Rau
Cải Bắc Kinh mới xuất hiện trên thị trường Nga tương đối gần đây, nhưng đã không còn xa lạ. Những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh rất vui khi đưa nó vào chế độ ăn uống của họ. Về thành phần, bắp cải Bắc Kinh không thua kém gì bắp cải trắng, nó chứa một lượng lớn protein, toàn bộ vitamin và muối khoáng. Không có gì lạ khi ở Celestial Empire, nó được coi là nguồn trường sinh. Ưu điểm chính của một loại rau là khả năng duy trì các đặc tính có lợi của nó trong suốt mùa đông. Bắp cải Bắc Kinh ngon ở bất kỳ hình thức nào: ngâm chua, dưa cải, muối và tất nhiên, là một phần của món salad rau. Màu xanh của lá tinh tế tạo thêm gia vị và sự tinh tế cho từng món ăn. Nó đặc biệt không thể thiếu trong mùa đông và đầu xuân, khi cơ thể con người rất cần cây xanh tươi mát. Cây rau hàng năm này có thời vụ sinh trưởng ngắn không quá 2 tháng, có thể trồng quanh năm.
Bắp cải trắng từ lâu đã được trồng trong các mảnh đất tư nhân. Nó được chăm sóc một cách khiêm tốn, và do hương vị tuyệt vời của nó, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Cải bắp giữa vụ Megaton được coi là loại tốt nhất để ngâm và muối - lá dày đặc không bị chua khi ngâm nước muối, vẫn đàn hồi và giòn khi bảo quản trong chum và thùng.
Ai không biết loại rau này? Tôi nghĩ rằng không có những người như vậy trên thế giới. Có khoảng năm mươi loài, và có hơn hai trăm loại bắp cải trắng. Quê hương của loại cây này là Địa Trung Hải. Phổ biến cũng bao gồm: cải Brussels màu đỏ, su hào và lá, Savoyard và bông cải xanh. Nhiều người trong số họ đã được các cư dân của đất nước chúng tôi yêu thích. Chúng bắt đầu được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Nga. Nhưng có những đặc điểm về thời gian trồng cây này cho cây con và cấy ra đất trống, sẽ được xem xét cẩn thận.
