Antik Yunan sakinlerinin evlerinde rezene tutma geleneği vardı. Baharatlı bir bitkinin evi kötü ruhlardan koruyabileceğine, ailede huzur, huzur ve rahatlık sağlayabileceğine inanılıyordu. Bu tür özellikler ona tesadüfen atfedilmedi: gerçekten sadece varlığıyla herhangi bir mutfak yemeğini dekore etmekle kalmıyor, aynı zamanda mikropları, bakterileri ve tehlikeli virüsleri acımasızca yok ederek "ev için antiseptik" olarak hareket edebiliyor. Günümüzde rezene, faydalı özellikleri ve kullanımı sadece Yunanlılar tarafından bilinmeyen kontrendikasyonları popülerliğini kaybetmemiştir. Antik çağda olduğu gibi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki aynı zamanda tüm aileyi hastalıklardan koruyabilen bir ilaç olarak da popülerdir.
İçerik
Bir bitki neye benzer ve nelerden oluşur?
Rezene, dereotuna benzer soğanlı bir bitkidir.
Rezene, güneydeki bir bitkidir. Daha sıcak ülkelerde, kalın köklü ve gür parlak yeşil yapraklı bu soğanlı sebze çeşitli tariflerde kullanılır. Salatalarda "üstler" (yeşillikler), çorbalarda "kökler", büyük soğanlar bulunur. Bitkinin tohumları soslara, ete, balığa ve unlu mamullere lezzet katar. Sebzeleri korurken de yeri doldurulamaz.
Rezene ve dereotu - fark nedir
Rezene ve dereotu yalnızca yeşillik görünümünde benzerdir, ancak diğer özelliklerinde önemli ölçüde farklılık gösterirler.
Rezene yapraklarının dereotu ile dış benzerliğinden dolayı, ev hanımları bu bitkileri karıştırır, ancak aralarında birçok farklılık olmasına rağmen ve çok farklı parametrelere göre:
- Yükseklikte (rezene, muadilinden çok daha yüksektir: güneş için çabalarken, yaprakları iki metreye kadar büyüyebilir).
- Kök türüne göre (dereotu ince ve uzunsa, eski Yunanlıların favorisi büyük ve tıknazdır).
- Yaprakların yapısına göre (rezenede birbirlerine daha yakın dizilişlerinden dolayı daha kabarıktırlar).
- Tohumların görünümü ile (dereotu daha küçüktür, ayrıca tohum şeklinde açık bir fark vardır: rezenede biraz daha uzundur).
- Koku ile (rezene tatlısı, canlandırıcı ve çeşitli aromaların ince notalarını taşıyorsa, dereotu son derece baharatlıdır ve tanınır).
- Tıbbi etkiye göre (doktorlara göre rezene daha geniş bir terapötik spektruma sahipken, dereotu gastrointestinal sistemin problemlerinde "uzmanlaşmıştır").
Kimyasal bileşim
Rezene, A, B ve C gruplarının vitaminlerini içerir.
Rezene, insanlar için besleyici ve çok faydalı bir bileşime sahiptir. A, B ve C gruplarının vitaminlerini birleştirir. Bitki şunları içerir:
- potasyum (bir kişinin iskelet sistemi, kalbi ve kasları için çok değerlidir);
- kalsiyum (metabolik süreçlere yardımcı olur ve kan pıhtılaşma kalitesini iyileştirir);
- magnezyum (sinir sistemi için destek);
- manganez (yara iyileşmesini hızlandırır);
- fosfor (dişlerin ve kemiklerin durumu üzerinde kontrol);
- demir (beyne yardım etmek, metabolizmaya katılmak ve hemoglobin seviyelerini korumak);
- bakır (kanın normal durumunu sürdürmek).
