Bắp cải là một trong những loại rau được săn lùng nhiều nhất. Hơn 100 giống lúa đã được lai tạo, khác nhau về độ chín, hương vị đặc trưng, giữ chất lượng. Mỗi người làm vườn có thể chọn các giống phù hợp theo nhu cầu ẩm thực của mình. Có người thích bắp cải sớm mềm trong món salad mùa hè, có người thích lên men hoặc muối, những người khác lại chọn những loại rau có đầu bắp cải chắc khỏe để lưu trữ cả mùa đông. Bắp cải trắng Gift được công nhận là một trong những giống tốt nhất cho quá trình lên men.
Nội dung
Mô tả và đặc điểm của món quà bắp cải
Giống được thu nhận tại Trạm thí nghiệm Gribovskaya, sau đó được đổi tên thành VNIISSOK, và vào năm 1961, nó được đưa vào Đăng ký Nhà nước để trồng trọt trên toàn nước Nga. Món quà được tạo ra để sản xuất thương mại, nhưng nhờ những đặc tính tuyệt vời của nó, nó đã giành được sự công nhận của những người làm vườn và bám rễ lâu dài trong các hộ gia đình tư nhân. Bất chấp sự phong phú của các loại rau mới lạ, loại cải này vẫn là loại bắp cải được yêu thích do năng suất cao và hương vị tuyệt vời cả tươi và chua.
Bắp cải trắng Quà - nhiều loại chọn lọc trong nước, khuyến khích trồng khắp cả nước
Giống này chín muộn trung bình, chín trong 114-134 ngày sau khi nảy mầm, và với phương pháp trồng cây con vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, bạn có thể thu hoạch. Đến lúc này, đầu trở nên dày đặc và đạt trọng lượng 2,6–4,4kg. Đầu bắp cải có kích thước vừa phải, đầu bẹt hoặc tròn, bắp cải dài vừa phải.
Giống Podarok có đầu dày đặc của bắp cải vào cuối tháng 8
Lá hình bầu dục màu xanh xám, nhăn nheo, hơi gợn sóng dọc theo mép, có lớp sáp bao phủ, tạo thành hình hoa thị đường kính đến 1 m. Đầu bắp cải đàn hồi chịu vận chuyển tốt - khả năng bán ra thị trường đạt 99%, có thể bảo quản được 4-5 tháng nếu thu hoạch kịp thời. Nếu bắp cải được lên kế hoạch để muối hoặc lên men, bạn không cần phải vội vàng cắt bỏ phần đầu - khi gặp lớp sương giá đầu tiên, nó chỉ trở nên ngon hơn và ngon hơn.
Lá bắp cải nhăn nheo Món quà tạo thành hình hoa thị có đường kính tới 1 m
Bắp cải Gift chứa: chất khô 8,2–10,5%, đường tổng số 4,7–6,2%, axit ascorbic 26–41 mg trên 100 g nguyên liệu. Hương vị cao và các đặc tính hữu ích của các sản phẩm tươi và lên men giúp bạn có thể sử dụng chúng trong thực phẩm cho trẻ nhỏ và ăn kiêng.
Quà tặng - loại bắp cải ngon nhất để ngâm chua
Sự đa dạng này mang lại hiệu quả: 582-910 phần trăm cải bắp có thể được thu hoạch trên một ha, với sự chăm sóc tốt và thời tiết thuận lợi, thậm chí có thể thu hoạch được 1000 phần trăm. Đây là loại bắp cải có khả năng chống các bệnh thông thường, không bị nứt khi chín.
Giống Gift trĩu quả, từ 1 mét vuông bạn có thể thu được tới 10 kg rau
Quà chịu nhiệt tốt, điều này rất quan trọng đối với các giống bắp cải giữa vụ, vì bắp cải hình thành đầu và thu hoạch vào tháng 8-9, khi nhiệt độ môi trường khá cao.
Đặc điểm cách trồng và chăm sóc bắp cải Quà tặng ngoài trời
Để thu hoạch sớm hơn, bắp cải được trồng qua cây con. Giống Gift được gieo từ giữa tháng Ba đến ngày 20 tháng Tư.
