Kara lahana, en eski sebze bitkisidir. İki ana tür yetiştirilmektedir: Pekin ve Çin. Beyaz lahananın aksine Pekin lahanası, vücudumuz için çok önemli bir amino asit olan lizin yanında daha fazla protein ve vitamin içerir. Erken olgunlaşması nedeniyle, başka yeşilliklerin olmadığı ilkbaharda, vitaminlerin ana tedarikçilerinden biridir. Pekin lahanası yaprakları hem salata yapımında hem de diğer yemeklerde kullanılır. Bu kültürü nasıl büyüteceğinizi düşünün.
İçerik
Pekin lahanası ve ayırt edici özellikleri
Pekin lahanası, kısa günlük bir bitkidir. Bu turpgil sebzenin erken çeşitleri, çimlenmeden 40–50 gün sonra yemeye hazırdır. Pekin lahanasının rozeti, rengi koyu yeşilden açık yeşile değişen, sıkı oturan oluklu yaprakları olan bir lahana başıdır. Bitki nem talep ediyor ve eksikse çiçek okuna gidebilir - bu kısmi bir verim kaybına yol açar.
Pekin lahanası - erken olgunlaşma, yetiştirme koşullarına oldukça iddiasız, soğuğa dayanıklı kültür
Büyümek için hangi çeşidi seçmeli
Orta Rusya, Urallar, Sibirya ve Beyaz Rusya için, çekime dayanıklı ve kısa bir büyüme mevsimi olan çeşitlerin ve melezlerin yetiştirilmesi tercih edilir. Modern pazarda sunulan çok sayıda çeşit ve melez arasından aşağıdakiler tavsiye edilebilir:
- Manoko F1 erken bir melezdir (45-48 günde olgunlaşır). Hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirilebilir. Yeniden tohumlamaya uygundur. İyi gelişmiş bir kök sistemi sayesinde nem eksikliğini ve yüksek sıcaklıkları kolayca tolere eder. Çekime dayanıklıdır. 1 kg ağırlığa kadar küçük lahana başları oluşturur;
Pekin lahanası Manoko F1 kafaları 1 kg ağırlığa ulaşıyor
- Cha-Cha F1 - ekstra erken bir hibrit (45-50 gün), çok üretken, 2,5-3 kg ağırlığında kompakt lahana başlarına sahiptir. Urallar ve Sibirya'da orta enlemlerde yetiştirmek için önerilir. Toprağa fidan ve tohum olarak ekilebilir. Dikimden sonra bitki kökünü iyi alır ve çiçek oku oluşturmaz;
Pekin lahanası Cha-Cha F1 erken çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır
- Spring Beauty F1 - erken olgunlaşmış hibrit (55–65 gün). Hem ilkbahar hem de sonbahar ekimi için mükemmeldir. Açık ve kapalı zeminde eşit oranda meyve verir. Bitki, mantar hastalıklarından koruyan, yükseltilmiş yapraklarla 2 kg ağırlığa kadar yoğun bir lahana kafasına sahiptir. Hibrit, çekime dayanıklıdır;
Pekin lahanası Bahar güzelliği F1, iyi meyve verimi ile karakterizedir
- Lyubasha, mevsim ortası bir çeşittir (65-70 gün). Bitki, orta büyüklükte sarı-yeşil yaprakları olan ve 1,5 ila 2 kg ağırlığında gevşek, yarı açık bir lahana başı oluşturur. Rusya'nın yanı sıra Beyaz Rusya'da ekim için önerilir. Hem iç hem de dış mekanlarda iyi gelişir ve ilkbahar ve sonbahar sirkülasyonunda yetiştirilebilir. Çeşitlilik, ok oluşumuna dayanıklıdır;
Pekin lahanası çeşidi Lyubasha, hem sonbaharda hem de ilkbaharda mükemmel bir şekilde yetiştirilir.
- Yuki F1 (65-70 gün). Bu melez hem ilkbahar hem de sonbahar yetiştiriciliği için uygundur. İlkbahar cirosunda hem seralarda hem de geçici bir film örtüsü altında iyi büyür. İç yaprakları soluk sarı olan orta büyüklükte, yoğun yeşil renkli başlıklar oluşturur. Tacize karşı dayanıklıdır;
Pekin lahanası Yuki F1, sonbaharda büyüdüğünde 3 aya kadar saklanabilir
- Cam, 90'lı yıllarda Moskova bölgesinde yetiştirilen eski bir mevsim ortası çeşididir (70 gün). Orta şerit için yaratılmıştır ve yaz aylarında ekim için tavsiye edilir, çünkü yeterince uzun bir büyüme mevsimi nedeniyle ilkbahar ekimi sırasında oka gidebilir. 2 kg ağırlığa kadar yoğun bir lahana başı oluşturur;
Goblet çeşidinin Pekin lahanası, tadını kaybetmeden hafif gölgelendirmeyi mükemmel şekilde tolere eder.
