Bắp cải trắng là một loại rau phổ biến và được yêu thích ở nước ta. Văn hóa này thường có thể được tìm thấy trong các mảnh đất cá nhân, vì cây này không ưa ẩm ướt, chịu được sương giá, với bộ rễ mạnh mẽ, mặc dù nó thích không khí ẩm ướt và ban ngày dài. Các giống sớm, trung bình và muộn được phân biệt bằng độ chín sớm. Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với các giống bắp cải trắng ban đầu và đặc thù của việc trồng nó ở các vùng khí hậu khác nhau của Nga.
Nội dung
Tính năng đặc biệt
Ăn bắp cải tươi là cách tốt nhất để bạn có được những vitamin đầu tiên sau một thời gian dài mùa đông. Rau sớm ăn ngon, mọng nước, lá mỏng manh, mặc dù không bảo quản được lâu. Đầu bắp cải nhỏ, bở, dễ nứt, không thích hợp cho quá trình lên men. Màu sắc của cây tươi sáng, xanh nhạt. Thời gian chín đối với các giống bắp cải sớm là 90–120 ngày, đối với các giống bắp cải - 70–100 ngày.
Bắp cải trắng sớm ngon nhất
Những người làm vườn và nông dân có kinh nghiệm thích trồng các giống đa năng.
Các giống phổ biến
Các đặc điểm chính của chúng bao gồm sự khiêm tốn của cây trồng đối với các điều kiện thời tiết và khả năng chống chịu sương giá.
Bắp cải "Golden Hectare" dày đặc, có màu xanh nhạt. Sự đa dạng này có từ sớm, do đó nó được sử dụng cho món salad, ăn tươi, chế biến từ món đầu tiên và thứ hai.
Bảng: các giống bắp cải phổ biến
Đa dạng | Tên | Thực vật chu kỳ, ngày | Đầu cân bắp cải, kg | Năng suất, kg / m2 |
Sớm | Tháng sáu | 90–110 | 1–1,5 | 2–6 |
Cossack F1 | 90–110 | 0,8–1,7 | 3,5–5 | |
Số một Gribovsky 147 | 100–110 | 0,9–3 | 2,5–6,7 | |
Héc ta vàng 1432 | 100–110 | 1,6–3,3 | 5–8 | |
Chuyển F1 | 90–100 | 0.7–1.5 | 7 |
Bắp cải tháng sáu không dùng để bảo quản lâu; nó thích hợp để làm salad tươi, hầm và chiên. Cô ấy có một cái đầu lỏng lẻo của bắp cải và những chiếc lá mỏng manh. Salad làm từ bắp cải này ngon ngọt, trái ngược với những chiếc lá dày đặc và khô của các loại bắp cải giữa vụ và muộn.
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số giống này.
Tháng sáu
Bắp cải chín sớm. Mùa sinh trưởng 90–110 ngày. Khu vực trồng - tất cả các vùng của Nga, Moldova, Ukraine.
Đặc điểm của giống:
- Hoa thị nhỏ gọn lên đến 40-50 cm.
- Lá màu xanh nhạt, bán nguyệt.
- Đầu bắp cải tròn, mật độ trung bình. Ít bị nứt.
- Làm chín rau quả.
- Chịu được sương giá xuống -5 °.
- Nó có khả năng chống lại sự xâm nhập của bọ chét và ruồi bắp cải.
Sự lựa chọn không thay đổi của tôi trong nhiều năm là bắp cải trắng tháng Sáu. Tôi thường xuyên thử hạt giống của nhiều giống mới, bao gồm cả những giống có nhãn hiệu F1. Cho đến nay, tôi vẫn chưa tìm thấy giống cũ tốt hơn và đã được chứng minh.
Video: trồng bắp cải tháng 6 ở Bashkiria
Số một Gribovsky 147
Giống chín sớm. Thời gian chín từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch là 100-110 ngày. Được khoanh vùng trên toàn lãnh thổ Liên bang Nga.
Các đặc điểm chính:
- Bắp cải hình hoa thị cỡ vừa 40–80 cm.
