Do được bảo quản tốt nên bắp cải tươi để được gần một năm. Sự lựa chọn giống và giống cải bẹ trắng rất lớn: từ sớm đến muộn; trọng lượng một đầu bắp cải từ 500 gam đến 15 kilôgam. Theo mật độ của bắp cải: từ rời đến đặc. Tổng cộng có 343 loài được khoanh nuôi ở nước ta, bao gồm cả các loài lai.
Nội dung
Trồng, chăm sóc và chụp ảnh các giống cải trắng
Các giống ban đầu được sử dụng luộc, hầm, tươi: trong bánh nướng, borscht, salad, v.v.
Ở miền trung, bắp cải trồng bằng cây con... Thời gian gieo hạt đối với bắp cải chín sớm là giữa tháng 3, bắp cải chín muộn - cuối tháng 3, giữa chín - đầu tháng 5.
Để gieo hạt, nên chọn đất nhẹ và ẩm... Độ sâu gieo hạt vài cm, gieo sâu hơn sẽ làm chậm thời gian hình thành cây con. Các hạt giống nhanh chóng bắt đầu sinh trưởng và phát triển.
Trước tiên, bạn cần phải rõ ràng theo dõi độ ẩm của đất và, nếu cần, hãy tưới nước. Theo quy luật, chồi bắp cải trắng xuất hiện trong vòng năm ngày. Khi một số lá được hình thành, bắp cải được lặn và chuyển vào các thùng chứa khác nhau.
Nhìn chung, tuổi thích hợp của cây con thích hợp để trồng là 1,1-1,5 tháng. Trong thời gian này, bắp cải phải có tới sáu lá và thân rễ phát triển.
Thời gian tối ưu để trồng cây giống bắp cải trắng trên đất không đen:
- cho các giống muộn - cuối tháng 5;
- đối với các giống sớm - cuối tháng 4;
- đối với các giống giữa cuối - giữa tháng 5.
Tốt nhất nên trồng cây con vào ngày nhiều mây. Theo quy định, khoảng cách giữa các hàng 65-75 cm, hàng cách hàng 30-45 cm, trong khi trồng cây con được chôn xuống đất cho đến khi ra lá đầu tiên. Đất ẩm được phủ một lớp than bùn.
Chăm sóc bắp cải trắng bao gồm xới đất, làm cỏ, tưới nước và loại bỏ các loài gây hại. Đất được xới với độ sâu 6-7 cm, và độ sâu của xới thêm lên đến 11-14 cm, độ sâu xới đất có tính đến điều kiện đất và thời tiết. Với lượng mưa không đủ, trái đất sẽ nhỏ lại, với một lượng quá lớn, sâu hơn.
Loại rau này sẽ phản ứng tích cực với quá trình làm móng. Số lần tỉa cành sẽ phụ thuộc vào kích thước của gốc cây. Những cây lai có gốc nhỏ chỉ cần vun một lần, với cây cao nhiều lần. Ban đầu, việc tỉa cành được thực hiện khi bắt đầu tăng trưởng mạnh của hoa thị sau khoảng một tháng, và xa hơn nữa - cho đến khi các lá nối lại.
Đối với việc chọn giống cải bẹ trắng sớm, bạn cần chú ý những loại sau.
Bắp cải trắng Thông cảm-F1. Thích hợp để tiêu dùng sau 3 tháng. Là loại rau hình tròn, nặng 1,5-2,3 kg. Giống lai này chín tốt, chịu được nứt nẻ, có thể vận chuyển, thích nghi hoàn hảo với khí hậu địa phương và cho năng suất tốt.
Senorita-F1... Thu hoạch bắp cải có thể được thực hiện trong ba tháng. Một đầu bắp cải tròn, nặng 1,5-2,1 kg, dày đặc, có cấu trúc mịn bên trong và hương vị tuyệt vời. Giống này có khả năng chống gãy đầu với sự phát triển tích cực.