Trồng cây con xuống đất
Các cây được củng cố và cứng hóa ở độ tuổi 45-50 ngày được trồng tại khu vực này. Cây con sẽ nhanh chóng bén rễ nếu ban ngày nắng ấm, và chịu được nhiệt độ giảm xuống -3 ° C trong thời gian ngắn vào buổi sáng. Tuy nhiên, nếu thời tiết lạnh cả ban ngày và ban đêm thì nên đợi cấy mạ cho đến khi ấm lên.
Các cây con đã trồng bằng một cục đất được trồng trên bãi đất trống
Những nơi được sưởi ấm tốt bởi ánh nắng mặt trời được chọn để trồng bắp cải. Ngay cả một bóng râm nhẹ cũng có ảnh hưởng xấu đến năng suất: lá phát triển nhỏ, tạo thành đầu rời của bắp cải. Bắp cải phát triển tốt trên đất mùn sau hành tây, cà rốt, dưa chuột, hạt bí, các loại đậu và khoai tây.
Để giảm nguy cơ phát triển keels, bắp cải được trả lại trên luống nơi cây họ cải chỉ phát triển sau 3-4 năm.
Khu vực nắng được phân bổ cho bắp cải - thiếu ánh sáng, các đầu nhỏ của bắp cải được hình thành
Sơ đồ hạ cánh
Cốt truyện được chuẩn bị trước: vào mùa thu, họ đào đất, loại bỏ rễ cỏ dại, thêm mùn (nửa xô2), với mức độ axit cao, vôi được đưa vào (500 g / m2). Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và bón phân tro (500 g / m22), urê (30 g). Các hàng được đánh dấu ở khoảng cách 60 cm và các lỗ được tạo với khoảng cách giữa chúng là 45-60 cm. Cho 1 muỗng canh vào mỗi rãnh. l. super lân, đặt cây con vào đó bằng một lu đất, rắc cho đến khi lá mầm ra lá thì tưới.
Bắp cải được trồng tại chỗ theo sơ đồ 60x45 cm
Trong hai ngày đầu tiên, cần phải phủ sợi nông nghiệp cho bắp cải non để tránh nắng chói vào ban ngày và rét đậm vào ban đêm. Trong một tuần, cây con sẽ bén rễ, tốt hơn là loại bỏ những mầm yếu và trồng những cây con khỏe.
Tốt hơn là nên che phủ các cây con đã trồng trong những ngày đầu tiên bằng chất xơ nông nghiệp để ánh nắng mặt trời hoạt động hoặc thời tiết lạnh vào ban đêm không làm hỏng cây
Gieo hạt trên bãi đất trống
Bạn có thể trồng Gift bằng cách gieo trực tiếp trên đất trống - giống cây này chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Nhiều người làm vườn lưu ý rằng đồng thời cây phát triển mạnh hơn có khả năng chống lại các yếu tố môi trường bất lợi. Đất tơi xốp trên luống vườn được lấp đầy bởi mùn và phân bón phức hợp (3 muỗng canh L.), đổ đầy nước nóng có bổ sung thêm kali chua mangan hoặc Fitosporin, và các rãnh được đánh dấu.
Vào mùa xuân, đất trong vườn được xới tung và bón phân.
Hạt giống được gieo trong vườn vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, khi thời tiết ấm áp vào (12 ° C trở lên) và mặt đất ấm lên. Gieo trong đất lạnh, chúng không nảy mầm trong một thời gian dài và chỉ bắt đầu trương nở ở nhiệt độ 5 ° C. Mặt đất càng ấm, quá trình kích hoạt hạt càng diễn ra mạnh mẽ: ở nhiệt độ 10 ° C, chúng sẽ mất 2 tuần để nảy mầm, ở mặt đất được làm nóng đến 20 ° C, các chồi thân thiện đã xuất hiện vào ngày thứ 4-5. . Khi lá đầu tiên mở ra, cây trồng được tưới bằng nước có bổ sung Fitosporin và tỉa thưa, và vào đầu tháng 6, chúng được cấy vào một nơi cố định.