Yukarıdaki besinlerden herhangi birinin eksikliği, insan vücudu için sorunlara dönüşme tehdidinde bulunur. Bu nedenle rezene yemek olası sorun ve hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
Rezenenin faydalı özellikleri
Rezenenin tüm aile için sağlık yararları vardır
Yararlı özellikleri çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. İbn Sina ve Hipokrat yazılarında bitkinin şaşırtıcı özelliklerini övdü. Atalarımız, aşağıdaki gibi kusursuz bir şekilde işlev gören harika kaynaşmalar yaptı:
- uzun süreli öksürük için çareler;
- soğuk algınlığı ilaçları ve sonuçları;
- ağız boşluğu hastalıklarının tedavisi için maddeler (örneğin, çeşitli stomatit);
- mesanenin iltihaplanması ve genitoüriner kürenin diğer sorunları için bir çare;
- müshil.
Halk ilaçlarından önce gerileyen rahatsızlıkları listelemek uzun zaman alabilir. Burada ve kolit, farenjit ve bronşit. Ayrı bir konu, insan sinir sisteminin desteğidir. Rezene bazlı ilaçlarla artan anksiyeteden ve yorucu korku duygularından kurtulabilirsiniz. Gerginlik azalacak.
Bitkinin benzersiz yetenekleri şu alanlarda kullanılır:
- aromaterapi (özellikle grip salgını sonrası bir daireyi dezenfekte etmek gerektiğinde etkilidir);
- kozmetoloji (bitki cilt ve saçın durumunu iyileştirmeye yardımcı olur).
Antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu da fark edilmiştir. Rezene, vücudu çeşitli bulaşıcı hastalıkları tetikleyen zararlı mikroplardan koruyan bir koruma görevi görebilecek mükemmel bir antiseptiktir. Ürün yaraları iyileştirip yatıştırabilir, iştahı artırabilir.
Rezenenin kadınlar için faydaları
Kadınlar için, düzensiz adet dönemleri için rezene kaynatma önerilir. Ayrıca bitki ilavesiyle özel bir çay, kritik günlerde ağrılı semptomları hafifletecektir. Menopoz için rezene otu içeceği de iyidir. Saf formda veya pancar veya havuç suyu ile birlikte içiyorlar, bu da yüksek kaliteli bir çift etki sağlıyor.
Bir sebzenin gıdada veya halk ilaçlarının bir parçası olarak düzenli olarak tüketilmesi, her yaştan kadına yardımcı olur:
- sakinleşin ve iyi bir ruh halinize geçin (merkezi sinir sistemi üzerindeki olumlu etkisi sayesinde);
- kritik günlerden önceki semptomlarla başa çıkmak;
- güzelliği desteklemek (ve hatta çeşitli kıtalardaki kadınların inandığı gibi göğüs büyütmeye yardımcı olmak için).
Yeni anneler için rezene, emzirmeyi artırma kabiliyeti açısından faydalı olabilir. Bu nedenle bitki, anne sütü üretimini hızlandırması ve artırması gereken çeşitli çay ve karışımlara dahil edilir. Bu arada kalitesi de artıyor.
Erkekler için
Diğer şeylerin yanı sıra, rezene harika bir afrodizyaktır. Ve her iki cinsiyet için de değerli olabilir. Ve ayrıca bitki, samimi yaşam kalitesini artırabilir. Erkek gücü, eşit oranlarda alınan kereviz yaprakları ve rezene meyvelerinin tıbbi bir tentürü ile desteklenecektir - 1 litre kuru şarap başına yaklaşık 100 gram. Tıbbi içecek bir ay boyunca infüze edilmeli, tentürlü kap ise zaman zaman iyice çalkalanmalıdır.
İlaç hazır olduğunda yemeklerden sonra 150 gr alınabilir. Diğer birçok durumda, rezene bazlı ilaçlar erkeklerde kusursuz bir şekilde çalışır - prostat bezi ve mesane ile ilgili problemlerle baş ederler.
Yeni doğanlar ve bebekler için
Çocuk doktorlarının dört aylıktan itibaren çocuklara rezene çayı vermelerine izin verilir. Bu içeceğin birçok avantajı var:
- kolik ve şişkinlikten yorulan bebeğin durumunu hafifletir;
- genç sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur,
- bağışıklığı artırır.
Ürün, iskelet sisteminin oluşumu için gerekli olan yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle özellikle faydalıdır.