- Lá màu xanh lục với một lớp phủ sáp nhẹ, nửa nhô lên.
- Đầu của bắp cải có hình tròn, hình bầu dục ngắn với cấu trúc bên trong mỏng manh. Dễ bị nứt.
- Làm chín rau quả.
- Giống có khả năng chịu hạn và chịu sương giá.
- Nhạy cảm với keel và vi khuẩn mạch máu.
chuyển khoản
Đây là một giống lai sớm. Thời gian chín 90-100 ngày. Khuyến khích trồng ở tất cả các vùng khí hậu của Nga.
Tính độc đáo của giống:
- Bắp cải hoa thị nhỏ gọn đến 40 cm.
- Lá có màu xanh nhạt, nửa nổi lên, sủi bọt với một lớp phủ sáp nhẹ.
- Phần đầu của bắp cải tròn, rời. Không dễ bị nứt.
- Chịu được sương giá xuống -5 °.
- Vận chuyển tốt.
- Kháng bệnh và sâu bệnh.
Các giống phổ biến ở các vùng của Nga
Nhưng cũng có những giống bắp cải được lai tạo đặc biệt cho các vùng khí hậu khác nhau.
Ở nước ta, có 342 giống và cây lai của văn hóa này. Mời các bạn làm quen với các giống phổ biến đã được thử nghiệm trong điều kiện địa phương và cho kết quả tốt.
Bảng: bắp cải trắng đã khoanh vùng
Đa dạng | Khu vực | Tên | Thực vật chu kỳ, ngày | Đầu cân bắp cải, kg | Đặc trưng: |
Sớm | Ngoại ô Moscow và sọc giữa Của Nga | Dumas F1 | 90 | 1,5 | Dung nạp tốt rừng trồng dày đặc. |
Thể hiện F1 | 70–90 | 0,9–1,3 | Chống nở và nứt đầu. | ||
Baroque | 85–90 | 0,9–1,1 | Đầu bắp cải không bị nứt. | ||
Ditmarskaya | 100–110 | 1,5–2 | Dễ chín quá nên kịp thời gặt. | ||
Chấm | 100–115 | 0,9–1,2 | Vận chuyển tốt. | ||
Tây bắc khu vực | Solo F1 | 85–94 | 1.2–1.5 | Chống lại mạch máu nhiễm khuẩn. Tính nhạy cảm đến mức trung bình keel. | |
Bắt đầu F1 | 85–94 | 1,2–1,5 | Để các tác nhân gây bệnh chính kháng bệnh. | ||
Siberia và Ural | Nozomi F1 | 80–100 | 1–1,8 | Chịu lạnh. Chịu được độ ẩm quá mức kháng với thân đen và nhiễm khuẩn. Rau không nứt nẻ. | |
Skorospelka | 85–102 | 0,9–1,3 | |||
Bắc Cực F1 | 90–97 | 1–1,5 | |||
Malachite F1 | 90–130 | 1,3–1,5 | |||
Số một Polar K-206 | 100–110 | 1,6–3,2 | |||
Khu vực phía nam | Bẻ đường | 80–90 | 0,7–2 | Hương vị tuyệt vời và phẩm chất thương mại. | |
Tốc hành châu á F1 | 95–100 | 1,5–2 | Miễn dịch với mạch máu nhiễm khuẩn. Rau không nứt nẻ. | ||
Derbent địa phương cải thiện | 80–114 | 0,7–2 | Dễ bị nhiễm khuẩn. | ||
Farao | 90–100 | 1,4–2 | Chịu được fusarium héo úa. | ||
Viễn Đông | F1 bất ngờ | 90–100 | 1–1,5 | Sự chín thân thiện của cây trồng. không bị nứt. | |
Marshmallow F1 | 95–115 | 1,5 | Vị ngon ngọt và có đường rau. Sức chịu đựng ra hoa, bệnh tật. |
Tôi đã trồng nhiều loại bắp cải sớm khác nhau, nhưng giống Tochka hóa ra là thành công nhất. Tôi đề nghị giống này để trồng.
