Koyu üzüm çeşitleri bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Meyveleri sadece mükemmel görünümleriyle değil, aynı zamanda yüksek besin içeriği ile de ayırt edilir. Rusya ve BDT ülkelerindeki en yaygın siyah meyveli üzüm çeşitlerinden biri, hem endüstriyel yetiştirme hem de küçük ev arazilerinde yetiştirme için mükemmel olan Codryanka'dır.
İçerik
Codreanca üzüm yetiştiriciliğinin tarihi
Codreanka, 1985 yılında Moldavya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü çalışanları tarafından Moldavya ve Mareşal çeşitlerini geçerek yetiştirildi. Adını Kişinev'den çok uzak olmayan küçük bir köyün onuruna aldı. Batı Avrupa'da bu çeşitlilik Kara büyü (Kara büyü) adı altında dağıtılmaktadır.
1997'de Kodryanka, Kuzey Kafkasya, Aşağı Volga ve Ural bölgelerinde yetiştirme için önerilen bir çeşit olarak Rusya Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi. Ülkemizin topraklarında, Ya. Adındaki Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü tarafından düzenlendi. Potapenko (Novocherkassk şehri).
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Codryanka, erken olgunlaşan sofralık bir üzümdür. Meyveleri, büyüme mevsiminin başlamasından itibaren 117 gün içinde hasada hazırdır.
Codreanca, ilk hasadını ekimin ikinci veya üçüncü yılında getirir.
Codryanka çalıları kuvvetlidir. Açıkça görülebilen bir balmumu kaplamasıyla kaplanmış büyük siyah meyveler, ortalama ağırlığı yaklaşık 600 gram olan konik kümeler halinde toplanır. İyi bakıldığında 1,5 kg'a kadar büyüyebilir. Endüstriyel yetiştirme ile, nakliye sırasında iyi tolere edilen bir hektar Codreanca'dan 78'e kadar yüksek kaliteli üzüm elde edilir.
Olgun Codryanka meyvelerinin kütlesi 9 ila 11 gram arasında değişmektedir.
Çileklerin eti yoğun, gevrek, basit ve dengeli bir tada ve hassas aromaya sahiptir. Deri incedir ve kolayca yenir. Taze meyveler, asitliği 6-7 g / l olan% 8 ila 19 şeker içerir. Tadım puanı - 10 üzerinden 8,2 puan.
Codryanka meyveleri sadece taze yenmez, aynı zamanda komposto ve şarap sirkesi hazırlamak için de kullanılır. Ek olarak, Moldova'da, nitelikleri açısından teknik üzüm çeşitlerinden içeceklerden hiçbir şekilde daha düşük olmayan mükemmel bir yarı kuru sofra şarabı yaparlar.
Codreanka, -23 ° C'ye kadar düşük sıcaklıkları kolayca tolere eder. Üzümlerin ana zararlılarından biri olan phylloxera'ya (üzüm yaprak biti) toleranslıdır. Ek olarak, küf ve gri küften nadiren etkilenir.
Video: Kodryanka çeşidine genel bakış
Dikim ve büyümenin özellikleri
İddiasızlığına rağmen, Codryanka, diğer üzüm çeşitleri gibi, tarım teknolojisinin temel kurallarına uymalıdır.Acemi bir bağcı için bile bunları gerçekleştirmek zor olmayacak.
İniş
Üzümler güneşe ve sıcaklığa çok düşkündür. Codreanka bir istisna değildir. İyi aydınlatılmış ve rüzgar korumalı yerlere dikmek daha iyidir. Bir güneydoğu eğimi veya bir çitin veya binanın güney tarafındaki bir alan idealdir.
Kodryanka, toprağın bileşimi konusunda özellikle talep etmiyor. Sadece çok ağır veya tuzlu topraklarda kendini kötü hissediyor.
Gelecekteki iyi hasat ve doğru ekim malzemesi seçimi için çok önemlidir. Çoğu zaman, bu kapasitede yıllık köklü kesimler kullanılır. Bu yaştaki sağlıklı bir fidan bir veya iki asmaya ve iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip olmalıdır.
Kodryanka'yı hem ilkbahar hem de sonbaharda ekebilirsiniz. Ancak ülkemizin kuzey bölgeleri için ilkbahar ekimi tercih edilir, bu da genç bitkinin soğuk havalar başlamadan önce kök salmasını sağlar. Genellikle, toprak 15 ° C'ye kadar ısındıktan sonra Nisan sonu veya Mayıs başında üretilir.
Üzümlerin ilkbahar ekiminde, Eylül-Ekim aylarında, sonbaharda - üzümlerin ekilmesinden bir ay önce bir çukur kazılır ve doldurulur. Çukurun dibine genişletilmiş kil, kırma taş veya benzeri malzemelerden bir drenaj tabakası döşenmelidir. Kazılan toprak, 2: 1: 1 oranında humus ve kumla karıştırılır. Toprağa 1-2 yemek kaşığı kompleks gübre ve bir kürek külü de ekleyebilirsiniz. Elde edilen karışım bir çukura doldurulur ve üzümler ekilinceye kadar bekletilir.
