Karnabahar, büyük bir sebze ailesinin en iyi temsilcilerinden biridir. Beyaz başlı bir akrabadan daha fazla protein ve askorbik asit içerir. Besin maddelerini ihale brokoliden daha iyi tutar. Ondan yemeklerin çocuk ve diyet menülerine dahil edilmesi tavsiye edilir. Ancak karnabahar, yazlık evlerimizde ve arka bahçelerimizde çok mütevazı bir yer kaplar. Rus bahçıvanlar her zamanki beyaz lahanayı tercih ediyor. Ve süper kullanışlı renk, 18. yüzyılda olduğu gibi hala egzotik kabul ediliyor. Bu arada, bu mahsulün farklı iklime sahip bölgeler için uygun birçok üretken ve iddiasız çeşidi vardır. En verimli olanları düşünelim.
İçerik
Karnabahar: kültürel tarih, bitki özellikleri, kompozisyon ve uygulama yöntemleri
Karnabahar, yıllık bir sebze mahsulüdür. Yetiştiriciliği ile ilgili ilk bilgiler XI.Yüzyıla kadar uzanıyor. Arap çiftçiler bu tür lahana yetiştirmeye başladı, bu nedenle uzun süre Suriye denildi. Modern çeşitlerin öncüsü orta büyüklükte yeşilimsi beyaz başlıklar verdi, tadı acıydı. Ama o zaman bile, şifacılar bu sebzenin ne kadar yararlı olduğunu fark ettiler. Ünlü bilim adamı Ali ibn Sina (Avrupa'da Avicenna olarak bilinir) hastalarına kışın sağlığı geliştirmek için karnabahar yemelerini tavsiye etti.
İnsanlar on asırdır karnabahar yetiştiriyorlar.
Suriye lahanası, 12. yüzyılda Avrupalıların masasına düştü. Ancak sadece üç yüzyıl sonra tamamen takdir edildi. Sonra ilk Avrupa çeşitleri ortaya çıkmaya başladı. Rusya'da karnabahar bir incelikti. Sadece zengin insanların çiftliklerinde yetiştirildi. Yurt dışından getirilen tohumlar çok pahalıydı. Ek olarak, sebze kuzey güneşinin altında isteksizce büyüdü. Karnabahar sadece Rus seçkisinin çeşitleri yetiştirildiğinde daha popüler hale geldi.
Karnabahar yurtdışında Rusya'dan daha popüler
Ama şimdi bile bu lezzetli ve sağlıklı sebze, yataklardaki beyaz lahana başlarından daha düşük. Bazı haberlere göre Rus bahçelerinde ekilen alanın sadece 1 / 100'ü karnabahara verilmektedir. Avrupa ülkelerinde ise 10 kat daha fazla büyüyor.
Bitkinin tanımı
Karnabahar, uzunluğu 70 cm'ye ulaşabilen çubuk şeklinde güçlü bir gövdeye sahiptir.Yaprak plakaları ona dik veya biraz yukarı doğrudur.Mavimsi yeşil yaprakların şekli (oval, tüylü, mızrak şeklinde) ve yaprak saplarının boyutu (5 ila 40 cm) çeşide bağlıdır. Olgunlaşma sırasında, sapın tepesinde gelişmemiş bir pedinkül başı oluşur, bu yenen kısımdır. Rengi kar beyazı, krem, sarımsı, yeşil veya pancar pembesi olabilir. Mahsul kesilmezse, başın üzerinde bir çiçek salkımı yükselir. Küçük sarı çiçeklerden, tozlaşmadan sonra, tüm turpgil bitkilerinin özelliği olan baklagiller oluşur. Her bir bakla, 10'a kadar top şeklindeki tohum içerir.
Karnabahar kafasının iyi gelişmesi için bahçıvanlar onu yapraklarla kaplar.
Karnabaharın kökleri toprak yüzeyine yakın bir yerde bulunur, beyaz lahananınkinden daha zayıf ve hassastır. Bu nedenle, kültür, toprağın bileşimi ve sulama konusunda daha tuhaftır.
Video: en sağlıklı lahanayı yetiştirmenin sırları
Karnabaharın tıbbi kullanımı olan bu sebzenin değeri nedir
Bu sebze en sağlıklı sebzelerden biri olma ününü kazanmıştır. Karnabahar genellikle beyaz lahana ile karşılaştırılır. Ve hemen hemen tüm pozisyonlarda ilk sırada yer alır. Renkli olarak iki kat fazla protein bileşiği ve üç kat askorbik asit vardır. Ayrıca çok miktarda karoten, folik asit, tiamin, kolin ve riboflavin (bunlar B vitaminleridir) ve mineraller içerir. Bunların arasında liderler potasyum, çinko, manganez ve fosfordur. En zengin kimyasal bileşime ek olarak, karnabaharın diyet beslenmesi için önemli bir avantajı vardır - düşük kalorili içerik. 100 gram sadece 30 kcal içerir. Kilo vermeye veya sağlıklı beslenmeye çalışanlar için ideal bir üründür.
Karnabahar, diğer türlere kıyasla en sağlıklı olarak kabul edilir.
Karnabahar, mükemmel bir bitki lifi kaynağıdır. Diğer lahana türlerinde çok fazla kaba lif vardır, bu nedenle gastrointestinal sistemin ciddi hastalıkları için diyete dahil edilmesi önerilmez. Ancak renkli lif çok daha yumuşaktır, sindirimi daha kolaydır. Ayrıca bebek ve tıbbi gıdalarda kısıtlama olmaksızın kullanılabilir.