Sprint-F1... Thời gian chín của vụ mùa xảy ra trong 2,5 tháng. Bắp cải có đầu tròn, có phần gốc nhỏ bên trong, có cấu tạo khá dày. Trọng lượng 0,5-1,5 kg. Có khả năng chống phá hủy. Sự trưởng thành tương đối đồng thời của các đầu bắp cải.
Giống bắp cải trắng sớm vừa
Để ăn tươi vào giữa mùa hè, các loại bắp cải vừa sớm là hoàn hảo.
Ataman-F1... Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch là hai tháng. Có một ổ cắm nâng lên. Đầu bắp cải hình tròn, trên vết cắt có màu trắng. Trọng lượng 1,2-1,7 kg. Ngon tuyệt. Giống này có khả năng chống bệnh héo Fusarium tốt nhất. Tốt nhất tiêu thụ tươi.
Maid of Honor-F1... Giống này chín 100-120 ngày sau khi hình thành chồi. Chúng có hình dạng tròn, nặng 1,2-1,7 kg với cấu trúc dày đặc bên trong. Bắp cải được đặc trưng bởi khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, sản lượng tốt, hương vị tuyệt vời và khả năng chống nứt.
Bắp cải trắng vừa
Những loại rau này được sử dụng tươi từ tháng 9 đến cuối tháng 10 và thích hợp làm bột chua.
Revenge-F1... Thời gian từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 80-95 ngày. Bắp cải có hình tròn và màu trắng khi cắt. Hương vị tuyệt vời. Trọng lượng trên 2,5 kg. Tốt nhất để tiêu thụ tươi. Kém dễ bị sâu bệnh.
Bá tước-F1... Thời gian từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch là 80 ngày. Một đầu bắp cải có hình dạng tròn và nhỏ, dày đặc, nặng tới 3,5kg, có mùi vị và cấu trúc tốt, khi cắt ra có màu trắng. Giống lúa này có đặc điểm là chín đồng thời, kháng được sự phá hoại của bọ trĩ và bệnh héo xanh, và được sử dụng để chế biến và làm chua.
Giống bắp cải trắng giữa muộn
Loại bắp cải này kết hợp năng suất tuyệt vời và trái cây chất lượng cao. Do lượng đường và các chất khác tăng lên, điều này lớp hoàn hảo để tiêu thụ tươi và bột chua.
Princess-F1... Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 110-125 ngày. Giống chín đồng thời, chống nứt nẻ, khả năng vận chuyển tốt. Đầu bắp cải nhỏ, trọng lượng 3,1-3,5 kg, dạng tròn, cấu trúc dày đặc. Nó được sử dụng để tiêu thụ tươi, lên men và bảo quản trong 100 ngày.
Bảng-F1... Nó chín trong 110-120 ngày sau khi trồng cây con. Một đầu bắp cải dẹt, nặng 3,6-5,2 kg, cấu tạo dày đặc. Nó được đặc trưng bởi sự hình thành năng suất đồng thời và tăng khả năng chống nứt. Tuyệt vời cho bột chua và tiêu thụ tươi từ tháng 10 đến tháng 12. Theo chỉ số nếm ở dạng lên men, giống này vượt trội hơn tất cả các loại tương tự trong và ngoài nước.
Giao hưởng-F1... Thời gian từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch là 125-135 ngày. Đầu bắp cải hình tròn, cấu tạo dày đặc, mặt cắt có màu trắng. Trọng lượng xấp xỉ 1,4 kg. Nó có mùi vị tuyệt vời. Giống có khả năng chống nứt nẻ cao nhất, đồng thời cho thu hoạch.
Filibuster-F1... Sau khi trồng cây con 4 tháng thì chín. Tốt nhất để bắt đầu từ khi thu hoạch đến khi kết thúc bảo quản và để tiêu thụ tươi. Bắp cải thường xuyên chịu được bệnh héo xanh và hoại tử lá.