Video: đánh giá các giống mới và giống lai của bắp cải trắng sớm
Các nhà sản xuất hạt giống lớn
Chợ cung cấp nhiều loại rau, hoa và thảo mộc. Để đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm, các công ty có chu trình sản xuất riêng: từ trồng cây đến đóng gói và lưu trữ hạt giống.Bạn có thể mua nó ở cả cửa hàng trực tuyến và trên kệ của các cửa hàng trên khắp cả nước.
Mua hạt giống chất lượng cao từ các nhà sản xuất và đại lý được ủy quyền của họ. Các công ty nông nghiệp sau đây được biết đến rộng rãi ở Nga: Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel, v.v.
Năm nay, hầu như tất cả các hạt giống mua được đều làm tôi hài lòng, thậm chí không phải tất cả đều nảy mầm nhưng chúng rất sai quả. Và hạt giống bắp cải trắng NADEZHDA (do SedeK, Nga sản xuất) được nhớ đến vì tỷ lệ nảy mầm của chúng là 100%, tức là nhà sản xuất đã đóng gói hạt giống chất lượng cao trong những chiếc túi đẹp và sau đó chúng được bảo quản đúng cách trong cửa hàng. Nó đẹp!
Tôi trồng hạt giống của công ty Uy Tín đến nay đã được 3 năm. Tất cả các đặc điểm ghi trên bao bì là hoàn toàn đúng. Tôi trồng cả ớt của công ty này và cà chua. Mọi thứ đã thành công. Và hơn hết tôi thích giống bắp cải của họ. Màu luôn lớn và dày đặc. Bắp cải trắng cũng hài lòng với chất lượng của đầu bắp cải. Tôi đặc biệt thích giống Nozomi. Nó là giống bắp cải trắng sớm nhất.
Mùa nào tôi cũng trồng bắp cải. Tôi đã thử rất nhiều loại. Giống cây này làm tôi hài lòng vì năng suất cao và khả năng kháng một số bệnh. Hạt giống bắp cải "Tochka" của công ty vườn rau của Nga nảy mầm tốt.
Sự độc đáo của việc trồng bắp cải sớm
Để có được thu hoạch sớm, bắp cải trắng được trồng bằng phương pháp cây con, tránh sương giá và rút ngắn thời gian chín của nó 45-60 ngày trước khi cấy ra đất trống.
Các bước chính
- Chuẩn bị một hỗn hợp dinh dưỡng, một cơ sở màu mỡ và thoáng khí. Tốt hơn là không sử dụng đất từ luống vườn vì có thể bị nhiễm trùng và bệnh tật.
- Khử trùng đất (làm đổ đất bằng dung dịch thuốc tím có màu hồng tươi).
- Xử lý chất trồng (ủ hạt 20 phút trong nước ở nhiệt độ + 50 °).
- Gieo (tính toán độc lập thời gian gieo trồng tối ưu cho khu vực của bạn).
- Tỉa thưa hoặc hái cây con khi lá thật xuất hiện.
- Tưới nước thường xuyên cho bắp cải. Tạo ẩm bằng bình xịt.
- Độ chiếu sáng của cây con lên đến 12-15 giờ một ngày. Tiến hành bón lót bằng phân khoáng và phân hữu cơ.
- Làm cứng cây. Thông gió mặt bằng.
- Phòng chống các bệnh truyền nhiễm. Nếu các dấu hiệu đầu tiên được tìm thấy, hãy loại bỏ những cây con bị hư hỏng!
Bảng: ngày gieo sạ thuận lợi cho bắp cải sớm ở các vùng
Tên | Lối đi giữa Của Nga | Trung tâm Chernozem khu vực | Siberia và Ural | Phía Nam khu vực | Viễn Đông |
Đầu trắng | 15-25 tháng 3 | 1-15 tháng 3 | 5-10 tháng ba | 10-15 tháng 2 | 10-15 tháng 4 |
Việc trồng bắp cải bằng phương pháp gieo hạt là phổ biến ở nước ta, do ở nhiều vùng có khí hậu không ổn định với điều kiện thời tiết thay đổi, rét hại, thậm chí có sương giá. Nó được sử dụng ở khu vực Moscow và Siberia, ở Urals và Viễn Đông. Hãy nhớ rằng một vụ mùa bội thu bắt đầu với những cây con khỏe và mạnh! Phương pháp không hạt (gieo trực tiếp hạt xuống đất) được áp dụng khi trồng cải bẹ trắng sớm ở các vùng miền Nam và Đông Nam bộ.