Karnabahar, diyetle beslenmenin vazgeçilmez bir bileşenidir
Doktorlar, bu sebzeyi, özellikle kabızlık eğilimi, karaciğer ve safra sistemi sorunları, kardiyovasküler patolojiler, bağışıklığı artırmak için daha sık yemeyi tavsiye ediyorlar. Ek olarak, araştırmacılar karnabaharın neoplazmların büyümesini engelleyebildiğini buldular.
Karnabaharın zararlı olduğu tek hastalık guttur. Sebzede bulunan pürin bileşiklerinden hastalığın seyri olumsuz etkilenebilir.
Karnabahar birçok lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir
Video: neden karnabaharı sevmeniz gerekiyor
Farklı bölgeler için doğru karnabahar çeşidi nasıl seçilir
Karnabahar tohumu seçerken, bölgenizin iklim özelliklerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Kısa ve genellikle nemli yazları olan kuzey enlemleri için (Leningrad bölgesi, Perm bölgesi, Urallar, Sibirya) erken çeşitler uygundur. Bu tür sebzelerin, soğuk havalar gelmeden önce olgunlaşmaları için zamana sahip olmaları garanti edilir. Moskova bölgesi ve Volga bölgesi de dahil olmak üzere merkezi Rusya'da orta olgunlaşan lahana ekebilirsiniz, ancak erken lahana da iyi bir seçimdir. Güney bölgelerinde (Rostov bölgesi, Krasnodar, Stavropol Bölgesi) yaşayan bahçıvanlar geç çeşitler yetiştirebilirler. Ancak, sıcakta yeterli sulama sağlanırsa, diğer lahana çeşitleri onları bir hasatla memnun edecektir.
İyi bir karnabahar mahsulü hasat etmek için doğru tohumları seçmek
Ayrıca tohumların menşeine de dikkat edilmelidir. Test edilmemiş yabancı üreme lahanası, Rus topraklarında beklenen sonucu vermeyebilir. Yerli sebze yetiştiricileri tarafından elde edilen çeşitleri seçmek daha iyidir. Veya Rusya'da deneysel testleri zaten geçmiş, iklimlendirilmiş ve Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline girmiş olanlar.
Doğrudan bir yetiştiriciden, deneysel bir çiftlikten veya sebze ürünlerini kendi kendine test eden bir şirketten gelen tohumlar daha güvenilir olacaktır. Örneğin, Robert'ın karnabaharı, tohum da satan SeDeK şirketinin uzmanları tarafından yetiştirildi. Veya Rusya pazarındaki en büyük tohum satıcılarından biri olan Aelita tarım firmasının yetiştiricileri tarafından elde edilen Snezhana çeşidi. Agroholding "Poisk" bahçıvanlara bu türler arasında - Alpha ve Dachnitsa - orijinal karnabahar tohumları sunar. Yetiştirme firması "Gavrish", Eyalet Sicilinde yer alan birkaç çeşide sahiptir: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Hangi lahanayı en çok sevdiğinizi anlamak için farklı çeşit ve üreticilerin tohumlarını seçin.
Karnabahar ile yeni başlıyorsanız, bir çeşit ve tohum üreticisiyle sınırlı kalmayın. Birden fazla tedarikçiden farklı olgunlaşma sürelerine sahip sebzeler ekin... Açıklamaya uygun bir çeşitlilik bile bölgenizde yetersiz bir şekilde büyüyebilir. Ve güvenilir bir şirketin tohumları, örneğin yanlış bir şekilde saklanabilir, bu durumda çimlenme oranı düşük olacaktır. Belirli bir şirketin ne kadar yüksek kaliteli tohum sattığını ve bu çeşitliliğin sizin için doğru olup olmadığını ancak deneysel olarak anlayabilirsiniz.
Ancak bu, diğer satıcılardan gelen lahana tohumlarının kesinlikle daha kötü olacağı anlamına gelmez. Örneğin, incelemelere göre "Rus Bahçesi" mahsuller için yüksek kaliteli malzeme de sunuyor. "House of Seeds" markası altında satış yapan St. Petersburg "Sortsemovoshch" şirketi, Rusya'nın kuzeyi ve kuzeybatısındaki bölgelere ayrılmış çeşitler sunmaktadır. Tohum ve yabancı firmalardan satın alabilirsiniz. Ancak daha sonra ekim ve hasat zamanlaması, lahana bakımının özellikleri yerel iklim dikkate alınarak ayarlanmalıdır.
Fide aşamasında farklı lahana türlerini ayırt etmek neredeyse imkansızdır. Karakteristik işaretler çok daha sonra ortaya çıkar. Bu nedenle dikim materyali alırken hata yapmak kolaydır. Bu olay bana oldu. Kar Küresi karnabaharını ektim, markette satın aldım ve kafalarının beyazlaşmasını bekledim. Boyutları arttı, ancak inatla yeşil kaldılar. Ve sadece birinde sarı çiçekler göründüğünde, karnabahar değil brokoli yetiştirdiğimi fark ettim.