- Bilko F1 (70 gün). Bu melez sonbahar yetiştiriciliği için tavsiye edilir. 1,5 ila 2 kg ağırlığında, kuvvetli oluklu yeşil yapraklara sahip yoğun bir lahana başı oluşturur. Gelişmiş kök sistemi sayesinde yüksek sıcaklık ve yüksek nem gibi olumsuz iklim koşullarını kolayca tolere eder. Çekime dayanıklıdır. Hem fidanla hem de doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilebilir.
Pekin lahanası Bilko F1, mantar hastalıklarına dayanıklıdır ve hasattan sonra 3 ay boyunca iyi durumda kalır.
Peking lahanasının bir çeşidini veya melezini seçerken, ürünün olgunlaşma süresinin yanı sıra bitkinin ateş etme eğilimine de dikkat etmelisiniz. Modern tohum üreticileri, her türlü iklim koşulunda büyüyebilen ve 1.5 ila 5 kg ağırlığındaki pazarlanabilir lahana başları oluşturabilen evrensel çeşitler ve melezler yaratmaya çalışıyor.
Fidelerden Çin lahanası yetiştirmek
Tüm lahana türleri nakli iyi tolere etmez. Bu nedenle, kök sistemine zarar vermeden veya doğrudan toprağa ekerek Çin lahanasının fide yoluyla yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Fide için tohum ekme zamanlaması
Film seralarda erken üretim elde etmek için fidan tohumları ekimine Şubat ayında başlanır. Erken hasat yetiştirmek için Nisan ayından itibaren seralarda ekim yapmak mümkündür.
Film barınağı, Pekin lahanasının mahsullerini ve fidelerini tekrarlayan ilkbahar donlarından koruyacak.
Toprak hazırlığı
Fideler için nötr asit reaksiyonlu, nefes alabilen ve nemi iyi emen bir toprak karışımı almalısınız. Eşit miktarda çim, kum ve yüksek turbadan oluşmalıdır. Daha iyi nem tutma için biraz hindistancevizi lifi de ekleyebilirsiniz.
Çin lahanası ekimi için açık alanda toprak sonbaharda hazırlanır. Bunu yapmak için patates ve domates, soğan veya havuç gibi patlıcangillerin büyüdüğü bir alan seçin. Hastalıklara ve daha sonra verim kaybına neden olabileceğinden, lahana veya turpgil ailesinin diğer bitkilerinden sonra bir ürün ekemezsiniz.
Süperfosfat, bitkiler üzerinde aynı anda birkaç yönde etki eder: metabolizmayı geliştirir, üretkenliği artırır ve mahsulün kalitesini iyileştirir, kök sisteminin gelişimini iyileştirir, bitkilerin büyümesini ve çiçeklenmesini hızlandırır.
Tohum hazırlama ve ekim
İyi fideler ve zengin bir hasat elde etmek için güvenilir tedarikçilerden taze tohumlar satın almalısınız.
Dikim tohumları yüksek kalitede olmalıdır
Ekim için, daha iyi çimlenme için önce% 1 potasyum permanganat solüsyonunda dezenfekte edilmesi ve bir uyarıcıya (örneğin, Epin veya Zircon'da) batırılması gereken tam ağırlıklı, buruşmamış tahıllar uygundur.
Ekim şu şekilde yapılır:
- Saksı karışımını hazırlayın. Tohum ekmek için, bir mağazadan bir substrat satın alabilir veya sonbaharda çim, turba ve humustan 3: 2: 1 oranında kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Doğru fide substratı, mahsul yetiştirmede önemli bir adımdır
- Hatta fide elde etmek için, en az 200 ml hücre hacmine sahip özel kasetlere ekilmesi ve üçte bir oranında toprakla doldurulması önerilir.
Fide kasetlerinin avantajı, her bitkinin ayrı bir hücrede gelişmesi, suyun ve besin maddelerinin bunlar arasında eşit olarak dağılmasıdır.
- Daha sonra her hücreye 2 tohum serilerek 1–2 cm derinleştirilir.
Bazı fide kaplarının fide olmadan kalmaması için 2 adet Pekin lahanası tohumunun kasete derinleştirilmesi tavsiye edilir.
- Ekinler nemlendirilir ve kaplar, toprağın kurumaması için bir filmle kaplanır.