Bitki parçalarının iyileştirici özellikleri
Rezenenin farklı kısımlarının faydalı özellikleri vardır: kökler, meyveler, yapraklar ve saplar
Bitkinin her bir parçası belirli durumlarda kullanışlıdır:
- kök müshil görevi görebilir (sonuçta, bitkinin bu kısmı özellikle diyet lifi açısından zengindir);
- meyveler kıştan sonra insan cildini destekleyecek, sivilceyi giderecek;
- yapraklar, şişkinlikten "dereotu suyu" hazırlamak için idealdir;
- saplar, buhar odası için banyo süpürgelerinin bileşiminde iyidir (su prosedürlerinin terapötik etkisini arttırmak için).
Tohumlar özellikle faydalıdır. Gastrointestinal sistem hastalıkları üzerinde güçlü bir etkiye sahiptirler. Ayrıca tohumlar, aşağıdaki durumlarda hastanın durumunu iyileştirebilir:
- kalp damarları ile ilgili problemler;
- yüksek kolesterol ile;
- solunum sistemi hastalıkları ile;
- mide ağrısı ve şişkinlik ile;
- öksürürken (burada bir yandan, vücuttan gereksiz her şeyi atmanıza izin veren balgam söktürme etkisini elde etmek ve diğer yandan kronik bir forma dönüşen bir öksürüğü sakinleştirmek mümkündür).
Ayrıca bitkinin tohumları, kişinin nefesinin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Rezenenin birçok diş macunu ve gargarada kullanılması boşuna değildir. Ayrıca sakız çiğnemeye iyi bir alternatif olabilir. Hindistan gibi bazı ülkelerde sokak kafelerinde rezene tohumları bulunan tabaklar bulabilirsiniz.
Rezene bazlı ürünlerin özellikleri
Rezene yağının da faydalı özellikleri vardır
Bitkinin meyvesinden damıtılarak tohum yağı elde edilir. Böyle bir ürün sinir sistemini desteklemek için çok değerlidir. Petrol, nevrasteni ve artan uyarılabilirlik ile baş eder. Uykuyu getirir. Yağı almaya başladıktan kısa bir süre sonra hastalar uykusuzluğu unutmaya başlar.
Bir gün önce “yanlış bir şey” yemiş veya sert içkiler ayıklamış olanlar, sabahları rezene çayı yardımcı olacaktır. Zehirlenmenin verdiği rahatsızlığı giderir. Bu, vücudun güçlü bir şekilde temizlenmesi sayesinde elde edilir - diüretikle birlikte, hastanın vücut kısımları toksin ve cürufla birlikte.
Bitkinin çayı, halihazırda iyi çalışılmış başka bir güçlü özelliğe sahiptir - kanseri önleme yeteneği. Bilim adamları, kimyasal bileşimi nedeniyle rezenenin korkunç bir hastalığı yavaşlattığını ve sıradan hücrelerin kanserli hücrelere dönüşmesini önleyebildiğini kanıtladılar.
Rezene yağı, hastalıkların tedavisi ve önlenmesine ek olarak, terapötik masaj için de kullanılır (örneğin, eklem ağrısını önlemek ve hafifletmek için - bir masaj terapistinin elleri ile birlikte - etkili bir şekilde çalışır).
Rezene, bir şehir dairesini dezenfekte etmek için kullanılabilir. Bir aroma lambasına ve bitkinin uçucu yağına ihtiyacınız olacak. Evi faydalı aromalarla doldurmak ve mikroplarla baş etmek için, lambanın konutun 10 metrekaresine 4 damla yağ oranında doldurulması gerekir.
Yağa ek olarak rezene çayını da unutmayın. Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda sağlıklı. Yardımı ile gastrointestinal sistemin çalışması normalleştirilir ve zararlı maddeler uzaklaştırılır. Ayrıca bitkisel içecek soğuk algınlığına yardımcı olur. Örneğin kısık bir kişi için kısa sürede sesine geri döner.
Sorunlu cilt ile rezene kaynatma ve infüzyonları iyi çalışır. Akne, çıban ve deri iltihabında kullanılması tavsiye edilir.