Farklı bölgeler için en iyi karnabahar çeşitleri: olgunlaşma süresi, tanımı ve diğer özellikleri
Rusya'nın Yetiştirme Başarıları Devlet Sicilinde 150'den fazla karnabahar çeşidi listelenmiştir. Listenin yaşlıları, Sovyet yetiştiricileri tarafından yetiştirilen çeşitlerdir: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Garanti (1968), Movir 74 (1969). En son 2017'de sicile eklenen Fransız çeşitleri Karnak, Castor, Trident, Flirt, Hollanda'dan Ormond ve Gavrish'ten Russian Butterhead'dir. Listenin nasıl yenilendiğine bakılırsa, bu kültür hala yetiştiricilerin ilgisiyle çevrilidir. Ancak geçen yüzyılda, erken çeşitler özellikle ilgi çekiciydi, şimdi yeni gelenlerin yarısından fazlası geç hasat veriyor.
Erkenci karnabahar çeşitleri tüm bölgelerde yetişmeye uygundur.
Daha önce de belirtildiği gibi, olgunlaşma süresi, belirli bir alanda yetiştirmek için karnabahar çeşidi seçmenin ana kriteridir. Rus bahçıvanlar arasında en popüler olan her grubun temsilcilerini karakterize edelim.
Video: çeşitlere genel bakış
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Erken çeşitleri
Kısa sürede verim veren karnabahar çeşitleri en büyük grubu oluşturmaktadır. Bunda tuhaf bir şey yok. İlk sebzeler çok yönlüdür ve farklı iklim bölgelerinde başarıyla yetiştirilebilir. Kuzey bölgelerde ise açık alanda sadece erken dönem karnabahar yetiştirilebilir. Ekim tohumlarından tam teşekküllü bir baş oluşumuna kadar, 90 günden fazla sürmez ve en eski çeşitlerin bazıları daha da az zamana ihtiyaç duyar.
Karnabaharın birçok düşmanı vardır. Bir kereden fazla, acımadan yapraklarda delikler açan ve kurumasını sağlayan lahana piresinin saldırılarını püskürtmek zorunda kaldım. Bir zamanlar, yağmurlu bir yaz mevsiminde, lahana başlarından birine bir sümüklü böcek kolonisi yerleşmişti. Kopyaların geri kalanı kaydedildi. Bitkilerin etrafına koruyucu yapılar inşa ettik: oluklar kazdık ve ardından bunları yumurta kabuklarıyla karıştırılmış odun kömürü ile kapladık.Sümüklü böcekler engeli aşmadı. Ancak birkaç gün sonra lahana yapraklarında garip delikler belirdi. Haşere hemen tespit edilmedi. Ama köpeklerimiz birdenbire lahana ile ilgilenmeye başladı. Ve ertesi sabah gürültülü bir şekilde şişman fareyi bahçeden çıkardılar.
Bununla birlikte, erken lahananın önemli dezavantajları vardır. Çeşitlerin çoğu çok büyük olmayan kafalar oluşturur. Ve çok uzun süre saklanmazlar. Doğru, bu sorun mahsulü konserve veya dondurarak çözülebilir. Buz çözüldükten sonra karnabahar sunumunu veya faydalı özelliklerini kaybetmez.
Movir 74
Bu, Rus ıslah karnabaharının en çok test edilen erken çeşitlerinden biridir. İlk yaprakların görünümünden tam olgunluğa kadar genellikle yaklaşık 2 ay sürer. Güney ikliminde, bazı bahçıvanlar Movir 74'ün iki mahsulünü hasat ederler. Tam gelişme için alana ihtiyaçları vardır, bu nedenle 50 x 30 cm'lik bir desen kullanarak fidan dikerler.Bu lahananın beyaz veya sarımsı başlarının her biri 0,5-1,3 kg ağırlığındadır. Yoğun ve tadı güzel. İyi koşullarda her metrekareden yaklaşık 3 kg lahana hasat edilir.
Movir 74, bugün hala popüler olan en eski Sovyet karnabahar çeşitlerinden biridir.
Bu çeşitlilik, sıcağı ve serinliği sabırla tolere eder, bol sulamayı sever, ancak bakteriyoza duyarlı olabilir.
Size Aelita'dan harika bir karnabahar çeşidi olan Movir 74'ten bahsedemem. Aelita şirketinin tohumları her zaman (ne kadar aldıkları önemli değil) mükemmel çimlenme ve kalite ile ayırt edilir. Bu çeşitlilik, erken olgunlaşma dönemleri, mükemmel görünüm, yüksek verimlilik (bireysel lahana başlarının ağırlığı 1 kg'dan fazladır) ile ayırt edilir. Çeşitlilik ne sıcak ne de soğuktur. Her iklimde olgunlaşır. Eklemek istediğim tek şey, lahananın kaktüs olmadığı, sulamayı çok sevdiği.
Movir 2009
Sovyet çeşidinin adaşı, yakın zamanda Tüm Rusya Bahçe Bitkileri Seçim ve Teknoloji Enstitüsü personeli tarafından yetiştirildi ve patentlendi. Movir 2009, erken olgunlaşmasıyla da öne çıkıyor. Ancak "lahana kafaları" selefinden biraz daha büyük. Ortalama ağırlık 0,9 kg'dır ve verim metrekare başına 3 kg'a kadardır. Beyaz lahana başı hafifçe gri-yeşil yapraklarla kaplıdır. Meyve eti yumuşak ve lezzetlidir.
Modern Movir, selefinden biraz daha büyük ve daha az hasta
Çeşitlilik, kişisel arazilerde ve yazlıklarda büyümek için tavsiye edilir. Yeni hibrit, hastalığa Movir 74'ten daha dirençlidir.
