Trong số tất cả các loại thực vật, cải bó xôi là một trong những loại không cần giới thiệu nhiều. Đây là một trong những đại diện sáng giá nhất của gia đình Marev. Chắc hẳn trong thời thơ ấu, nhiều người trong chúng ta đã xem một bộ phim hoạt hình về chàng thủy thủ Popeye, người đã trở nên mạnh mẽ đến khó tin sau khi ăn một hộp rau bina. Loại cây này được phát hiện lần đầu tiên ở Trung Đông.
Cải bó xôi thì khác hình dạng lá đa dạng, có thể thay đổi từ hình giọt nước hình tam giác đến hình trứng thuôn dài. Ngoài ra, tùy thuộc vào giống, bề mặt có thể thay đổi, nhẵn hoặc nhăn. Màu sắc của rau bina cũng rất đa dạng: có những loài thực vật có thể có bảng màu đa dạng, từ xanh nhạt đến xanh đậm.
Nội dung
Làm thế nào để lựa chọn và lưu trữ?
Để chắc chắn về chất lượng rau muống, anh phải tươi... Điều này có thể được xác định bởi độ đàn hồi của lá, màu xanh sáng của chúng và độ giòn đặc trưng mà chúng tạo ra khi ép. Nếu trong quá trình kiểm tra, bạn phát hiện ra các đốm, vết thâm đen, đầu khô hoặc thân cây thâm đen thì điều này có nghĩa là cây bị hư hỏng. Ngoài ra, không nên mạo hiểm và mua rau bina có lá mềm hoặc đã có thời gian héo.
Vì rau chân vịt không tươi được lâu nên không nên mua để lâu. Khi mang về nhà, lá của cây phải được cho vào thùng có nước để trong tủ lạnh, có thể để được không quá 2 ngày. Bạn cũng có thể sử dụng một phương pháp khác để kéo dài độ tươi của rau bina - đối với loại cây này bọc trong một túi nhựa... Đừng rửa rau chân vịt trước khi cất. Khi đó anh ta sẽ ngày càng mất đi nhiều thuộc tính hữu ích hơn. Nếu cần, rau bina có thể được đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2 tháng.
Lợi ích sức khỏe của rau bina thô
Nhiều người tiêu dùng đánh giá cao rau bina vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau mà cơ thể con người cần trong suốt cuộc đời. Những người có thực đơn thường xuyên có loại cây này, hãy ghi nhận sự cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Họ cũng lâu rồi thoát khỏi chứng mất ngủ, mệt mỏi và căng thẳng... Những người bị tăng huyết áp, thiếu máu và tiểu đường có thể cảm thấy nhẹ nhõm khi ăn rau bina thường xuyên.
Loại cây này rất giàu protein, tránh được sự phát triển của bệnh mù và có tác động tích cực đến hoạt động của cơ thể. Nó cũng chứa sắt, đặc biệt cần thiết cho những người có vấn đề về máu và thiếu máu. Yếu tố này cho phép bạn khôi phục quá trình tạo máu và cải thiện chất lượng máu.
Lợi ích của rau bina
Hầu hết các bức ảnh về loài thực vật này đều không thể khơi dậy niềm yêu thích cao đối với nó. Rốt cuộc, ít người biết rau bina có những đặc tính tích cực nào. Hơn nữa, sau này được liên kết với các vitamin có trong thành phần của nó:
- Vitamin K. Nó làm cho mô xương chắc khỏe hơn.
- Vitamin A.Nó có tác động tích cực đến hoạt động của mắt và cũng là nguyên liệu để sản xuất collagen mà da cần. Ngoài ra đặc tính tích cực của nó là khả năng làm chậm quá trình lão hóa.
- Vitamin C. Cần thiết để duy trì mức độ miễn dịch cao của cơ thể, có tác động tích cực đến chức năng não và vitamin C cũng cần thiết để thực hiện đúng nhiều quá trình trong cơ thể.
- Vitamin E. Trong số các chuyên gia, nó được mệnh danh là vitamin của sắc đẹp, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì nó cần thiết cho việc sửa chữa mô và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho tế bào.
- Vitamin nhóm B. Nếu không có nó, quá trình phục hồi mô cơ là không thể, do đó nó phải có trong cơ thể của những người có lối sống năng động. Ngoài ra, nó có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh, chức năng sinh sản và tim.