Bắp cải hòa hợp tốt trong cùng một vườn với các loại rau khác: cà rốt, hành tây, củ cải đường
Ở các vùng của Urals, Siberia và các vùng trung tâm, nơi có thể có băng giá tái diễn ngay cả vào tháng 6, giường phải được phủ bằng màng hoặc vật liệu không dệt được kéo qua các vòng cung. Người dân mùa hè thường gieo bắp cải trong khu vực cho vào chai nhựa, lọ thủy tinh, nhớ mở vung vào thời gian ấm áp trong ngày cho thoáng khí. Khi mối đe dọa của cái lạnh trở lại đã qua đi, nơi trú ẩn được di dời khỏi khu vườn.
Bạn có thể gieo hạt giống bắp cải trực tiếp ra vườn, dùng chai nhựa đậy lại
Video: gieo bắp cải xuống đất
Chăm sóc bắp cải
Bắp cải trắng không phải là loại cây trồng thất thường, nhưng để có được những củ bắp cải to, khỏe với những chiếc lá mọng nước, bạn cần chăm sóc: tưới nước và xới đất, vun xới, bón lót và xử lý chống sâu bệnh.
Tưới nước và xới xáo
Bắp cải ưa nước bắt đầu tưới từ ngày thứ 3 sau khi trồng cây con, chi 8 l / m.2. Cây non được tưới ẩm 2-3 ngày một lần, giảm dần số lần tưới xuống 1 lần mỗi tuần, nhưng tăng lượng nước lên 1,5 xô trên 1 m.2.
Bắp cải ưa ẩm phải thường xuyên giữ ẩm
Trong những đợt mưa kéo dài, để không làm thối rễ phát triển, rau không được tưới nước, trong trường hợp khô hạn gay gắt nên bố trí vòi hoa sen cho bắp cải. Tưới nước đặc biệt quan trọng vào tháng 8, khi nĩa đã được đẻ xong. Chỉ dẫn nước vào gốc để tránh làm nứt đầu cây.
Khi trồng bắp cải trên diện tích lớn, tưới nhỏ giọt được sử dụng bằng các ống đặt dọc theo hàng
Sau khi làm ẩm, đất được nới lỏng. 21 ngày sau khi trồng, bắp cải ra chồi, góp phần hình thành bộ rễ phát triển hơn có thể cung cấp dinh dưỡng và độ ẩm cần thiết cho cây. Sau 10 ngày, đợt tăng giá thứ hai được thực hiện.
Bón lót
Khi gieo hạt vào đất, mầm có sự xuất hiện của chiếc lá thật đầu tiên được cho ăn bằng dung dịch Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), sau 2 tuần để phát triển mạnh hệ thống rễ và khối lượng lá, chúng được đưa vào chất lỏng huyền phù của đất của chlorella (500 ml \ 6 l).
Trước khi trồng bắp cải, có thể lấp đất bằng phân trùn quế chứa đầy đủ các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của cây.
Cây con được củng cố 3 cặp lá thật và cây con trồng tại vườn được bón phân urê (30 g / m2) hoặc mullein (1:10). Trong giai đoạn bắp cải cuộn tròn, Nitroammofoska được đưa vào đất (30 g / m22) hoặc tưới bằng phân khoáng: Supe lân (45 g), urê (20 g), muối kali (20 g) hoặc Azofoski (50 g / m22) với việc bổ sung tro (500 g).
Trên đất tốt, bắp cải phát triển mạnh, đến cuối vụ có thể thu hoạch những bắp cải đầu to, lá mọng nước.
Bạn có thể cho bắp cải ăn nước ngâm cây tầm ma, bồ công anh. Thùng đổ đầy cỏ 2/3 thùng, đổ nước vào, đậy kín nắp và ủ men trong 5 ngày. Dịch truyền được lọc, pha loãng trong nước (100 ml / 10 l) và cây được tưới.