Phẩm chất của các giống bắp cải trắng muộn
Loại bắp cải này có giá trị cho một vụ thu hoạch tốt, cũng như để tổ chức cung cấp rau tươi trong suốt thời gian lạnh giá.
Cupid-F1... Sau khi trồng cây con 4 tháng thì chín. Đầu bắp cải tròn và khá rậm, kích thước trung bình, nặng 3,1-3,5kg. Có hương vị tuyệt vời. Giống nhựa, với sự chín đồng thời của cây trồng, kháng Fusarium. Có thể được sử dụng để tiêu thụ tươi, lên men và bảo quản (đến tháng 3).
Garant-F1... Từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch 4 tháng.Một đầu bắp cải nặng 2,2-3,2 kg, dày đặc, hương vị tuyệt hảo. Giống có khả năng chống chịu khá tốt với một số loại bệnh. Tốt nhất cho nuôi cấy khởi đầu từ khi thu hoạch đến khi bảo quản.
Bắc Cực-F1... Quá trình chín của bắp cải xảy ra từ 112-120 ngày sau khi trồng cây con. Một đầu bắp cải nhỏ, dày đặc, tròn, nặng 2,3-3,1kg, hương vị tuyệt hảo. Giống có khả năng chống lại một số bệnh. Có thể giữ tươi cho đến lần thu hoạch sau.
Beaumond Arpo-F1... Thời gian từ khi trồng cây con đến khi thu hoạch là 4 tháng. Bắp cải trắng có hình tròn, khá đặc, cấu trúc tốt, kích thước vừa phải, nặng 3,4-4,1kg. Nó được đặc trưng bởi khả năng bảo quản tuyệt vời cho đến tháng 3, khả năng chống hoại tử lá. Hương vị tuyệt vời.
Morozko. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch là 5 tháng. Bắp cải đầu tròn, trọng lượng 2,3-3,1kg, khá đặc, mùi vị thơm ngon. Bắp cải được đặc trưng bởi khả năng chống nứt và bảo quản tuyệt vời... Thích hợp nhất để lưu trữ lâu dài.
Bắp cải trắng giống mới
Cư dân mùa hè thường khá dè dặt trong việc mua nhiều loại khác nhau, nhưng ngày nay có rất nhiều con lai tốt trong nướccho phép bạn tổ chức dòng chảy của bắp cải tươi quanh năm.
Tuy nhiên, bất kỳ công ty đa quốc gia nước ngoài nào cũng có loại hình riêng, điều này có thể giúp tổ chức dòng chảy này.
Và nếu một cư dân mùa hè muốn trồng bắp cải trắng, chẳng hạn, loại lớn nhất, trước sự ghen tị của mọi người, bạn nên chú ý đến loại nào? Và những giống này yêu cầu những gì?
Tất cả các kỷ lục trong việc trồng bắp cải trắng khổng lồ đều do giống Pyshkinskaya thu được. Trên cơ sở này, chúng tôi đã phát triển chế độ xem Moscow muộn-15... Và cả các loại khổ lớn khác:
- Bắp cải trắng Taininskaya.
- Losinoostrovskaya-8.
- Matxcova cuối ngày 9.
Trong số các đối tác của Hà Lan là:
- Cải trắng F1-Menzania.
- F1-Megaton.
Bắp cải trắng Matxcova muộn trọng lượng có thể khoảng 27 kg. Nhưng hạt phải gieo vào cuối tháng 3, sau 2 tháng phải đem trồng trong nhà kính. Cây con được trồng vào đầu tháng 5 trên đất màu mỡ, tạo ra khu vực đất trồng trong bán kính 1 mét.
Bệnh hại bắp cải trắng
Vấn đề chính của năm ngoái là bệnh nhiễm trùng nặng đầu bắp cải. Giống bắp cải trong nước chưa có giống kháng bệnh này, nhưng giống bắp cải nước ngoài thì có. nó F1-Tequila và F1-Kilaton... Nhưng không nên trồng chúng ở một nơi trong hai mùa liên tiếp.