Nemlendirici mahsuller, fidelerin daha hızlı görünmesine yardımcı olur
- Fidelerin ortaya çıkmasından sonra film kaldırılır ve fidanın hassas kök sistemine zarar vermemek için en gelişmiş olan bir bitki bırakılır ve ikincisi sıkıştırılır.
Çin lahanası filizlendikten sonra, her hücrede bir güçlü bitki bırakmak gerekir.
- Sıcaklık ve nem koşullarına uymak önemlidir. Ekimden çimlenmeye kadar geçen sürede (yaklaşık 3-8 gün) sıcaklık 20-22'de tutulur. hakkındaC. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra - 17-18'e düşürüldü hakkındaGündüzden 14-15'e hakkındaC - geceleri. Genç bitkilerin ani sıcaklık değişikliklerine maruz bırakılması arzu edilmez. Bu, büyümelerini olumsuz etkileyebilir ve çiçek okunun daha fazla fırlamasına neden olabilir.
Odalardan birinde diğer odalardaki sıcaklıktan farklı bir sıcaklık rejimi oluşturmak zordur. Ancak evin bodrum katı, zemin katı veya camlı bir sundurması varsa bu zorluk aşılabilir.
Video: Çin lahana tohumlarının hazırlanması ve ekilmesi
Bahçeye fidan dikimi
Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında, daha önce sertleştirilmiş saksı fidanları dikebilirsiniz. Bu zamana kadar fideler genellikle en az 4-5 gerçek yaprak ve iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Toprak 13-15 dereceye kadar ısınmalıdır. hakkındaFROM.
Bahçeye dikim yaparken, iyi bir hasat elde etmek için fideler arasında doğru aralıklara uymalısınız.
İlkbahar dikimi için bitkiler arasında 15-20 cm bırakılarak 30 cm aralıklarla sıra halinde fidan dikilmesi önerilir.Pining lahanasının yaz ekimi Temmuz ortasında başlayarak bitkiler arasındaki mesafeyi 40 ile 20-25 cm'ye çıkarır , sırasıyla.
Ürünlerin hasat zamanını arttırmak için 7-10 gün aralıklarla birkaç aşamada fide dikmek daha iyidir.
Belli bir sıcaklık rejimini sürdürmek oldukça zor olduğu için yaz aylarında seralarda Pekin lahanası yetiştirilmesi tavsiye edilmez. Şu anda, Çin lahanası en iyi açık havada yetiştirilmektedir.
Yerdeki tohumlarla ekim
Açık alanda Çin lahanası yetiştirirken, bu bitkinin nemi seven ve ışık seven olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle bunun için açık, iyi aydınlatılmış alanlar seçmek gerekir. Açık toprağa, tohumlar Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında geçici bir film barınağında ekilir. Bahçe yatağı, fide yetiştirme yönteminde olduğu gibi hazırlanır.
Ekim 3-4 defaya kadar yapılabilir (ortaya çıktıktan sonra, yani yaklaşık bir hafta arayla). Bu, fide yetiştirirken olduğu gibi, lahana başlarının toplanmasını oldukça uzun bir süre uzatmayı mümkün kılacaktır.
Bir serada Çin lahanası yetiştirmek
Çin lahanasının sadece sıcak bölgelerde yetişebileceğine inanılıyor. Ancak durum bu değil. Bu bitki, Urallar veya Sibirya gibi tarım için zor olanlar da dahil olmak üzere tüm iklim bölgelerinde harika hissediyor. Bu bölgeler için düşük sıcaklıklara ve çekime dayanıklı erken melezleri seçmek daha iyidir. Bununla birlikte, uzun bir bahar veya tekrarlayan donlar olması durumunda, seralarda Pekin lahanası yetiştirmek veya geçici barınaklar kullanmak daha iyidir.
İç mekanda, Pekin lahanası Mart ayından itibaren yetiştirilebilir ve ısıtılıp aydınlatılırsa kış boyunca yetiştirilebilir, bu da tüm yıl boyunca istikrarlı verim elde etmeyi mümkün kılar. Seralarda ve açık alanda yetiştirmenin agroteknolojisi benzerdir. Tek fark, sera için gölgelenmeye dirençli erken evrensel melezleri seçmenin daha iyi olması olabilir.
Pekin lahanası bakımı
Bir mahsulü yetiştirirken, gün ışığı saatlerinin uzunluğuna dikkat etmek, azotlu gübrelerle beslemek ve iyi su vermek gerekir. Bu koşullar yerine getirilirse iyi bir hasat elde edebilirsiniz.