Alfa
Bu, Poisk agrofirm ve Tüm Rusya Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün uzmanları tarafından ortaklaşa geliştirilen nispeten yeni bir karnabahar çeşididir. Moskova bölgesinde ve daha kuzey bölgelerinde büyümek için mükemmeldir. Çimlenmeden hasada 90 günden fazla geçmez. Büyük başlıklar, 1 kg'dan daha ağır, hafif düzleştirilmiş, kar beyazıdır. Meyve eti sert ve hoş bir tada sahiptir. Bir metrekareden 3,5 kg ürün elde etmek mümkündür.
Agrofirm "Poisk" bu çeşitliliğin yazarıdır, bu nedenle bu tür tohumlar daha güvenilir olacaktır
Alfa lahana nadiren hastalanır. Konserve, dondurma ve taze tüketim için harikadır.
Bu yıl renkli brokoliye sahibim - bir başarı. Daha önce kötü olduğu gerçeğine alıştığım için normalden daha fazla ektim. Ve bu yıl, her biri başladı: çoktan yemek yemişlerdi, donmuşlardı ve hala balkonda yatıyorlardı. Bugün kalıntıları kestim (kar sözü veriyoruz). Alpha (her zamanki gibi) ve Snezhana F1'e oturdum. Alfa tamamen büyük ve daha erken. Snezhana - 15 cm'ye kadar.
Alfa lahanasını Mayıs ayında hemen toprağa ekiyorum, bazen fidan yapıp iki haftalık bir tane ekiyorum. Ancak maalesef nakli tolere etmiyor, sonra çok uzun süre büyüyor ve zorlaşıyor. Güzel lahana büyür, güçlü yapraklar ve güzel krem renkli bir lahana kafasının içinde.
Hızlı MS
Özel bir ekonomide elde edilen ve test edilen çeşit, 1998 yılında Devlet Sicilinde yerini aldı. Ekspres MS, Merkez Bölgede yetiştirmek isteyen bahçıvanlar ve çiftçiler için tavsiye edilir. Lahananın tamamen olgunlaşması yaklaşık 100 gün sürer. Kremsi beyaz başlıklar yuvarlak ve küçüktür (500 g'a kadar).Yüksek C vitamini içeriğine sahip posası Ekspres MS lahanasının tadı uzmanlar tarafından mükemmel olarak değerlendirildi. Ek olarak, bu çeşidin bakteriyoza iyi dirençli olduğu kaydedildi.
Ekspres çeşidi, mükemmel tadı olan kremsi kafalarla ayırt edilir.
Bununla birlikte, yaz sakinleri şunu tavsiye ediyor: kuzey bölgelerinde bu lahanayı bir film barınağında yetiştirmek. Böylece hasat daha yüksek olacak.
Karnabaharı, örtü malzemesinin altındaki mini bir serada nisan sonunda kulübede ekiyorum. Mayıs ayında, kalıcı bir yere, fidelerim her zaman küçük, satın alınanları daha düşük, ama sonra yetişiyorlar (onları komşu olanlarla karşılaştırıyorum). Tabii geç ekerim ama hasat iyi. Her zaman bir çeşit çiçek ekerim, gerçekten çok seviyorum - Aelita'dan Express MS (erken olgunlaşma).
Özgürlük F1
Bu karnabahar Hollandalı uzmanlar tarafından elde edildi, ancak Rusya'da başarıyla test edildi. Hibrit Freedom, 2010 yılında Devlet Siciline dahil edildi ve orta erkenci çeşitler olarak sınıflandırıldı. Olgunlaşması ortalama 2,5 ay sürecektir. Özgürlük lahana sarımsı beyaz oldukça büyük başlıklar oluşturur, ortalama ağırlık 1.8 kg'dır. Özen ve uygun sıcaklık ile bir metrekareden 3 kg mahsul hasat edilebilir.
Özgürlük karnabaharı büyüyen koşullarda talep ediyor
Bu yıl için plan yapmadım, ancak sırf eğlence olsun diye üç melez aldım: Seminis'ten Freedom F1, Syngenta'dan Clarify F1 ve Rijk Zwaan'dan Santa Maria F1. Freedom F1 - Beğenmedim. Sarılıkla parçalanmayı tamamlayın. Pazarlanabilirlik sıfıra yaklaşıyor. Üçünün en eskisi olduğunu ve sıcağa girdiğini söylemeye değer. Clarifie F1, her bakımdan sağlam bir 4'tür. Santa Maria F1 - 5 puan. Ve boyut ve pazarlanabilirlik açısından.
Keçi Dereza
Çeşitlilik, mevcut yüzyılda St. Petersburg'dan ("Biotekhnika Derneği" Derneği) yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bu lahananın olgunlaşması iki ay veya daha uzun sürer. Variety Koza-Dereza, orta büyüklükte (0.8-1 kg) başlar, saf beyaz verir. Meyve eti yüksek yoğunluğa ve hoş bir tada sahiptir. Verim ortalamanın biraz üzerinde - 3 kg / m2'nin üzerinde.
Bu lahana tohumlarını, çeşitliliği geliştiren Biotekhnika şirketinden satın almak daha iyidir.