Đặc điểm của trồng trọt
Cây này được trồng ở những nơi có ánh sáng tốt, thoáng, có độ chua của đất trung tính. Sơ đồ trồng đối với giống sớm 45 × 25 cm. Tiền thân tốt nhất là hành tây, bí đỏ và các loại đậu.
Hãy xem xét các phương pháp có thể một cách chi tiết.
Bắp cải nhà kính
Các bước chuẩn bị về hạt giống và xử lý đất là tiêu chuẩn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết một số tính năng của phương pháp này:
- Chúng tôi gieo giống sớm vào cuối tháng 2 ở + 20 + 25 °.
- Chúng tôi sử dụng sơ đồ 3 × 1 cm, độ sâu trồng 1 cm.
- Khi cây con xuất hiện, hạ nhiệt độ xuống + 10 °.
- Trong hai tuần, nhiệt độ tối ưu là + 17 + 18 ° vào ban ngày và + 9 ° vào ban đêm.
- Chúng tôi chọn cây con hoặc tỉa cây con.
- Chúng tôi cho ăn bằng phân khoáng và phân hữu cơ tiêu chuẩn.
- Vào đầu tháng 4, nếu có 3-4 lá, chúng tôi cấy cải thảo vào nơi cố định trong nền đất được bảo vệ (giàn nóng hoặc nhà kính).
- Tỷ lệ tiêu thụ nước - 8 l trên 1 m2.
- Chúng tôi thông gió phòng mỗi ngày.
- Sau ba tuần, chúng tôi tiến hành vun gốc cây, chúng tôi lặp lại quy trình sau 10 ngày.
Hãy nhớ rằng cây con của cây trồng này không ưa bóng râm! Nguyên tắc chính là tuân thủ chế độ nhiệt độ để rau không bị giãn ra mà sinh trưởng và phát triển.
Video: gieo hạt bắp cải trong nhà kính
Đặc điểm chăn nuôi ở vùng Matxcova và miền trung nước Nga
- Gieo hạt cho cây con trong nhà kính được thực hiện vào đầu tháng 4 đến độ sâu 0,5 cm ở nhiệt độ + 16 + 18 °.
- Ở tuổi 7-9 ngày, chúng tôi thực hiện hái.
- Chúng tôi nuôi bằng phân khoáng và phân hữu cơ.
- Mỗi tuần ta tưới 1-2 lần.
- Chúng tôi thông gió phòng mỗi ngày.
- Chúng tôi cấy cây con vào bãi đất trống vào giữa tháng Năm.
Sự độc đáo của trồng trọt ở Siberia và Ural
Bạn có thể thu hoạch bắp cải sớm ở vùng khí hậu này sớm hơn ngoài đồng bằng cách trồng cây trong đất kín:
- Trong nhà kính phim có hệ thống sưởi - trước thời hạn 39 ngày.
- Trong phòng không được sưởi ấm - trong 22 ngày.
- Trong nhà kính - trong 10 ngày.
Các tính năng hạ cánh như sau:
- Chúng tôi trồng cây con trong nhà kính có sưởi ở độ tuổi 35–45 ngày, trong nhà kính không sưởi và trong nhà kính - 45–55 ngày.
- Điều khoản: trong thập kỷ đầu tiên của tháng Tư, chúng tôi trồng cây trong phòng có sưởi, vào thập kỷ thứ ba của tháng Tư - không có hệ thống sưởi và trong nhà kính.
- Sơ đồ trồng: 25 × 45 cm.
- Chúng tôi cấy ra đất trống ở tuổi 55-60 ngày vào cuối tháng Năm.