Isıl işlemin yararları ve zararları
Isıl işlem bitkinin lezzetini artırabilir. Bu, ayçiçeği tohumlarının hazırlanmasında kullanılır - bir tavada kızartılır veya fırında kavrulur, daha ince ve ilginç bir tat alırlar. Aynı zamanda bitkinin faydalı özelliklerinin çoğu ısıl işlem sonrası korunur.
Kontrendikasyonlar
Rezene dikkatli kullanılmalıdır, kontrendikasyonlar mümkündür
Olası bir alerjik reaksiyon dışında, rezene yemek ve tıbbi amaçlarla kullanmak için ciddi bir kontrendikasyon yoktur.Bitkiye dikkat et, vücudu kereviz ve havuç kabul etmeyenler olmalısın.
Ayrıca, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük koşullarında rezene kullanımına ilişkin kısıtlamalar zorunludur. Kimse bu bitkiyi ilaç veya baharat olarak almakla aşırıya kaçmamalıdır. Özel:
- hamile ve emziren anneler;
- epilepsili hastalar;
- sık bağırsak rahatsızlıklarından muzdarip olanlar.
Rezene yağı da dikkatli kullanılmalıdır. Tabii ki, birçok yararlı özelliği vardır ve refahı artırabilir, ancak diyetteki miktarı günde bir kaşıktan fazlaysa, bu hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.
Nasıl Tüketilir: Sağlıklı İnsanlar İçin Günlük Değerler
Sağlıklı bir yetişkin günde iki kez rezene çayı alabilir.
Sağlıklı bir yetişkin günde iki kez rezene çayı alabilir. Bir seferde 50-100 ml'den fazla içecek içilmemesi tavsiye edilir. Hamilelik sırasında oran yarıya iner.
Tohumlar hakkında konuşursak, doktorların bir seferde iki kaşık yemesine izin verilir. Üstelik bu keyifli işlemi günde birkaç kez tekrarlayabilirsiniz. Anason tohumları, yulaf ezmesi, anason ve kimyon tohumları gibi diğer sağlıklı doğa armağanları ile birlikte yenirler.
Kullanım nüansları ve tarifler
Rezeneden emziren hamile kadınlar ve yeni anneler yararlanabilir
Rezeneyi ilaç olarak kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız. Hastanın bireysel özelliklerini bilen uzman, önemli tavsiyeler verecek ve gerekirse kısıtlamalar getirecektir.
Hamilelik ve emzirme döneminde rezene kullanımının özellikleri
- İlk üç aylık dönemde, bağırsaklardaki bulantı ve gazdan kurtulmak için günde sadece birkaç damla rezene kaynatma yapın. Bununla birlikte, düşük yapma tehdidi ile, rezene kullanımına derhal katı bir tabu getirilir.
- İkinci ve üçüncü trimesterde, bitkinin yiyecek için kişisel kullanımı da hariç tutulmalıdır: doktor bunun için devam etmelidir.
Öte yandan, emzirirken rezene işe yarar. Ancak onu emziren bir anne için tüm dikkatle ve bebeğin dört aylık olduğu andan önce kullanmaya başlamak gerekir.
Pankreatit, diyabet, kabızlık ve menopoz sırasında kullanım özellikleri
Kullanım ve hastalık özellikleri vardır.
- Pankreatit ile bitki vücudun durumunu normalleştirir. Bir kaynatma ile tedavi süresi, 20 gün boyunca hesaplanır ve bu süre zarfında, baharatlı yiyecekleri diyetten tamamen çıkarmak gerekir.
- Diyabette rezene tedavisi konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur. Kan şekeri seviyelerini düşürmek için, rezene dahil çeşitli şifalı bitkilerden (huş ağacı yaprakları, kuş üzümü ve maydanoz ile kuşburnu) koleksiyonlar uygundur. Bu tedavinin seyri iki ila beş aydır.
- Menopozla birlikte, üç ay boyunca içilen bitkinin meyvelerinden bir kaynatma iyi yardımcı olur.
