki, koleksyon at pag-iimbak ng mga berry
Nawalan ng mga cranberry ang kanilang tart sourness pagkatapos ng unang hamog na nagyelo
Ang lahat ng mga cranberry ay mapagmahal sa kahalumigmigan. Ang kanilang mga natural na tirahan ay itinaas at palipat-lipat na mga bog, sphang coniferous gubat, at paminsan-minsang malalubog na baybayin ng mga oxbows at lawa. Ang halaman ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa, ngunit ito ay napaka-magaan na nangangailangan.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na cranberry ay ani sa taglagas bago ang simula ng hamog na nagyelo. Sa panahong ito, kahit na ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring alisin, maaabot nila ito sa panahon ng pag-iimbak. Gayunpaman, dahil sa kakaibang uri ng mga lugar kung saan natural na lumalaki ang mga berry, madalas silang maani lamang sa pagsisimula ng hamog na nagyelo. Ang mga frozen na prutas ay nagiging mas acidic dahil sa bahagyang pagkasira ng mga organikong acid na naglalaman nito, ngunit mananatili silang masarap at malusog. Maaari ka ring mag-ani ng mga cranberry pagkatapos matunaw ang niyebe. Ang mga berry na ito ay nakakatikim ng pinakamatamis, ngunit ang hindi gaanong malusog, dahil sa ilalim ng impluwensya ng hamog na nagyelo, ang mga organikong acid at bitamina ay bahagyang nawasak sa kanila.
Ang mga berry ay maaaring maiimbak mula sa ani hanggang sa ani. Ang benzoic acid na nilalaman nila ay isang likas na preservative na pumipigil sa pagkabulok. Dati, ang mga cranberry ay nakaimbak sa mga kahoy na barel, na ibinuhos ang tubig sa mga berry at mahigpit na tinatatakan ang lalagyan. Ngayon ang naani na ani ay maaaring itago sa mga garapon ng salamin, na puno rin ng tubig at mahigpit na tinatakan. Ang isang mahusay na modernong paraan ng pangangalaga ay mabilis na pagyeyelo, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry.
Ang mga cranberry ay ani din na pinatuyong at tuyo, ngunit pinapanatili nila ang mas kaunting mga nutrisyon. Halimbawa, 100 g ng mga sariwa o mabilis na nagyeyelong prutas ay naglalaman ng 15 mg ng bitamina C, at 0.2 mg sa mga pinatuyong at pinatuyong prutas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry
Tradisyonal na ginagamit ang mga cranberry bilang isang karagdagang tulong sa paglaban sa mga pana-panahong sipon.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na cranberry sariwa o gadgad na may asukal, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, pinapanatili ng mga berry ang karamihan sa kanilang mga positibong katangian. Dahil sa malawak na hanay ng mga sangkap ng kemikal, mga compound at bitamina na nilalaman sa berry, ginagamit ito bilang isang paraan:
- nagpapatibay sa kalikasan, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, naglilinis ng katawan ng mga lason at lason;
- pagtaas ng paglaban sa iba't ibang mga impeksyon, fungi at putrefactive bacteria;
- pinipigilan ang pagkasira ng cell sa pamamagitan ng pagharang sa mga libreng radical;
- natural na pagpatay ng bakterya;
- stimulate ang paggawa ng immunoglobulins ng katawan, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit na sanhi ng impeksyon;
- pagsuporta sa gawain ng puso, pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at ang tindi ng hematopoietic system;
- pag-activate ng bituka at paglaki ng microflora;
- nagpapalusog sa mga nerbiyos at utak;
- tinitiyak ang normal na paggana ng mga visual center;
- pinipigilan ang mga proseso ng sclerotic, edema ng tisyu.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ginagamit ang mga cranberry upang matulungan ang paggamot sa babaeng cystitis
Kung walang pangkalahatang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga cranberry, kung gayon sa katamtaman ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan bilang isang mapagkukunan ng mahahalagang micro- at mga macroelement, bitamina, isang natural na lunas para sa mga sipon at sakit ng urinary tract, pati na rin ang kanilang pag-iwas
Ang mga cranberry sa diyeta ng isang ina na nagpapasuso ay kapaki-pakinabang para sa parehong babae at bata. Ang mga inumin mula sa mga berry na ito ay nakakatulong upang madagdagan ang daloy ng gatas, at ang mga berry mismo ay magpapagaan sa ina ng pagkalumbay pagkatapos ng panganganak, talamak na pagkapagod na sindrom, at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at buhok. Ang mainit na cranberry juice ay isang mahusay na natural na lunas para sa lagnat sa kaso ng sipon o mga sakit sa viral, at ang isang halo ng berry juice na may pulot ay nakakatulong upang labanan ang ubo.
