Physalis, eski çağlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Bu bitki ile tanışan ilk insanlar, MÖ 7000 yılında Physalis'i büyüten Kuzey ve Güney Amerika sakinleriydi. e. Ayrıca bu dut bitkisi ülkemiz şartlarında yetiştirilebilir. Ne yazık ki, tüm bahçıvanlar, yetiştirme ve Physalis'e bakmanın özellikleri hakkında gerekli bilgiye sahip değil. Bu nedenle sitelerde bulunması son derece nadirdir.
Ancak yaz sakinlerinin boşuna bu bitkiyi görmezden geldiği söylenmelidir. Meyveleri sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besinler açısından zenginve bu bakımdan domatesle eşit şartlarda rekabet edebilirler. Bu nedenle, daha önce Physalis ile ilgileniyorsanız, muhtemelen ülkedeki veya bir apartman dairesindeki yetiştirme teknolojisini öğrenmekle ilgileneceksiniz.
İçerik
Physalis'in tanımı ve biyolojik özellikleri
Physalis cinsi, bu bitkinin 110'dan fazla türünü içerir. Bununla birlikte, çoğu vahşidir, aralarında çok az sayıda ekili çeşit vardır - sadece 4. Ülkemizde en yaygın olanı sebze veya Meksikalı physalis, çilek ve glüten meyveleridir, ancak ikincisi çok nadiren yetiştirilmektedir.
Sık sık bulabilirsin ve Physalis dekoratif... Fenerleri anımsatan turuncu meyveleri, yazlık evler ve şehir çiçek yataklarının tasarımında sıklıkla kullanılmaktadır. Physalis klasik bir çok yıllık olmasına rağmen, ilişkisinde kullanılan yetiştirme tekniği yıllıklara karşılık gelir. Bu nedenle, ana üreme yöntemleri olarak tohum ekimi veya kesimler kullanılır.
Physalis Mexican, 1 metreden fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşan oldukça hacimli bir çalı şeklinde büyür.Çilek türü daha kompakt görünür ve 0,5 m'ye kadar büyüyebilir.Büyüme mevsimi boyunca farklı bir gölgeye sahip tek çiçekler oluşturur - sarı, yeşil, turuncu. Fener gibi görünen kupa, zengin bir renk paleti ile de öne çıkıyor. Sarı, yeşil, turuncu, parlak kırmızı ve mor olabilir. Sahip olmak çilek Physalis büyümek 5-25 gram ağırlığındaki meyvelerson derece kalıcı bir koku yayar. Daha büyük olanı, kütlesi 25 ila 100 gram arasında değişebilen sebze fizalisinin meyveleridir. Tohumların kendisi küçüktür ve 8 yıl ekim için kullanılabilir.
Physalis sebze, temsilcileri arasında negatif sıcaklıklara karşı en büyük dirençle ayırt edilen bir patlıcangiller ailesidir. Fideler - 3 dereceye kadar dona dayanabilir. Bu bitkinin bakımı basittir. Bu bitki güneşli alanları sever, kuraklık dönemlerini tolere eder, hafif, organik açıdan zengin topraklarda en iyi hisseder. Önemli olan nokta Colorado patates böceğinin physalis'e herhangi bir ilgi göstermemesidir. Bu kültür, diğer mantar hastalıklarının yanı sıra geç yanıklığa karşı dirençlidir. Bu, onu daha çok yönlü hale getirerek, onu apartmanda ve ülkede yetiştirmenize izin verir.
Bitkinin meyveleri tatlı bir tada sahip olmak, birçok yararlı madde bakımından zengindir:
- şekerler -% 12,5;
- faydalı lif -% 1'e kadar;
- proteinler - yaklaşık 2 g;
- karoten -1,2 mg;
- C vitamini - 30 mg'a kadar.
Bileşim aynı zamanda benzersizliği kanseri önleme kabiliyeti ile ilişkili olan büyük miktarda organik poliasit ve lizin içerir.
Physalis'e bazen, iyileştirici özellikleri çok eski zamanlardan beri Hintli şifacılar tarafından kullanılan ashwagandha bitkisi denir:https://flowers.bigbadmole.com/tr/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
En popüler türler ve çeşitler hakkında biraz
Tamamen memnun kalmak için, bakımda herhangi bir sorun yaratmayan, yetiştirmek için en iyi Physalis çeşitlerini seçmek daha iyidir.