Dịch truyền cây tầm ma là một chất dinh dưỡng hữu cơ tuyệt vời cho bắp cải
Những cư dân mùa hè có kinh nghiệm, kiểm tra cẩn thận thực vật, bằng tốc độ phát triển của chúng và sự thay đổi màu sắc của lá, có thể phán đoán sự thiếu hụt một số nguyên tố vi lượng trong đất. Với tốc độ tăng trưởng chậm, bắp cải được cho ăn có thành phần nitơ. Nếu lá bắp cải có màu tím, người ta sẽ bổ sung superphotphat, và nếu nhận thấy những đốm sáng dọc theo mép lá thì chúng đã được bón phân kali.
Đầu trồng ở đất màu mỡ có lá xanh tươi
Phòng chống dịch bệnh
Bắp cải của giống Podarok có khả năng kháng bệnh, nhưng nếu vi phạm công nghệ nông nghiệp, nó có thể bị ảnh hưởng bởi keel. Bạn không thể trồng các loại cây họ cải ở cùng một nơi - các bào tử nấm rất bền bỉ và tồn tại trong lòng đất trong 6 năm. Cũng cần khử trùng hạt chưa xử lý trước khi gieo bằng dung dịch thuốc tím hoặc Fitosporin. Bạn có thể xác định bệnh bằng cách phát triển trên rễ. Cây con bị bệnh chậm phát triển, sau khi trồng xuống đất cây con không bén rễ tốt, các lá phía dưới bị héo và khô. Bắp cải có dấu hiệu lòi lá phải đưa ra khỏi vườn và tiêu hủy, những cây khỏe mạnh còn lại phun thuốc, xới đất bằng dung dịch Boocđô 1%, dung dịch Homa (40 g \ 10 l). Hai lần điều trị lặp lại được thực hiện sau mỗi 7-10 ngày.
Bắp cải Keela là bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến chết cây trồng
Việc ứ đọng nước với lượng nước tưới quá nhiều có thể gây kích hoạt các tác nhân gây bệnh sương mai. Bào tử nấm phát triển nhanh khi thời tiết nắng nóng, đặc biệt là trên bắp cải non.Mặt trên của lá có đốm đen, mặt dưới xuất hiện mảng bám. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, tưới nước điều độ, tán bột bắp cải với tro, xử lý 2-3 lần bằng dung dịch Fitosporin (3 g / 5 l).
Dấu hiệu của bệnh peronosporosis là một lớp phủ màu xám ở mặt dưới của lá bắp cải
Kiểm soát sâu bệnh
Sâu hại chính của bắp cải là bọ chét thuộc họ cải và sâu xanh bướm trắng bắp cải. Bọ chét ăn cùi của lá. Chúng đặc biệt yêu thích các chồi non, và nếu bạn không hành động, chúng có thể ăn hết cây con. Để đuổi côn trùng, bạn có thể dùng tro phủ bụi, phun hỗn hợp tỏi (300 g \ 10 l) cùng với xà phòng (100 g), nước sắc của hoa cúc, ngải cứu. Nếu bọ chét tấn công bắp cải ồ ạt, bạn sẽ phải sử dụng các hóa chất: Anabazine sulfate (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Bọ chét thuộc họ cải hút nước từ lá bắp cải
Sâu bướm có lòng trắng bắp cải ăn những lá bắp cải mọng nước, gặm những lỗ trên đó. Sâu ăn lá gây hại nặng, làm xấu mùi vị và hình thức của rau. Sâu bướm được thu thập bằng tay; trong trường hợp xâm nhập hàng loạt, dung dịch Intavir được sử dụng (1 tab. \ 10 l). Nên tiến hành phun thuốc khi trời khô ráo để thuốc lưu lại trên lá ít nhất 5 giờ. Sau 10 ngày, việc điều trị được lặp lại.
Các lỗ trên lá bắp cải là kết quả của quá trình hoạt động của sâu bướm trắng đục bắp cải
Những người làm vườn không muốn sử dụng hóa chất để bảo vệ bắp cải khỏi sâu bệnh thì trồng cây thơm xung quanh chu vi của ô trồng rau. Hoa cúc họa mi, cúc kim tiền, cây xô thơm không chỉ đóng vai trò là khung sáng cho vườn rau mà còn xua đuổi côn trùng gây hại nhờ mùi nồng của chúng.