Ang mga bunga ng halaman ay nakapagbibigay hindi lamang ng kalusugan, kundi pati na rin ng kagandahan. Ang mga cranberry mask na ginawa mula sa mga peeled berry, na pinahid sa pamamagitan ng isang salaan, ay angkop para sa lahat ng mga uri ng balat, buhayin itong muli, pinapaliwanag, tinatanggal ang mga spot sa edad at acne.
Cranberry para sa mga kalalakihan
Ang mga berry ng halaman ay maaaring magamit bilang isang karagdagang mapagkukunan ng mga nutrisyon sa paggamot ng prostatitis
Bilang karagdagan sa pangkalahatang pagiging kapaki-pakinabang ng mga cranberry para sa katawan ng tao, ang mas malakas na kasarian ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa berry na ito. Aktibo nitong kinokontra ang class E microbes at bacteria na nagdudulot ng pamamaga sa pantog at bato. Tulad ng alam mo, ang mga kalalakihan ay predisposed sa mga sakit na ito. Samakatuwid, sa kawalan ng pangkalahatang contraindications na gagamitin, kailangan nilang isama ang berry na ito sa diyeta, sariwa o frozen.
Ang pagkakaroon ng epicatechin at catechin sa anyo ng maliit na mga molekula sa cranberry ay may positibong epekto sa pagpapanatili ng lakas ng lalaki, sapat na itong uminom ng 250-300 ML ng katas ng mga berry na ito sa isang araw.
Maasim na prutas sa diyeta ng isang bata
Bago simulan ang pagpapakilala ng mga cranberry sa diyeta ng bata, dapat mong tiyak na kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Sa kawalan ng pangkalahatang mga kontraindiksyon at pagkahilig ng sanggol sa mga alerdyi, ang unang ilang patak ng berry juice ay maaaring ibigay sa sanggol mula sa anim na buwan. Kung walang mga sintomas ng isang negatibong reaksyon ng katawan ng sanggol sa produktong ito, ang bahagi ay maaaring unti-unting tataas sa 30 g. Para sa isang alerdyik na bata, mas mahusay na ipagpaliban ang pagpapakilala ng mga cranberry hanggang sa edad na isang taon.
- Ang Cranberry puree ay maaaring idagdag sa iba pang mga tinadtad na prutas o gulay.
- Sa edad na 6-9 buwan, ang juice mula dito sa halagang 60-90 ML bawat araw ay maaaring ibigay sa bata na hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.
- Sa edad na 1-3 taon, ang isang bata ay hindi dapat bigyan ng higit sa 15-20 g ng mga berry bawat araw.
- Ang mga cranberry ay mas mahusay na pinaghihinalaang ng katawan ng bata pagkatapos ng paggamot sa init - inuming prutas, jelly, unsaturated compote.
- Mas mainam para sa mga bata na magbigay ng mga berry sa anyo ng mga inuming prutas, smoothies o mousses.
Cranberry para sa diabetes
Ang glycemic index ng mga sariwang cranberry ay 45 na yunit, na kung saan ay katanggap-tanggap para sa diyeta ng isang diabetes, at ang calorie na nilalaman ay ganap na bale-wala - 26 kcal bawat 100 gramo
Ito ay eksperimentong itinatag na ang pagkuha ng 240 ML ng cranberry juice araw-araw sa loob ng tatlong buwan ng mga pasyente na may type 1 diabetes ay nagpapatatag sa antas ng asukal sa dugo, at binabawasan pa ang antas nito sa uri ng sakit.