Physalis sebze
Tüm yenilebilir physalis türleri arasında en ilginç olanı Meksika bakışı... Birçok gurme bu bitkinin meyvelerinden keyif aldı. Bu nedenle, çoğu restoranda yemek pişirmek için sıklıkla kullanılırlar. Bir bitki mevsimde farklı renklere sahip olabilen 200'e kadar meyve taşıyabilir. Değişmeyen tek şey, her zaman sarı-yeşil olan el feneri kapağıdır. Bitkisel fizaliler gıdalarda çeşitli şekillerde kullanılır: çiğ, salamura, tuzlanmış. Aynı zamanda havyarın yanı sıra çeşitli şekerlemelerin hazırlanmasında da kullanılır: marmelat, konserveler, şekerlenmiş meyveler, meyve tatlıları.
Çeşitler arasında, sahip olan türler vardır. en iyi tat özellikleri:
- Kinglet;
- Gribovsky toprağı;
- Moskova erken;
- Büyük meyveli;
- Likhtarik.
Yukarıda listelenen bitkiler genellikle konserve salata grubuna atıfta bulunur.
Physalis çilek ve dut
Bu tür bir fizalis Florida veya tüylü olarak bilinir. Minyatür bezelye büyüklüğünde meyveler yetiştirir, ancak daha tatlı ve aromalıdır. Bu bağlamda, iki kat daha fazla meyve şekeri içerdikleri için çilek ve ahududu ile rekabet edebilirler. Pratik bir bakış açısıyla, aile üyelerinden birinin şeker hastalığından muzdarip olması durumunda çilek fizalisi yetiştirmek mantıklıdır. Meyve parlak kehribar rengi var.
Bir bitki, mevsim başına 3 kg'a kadar lezzetli çilek üretebilir. Sadece taze değil kurutulmuş olarak da tüketilebilirler. Bununla birlikte, bu durumda, onlarda değişiklikler meydana gelir: kurutulmuş meyveler kuru üzümlere çok benzer hale gelir. Yemek için kullanmadan önce, physalis meyveleri kaynar su ile muamele edilmelidir. Bu, meyvelerin yüzeyinde bulunan yapışkan maddenin çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bu nedenle meyvelerin tadı bazı insanların hoşuna gitmeyebilir. En iyi tat özellikleri Candy ve Philanthrop çeşitlerinin meyvelerinde bulunur.
Physalis kuru üzüm
Genellikle şu şekilde kabul edilir çeşitli çilekli physalis... Bu tür, hafif bir ekşiliğe ve ananas aromasına sahip olduğu için daha hoş bir tada sahiptir. Bu bitkinin suyu, mandalinaya benzeyen çok sıradışı.
Physalis Perulu
Bu çeşitliliğin tüm dünyada birçok hayranı var. Meyvelerinin eşsizliği, ekşi bir rafine meyvemsi tadı ile verilir, greyfurt kokusu yayarlar. Meyvelerin kendileri büyük ve basıktır, onlardan çıkan belirgin bir portakal çilek aroması vardır. En iyi tat özellikleri, Columbus, Kudesnik çeşitlerinin meyvelerinde bulunur. Kurutulmuş olarak kuru kayısıya benzer hale gelirler, ancak tadı daha parlak hale geldiği için fark hala burada mevcuttur.
Physalis dekoratif
Bu bitki 60 cm yüksekliğe ulaşabilir, dekoratif etkisi olmayan beyaz çiçekleri vardır. Physalis, içinde kırmızı meyveler bulunan parlak turuncu fenerlerle sonbaharın başlamasıyla birlikte dönüşmeye başlar. Bununla birlikte, bu tür fenerler uzun süre dayanmaz ve renklerini yavaş yavaş şeffaf hale getirir.
Şu anda sadece damarlar ve meyveler ayırt edilebilir. Physalis yetiştirmek oldukça basit bir egzersizdir, çünkü çok yıllık, yıllar geçtikçe köksapını büyütecek. Fenerli dallar parlak dekoratif özelliklere sahiptir, bu nedenle kuru buketlere dahil edilebilirler. Bu bitki, lunaria ile kombinasyon halinde mükemmel bir kompozisyon oluşturur.
Solanaceae ailesinin bitkilerinin listesi ve özellikleri:https://flowers.bigbadmole.com/tr/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Tohumlardan büyüyen Physalis
Physalis'in tembel bahçıvanlar için mükemmel bir seçim olduğuna inanılıyor. Ve bunun mantıklı bir açıklaması var. Physalis sadece dona karşı dayanıklı olmakla kalmaz, meyveleri de hızla olgunlaşır. Elverişli koşullar sağlanarak yüksek verim verebilir.
Bahçıvan, tohumlardan fide yetiştirmek için çok fazla zaman ve çaba harcamak zorunda değildir. Bunun yerine ilkbaharın başlarında açık toprağa ekilebilir. Üstelik bunun yalnızca bir kez yapılması gerekecek. Daha sonra o tohum oluşturacakbu size yeni bitkiler sağlayacaktır. Bununla birlikte, lezzetli Physalis meyvelerini olabildiğince erken almanız önemliyse, fide yetiştirme yöntemini kullanmak en iyisidir.