Tạo giường cao hoặc ấm áp
Sử dụng phương pháp này sẽ cho phép bạn trồng bắp cải trong các mảnh đất hộ gia đình nơi gần có mạch nước ngầm. Chính đặc điểm này là đặc điểm của thổ nhưỡng vùng Tây Bắc nước Nga, Siberia và Ural. Ngoài ra, việc chăm sóc những giàn trồng như vậy sẽ thuận tiện hơn.
Công nghệ rất đơn giản:
- Tạo một hộp bằng đá phiến, gạch hoặc ván gỗ (nhớ xử lý để chống mục nát). Kích thước đề xuất: chiều cao từ 40 cm đến 100 cm, chiều rộng - 1,5 m, chiều dài bất kỳ.
- Loại bỏ một lớp đất 40 cm nếu luống sâu.
- Lấp sâu vào luống: lớp thứ nhất - cành và cành cây, lớp thứ hai - tán lá, giấy và bìa cứng, lớp cuối cùng - tàn tích thực vật, thức ăn thừa, vỏ cây và mùn cưa. Mỗi lớp được rắc đất, nén chặt và tưới nước.
- Lấp đầy mà không làm sâu: đậy đáy bằng lưới để bảo vệ nó khỏi các loài gặm nhấm, đặt một lớp thoát nước thải gỗ, sau đó đặt vải địa kỹ thuật và phủ một lớp đất màu mỡ bằng hydrogel.
- Trồng cây, tưới nước và phủ rơm, rạ hoặc vật liệu che phủ.
Không bón phân trong 2-3 năm đầu, chỉ bón thêm cho đất màu mỡ.
Những bất lợi bao gồm: tưới nhiều nước cần thiết cho toàn bộ luống vườn và gieo phân xanh trước mùa đông sau khi thu hoạch.
Phát triển theo phim
Mặc dù thực tế là bắp cải là một loại cây không ưa ẩm ướt và chịu được sương giá, những cây con non được trồng của bắp cải sớm cần được bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ và sương giá. Để làm điều này, hãy sử dụng phương pháp trồng dưới phim:
- Tạo giá đỡ cho vật liệu hoặc màng bao phủ.
- Trồng bắp cải trên bãi đất trống. Mưa phùn. Phủ đất.
- Dùng màng bọc thực phẩm hoặc vật liệu khác che phủ cây con.
- Dưỡng ẩm 2-3 lần / tuần.
- Loại bỏ nơi trú ẩn sau 3-4 tuần.
- Xới đất, tưới nước và tưới đẫm bắp cải.
Việc sử dụng phương pháp trồng cây này sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì dễ trồng và bảo vệ cây khỏi các loại ký sinh trùng và sâu bệnh.
Hạ cánh trên bãi đất trống
Phải đào luống, chọn cỏ dại, xới xáo. Nếu đất chua, cần bón thêm vôi tôi và bột đôlômit với lượng 200/400 g / m vào mùa thu.2... Đừng quên chăm sóc độ phì nhiêu của đất: bổ sung chất hữu cơ vào đất với tỷ lệ một thùng phân mục nát trên 1 m2.
Công nghệ hạ cánh rất đơn giản:
- Chúng tôi tạo các lỗ trên luống có đường kính 15–20 cm và sâu 8–15 cm.
- Chúng tôi đặt cây ở trung tâm, lấp đất đến tận lá. Chúng tôi nén chặt đất.
- Đổ bắp cải với nước ấm ở nhiệt độ phòng. Định mức: 1 lít / cây.
- Chúng tôi rắc mùn cho cây con và phủ kín.
Video: trồng cây con xuống đất
Chăm sóc bắp cải
Cần đặc biệt chú ý đến một số sắc thái của việc trồng cây này.
Bón lót
Để có được cây khỏe mạnh, ba lần bón khoáng ở giai đoạn cây con là đủ.