Codryanka dikmek için 80 x 80 x 80 cm'lik bir çukur yeterlidir
Dikim sırasında, hazırlanmış bir Codryanka fidesi 45 ° 'lik bir açıyla bir deliğe yerleştirilir ve kök boğanın konumunu gözlemleyerek verimli toprakla dikkatlice kaplanır. Yerden 4–5 cm yükselmeli, sonra üzümler bol sulanır ve humus, talaş veya önceden kesilmiş otlarla malçlanır.
Video: üzüm ekmenin iki yolu
Yetiştiriciliğin ilk yılında, iki haftada bir üretilen Codryanka'nın düzenli sulanmasına özel önem verilir. Nem eksikliği, yeterince gelişmiş bir kök sistemine sahip olmayan genç bir bitki için çok tehlikelidir ve ölümüne yol açabilir.
Yetişkin bitki bakımı
İddiasızlığına rağmen, Codryanka'nın onu yetiştiren yetiştiricinin dikkatine ihtiyacı var. Bakımın olmadığı durumlarda bol hasat elde etmek neredeyse imkansızdır. Bu, özellikle iklim koşulları üzüm yetiştirmeye pek uygun olmayan kuzey bölgeleri için geçerlidir.
Sulama
Üzüm, kuraklığa oldukça dayanıklı bir bitkidir. Codreanka bir istisna değildir. Büyüme ve meyve verme için mevsimde iki veya üç sulama onun için yeterlidir:
- tomurcuk molası sırasında;
- çiçeklenmeden önce;
- çileklerin ayarlanması sırasında.
Sıcak ve kurak bölgelerde, ilkbahar ve sonbaharda bol su şarjlı sulama yapılarak toprağın neme doygunluğu en üst düzeye çıkarılır.
Video: üzümleri sulamanın özellikleri
Budama
İki ila üç yaşından büyük olan Codryanka çalılarının biçimlendirici budamaya ihtiyacı vardır.... Bunun için en iyi zaman, büyüme mevsiminin bitiminden hemen sonradır. Asmada 4 ila 9 göz, yedek düğümde ikiden fazla olmamalıdır. Sürgün sayısı 17-20'ye düşürülür.
Ayrıca sonbahar budamasında kışı yaşayamayan olgunlaşmamış, kuru ve zarar görmüş sürgünler çıkarılır.
İlkbaharda Codryanka asması incelenir ve dondan zarar görmüş tüm sürgünler çıkarılır. Tomurcuklanmadan sonra, çalı üzerinde aşırı baskıya neden olabilecek fazla gözleri çıkarmak da gereklidir.
Video: Codryanka çalılarının yay oluşumu
Bezelye meyvelerinin önlenmesi
Kodryanka çeşidinin ana dezavantajı, bezelye meyvelerine olan eğilimidir. Çoğu zaman, aşağıdaki nedenlerden kaynaklanır:
- yetersiz tozlaşma;
- besin eksikliği;
- burçta aşırı yük.
Sulama, tohum içermeyen anormal derecede küçük meyvelerden oluşan bir salkım üzümünde, aynı anda az miktarda normal
Bezelye görünümünü önemli ölçüde azaltın ve bazen tamamen önleyin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi önlem alınabilir:
- üzümlü melez bitkiler (örneğin hardal, kolza tohumu veya phacelia) ekerek tozlaşan böcekleri çekmek;
- yağmurlu havalarda çiçeklerin yapay tozlaşması;
- kuraklık sırasında çiçekleri suyla püskürtmek (yüksek nem, polenlerin pistillerden düşmesini önler);
- çok miktarda bor ve çinko içeren müstahzarlarla bitki işlemesi;
- ürün normalizasyonu.
Büyük çiftliklerde Codryanka'daki bezelye sorununu çözmek için gibberellin grubunun müstahzarları kullanılır. Meyvelerin büyümesini uyaran fitohormonlar içerirler. Özel bağlarda bu ilaçlar nadiren kullanılmaktadır.
Kışa hazırlık
Rusya'nın çoğunda, Kodryanka'nın kış için sığınağa ihtiyacı var. Şiddetli donların olduğu bölgelerde, dibi ladin dalları ile kaplı önceden kazılmış hendekler sıklıkla kullanılır. İçlerine demetlere bağlanmış bir asma döşenir ve siperlerin tüm uzunluğu boyunca yerleştirilmiş ahşap kancalar veya metal zımbalarla sabitlenir.
Üzümlerin üstü kalın bir filmle kaplanır. Yapının bütünlüğünün kuvvetli rüzgarla zarar görmemesi için kenarlarda toprakla kaplanmıştır. Bazı yetiştiriciler ek yalıtım için ahşap kalkanlar kullanır.