Birkaç yıldır arazimde karnabahar yetiştiriyorum. Birçok çeşidi denedim. En çok Biotekhnika Karnabahar "Keçi-Dereza" lahana çeşidini beğendim. Bu tohumları fidelerle ekiyorum. İlk önce pencere kenarında çekimleri bekliyorum. Bitkiler biraz büyüdüğünde onları seraya aktarıyorum. Ve zemin çözüldüğünde ve yataklar hazır olduğunda, onları toprağa ekiyorum. Bitki nakli çok iyi tolere edilir. Tüm sezon boyunca, toprağı bitkiye sadece bir kez kepçe alıyorum. Lahana sapı oldukça kalındır, bu nedenle ağırlığını mükemmel şekilde destekleyebilir. Bir bitki çok fazla yaprak oluşturduğunda, fazla olanları kaldırırım. Daha sonra lahana başının bağlanması daha hızlı gerçekleşir. Üst yapraklar meyveyi dış etkilerden mükemmel bir şekilde örter ve sararmaz. Lahana başları geniş ve sulu büyür. Onlardan herhangi bir yemek pişirmek harika. Konserve için uygundurlar. Onları çiçek salkımına ayırıyorum ve kış için donduruyorum. Çeşitlilik dona iyi tolere eder. Bu nedenle olgun lahana dona kadar bahçemdedir, bu yüzden daha iyi korunurlar. Bu çeşitliliği gerçekten seviyorum!
Karnabaharın mükemmel çeşidi olan "Koza-dereza" TM Biotekhnika hakkındaki bilgileri sizlerle paylaşmak için acele ediyorum. Bu tohumları satıcının tavsiyesi üzerine "Semyon" dan satın aldım, çeşidi erken, verimli ve mükemmel bir tada sahip. Seradaki tüm tohumlar paketin arkasındaki tarihlere göre ekilir. Çimlenme mükemmeldi! Dikim sırasında fideler güçlü, koyu yeşil renkliydi. O kadar ortaya çıktı ki, onu üç aileye-bahçıvana daha dağıtmamız gerekiyordu ve kendimize 25'ten fazla parça kaldı. Tanıdıklar, fidelerimden yetişen hasadıyla övünmeye başladığında benim zevkim neydi! Biraz sonra hasada başladık. Nitekim, lahana, tıpkı paketteki gibi ün kazandı. Çatallar büyük, beyaz, sağlam, içeriden yapraksız. Lahananın tadı da mükemmel çıktı! Şaşırtıcı bir şekilde, lahana bir anda başlamadı, ama yavaş yavaş sonbaharın sonuna kadar yaşadık.Henüz ondan yapmadık: haşladık, meyilli olarak kızarttık, güveç yaptık, bebek için ilk tamamlayıcı yiyecek için dondurucuya biraz koyduk.Sonuç olarak, böyle bir hasat yapmadık diyebilirim. karnabahar. Bu nedenle, ekim için% 100 tavsiye ederim! Başarı garantilidir!
Vinson
Hollanda'dan bir melez, Rus toprağına iyi yerleşti. Vinson, erken lahana için lezzetli ve büyük kafalarla sizi memnun edecek, ortalama ağırlıkları 2 kg. Bu sayede çeşidin verimi de ortalamanın üzerinde, yaklaşık 6 kg / m2'dir. Kar beyazı lahana başları yaklaşık 2 ayda olgunlaşır. Güney bölgelerinde, her mevsimde iki ürün Vinson lahanası alabilirsiniz.
Düzenli yemlemeyle, Vinson çeşidi çok büyük lahana başları üretir.
Vinson F1 standart olarak 3,5'ten 4,5 kg'a büyür - sonbaharda 20 parça topladı. Kar beyazı ve yoğunlaşır. Deneysel olarak, sulama ve püskürtme sırasında bunları uygulayarak küçük dozlarda gübre ile beslenmenin daha iyi olduğunu buldum. (Büyük gübre tasarrufu).
Kartopu 123
Fransa'da yetiştirilen çeşit, 20 yıldan fazla bir süredir Rus bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bu melez erken ortaya aittir. Lahana başları 90-100 güne kadar olgunlaşır. Hasat zamanına kadar parlak beyaz, yuvarlak ve sert olmalıdır. Ortalama ağırlık 1 kg. Tadı mükemmel.
Kartopu 1 kg'dan daha ağır kafalar üretebilir
Snowball 123 en ağır değil, istikrarlı verimi sağlar. Bu çeşit, başlıca lahana hastalıklarına dayanıklıdır.
İkinci yıl karnabahar Snowball 124 yetiştiriyorum. Lahana lezzetli, başları orta. O yıl bu lahanayı fidan olarak aldım, mayıs ortalarında ektim, hasat ağustos ortasında hasat edildi. Bu çeşit orta erkenci, bu yüzden iyi olgunlaşıyor, pratikte yapıyorum geç çeşitler dikmez, bazen dona kadar olgunlaşmaz.
Goodman (veya Goodman)
Hollandalı orta erkenci çeşit, Rus sebze yetiştiricileri tarafından iyi bilinmektedir. Bu karnabahar, küçük (900 g'a kadar) sarımsı beyaz başlıklar oluşturur, ancak yaklaşık 5 kg / m2 iyi bir verim verir. Bu nedenle, çeşitlilik sadece kişisel hanelerde değil aynı zamanda çiftliklerde de yetiştirilmesi için tavsiye edilir. Hızlı büyüme, Goodman lahanasını Moskova bölgesinde, Rusya'nın orta ve kuzeybatı bölgelerinde başarıyla yetiştirmeyi mümkün kılıyor.
Hollandalı çeşit Goodman, Rus topraklarında kök saldı
Ve erken Goodman karnabaharını ektim, yapraklarını kırmanıza gerek yok, her şey doğa tarafından sağlandı. Lahana kafalarının beyaz olduğu ortaya çıktı, asıl mesele çalıya aşırı maruz kalmamak. Piyasada bu tür birçok hibrit çeşit ortaya çıkmıştır.