Prensip olarak, bahçıvanın tohumlardan yüksek bir Physalis verimi elde etmek için bu mahsulün özelliklerini araştırması gerekmez. Bu bitki ağır ve kumlu topraklarda iyi yetişir, ışıklı bir alan yerine gölgede bitki fizalisi varsa durum çok fazla değişmez.
Fide için tohum ekimi
Bu operasyonu yılbaşından hemen sonra planlayabilirsiniz. Bu amaçlar için ayrı kapların kullanılması tavsiye edilir, örneğin, 0,5 l hacimli kaplar.
- mart ayının başlamasıyla birlikte, ortak bir saksıya veya dikim kutusuna ekilir;
- Toprağa fidan dikme zamanı geldiğinde, çalıları ayırırken kök sistemine zarar vermemeye çok dikkat etmelisiniz;
- ortam sıcaklığı + 8 derecenin üzerine çıktığında fidanları sertleştirmeye başlayabilirsiniz, bunun için fideler temiz havaya çıkarılır.
Physalis meyve veren
İlk meyveleri tohumlardan almak için çimlenme anından itibaren yaklaşık 100 gün geçmesi gerekir. Physalis meyveleri sap dallarının bulunduğu yerlerde yetişir. Verimin çoğu iki birinci derece sürgün ve dört ikinci derece sürgünde oluşur. Diğer alanlarda, meyveler birer birer büyür ve genellikle standart dışı boyutlara sahiptirler.
Meyve veren ilk dona kadar sürer... Meyvelerin olgunlaştığını renk değişimine ve dökülmelerinin başlangıcına göre belirleyebilirsiniz. Güneşli bir günde yenilebilir physalis meyvelerinin hasadının planlanması tavsiye edilir. Eylül ayının başlarında, üstleri sıkıştırmanız gerekir, bunun sonucunda bitki dalların büyümesine değil meyve oluşumuna enerji harcayacaktır.
Yaban mersini ile hiçbir ilgisi olmayan ve Solanaceae ailesine en doğrudan şey olan yaban mersini forte hakkında:https://flowers.bigbadmole.com/tr/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Bazen donun gelişiyle birlikte meyvelerin çoğunun teknik olgunluğa ulaşması için zaman kalmaz. Bu durumda olgunlaştırılarak durum düzeltilebilir. Bahçıvanın yerden kökleri olan bir çalı kazması, kuru, donmayan bir odaya aktarması ve içine asması gerekecek. Böyle bir önlem, Yeni Yıla kadar ve bazı durumlarda ilkbahara kadar hasat yapmanıza izin verir. Bahçıvanın herhangi bir işlem yapması gerekmez: meyveler olgunlaştığında kendileri yere düşerler. Ancak bitkilerin altına zarar görmemeleri için yumuşak bir bez koymanız gerekir. Genellikle, hiçbir kusuru olmayan olgunlaşmamış fizik meyveleri 3-4 ay içinde olgunlaşır. Olgun meyveler 2 ay saklanabilir 1 ila 5-6 derece arasındaki sıcaklıklarda.
Yenilebilir Physalis tohumlarının hasadı, domates durumunda olduğu gibi benzer bir teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir.
Öncelikle sağlıklı, iri, olgun meyveler seçilir, iki parçaya kesilmesi, yağmur suyuyla dolu bir kaba konur ve etin yumuşaması için 24 saat bekletilir.Gelecekte, tohumları bir elek kullanarak hamurdan ayırmak, ardından durulamak ve kurutmak gerekir. Physalis meyvelerinin çok küçük tohumları vardır - 1 gramda 1000 parçadan fazla.
Bahçıvan sahada birkaç çeşit yetiştirirse, onları karıştırma olasılığı yüksektir. o bitki başkalarıyla mükemmel şekilde tozlaşır... Aynı zamanda, çeşitli çeşitlerle çapraz tozlaşma sonucu yetişen yenilebilir physalis meyveleri, orijinali ile aynı boyut ve tada sahiptir ve bazı durumlarda onu aşar.
Sonuç
Ünlü kültürler arasında pek çok bahçıvanın haksız yere görmezden geldiği çok şey var. Physalis, parlak turuncu renkli lezzetli meyveler oluşturan böyledir. Her toprakta büyüyebileceği için bakımı çok kolaydır. Dahası, bazı durumlarda, fide yetiştirmek için zaman ve enerji bile harcayamazsınız, ancak tohumları doğrudan toprağa ekebilirsiniz. Bunun yalnızca bir kez yapılması gerekecek, çünkü gelecekte genç katmanlar physalis çalılarından büyümeye başlayacak.