Sönümlemeyi destekleyen filmin asma ile temasını önlemek için metal yaylar üzerine serilir.
Barınağı ancak sabit bir pozitif sıcaklık oluşturduktan sonra kaldırırlar. Parlak güneşten alışılmadık kabuğun yanmasını önlemek için, bu prosedür en iyi bulutlu havalarda gerçekleştirilir.
Sıcaklığın 23 ° C'nin altına düşmediği bölgelerde Codreanka kapatılmayabilir. Bitkinin başarılı bir şekilde kışlaması için, gövdeye yakın çemberi humus veya diğer organik maddelerle malçlamak yeterlidir. Malç, üzüm kök sistemini dondan koruyacak ve mükemmel bir besin kaynağı olacaktır.
Hastalık ve haşere kontrolü
Şarap yetiştiricileri, Codryanka'yı mantar hastalıklarına karşı artan direnci nedeniyle de takdir ediyor. Mantar öldürücü preparatlarla önleyici tedaviler, ortaya çıkma olasılıklarını sıfıra indirmeye yardımcı olacaktır. Bunlar şunları içerir:
- bordo sıvısı;
- Topaz;
- Quadriz;
- Flaş;
- Ridomil Gold.
Bordo sıvısı - üzümün mantar hastalıklarına karşı mücadele için zaman içinde test edilmiş bir hazırlık
Önleyici tedavi genellikle mevsimde üç kez yapılır: kış barınağı kaldırıldıktan sonra, tomurcuklanma döneminde ve çiçek açtıktan sonra.
Yaban arıları mahsulde önemli hasara neden olabilir. İnce kabuğunun güçlü çeneleriyle kolayca kemirildiği tatlı meyvelerini severler. Üzümleri bu böceklerin tecavüzünden korumak için salkımlara takılan küçük ağ çantalar yardımcı olacaktır. Çalıların hemen yakınına tatlı şuruplu yemler yerleştirmek de iyi bir etkiye sahiptir.
Codryanka'nın avantajları ve dezavantajları (tablo)
| Avantajlar | Dezavantajları |
| Mükemmel tatlı ve ekşi tat | Bezelye eğilimi |
| Büyük boy meyveler ve fırçalar | Düşük kışa dayanıklılık |
| Küf ve gri küfe karşı ortalamanın üzerinde direnç | |
| Filokseraya tolerans | |
| Yüksek verim | |
| Tevazu |
Şarap yetiştiricileri, çeşitlilik hakkında yorumlar
Codryanka'mın ilk sinyal meyvesi çok muhteşemdi. İlk fırçalar 24 Temmuz'daki Kursk üzüm sergimiz için neredeyse hazırdı. Tabii püsküllerin dibi hala biraz ekşiydi, ancak bölgemiz için bu çok sıradışı ve lezzetli bir üzüm. Şeker o zamana kadar 15 Br kazandı. Geri kalanlar Ağustos ortasında kesildi, meyveler tatlı ve ekşidir. Çocuklar hoşuna gitti. Fırçaların ağırlığı 1000-1850 gr civarındadır.
Codryanka, Arcadia ile birlikte, hasatta kaybetmenin imkansız göründüğü ilk çeşitlerden biridir.Her yıl bezelyeleri manikür yapmanız gerekmesine rağmen (bu kişiseldir, IMHO) Codryanka öyle bir mamut ki yeni ikizler tarafından taşınamaz. Bağımda kocam için ana çeşit budur.
Bezelyeye rağmen Codryanka'nın yerini alacak hiçbir şey yok. Lezzet, istikrar - her şey yüksek seviyede.
1988'den beri codryanka tutuyorum. Çeşitliliği, uygun bir özenle, çok iyi ve çok üretken buluyorum. Bir seferde yeni çeşitler ortaya çıktığında onu atmak istedim. Ama onun yerini alacak bir şey yok. bununla tartışabilirler. sınır değil Ve tadı birçok yeni çeşitten daha iyidir. Et tamamen olgunlaştığında gevrektir, tatlı cilt yemek yerken hissedilmez.Birçok yeni melez biçimin aksine.
Codryanka'm üçüncü yıldır. Geçen yıl bir sinyal vardı, her nasılsa etkilemedi.
Bu yıl 8 grup bıraktım. Biri yaklaşık bir kilogram, geri kalan 7'si yaklaşık 1500 kg.
Tadı mükemmel, tatlı, gevrek meyvedir.
Herkes çok beğendi.
Codryanka, yaşına rağmen en popüler üzüm çeşitlerinden biri olmaya devam ediyor. Büyük ve lezzetli meyveler verimi olan deneyimsiz bahçıvanları bile sürekli olarak memnun eder ve çeşitliliğin küçük eksiklikleri iyi bir özenle kolayca giderilir.