- Kabızlık, şişkinlik ve kolik ile irritabl bağırsak sendromu için rezene kaynatma da kullanılır. Ek olarak, bitkinin yumruları kızartıldığında veya sıradan ev yemeklerine eklendiğinde faydalı olacaktır.
- Taze rezene, hipotiroidizm için iyi çalışır. Tedavi ve korunma zamanlaması konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur, asıl mesele günlük tüketim oranlarının ötesine geçmemektir.
- Gut için, yemeklerden yarım saat önce birkaç gün boyunca alınan bir rezene kökü kaynatma etkilidir.
Kilo vermeye nasıl yardımcı olunur
Rezene diyet ürünüdür. Prensipte çok fazla olmayan 100 g ürün başına enerji değeri 31 kcal'dir. Rezene tentürü, gereksiz kilolarla ayrılmayı teşvik eder ve vücudu etkili bir şekilde temizler.
Şifalı çay yardımı ile başarıya ulaşabilirsiniz. Nasıl demlenir: Bir bardak kaynar suya 20 gr ezilmiş bitki tohumu almanız gerekir. İnfüzyonu almadan önce 5 dakika kaynatılır ve ardından 30 dakika daha infüze edilir.
Rezene kökü salatası da diyet etkisine sahiptir.Bitki küçük kare parçalara ufalanır, zeytinyağı ile karıştırılır ve ardından salataya limon suyu eklenir.
Zayıflama çayı için bir tarif de var. Rezenenin (10 gr) yanı sıra eczane papatyası (5 gr), ıhlamur çiçeği (5 gr) ve ısırgan yaprağı (4 gr) içeren bir karışımdan hazırlanır. Kaynar su (500 ml) ile doldurulur, 20 dakika dinlendirilir. O zaman içmeye başlayabilirsiniz. Çayın idrar söktürücü etkisi vardır, iştahı artırır, ancak aynı zamanda metabolizmayı normalleştirir. Ve bu nedenle, tekrar kilo almaya başlamanıza izin vermez.
Yorumlar
Bu kolik yüzünden gerçekten eziyet çektiğimizi söyleyemem, ama yine de vardı. Daha önce espumizan, sub simplex verdiler ve ateş geldiğinde çocuğa rezene (Babushka'nın sepeti) ile çay vermeye başladım, sorunlar tamamen ortadan kalktı, çocuk kendisi osurdu, sorun yok. Doğru, sonuç üçüncü günde bir yerdeydi. Ben de bazen içiyorum.
Çare iyi olduğunu duydum, ama ne yazık ki bize uymadı - oğul nasıl koktuğunu ve tadı sevmiyor, bu yüzden küçük miktarlarda bile içmeyi tamamen reddediyor.
Kız kardeşim ve ben kolik için çare olarak her zaman çocuklarımız için rezene tohumu kullanıyoruz. Beslenme sırasında kendim çay içtim. Sonra gerekirse bebeğe vermeye başladı.
Rezene çok güzel bir şeydir. Oradaki herhangi bir dereotundan daha iyi. Rezene bazlı bir ilaç içiyoruz, gülünç bir şekilde yememize rağmen mideden hiç acı çekmiyoruz. Demleme konusunda kesin bir şey söyleyemem ama tadı ve rengi açık kahverengi su, tadı tatlısı olmalıdır.
Bebek 1 aylık ve şimdiden çay içmeyi seviyor! Bebeğimin menüsünü gerçekten çeşitlendirmek istedim ve bir aylık olur olmaz aynı gün ona rezene çayı demledim Paket 100-150 ml kaynar su ile doldurulur ve 5 dakika demlenir . Şeker eklemeyin! Sonra bir şişeye dökün ve bebeğe birkaç yudum verin, bu 100 ml'yi bütün gün boyunca gerdirin.
Rezene, eşsiz bir bitkidir. Büyülü özelliklerle, hatta bazen kendisinde olmayanlar ile tanınır. Bununla birlikte, bitkinin gerçekten sahip olduğu yetenekler, kimya laboratuvarlarında titizlikle oluşturulan diğer tabletlere, tozlara ve iksirlere şans verecektir.
