Modern üzüm yetiştiricileri, istenen sonucu elde etmek için genellikle diğer ülkelerdeki meslektaşları tarafından yetiştirilen çeşitleri ve formları kullanır. Sonuç olarak, maksimum sayıda olumlu özelliklere sahip yeni üzüm çeşitleri alırlar. Bu tür bir etkileşime örnek, Platovsky üzümüdür.
İçerik
Şarap yetiştiricilerinin zevkine
Platovsky üzüm çeşidi, Novocherkassk Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü çalışanları tarafından, Yalta sakinlerinin aldığı Magarach Hediyesi ile Dandy Hall'daki Macar üzümlerini geçerek, Ya.I.
Fotoğraf galerisi: Platovsky üzümleri ve ebeveyn biçimleri
-
- Zala züppe üzümleri - evrensel bir çeşitlilik
-
- Magarach Üzüm Hediyesi - erken olgunlaşan şarap çeşidi
-
- Platovsky üzüm çeşidi, Zala Dend ve Magarach'ın Hediyesi'ni geçerek elde edildi.
2002 yılında, enstitü personeli, Platovsky'nin Yetiştirme Başarıları Devlet Siciline dahil edilmesi için "Rusya Federasyonu Yetiştirme Başarılarının Test Edilmesi ve Korunması için Devlet Komisyonu" na başvuruda bulundu. 2003 yılında bu üzüm bir çeşit statüsünü aldı ve Kırım ve Kuzey Kafkasya'da ekim için bölgeye ayrıldı.
Platovskiy üzüm çeşidinin teknik, yani şarap ve meyve sularının üretimine yönelik olduğu açıklandı. Ancak kişisel tüketim için yetiştirildiğinde sofralık taze olarak yenir. Fide, sitedeki büyümenin ikinci yılında ilk meyvelerini vermeye başlar.
Çileklerin kısa olgunlaşma dönemi için (110-115 gün) bahçıvanlar bu çeşidi Erken Şafak olarak adlandırırlar.
Platovsky'nin çalıları, özellikle ilk yıllarda çok hızlı büyümez. Genç sürgünler iyi olgunlaşır - yaklaşık% 80. Platovsky çiçekleri biseksüeldir ve bu nedenle diğer çeşitler için mükemmel bir tozlayıcı haline gelir.
Yaklaşık 200 g ağırlığındaki küçük kümeler silindir şeklindedir. Her biri yaklaşık 2 gr ağırlığındaki küçük, yuvarlak, sulu meyveler kümelerde oldukça yoğundur. Olgunlaştıklarında açık sarı-sarı renktedirler, güneşte pembeye döner. Meyveleri tatlı ve tadı ekşidir, üzümlerin kabuğu incedir. Meyvelerdeki şeker% 20'den fazla birikir ve asitler, litre meyve suyu başına 8,5-9 g içerir. Platovsky meyvelerinden yapılan sek şarap, tadımcılar tarafından 7,4 puanla değerlendirildi.
Yaklaşık 200 g ağırlığındaki küçük Platovsky üzüm salkımları silindirik bir şekle sahiptir.
Çeşitlilik yüksek verim sağlar: ortalama olarak, bir hektardan 37 tondan fazla üzüm hasat edilir, maksimum verim 48.9 t / ha'ya ulaşabilir. Özel bahçıvanlar, çalılardan 5-6 kg çilek çıkarır ve daha fazlasını yapar. Olgun salkımlar, tatlarını kaybetmeden, ufalanmadan veya çatlamadan, kötü havalarda bile asmada bir aya kadar kalabilir.
Platovsky, kış soğuğuna (-29 ºº'ye kadar) ve tüylü küf, gri küf hastalıklarına karşı çok yüksek direnç gösterir. Filoksera'ya toleranslıdır, yani asmada böcekler tarafından güçlü bir enfeksiyona rağmen mahsul üretme yeteneğine sahiptir.
Video: Platovsky üzüm çeşidi
Platovsky'yi büyütüyoruz
Tüm teknik çeşitler gibi, Platovsky de umursamıyor, ancak bu üzümü yetiştirmenin bazı nüansları var:
- bu çeşitlilik için en uygun oluşum, 1.2 m'ye kadar yüksek bir gövdede yatay çift taraflı bir kordondur;
Platov üzümleri için en uygun oluşum, 1,2 m yüksekliğe kadar bir gövdede yatay iki kollu bir kordon olarak kabul edilir.
- meyve asması kısa kesilerek 3-4 göz bırakılır. Bir burç üzerinde izin verilen maksimum yük 60-80 tomurcuktur;
- Platovsky sezonunda, tüm kısır ve zayıf sürgünler, üvey çocuklar kesinlikle çıkarılır. Bu gereklidir, çünkü bu çeşidin büyüme gücü çok büyük olmadığından, enerji ve besin maddelerini amaçsızca boşa harcamamalı, meyveleri olgunlaştırmaya yönlendirmelidir;
Platovsky'de, üvey çocukların sezon boyunca çıkarılması gerekir, böylece çalı tüm gücünü çilek oluşumuna harcar.