Presyon ng ugat
Ang mga taong may hypertension, ngunit na walang pangkalahatang contraindications sa paggamit ng cranberry, pinapayuhan na uminom ng cranberry sariwa sa kanilang karaniwang diyeta. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay nagpapatatag at nagpap normal sa presyon ng dugo.
Gagamitin ang mga kontraindiksyon
Ang mga sariwang prutas ay mahigpit na kontraindikado para sa duodenal at gastric ulser
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid sa berry, hindi sila maaaring kainin sa anumang anyo ng mga taong nagdurusa sa pancreatitis at gastritis, pati na rin ang pagkakaroon ng isang nadagdagang kaasiman ng gastric juice.
Para sa mga sakit sa atay at gastrointestinal tract, bago isama ang mga cranberry at mga produktong gawa dito sa diet, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Ang mga taong may mas mataas na pagiging sensitibo ng ngipin sa mga acid ay napipilitang ihinto ang pagkain ng mga cranberry.
May mga kaso kung ang isang indibidwal ay may reaksiyong alerdyi sa berry na ito. Sa kasong ito, dapat mo ring ganap na abandunahin ang paggamit nito.
Mga reseta para sa paggamot ng mga sakit
Ang mga opisyal na gamot at tradisyonal na manggagamot para sa marami at iba`t ibang mga sakit ay inirerekumenda na ipakilala ang mga cranberry at mga produktong inihanda mula sa kanila sa diyeta.
Pangkalahatang gamot na pampalakas
Ibuhos ang kalahating kilo ng mga cranberry at 1 lemon na may kumukulong tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng kalahating baso (o higit pa) ng pulot sa pinaghalong. Kumuha ng 2 kutsarang pinaghalong tatlong beses sa isang araw na may tsaa.
Upang mapababa ang presyon
- Gumiling ng 2 malalaking hinog na mga dalandan, 1 manipis na balat na lemon sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 0.5 kg ng mga sariwa o frozen na cranberry. Maaaring pinatamis ng dalawang kutsarang pulot. Kumuha ng 1 kutsara nang sabay sa dalawang beses sa isang araw.
- Paghaluin ang 200 g ng mga cranberry na tinadtad ng isang blender at 200 g ng honey na natunaw sa isang paliguan ng tubig. Itabi ang halo sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo. Kumuha ng 1 kutsara 15 minuto bago kumain.
May diabetes
Pinapayuhan ang mga pasyente na kumuha araw-araw sa loob ng tatlong buwan:
- 240 ML ng cranberry juice na halo-halong may sariwang pisil na carrot juice sa isang 1: 1 ratio
o
- isang cocktail whipped sa isang blender mula sa 50 g ng cranberry puree at 150 g ng kefir.
Sa panahon ng pagbubuntis
Sa kawalan ng pangkalahatang contraindications sa paggamit ng mga cranberry, 100 g ng mga berry na ito sa pang-araw-araw na diyeta ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang toksikosis, paninigas ng dumi at edema.
Ang cranberry juice ay:
- isang mahusay na diuretiko,
- nagpapalakas sa kaligtasan sa sakit ng isang babae at isang buntis na fetus,
- Pinasisigla ang gawain ng hematopoietic system.
Sa lamig
Ang mga tinadtad na cranberry na halo-halong may pantay na bigat ng pulot ay makakatulong na mapawi ang mga ubo, mapawi ang sakit sa lalamunan, at maging isang mahusay na diaphoretic.
Sa cystitis
Paghaluin ang kalahating baso ng cranberry juice na may parehong dami ng kumukulong tubig. Kapag cool, magdagdag ng isa at kalahating kutsara ng pulot. Hatiin ang inumin sa 4 na bahagi at uminom sa araw. Ang lunas ay hindi inirerekumenda na dalhin kahanay sa mga paghahanda na naglalaman ng mga sulfonyl, pati na rin sa mababang presyon ng dugo at gota.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga cranberry ay matagal nang kinikilala ng opisyal at tradisyunal na gamot. Dapat ka pa ring kumain ng mga berry at produktong gawa mula dito nang moderation, at mas mabuti na kumunsulta sa iyong doktor bago ipakilala ang mga ito sa diyeta.