Günışığı saatleri
Pekin lahanası, gündüz saatlerinde bir artışa tepki verir: 12-13 saatten fazla sürdüğünde, bir lahana başı oluşturmayı bırakır ve bir çiçek oku atar. Bu nedenle, ekim hava koşulları nedeniyle ertelendiyse, bitkileri opak bir malzeme ile kaplayarak yapay olarak kısa bir gün ışığı saatleri yaratmalısınız.
Üst giyim
Sebze azotlu gübrelerle gübrelemeye iyi yanıt verir, bu nedenle fidelerin ekiminden 10-15 gün sonra ve tohumlarla ekilen bitkiler - ilk gerçek yapraklar göründükten sonra beslenmelidir. Pansumanlar arası aralık 10-14 gün olabilir ve uygulama oranı 1 m'de 60-80 gr'dır.2. Yapraklarda nitrat birikmesine neden olabileceğinden döllenme oranını artırmayın.
Çin lahanası için üre, çalı başına 1 litre dökülerek 10 litre suda 20-30 gr seyreltilerek kullanılır.
Sulama ve gevşeme
Pekin lahanası nemi seven bir bitki olduğu için, onu yetiştirirken, bahçe yatağının yanında bir su kaynağına sahip olmalısınız veya (en iyi seçenek) kurak mevsimde düzenli olarak sulama yapmanızı sağlayacak damla sulama yapmalısınız.
İyi mahsul büyümesi ve pazarlanabilir başlıklar oluşması için toprak nem seviyesinin yaklaşık% 80 olması gerekir. Topraktaki nem eksikliği ve yüksek hava sıcaklığı nedeniyle bitki büyümesini yavaşlatabildiğinde veya bir çiçek oku atabildiğinde, Temmuz ve Ağustos aylarında yaz mahsullerinde bu seviyeyi korumak özellikle önemlidir.
Sulamadan sonra yüzey kabuğunu yok etmek için toprağı gevşetmek gerekir. Yapraklar bitki sıralarının arasına kapanana kadar gevşetin.
Video: Çin lahanası yetiştirirken yapılan hatalar
Hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi
Pekin lahanası, beyaz lahana gibi zararlılardan ve hastalıklardan etkilenir. Bununla birlikte, ilkbahar dikimi sırasında, fidelerin yardımıyla, turpgillerden "uzaklaşmaya" izin veren bir "koşu" oluşturulur ve bu da tek bir muamelenin dışlanmasını mümkün kılar. Ancak yenilgiden kaçınmanın mümkün olmayacağına dair bir şüphe varsa, fidanları% 0,2'lik bir Aktara çözeltisi ile ekimden önce dökmek gerekir. Bu işlem için tüketim oranı 250 bitki için 1 litre solüsyondur.
Toprağa tohum ekilmesi durumunda, ortaya çıkan fidelerin dokumasız bir bezle örtülmesi yeterlidir, bu da genç sürgünlerin haşereden korunmasını mümkün kılacaktır.
Yazın ekim yapılırken özellikle yağışlı yaz aylarında mukus ve vasküler bakteriyoz gelişebilir.Hastalık salgınından kaçınmak için bitkilerin önleyici püskürtülmesi yapılır:
- fideler büyümeye başladıktan sonra - mantar ilacı Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- Hasattan 14 gün önce - mantar ilacı Quadris 250 SC (60 ml / m22).
Bitkileri püskürtürken, işlem sonrası bekleme sürelerini hatırlamanız ve kimyasallarla çalışırken güvenlikle ilgili gerekli önlemlere uymanız gerekir.
Video: Çin lahanası yetiştirmek için ipuçları
Çin lahanası için toplama süreleri ve saklama yöntemleri
Lahana başı karakteristik bir yoğunluk kazandıktan ve 0,5-1 kg ağırlığa ulaştıktan sonra seçici olarak Pekin lahanası toplamaya başlayabilirsiniz. İlkbahar sirkülasyonunda yetiştirilen bitkiler daha önce plastik ambalaja sarılarak buzdolabında 7 gün saklanabilir.
Yaz ekiminde yetiştirilen lahana, buzdolabında veya mahzende 3 ay saklanabilir. Bunun için folyoya sarılır ve kutulara yerleştirilir. Çürüyen yaprakları çıkarmak için lahana başları periyodik olarak kontrol edilmelidir. Depolama sıcaklığı +2'den yüksek olmamalıdır hakkındaС ve nem -% 90'dan az değil.
Ne yazık ki, Pekin lahanası, Rusya veya Beyaz Rusya'da yetişemeyeceği yanılgısı nedeniyle hala ev arazilerinde yetiştirilmiyor. Bu doğru değil. Modern pazar, aralarında bu ülkelerde başarılı ekim için uygun bulabileceğiniz çok çeşitli çeşitler ve melezler sunar.