Cúc vạn thọ được trồng xung quanh chu vi luống bắp cải, mùi nồng của chúng sẽ xua đuổi côn trùng có hại
Video: cách đối phó với bọ chét thuộc họ cải
Mua hạt giống của nhà sản xuất nào tốt hơn
Chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu là hạt giống chất lượng cao. Trên thị trường Nga có rất nhiều công ty cung cấp hạt giống của các nhà sản xuất trong và ngoài nước. Khi lựa chọn hạt giống của Quà tặng bắp cải, nên ưu tiên các công ty nổi tiếng quan tâm đến chất lượng cao của sản phẩm của họ. Công ty "SeDec" đã có mặt trên thị trường hạt giống Nga từ năm 1995. Hoạt động chính của công ty nông nghiệp là bán hạt giống chất lượng cao.
Công ty "SeDec" trong một thời gian dài đã giữ vững vị trí của mình trong số các công ty hàng đầu về sản xuất và kinh doanh hạt giống
Người chứng nhận "Poisk" có một danh tiếng tốt, đã tham gia sản xuất và tuyển chọn hạt giống trong hơn 20 năm. Được thành lập từ năm 1990 trên cơ sở Viện nghiên cứu trồng rau toàn Nga rất chú trọng đến khâu vệ sinh giống và ươm hạt, điều này cho phép người trồng rau đạt năng suất cao. Công ty nông nghiệp, có ba trung tâm giống, một phòng thí nghiệm kiểm soát và thử nghiệm và một trung tâm chứng nhận, tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ trồng và thu thập vật liệu giống.
Agrofirm "Poisk" tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ thu gom hạt giống
Công ty dẫn đầu trong việc sản xuất hạt giống là "Aelita", công ty nội địa lâu đời nhất xuất hiện trên thị trường vào năm 1994. Cô tham gia vào công việc chọn lọc, tạo ra những giống mới và cải tiến đã được yêu thích trên cánh đồng thử nghiệm của riêng mình ở vùng Nizhny Novgorod. Các thử nghiệm được thực hiện cả trong nhà kính và ngoài trời, giúp có thể thu được các giống cây độc đáo cho tất cả các vùng khí hậu của Nga. Vì vậy, đã mua hạt giống của công ty "Aelita", không có nghi ngờ gì về chất lượng cao của chúng.
Khi mua hạt giống bắp cải của công ty "Aelita", không có nghi ngờ gì - đảm bảo 100% nảy mầm
Thương hiệu "Gavrish" được những người làm vườn yêu thích. Công ty có cơ sở khoa học và thực nghiệm tốt, đã hơn 20 năm cung cấp hạt giống cho thị trường trong nước. Chúng được sản xuất bởi những người trồng hạt có kinh nghiệm dưới sự giám sát của các nhà lai tạo. Chất lượng của hạt giống được kiểm tra ở tất cả các công đoạn chế biến thương mại, bao gồm làm sạch, sấy khô, làm vách ngăn, phân loại, đóng gói.Trong quá trình bảo quản định kỳ quyết định sức nảy mầm và năng lượng nảy mầm của hạt.
Công ty "Gavrish" nhất thiết phải kiểm tra hạt nảy mầm
Thương hiệu Plasma Seeds (PLASMAS) nổi bật trong số các nhà sản xuất hạt giống. Công ty không tham gia vào sản xuất hạt giống, lĩnh vực hoạt động của nó là chế biến huyết tương nguyên liệu hạt giống. Công nghệ này nhằm mục đích chuẩn bị trước khi gieo hạt, giúp cải thiện chất lượng của chúng, cải thiện an toàn bảo quản. Nhờ vậy, năng suất tăng, giá trị dinh dưỡng của rau tăng lên, giảm sử dụng hóa chất trong phòng trừ dịch bệnh. Hạt huyết tương đóng gói được cung cấp ra thị trường từ năm 1995.