- Vitamin H. Nó cần thiết để duy trì lượng đường trong máu tối ưu, vì vậy nó phải có trong cơ thể của bệnh nhân tiểu đường.
Trong số các yếu tố có lợi khác, rau bina cũng chứa chất diệp lục, chất cần thiết để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và các cơn đau tim. Ngoài ra, thực vật rất giàu đồng, lợi ích của nó là tăng khả năng miễn dịch, cũng như khả năng chống lại tia cực tím của cơ thể.
Rau bina sẽ được đánh giá cao bởi những người đặc biệt chú ý đến hình dáng của họ, bởi vì đây là một từ các loại thực phẩm phổ biến ít calo... Rau bina có chứa kali, ngoài việc cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, và điều này đảm bảo ngăn ngừa phù nề và cellulite. Nó cũng chứa lutein, có lợi trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Rau chân vịt phải có mặt trong thực đơn của những người vừa trải qua phẫu thuật hoặc bệnh hiểm nghèo.
Tác hại và chống chỉ định của rau bina
Những người biết rau bina trông như thế nào nên cẩn thận. Mặc dù loại cây này có nhiều đặc tính có lợi, tuy nhiên nó có thể không an toàn cho tất cả mọi người.
để loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống sẽ phải đối với những người có vấn đề với thận và túi mật;- Cũng nên từ chối sử dụng nó với số lượng lớn nên là những người bị suy giảm chuyển hóa muối;
- Tình trạng sức khỏe suy giảm có thể được quan sát thấy ở những người bị rối loạn đông máu, cũng như những người dùng thuốc chống đông máu;
- Ngoài ra, cải bó xôi nên không có trong thực đơn và những người bị rối loạn tuyến giáp.
Đặc biệt lưu ý khi bảo quản các món ăn được chế biến từ loại cây này. Bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh không quá một ngày... Sau đó, các muối axit nitơ được hình thành trong đó, có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe. Trong một số trường hợp, nếu bạn nếm một món ăn như vậy, một người có thể bị ngộ độc.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Rau bina không chỉ được biết đến như một sản phẩm có dược tính mà còn có thể được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Em ấy đặc biệt có tác dụng chống lão hóa rõ rệt. Loại cây này có tác dụng bổ, dưỡng ẩm, có thể làm cho da đàn hồi, mịn màng và sạch sẽ. Văn hóa này thường được sử dụng như một trong những thành phần để chuẩn bị kem dưỡng da, toner và mặt nạ.
Các tính năng khác bao gồm tác dụng làm trắng. Bạn có thể làm quen với tính chất này từ kinh nghiệm cá nhân bằng cách chuẩn bị mặt nạ sau: nó sẽ cần một thìa rau bina, cùng một lượng cây me chua và kefir. Tất cả các thành phần được trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Tiếp theo, đắp lên mặt và cổ với nó và để trong 20 phút. Sau thời gian quy định, mặt nạ được rửa sạch bằng sữa.
Sự đối xử
Ngoài ra rau chân vịt được biết đến như một trong những phương tiện được sử dụng trong y học cổ truyền. Loại cây này nổi bật với đặc tính chống viêm. Nó cũng có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu. Cả lá, hạt và rễ đều có công dụng chữa bệnh.Nấu chín dịch truyền và thuốc sắc từ nguyên liệu này giúp loại bỏ các vấn đề về máu, phổi và đường tiêu hóa. Rau bina thường được kê đơn cho những người bị tăng huyết áp, bệnh trĩ, táo bón và các vấn đề khác.
Sự hiện diện của muối khoáng trong rau bina giúp bạn có thể chế biến một loại nước dùng khá hiệu quả từ nó. Với việc sử dụng thường xuyên, nó có thể ngăn ngừa và thậm chí chữa khỏi các bệnh nghiêm trọng như bệnh lao, bệnh ung thư, nó cũng hữu ích cho khả năng miễn dịch giảm. Rau bina có thể giúp giảm chuột rút.
Sử dụng nấu ăn
Không phải ngẫu nhiên mà loài cây này lại mang danh “vua của cây xanh”, bởi nó có thể được tìm thấy trong các công thức nấu ăn từ các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Nó có thể được tiêu thụ cả thô và chế biến. Vì vậy, nó mang lại một hương vị khác thường cho các món luộc, hầm và nướng. Cải bó xôi cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia trong món salad, các món đầu tiên và các món ăn phụ. Nó thường được sử dụng để làm nước sốt, gia vị và như một phần bổ sung cho các món thịt. Có khá nhiều người yêu thích cải bó xôi sử dụng nó làm nhân cho các món nướng.