Video: erken çeşitlerin fide yetiştiriciliği
Sezon ortasında karnabahar
Orta olgunlaşan lahana, çimlenmeden yaklaşık 3 ay sonra hasat edilir. Tam teşekküllü kafaların büyümesi ve oluşumu için, bu çeşitler sadece zaman değil, aynı zamanda yeterince yüksek bir sıcaklık, en az +20 gerektirir. Bu nedenle yaz ne kadar soğuksa karnabahar o kadar kötü büyür. Sezon ortası çeşitlerinin güney Rusya'da sıcak bir iklimde iyi sonuçlar vermesi garanti edilir. Bu çeşitlerin avantajı, daha önceki çeşitlere göre daha uzun saklama süresidir. Ve bu arada, orta olgunlaşma döneminin lahanası arasında gerçekten karnabahar var: mor ve zümrüt.
Yaz sakini
Çeşit, agrofirm "Poisk" te yetiştirilmiş ve test edilmiş ve 2004 yılında kulübelerde ve çiftliklerde yetiştirme için tavsiye edilmiştir. Dachnitsa lahanası arasındaki temel fark, olgunlaşmadır. Hasat tüm yaz ve sonbaharda yapılabilir, uygundur: uzun süre depolanması gerekmez. Başlıklar farklı renklerde olabilir: beyaz, krem veya bej. Ağırlık 600 g ile 1 kg arasında değişmektedir. Verim genellikle metre başına 3 kg'dır.
Bu lahana yavaş yavaş hasat edilebilir
Dachnitsa çeşidi, sıcaklık düşüşlerini ve yüksek nemi iyi tolere eder. Bitki hastalığa duyarlı değildir.
Uzun süre meyve veren karnabahar Yaz sakini sevdim. Daha erken renk. lahana her zaman işe yaramadı, ama bu her şeye baştan ve fazla özen göstermeden başladı.
Dachnitsa çeşidinin tohumları, tüm lahana çeşitleri gibi küçüktür. Koyu renkli, kuru, yuvarlaktırlar. Paket yarım gram tohum içeriyor, ancak miktar olarak çok var. Tohumları doğrudan açık alanda bahçe yatağına ektim. Kaç tane tohum ektim, o kadar çok filizlendi. Fideler hızlı ve dostane bir şekilde büyüdü. Bölgemizde geç donların geçmesinden sonra çukurlara fideler dikip suladım, yabani otlarla savaştım. Ağustos ortasında, bir bitkinin zaten bir meyvesi var. Beyaz, yuvarlak, ince taneli bir yüzeye sahiptir. Lahana başı henüz çok büyük değil, yaklaşık 400 gram.
Parisli
Poisk firmasından başka bir çeşit. Bu lahana yoğun ve büyük (2 kg'a kadar) kar beyazı başları verir. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre yaklaşık 4 aydır. Parisianka çeşidi, ilk sonbahar soğuğunu kolayca tolere eder. Bu lahana taze tüketim, işleme ve dondurma için mükemmeldir.
Parizhanka çeşidi, Sibirya'nın güneyinde ve Kırım'da başarıyla yetiştirilmektedir.
Son yıllarda Sibirya firmalarından daha çok tohum almaya başladım ve çok başarılı buluntular var. Onlara Altay Tohumları şirketinin Parisli karnabaharını atfedebilirim. Üç yıldır ekiyorum. Ondan önce, pazardan fidan aldım ve genellikle şeytan büyüdüm ve bazen hiçbir şey olmadı. Şimdi her zaman Ağustos ayı başlarında ve dona kadar karnabaharla birlikteyim. Fidanları nisan ayı sonunda ekiyorum, üzerlerini bir örtü malzemesi ile kapatıp, mayıs sonunda kalıcı bir yere dikiyorum. Bu yıl tüm tohumlar filizlendi, fidelerin yarısının komşulara dağıtılması gerekiyordu. Bakım basittir, sulandırılır ve birkaç kez bir sakız çözeltisi ile sulanır. Lahananın yanına kadife çiçeği dikiyorum ve tüm lahanayı herhangi bir kimyasal ile işlemiyorum.
Kartopu
Bu çeşitlilik henüz Devlet Siciline dahil edilmedi, ancak bahçıvanlar tarafından çoktan fark edildi. 115-120 gün boyunca, lahana elastik, oldukça büyük bir kafa oluşturur (ortalama ağırlık 1 kg). Eti yoğun, tadı hoş. Snow Globe çeşidi, sonbaharda soğuğa güvenle tolerans gösterir. Bu nedenle hasat için acele etmeye gerek yoktur.
Bahçıvanların yazdığı gibi, Kar Küresi lahana hasadı tohumların kalitesine bağlıdır.
Her zaman karnabahar tohumu alıyorum, çeşitten Kar Küresini tercih ediyorum. Nisan ayı başlarında, bahçede, toprağa fidan ekerim, bahçeye fidan dikerim Haziran başında bahçeye fideler dikerim, hasat, çoğu tohumlara bağlı olmasına rağmen, neredeyse her zaman mükemmeldir.
Bu yıl bir yazlık alan satın aldık ve şimdi ekmeye karar verdikleri bir ürün seçeneği vardı. Agrovest "Kar Küresi" karnabaharının tohumlarını satın aldık ve hiçbiri filizlenmedi, belki de en azından bir şeyin çıkacağına dair umut vardı, ama ne yazık ki, hiçbir şey yoktu. genel olarak para ve zaman rüzgara savrulur.