Hãng "PLAZMAS" cung cấp hạt giống bắp cải Podarok, đã qua xử lý huyết tương
Nhận xét
Hạt giống của giống bắp cải này được gieo trực tiếp vào bãi đất trống vào tháng 5 - cây con chắc, khỏe. Sau khi cấy đến nơi cố định, cây bén rễ tốt, phát triển nhanh, không bị bệnh. Thường xuyên chăm sóc: làm cỏ, xới đất, tưới nước, vun gốc để bộ rễ phát triển mạnh hơn. Hoa thị có kích thước vừa phải, nhô cao, lá màu xanh hơi xanh, đầu bắp cải dày, to và rất to, không nứt. Chín là vừa muộn, đầu của chúng tôi của bắp cải được đổ cho đến khi sương giá. Bắp cải Podarok là một trong những loại tốt nhất để ngâm chua, nó chứa rất nhiều đường và hàm lượng axit ascorbic cao. Ngoài ra, loại bắp cải này thích hợp để bảo quản trong mùa đông, vẫn giữ được hình thức và đặc tính của nó cho đến tháng 2 năm sau.
Tôi đã trồng bắp cải trắng trong vườn từ lâu rồi. Tôi đã chọn những hạt tốt nhất từ nhiều loại hạt khác nhau. Đây là những hạt giống của hãng Poisk. Cái tên "Gift" thể hiện sự thu hoạch của loại bắp cải này. Thật vậy, vào mùa thu, những đầu bắp cải tuyệt vời được hình thành như một món quà nặng từ ba đến bốn kg. Chúng rất lớn và khá dày đặc. Bắp cải này được lưu trữ tuyệt vời cho đến mùa xuân. Nó có thể được ăn cả tươi và nấu chín. Nó có thể được lên men. Trong quá trình bảo quản, nó không bị mất đi tính chất. Bạn cần trồng bắp cải bằng cây con vào cuối tháng 4. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín là 115–135 ngày. Cây con được trồng xuống đất vào cuối tháng Năm. Và vụ thu hoạch từ 20/8 đến 15/9. cây con chịu được sương giá một cách hoàn hảo và không ưa thích các loại đất khác nhau. Việc chăm sóc bắp cải rất đơn giản. Vỗ nhẹ để cây phát triển và tưới nước kịp thời.
Hạt giống từ công ty "Poisk" là yêu thích của tôi - chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu. Cải bắp cũng không ngoại lệ. Có 2,5 ha đất, tôi tìm hiểu kỹ về giống và công ty sản xuất giống. Khả năng nảy mầm của giống này rất đáng khích lệ - cây con có lông dày, không bị sâu bệnh phá hại. Tôi đã trồng Gift từ rất sớm, tôi thích những cây bắp cải đầu lớn vào mùa thu. Bắp cải ăn rất giòn, ngọt, ngâm chua chua rất ngon. Trong tất cả các vấn đề với cô ấy, chỉ có sự bảo vệ khỏi bọ chét của họ. Bắp cải trắng Món quà không được bảo quản trong hầm lâu, bên trong đầu bắp cải bắt đầu chuyển sang màu đen, nên tôi khuyên bạn nên chế biến ngay.
Năm nay, tôi đã bỏ lỡ cây giống bắp cải của mình và do đó đã trồng những cây mua. Sự đa dạng được đặt tên là Gift, có thể. Đầu bắp cải đều, tốt, không bị nứt. Trong toàn bộ lịch sử của tôi, chỉ có những vết nứt siêu sớm, khi quá chín.
Giống Podarok giữa vụ là một giống cải bắp dẫn đầu rõ ràng, được chứng minh bằng nhiều đánh giá tích cực từ những người làm vườn. Ngay cả sự mới lạ của việc lựa chọn rau cũng không loại bỏ giống cũ khỏi thị trường: loại bắp cải này được cả nông dân trồng để bán và cư dân mùa hè để tiêu dùng cá nhân. Năng suất, hương vị tuyệt vời, đơn giản trong canh tác - đây là những yếu tố cấu thành nên nhu cầu của nông dân.