Đối với các khu vực phía Nam, vấn đề chính là nhiễm trùng nặng Bắp cải trắng bị bọ trĩ, nên đã có vấn đề: xử lý đầu bắp cải 15-20 lần bằng thuốc trừ sâu có độc tính cao, hoặc loại bỏ những cây lai kháng thuốc. Ngày nay chúng vẫn chưa tồn tại, trong số những con nước ngoài F1-Aggressor đã tăng khả năng chịu đựng, và trong số những con của Nga - F1-Dominant.
Thường thì mọi người quan tâm đến việc liệu có những giống có thể trồng ở nhiệt độ cao và một lượng nước nhỏ?
Việc lựa chọn các loài chịu nhiệt đã diễn ra trong một thời gian dài, và khá nhiều trong số chúng đã được lai tạo tại Viện nghiên cứu Krasnomorsk. Ở giữa giống chịu nhiệt để bảo quản lâu dài, các loại cải trắng của Nga cho kết quả xuất sắc: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant và ngoại: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Cần lưu ý rằng khả năng chịu nhiệt và sự khô cằn là những dấu hiệu hoàn toàn khác nhau. Không có bắp cải chịu hạn. Và nó được yêu cầu, vì nó chắc chắn sẽ không ngon và không ngon.
Ngay cả bắp cải trắng chịu nhiệt cũng cần tưới nước, và trong quá trình tưới nước, năng suất tốt hơn hẳn, ngược lại với tưới nhỏ giọt. Ví dụ, thiếu nước trong thời gian khô hạn kéo dài có thể dẫn đến thực tế là lá thiếu canxivà họ chết.
Nếu cây đu này bị cắt, sẽ có thể nhìn thấy những lớp lá chết sẫm màu. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến sự an toàn, nhưng khả năng thị trường giảm đáng kể.Trong số các giống lai muộn của Nga có khả năng chống lại bệnh này cao hơn, có thể phân biệt được các giống F1-Dominanta và F1-Orion.
Đương nhiên, một ý tưởng có thể xuất hiện, đó là trồng các loại bắp cải trắng của miền Nam hoặc Hà Lan ở vùng giữa. Nhưng vì chúng được phát triển trong điều kiện ngày ngắn nên buồng trứng sẽ hình thành muộn hơn ở vùng đô thị, trong đó ngày dài hơn. Một đầu bắp cải có thể phát triển khá lớn nhưng bên trong rỗng, gốc cây thuôn dài nên sẽ làm giảm khả năng bán ra thị trường.
Ưu điểm của giống bắp cải trong nước so với giống bắp cải nước ngoài
Bất kỳ giống nào đều có cả ưu và nhược điểm, điều này phụ thuộc vào mục đích nhân giống của nó. Ưu điểm chính của các giống ngoại là tính đồng nhất hình thái tuyệt vời, nhưng đặc điểm này hoàn toàn không liên quan đến năng suất và hoàn toàn không biện minh cho giá hạt cao.
Các giống lai trong nước, mặc dù không quá đồng đều, nhưng có giữ chất lượng tuyệt vời... Điều này rất quan trọng: hơn 80% bắp cải được tiêu thụ vào mùa đông.
Vì vậy, làm thế nào để chọn giống bắp cải trắng phù hợp cho trang web của bạn? Trước tiên, hãy kiểm tra với những người làm vườn có kinh nghiệm hơn trong khu vực của bạn xem những giống nào chắc chắn sẽ cho năng suất tốt trong khu vực của bạn. Hãy nhấn mạnh chính vào chúng và để thử nghiệm, hãy chọn những gì bạn thích.
Tuy nhiên, hãy để tâm hồn bạn được hướng dẫn bởi các loại bắp cải do Nga sản xuất hoặc nước ngoài được phân vùng đặc biệt cho dải đất này.