Mor
Yazarları "Gavrish" seçim şirketi ve Koruma Altında Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü olan Rus çeşidi, sadece 5 yıl önce Reyestra Devleti'nde ortaya çıktı. Bu lahana sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok dekoratif. Büyük (1.5 kg) mor renkli başlıklar oluşturur. Verim 4 kg / m2'dir. Ancak kuzey bölgelerinde Purple'ın sığınağa ihtiyacı olabilir.
Üreticinin Mor Lahana Tohumları Bahçıvanları Hayal Kırıklığına Uğratmaz
Her yıl annemle karnabahar ekiyoruz ama ben Mor tohumları ilk kez 2016 baharında gördüm ve eğlence için ekmeyi denemeye karar verdim. Son paketi aldım, çok fazla tohum vardı, çimlenme iyi. Tohumlar bir kapta çimlendirildi ve don tehlikesi geçtikten sonra fideler 40 santimetreden sonra kalıcı bir yere dikildi. Bitkiler uzun yapraklarla kuvvetli bir şekilde büyür, ancak lahana başları gevşektir, beyazlar kadar yoğun değildir. Karnabahar, ortalama 500 gram ağırlığında büyüdü. Tadı mükemmel. Alışılmadık renk, tüm komşuların dikkatini çekti.
Mor top
Bahçeyi süsleyecek yeni bir sağlıklı lahana çeşidi. Agrofirm "Aelita" uzmanları tarafından ortaya çıkarıldı.120 gün boyunca bitki, mavimsi yeşil yapraklarla çerçevelenmiş, küçük tepelik bir yapıya sahip yenilebilir leylak topları oluşturur. Her birinin ağırlığı 900 gr'a ulaşır ve her metrekareden yaklaşık 3 kg hasat mümkündür.
Isıl işlem sırasında lahananın zengin mor rengi kaybolur
Bu yıl denemeye karar verdim ve mor top karnabaharı ektim. Lahana çok güzel görünüyor. Herhangi bir bahçe için bir dekorasyon olacak. Başın tadı özeldir. Bu tür lahana esas olarak haşlanmış olarak yenir.
Video: toprağa ekilen lahana bakımı
Geç çeşitleri
Geç karnabahar çeşitlerinin olgunlaşması 3-4 ay sürer. Ancak uzun süre beklemek boşuna olmayacak. Hasat çoğunlukla ağırlaşır. Her bir lahana başı bir buçuk ila iki kilogram çeker. Ayrıca erken çeşitlere göre daha uzun süre depolanırlar.
Bununla birlikte, geç karnabahar sadece kuzey Rusya'da değil, aynı zamanda orta şeritte de açık havada yetiştirilemez. Onun için bir seraya ihtiyacın olacak. Ancak güneyde, geç olgunlaşan çeşitlerin tohumlarının kıştan önce bahçede ekilmesi önerilir. Daha sonra, bahar sıcağının gelmesiyle birlikte, lahana hemen büyümeye başlar ve sonbaharda olgunlaşması garanti edilir.
Cortez
Hollanda kökenli bir melez Rusya'da iklimlendirildi. Bu çeşidin yaz sakinlerine ve çiftçilere yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kararlı bir verim sağlar ve lahana kafaları genellikle ortalamadan daha büyük, 2 kg'a kadar ve daha büyüktür. Toprak ne kadar verimli olursa, hasat o kadar önemli olacaktır. Lahana başları iyi durumda. Beyaz, sert etleri donduktan sonra lezzetli kalır.
Hibrit Cortez verimli toprağı sever
Ancak Cortes çeşidi, toprağın kalitesi konusunda seçicidir. Zayıf toprağa sahip bölgelerde gübreleme yapılmazsa düzgün bir mahsul yetiştirmek mümkün değildir.
Cortez çok iyi bir melezdir. Kendini korur ve herhangi bir yardımcısına ihtiyaç duymaz.Uzun süre devam eder, toptancımızın en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
Amerigo
Bu, Hollanda'dan başka bir geç karnabahar çeşididir. Yaklaşık 20 yıldır Rus bahçelerinde yetiştirilmektedir. Uzmanlar en yüksek notu Amerigo'nun zevkine verdi. Ek olarak, şeker beyazı başları hatırı sayılır bir boyuta ulaşır. Ortalama ağırlık bir buçuk kilogramdır ve maksimum ağırlık 2,5 kg'dır. Bir metrekareden 5 kg'a kadar Amerigo karnabahar mahsulü hasat etmek mümkündür. Dahası, hasat için acele etmeye gerek yoktur, bu çeşitlilik sıcaklıkta bir düşüşü iyi tolere eder.
Soğuğa dayanıklı çeşit Amerigo, büyük lahana başları üretir
Agnia
Vavilov Enstitüsü'nde yetiştirilen yeni Rus çeşidi, güney bölgelerde kış mahsulü olarak yetiştirilmesi için tavsiye edilir. Bu lahana, hafif yumrular ve hassas bir dokuya sahip beyaz bir kafa oluşturur. Her biri yaklaşık bir buçuk kilogram ağırlığındadır.
Agnia, sonbaharda dikim için önerilen bir çeşittir.