Bảng: bón phân cơ bản cho cây giống bắp cải
Bón lót | Lượng phân bón trên 1 m2 cây con | Điều khoản cho ăn |
Đầu tiên | Pha loãng 1 g kali clorua, 2,5 g amoni nitrat và 4 g superphotphat trong 1 lít nước | Được giới thiệu cho cây con trong 10-12 ngày sau khi hái cây. |
Thư hai | 3-4 g amoni nitrat trên 1 lít nước | Được giới thiệu cho cây con sau 10-12 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. |
Ngày thứ ba | 2 g kali clorua, 3 g amoniac nitrat và 8 g superphotphat trên 1 lít nước | Gửi sau khoảng một hoặc 10 tuần ngày trước khi trồng cây con trên rặng núi bãi đất trống. |
Các chuyên gia khuyến cáo nên cho bắp cải ăn 3-4 lần sau khi cấy xuống đất trống, xen kẽ bón phân khoáng với phân hữu cơ. Tốt hơn hết nên kết hợp bón thúc với tưới nước. Ở giai đoạn hình thành đầu nhóm, ta tiến hành bón phân lần cuối.
Tưới nước
Bắp cải rất thích độ ẩm, nhưng điều này không có nghĩa là nó cần được đổ nước liên tục. Trái đất không được khô cạn... Tỷ lệ tiêu thụ nước cho sự phát triển và sinh trưởng của cây là 1-2 lít 3-4 lần một tuần, trong thời kỳ hình thành đầu của bắp cải - 3-4 lít. Chú ý đến những ngày nhiều mây và mưa, trong đó lượng nước tưới bị giảm một nửa hoặc hoàn toàn. Ta ngừng giữ ẩm 5-7 ngày trước khi thu hoạch rau sớm.
Điều trị chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Bệnh nhiễm trùng phổ biến nhất là bệnh đốm đen, có thể làm chết cây trồng trong giai đoạn cây con. Trong trường hợp này, cổ rễ bị suy kiệt và thối rữa. Ở dấu hiệu đầu tiên, chúng tôi loại bỏ các cây bị hư hỏng! Chúng tôi phun đất bằng dung dịch 1% của chất lỏng Bordeaux, đồng sunfat hoặc đổ thuốc tím hồng vào đất, và phủ bụi lên bắp cải bằng tro gỗ.
Để chống lại bệnh “thối đen” mà nhiều người đã biết, chế phẩm sinh học Trichodermin sẽ giúp ích (để phun và tưới gốc, lấy 1 g trên 1 lít nước, tiêu thụ 0,3 lít cho mỗi cây hai tuần một lần) hoặc Planriz (dung dịch 0,5% ).
Sau khi trồng bắp cải xuống đất để phòng trừ bệnh, nên xử lý cây bằng dung dịch váng sữa với nước theo tỷ lệ 1:10.
Các loài gây hại đã biết trên bắp cải trắng là rệp bắp cải, bọ chét họ cải và ruồi bắp cải.
Rệp hại bắp cải bám vào lá và thân gây hại, trái nhỏ và biến dạng. Để chống lại nó, hiệu quả là trồng các loại thảo mộc có mùi hăng (hoa oải hương, cúc vạn thọ, calendula, oregano, húng quế, xô thơm, ngải cứu, v.v.) gần luống vườn, từ đó truyền thuốc và phun 1–4 lần một ngày. Hoặc bạn có thể dùng tro gỗ kéo cây xuống.
Bọ chét thuộc họ cải rất quỷ quyệt. Đây là những con bọ nhỏ màu đen với lớp vỏ màu xanh lam lung linh chuyên ăn nước ép thực vật. Các đốm màu vàng mơ hồ hình thành trên lá và thân, và bắp cải bị héo. Những người hàng xóm "bên phải" trong vườn sẽ giúp đối phó với những loài gây hại này.
Ruồi bắp cải gây thiệt hại lớn. Ấu trùng của nó ăn hết rễ và quả từ bên trong. Cây đột ngột ngừng phát triển, khô héo và chết. Để ngăn chặn sự xuất hiện của ruồi bắp cải, đất trong luống vườn được phủ một lớp hỗn hợp bụi thuốc lá với naphthalene, tro hoặc long não.
Khi làm quen với cải bẹ trắng sớm, tính độc đáo của việc trồng và chăm sóc ở các vùng khác nhau của nước ta, bạn có thể quyết định và chọn giống phù hợp để trồng ở khu vực của mình, cần tính đến nhiều đặc điểm, sự tinh tế và bí quyết.