- Platovsky'yi aşılama yoluyla çoğaltan stok, onun için büyük bir canlılığa sahip olacak şekilde seçilir. Bu, filiz üzerindeki sürgünlerin büyümesini artıracak ve buna göre verimi artıracaktır. Çoğu zaman, bu amaç için (mümkünse) Kober 5BB çeşidini kullanırlar;
Platovsky üzümleri için en iyi anaç Kober 5BB'dir.
- Daha aktif şeker biriktirmek için salkımların olgunlaşması sırasında meyveleri gölgeleyen tüm yapraklar asmadan çıkarılır.
Platovsky'yi benzer çeşitlerle karşılaştırın
Üzümün olumlu ve olumsuz yönleri, amaç bakımından benzer ve benzer olgunlaşma dönemine sahip çeşit ve formlarla karşılaştırılarak tespit edilebilir. Platovsky'ye rakipler Crystal ve Citron Magaracha gibi çeşitleri alabilir.
Tablo: Platovsky üzümlerinin benzer çeşitlerle karşılaştırılması
| Karşılaştırılan özellikler | Platovsky | Kristal | Citron Magaracha |
| Randevu | Teknik | Teknik | Teknik |
| Büyüme mevsiminin başından hasada kadar | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Demet ağırlığı, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Berry ağırlığı, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Şeker içeriği,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Bir litre meyve suyundaki asit miktarı, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Don direnci, ° С | –29 | –29 | –25 |
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, noktalar:
|
|
|
|
İnternette toplanan çeşitlerle ilgili bilgiler, Platovsky'nin mahsul olgunlaşması ve dona karşı dayanıklılık açısından Citronny Magarach'tan üstün, ancak diğer özelliklerinde ondan daha düşük olduğunu açıkça göstermektedir. Crystal ile Platovsky'nin özellikleri çok yakındır. İlki, yalnızca gri çürümeden zarar görmemesi bakımından üstündür.
Bahçıvanların Platovsky üzümleri hakkındaki yorumları
Üç yıldır bir Platovsky çalım var. Kışı ilk yıldan beri bir kafes üzerinde geçirdim. Böbrek koruması neredeyse% 100'dür. Nisan 2014 donları da iyi atlattı ve geçen sezon sinyal olandan sonra ilk hasadı verdi. Tabii bundan şarap yapmadım, sadece yedim. Tadı çok hoş görünüyordu, bir şekilde ferahlatıcıydı. Brendi yapmaya çalışmak için dikildi. Büyüme gücüm ortalamanın üzerinde (evet, bu benim öznel değerlendirmem). Dikey kısmı 2,5 m yüksekliğindeki L şeklindeki kafesimde büyüyor, omuz birinci telde (yerden 50 cm), kollar ikinci telde (birinciden 40 cm). Yaşamın üçüncü yılında, yıllık sürgünler dikey kafesin tüm uzunluğuna, bir kanopiye (yaklaşık 50 cm) kadar büyüdü ve hala iki metreden fazla asılı kaldı. Ancak çok yıllık asma incedir. Bunun gibi bir şey. Evet, hasta değil, geçen yaz bile kesinlikle temizdim.
Ben bir gurme değilim ya da henüz çok şımarık değilim. Tadı beğendim, "ot" hissetmedim ama üzümler şaraptan daha çok yönlü. Kağıt hamuru var. Üç kollu bir şarap fanı şeklinde. Bu çeşitlilik birçok hatayı affeder.
Platovsky benim 6. yılım. Çeşitlilikten memnun - erken, istikrarlı, lezzetli. İlk 2-3 yıl zayıfladı, şimdi aceleyle. Tek düzlemli bir kafes üzerinde, onu sadece yağmurdan polietilen ile kapladım, pratik olarak normalleştirmiyorum (3. fırçayı, genellikle olduğu yerde, açıkça iki tane) çıkarıyorum.Çalıdan yenir, lezzetli. Asma iyi büyüyor, bugün 1.5 m, kalınlığı ortalama. Aşırı yükleme yapmaz, fırçalar açıklamayla eşleşir. Bu yıl çalı 5 m çalışan kafes aldı, böyle bir fırsat vardı. İyi bağlanmış. Bu yıl Platov'un krakerlerinden birini yemiyorlarsa tedarik etmeyi planlıyorum. Bu arada elma ağacının 2 m güneyinde büyür, batı-doğu tacının kenarına açıkça düşer. Artık çalı güçlendi, beklentileri tam olarak karşıladı, bundan memnunum.
Bahçıvanların incelemelerine bakılırsa, Platovsky birçok olumlu özelliğe sahip çok çekici bir üzüm çeşididir, ancak daha güneydeki yetiştirme bölgelerinde en iyi özelliklerini hisseder ve gösterir.