Yeşil rüzgârla oluşan kar yığını
Bu çeşitlilik en yenisi olarak kabul edilebilir. Devlet Sicilinde sadece 2015 yılında göründü. Şimdiye kadar, Yeşil Snowdrift büyük bir popülerlik kazanmadı, ancak güzel sebzeleri sevenlere dikkat etmeye değer. Bu çeşidin çerçeveli ve biraz daha koyu yapraklarla kaplı soluk yeşil bir kafası vardır.Verim düşüktür (2 kg / m2'nin biraz üzerinde), ancak lahananın tadı mükemmeldir ve özellikleri diyettir.
Geç Green Snowdrift çeşidi hayran kazanmaya yeni başladı
Clara'nın mercanları
Devlet Siciline bir başka yeni gelen, sıra dışı bitki severlerin dikkatini çekmeye değer. Çeşitlilik, Gavrish şirketinin yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Bu, minyatür (ağırlıkları sadece 250 g) başları açık yeşil yapraklarla çevrili, parlak mor-bordo renkli geç bir lahana. Yani Clara'nın Mercanları yenilebilir bir çiçektir. Uzmanlara göre tadı mükemmel. Elbette, çiftçiler bu kadar verimsiz bir egzotizm yetiştirmeyecekler. Ama ruh ve güzellik için - bu bir nimettir.
Gavrish firmasının mercan yeniliği kısa süre önce piyasaya çıktı
Video: karnabahar verimini artıracak bir sır
Bahçıvanlar karnabahar hakkında başka ne yazıyor?
Karnabahar, yetiştirme konusunda çok kaprisli bir mahsuldür, ancak size nasıl yaptığımı memnuniyetle anlatacağım. Bu yüzden en baştan başlayacağım:
1. Sonbaharda bahçeyi hazırlıyorum. Ts. Lahana yağlı, nötr toprağı sever. Bu nedenle toprak asidik ise kireç ilave edilmelidir.
2. Tohumlar. Sıcak havalarda kafaları iyi bağlayan erken Hollanda çeşitleri. İsme henüz karar vermedim.
3. İyi bir hasadın anahtarı, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip iyi bir fidandır. Mart ayında kasetlere ekeceğim. Sadece bu tür fidelerin yetiştirilmesini mükemmel şekilde mümkün kılarlar. Fideler sertleştirilmeli, 5-6 koyu yeşil yaprakla büyütülmemelidir.
4. Mümkün olduğunca erken ekim. Yoğun toprakta bitki, bahçe yatağını kazmayın. Toprak seviyesinde bitki. Kuru toprağa, suya ve malçta ancak daha sonra ekim. kasetlerden gelen fideler kökleri iyi alır ve en sıcak havalarda bile hastalanmaz.
5. İyi bir kafa elde etmek için en az 10-15 yaprak büyütmeniz gerekir. Ts. Lahana bir obur ve su ekmeğidir ve aynı zamanda yüksek hava nemini de sever. Bu nedenle, her sulamada azotla küçük gübreleme ve sıcak havalarda mümkünse gün boyu sağanak. Sulama bidonundan işine serpiyorum.
6. Fideler dikilir dikilmez - ısıtın! (bizde var) Ve hemen binlerce turpgillerden pire böceği. Bu en önemli an. Lahana henüz güçlenmediğinden ve pire onu bastırdığından. Pire rutubeti ve külü sevmez. Gün boyunca lahanaya su püskürtür ve üzerine kül dökerim. Lahana ıslakken üzerine pire oturmaz.
7. İlkbaharın başındaki ikinci ciddi düşman lahana sineğidir. Sürekli gevşetme, özellikle lahananın etrafında ve 2-3 hafta sonra yüksek tırmıklamadan sonra iyi yardımcı olur. Kelebekler şu anda henüz mevcut değil ve göründüklerinde lahana zaten
8. Daha iyi kafa bağlama için 1-2 kez bor püskürtün.
Evet, elbette karnabahar yetiştirmek çok daha zordur, ama buna değer - çok lezzetli ve sağlıklı. Kış için donuyorum, mükemmel korunmuş durumda. Karnabaharın, daha yakından, birbirine yakın diktiğinizde daha iyi büyüdüğünü fark ettim.
Çiçek salkımları göründüğünde, karnabaharı çalılardan yırtılmış bir yaprakla kapatıyorum. Yaz kuruysa her akşam sularım. İyi büyüyor, tek sorun sürekli mücadele ettiğim sümüklü böcekler.
İyi bir hasat elde etmek için, doğru çeşitte karnabaharı seçmeniz gerekir.Bazı çeşitler birden fazla çiçeklenme oluşturur, bu nedenle en büyüğünü bırakıp kalanını çıkarmalısınız. Sadece erken dönem karnabaharı ekiyorum, genellikle iyi çıkıyor, ama bazen yaprak bitleri, aslında diğer tüm lahana çeşitleri gibi sıkışıyor.
Karnabahar, diyet için ideal olan lezzetli bir sebzedir. Özellikle kendi bahçesinde yetiştirilirse faydalı olacaktır. Bununla birlikte, amatör bahçıvanlar her zaman bu mahsulle baş edemezler. Başarı birçok faktöre bağlıdır. En önemlilerinden biri, çeşidin doğru seçimidir.Örneğin, hepsi serin iklimlerde yetiştirme için uygun değildir. Ayrıca tohumları üreten firmaya da dikkat etmeniz gerekiyor. En iyi üreticilerin kendi çeşitlerini yetiştirdikleri kendi deney çiftlikleri vardır. Ve tabii ki tarım tekniklerini takip etmeniz gerekiyor. Daha sonra karnabahar, mükemmel bir hasatla ilgilendiğiniz için size teşekkür edecek.