Thịt xông khói, cà chua, pho mát và các loại hạt càng ngon hơn khi ăn kèm với rau bina. Nước ép của cây này cũng được sử dụng, thay thế nhiều loại thuốc nhuộm hóa học trong việc chuẩn bị kem, kem, bột nhào, v.v.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn có cơ hội mua rau muống ngoài chợ thì chắc chắn bạn sẽ thấy hữu ích các mẹo sau để sử dụng nó:
- Để cắt rau bina, bạn cần lấy lá của nó, gấp đôi và sau đó cắt bỏ rễ. Nhưng không nên vứt bỏ chúng vì chúng có thể được thêm vào nước dùng.
- Cách rửa rau chân vịt hơi khác so với hầu hết các loại thực phẩm. Để làm điều này, bạn phải lấy nước trong một thùng chứa thích hợp. Đầu tiên, bạn chỉ cần rửa sạch lá sẽ giúp loại bỏ cát. Sau đó, chúng được cho vào một cái chao và để cho ráo nước.
- Nếu bạn muốn cắt cây ở dạng dải hẹp thì bạn cần lấy 5 lá, cuộn chúng lại thành ống, sau đó bạn có thể dễ dàng cắt ngang.
- Nếu bạn cần luộc rau muống, thì bạn cần một cái thau sâu với một ít nước, đun trên lửa và đun sôi. Sau đó, lá được đặt trong một lớp mỏng. Lá nên được để lửa nhỏ trong 2 phút. Sau đó, mở nắp, cho rau bina vào đảo đều và để thêm một phút. Sau đó, lá cần được kéo ra và cho vào một cái chao để loại bỏ tất cả chất lỏng từ nó. Sau đó, thêm một thìa cà phê dầu thực vật, 0,5 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen vào chúng.
Trồng rau bina
Cải bó xôi là cây trồng chịu lạnh tốt. Mức tối thiểu để hạt nảy mầm là nhiệt độ 3-4 độ... Và mặc dù quê hương của loài cây này là đất nước phía Nam, tuy nhiên, những bình minh của nó không chết ngay cả khi sương giá xuống -5 độ C. Các cửa hàng đã hình thành hoàn chỉnh có thể được trồng vào mùa thu. Nhờ tuyết phủ, chúng sẽ bình thản chịu đựng qua mùa đông.
Nhiều người trồng rau bina cho vụ đầu tiên trước khi trồng cây ưa nhiệt, cũng như sau khi thu hoạch rau xanh. Ngoài ra, đối với nhiều người, nó chỉ đơn giản là một con dấu. Hơn nữa, với khả năng này, nó có thể được sử dụng trong mọi vườn rau, vì nó cùng tồn tại hoàn hảo với bất kỳ loại cây nào.
Nó phát triển tốt nhất trên đất màu mỡ giàu chất hữu cơ... Điều rất quan trọng là chúng phải giữ ẩm tốt. Trong suốt mùa sinh trưởng, cây cần được xới xáo liên tục. Bạn có thể thu hoạch tốt cây trồng này chỉ khi bạn cung cấp nước tưới cho chúng. Về điểm này, rau bina rất dễ chăm sóc, vì nó có thể được tưới 2-3 lần một tuần, sử dụng 3 lít nước cho mỗi mét chạy liên tiếp. Nếu bạn duy trì độ ẩm tối ưu cho đất, điều này sẽ giúp cây không bị đâm chồi.
Phần kết luận
Cải bó xôi là một trong những loại cây trồng phổ biến được nhiều người biết đến. Loại cây này không chỉ được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó, mà còn vì tác dụng chữa bệnhdo đó nó thường được sử dụng trong y học. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người đang cố gắng trồng loại cây này trên trang web của họ. Hơn nữa, về mặt này, nó sẽ đáp ứng được kỳ vọng, vì nó không tạo ra vấn đề trong việc rời đi. Sau khi trồng, rau bina có thể chịu được sương giá nhẹ, vì vậy bạn có thể có được những cọng rau bina mọng nước ngay cả trước khi đợt đầu tiên.
