Nho Violet ban đầu đã được biết đến trong hơn 70 năm, nhưng ngay cả bây giờ nó vẫn không mất đi ý nghĩa của nó. Quả mọng của nó thích hợp cho cả tiêu thụ trực tiếp và làm rượu: một loại hoa hồng ngoại có tên là Steppe rose được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Vì giống này đã tăng khả năng chịu lạnh nên nó được trồng ở nhiều vùng có ít hoặc không có mái che.
Nội dung
Lịch sử nhân giống, mô tả và đặc điểm của giống nho tím sớm
Số lượng các giống nho mới đã được quan sát thấy trong những thập kỷ gần đây. Vào những năm mà giống Violet Early không có nhiều, và sự xuất hiện của mỗi giống thành công được coi là một thắng lợi nhỏ.
Lịch sử đa dạng
Giống nho sớm Violet, được coi là giống lai giữa châu Âu-Amur, được lấy ở Novocherkassk VNIIViV họ. Ya. I. Potapenko, người đã lai tạo các giống mới trong hơn 80 năm. Dạng cha mẹ là North và Muscat Hamburg. Màu tím sớm được thu nhận vào năm 1947, nhưng các nhà khoa học đã mất nhiều thời gian để đưa nó đến các đặc tính tối ưu, đã được thử nghiệm kỹ lưỡng, và chỉ vào năm 1957, đơn xin được đưa vào Cơ quan Đăng ký Nhà nước.
Trong 8 năm nữa, các cuộc thử nghiệm của Nhà nước về giống nho được tiếp tục, và vào năm 1965, nho đã được đưa vào danh sách Đăng ký Nhà nước của đất nước. Giống cây này được khuyến khích trồng ở các vùng ấm áp - vùng Nizhnevolzhsky và Bắc Caucasian, nhưng do tính chất khắc nghiệt trong mùa đông nên nó đã lan xa hơn về phía bắc. Đúng là ở làn đường giữa, đặc tính sản phẩm của nó có phần kém hơn. Khí hậu của Ukraine cũng thích hợp cho việc trồng trọt của nó, nhưng đã ở vĩ độ của Kiev, có một số vấn đề với việc rời đi.
Chúng ta hãy nhìn vào tiềm năng tự nhiên và khí hậu của Belarus và tìm ra giống nho nào có khả năng kết trái ở đây:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: Dâu tím sớm trên bụi rậm đầu ngõ
Đặc tính thực vật
Nho Tím sớm mọc dạng bụi vừa, gồm nhiều chồi, tán lá cao. Chồi của cây trưởng thành có màu nâu nhạt, đến nâu. Cây nho phát triển nhanh chóng, bụi cây dễ bị dày, đòi hỏi sự hình thành bắt buộc. Chồi hàng năm chín vừa ý. Lá xẻ vừa phải, to vừa phải, hình hơi tròn, mặt dưới có lông tơ nhẹ.
Vào thời điểm được tạo ra, giống nho này là một trong những loại chịu được sương giá tốt nhất, hiện nay con số này ở mức của hầu hết các giống nho hiện đại: cây nho có thể chịu được sương giá xuống đến -27 trong khoảngC. Ở những vùng trồng được khuyến cáo, không cần có mái che cho mùa đông; ở làn giữa, cần có nơi trú ẩn nhẹ. Khả năng kháng bệnh và chống chịu hầu hết các loại sâu bệnh đều đạt trên mức trung bình. Nó bị ảnh hưởng bởi oidium, không ổn định liên quan đến phylloxera.
Hoa lưỡng tính, không cần thụ phấn. Tím sớm - nhiều loại chín sớm: 130-135 ngày kể từ khi bắt đầu mở nụ cho đến khi quả chín. Mục đích của việc thu hoạch là phổ biến, nhưng nếu để sử dụng quả mọng làm thực phẩm, chúng bị loại bỏ vào đầu tháng 9, sau đó để sản xuất rượu - chỉ vào cuối tháng. Chồi quả khoảng 80%, mỗi chồi quả chứa một hoặc hai chùm. Năng suất rất cao ngay cả khi không tưới.
Mô tả quả mọng
Quả được thu hái thành từng chùm có kích thước trung bình (dài 15-17 cm, nặng 150-180 g). Các chùm khá lỏng lẻo, hình trụ hình trụ. Quả mọng, theo tiêu chuẩn hiện đại, nhỏ, đường kính khoảng 15 mm, nặng 2–3 g, hình tròn. Màu sắc của quả mọng tương ứng với tên của giống: nó có màu tím sẫm, nhưng do sáp màu xanh xám nở ra nó có vẻ xanh tím. Vỏ có mật độ trung bình, số lượng hạt 2 hoặc 3 hạt. Cùi ngon, có mùi thơm đặc trưng của hạt nhục đậu khấu. Hàm lượng nước ép cao, lên đến 84%, nhưng nước quả, trái ngược với bã, thực tế không có màu sắc.
Quả mọng thành chùm
Tỷ lệ tối ưu của hàm lượng đường và axit làm cho quả mọng phù hợp để tiêu thụ trực tiếp và làm rượu vang Muscat chất lượng cao. Nước nho từ Violet Early được người thưởng thức đánh giá 8,9 điểm.
Họ nói rằng trong hương vị và hương thơm, bạn có thể cảm nhận được sắc thái của không chỉ nhục đậu khấu mà còn cả hoa hồng.
Trong số các giống nho để bàn và rượu vang, Violet thời kỳ đầu và bây giờ chiếm vị trí cuối cùng.
North Saperavi là một trong những giống nho kỹ thuật có màu sẫm tốt nhất được trồng trong hơn nửa thế kỷ. Một loại rượu tráng miệng tuyệt vời có được từ Saperavi, cũng như một số loại rượu vang tăng cường:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Đặc điểm trồng và trồng nho Tím sớm
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp của nho là vốn có trong các đặc tính của nó. Vì vậy, các điều kiện trồng trọt không cần thiết tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cây của nó, nhưng tính không ổn định đối với sự lây nhiễm của bệnh phấn trắng đòi hỏi nhiều lao động hơn khi chăm sóc cây trồng.
Đổ bộ
Việc chọn địa điểm trồng nho tím sớm rất dễ dàng. Nó thuộc về một số lượng nhỏ các giống có thể mọc ở hầu hết mọi nơi. Nó có thể là một khu vực bằng phẳng hoặc một độ dốc nhỏ. Đất có thể là đất thịt màu mỡ và đất thịt pha cát, và đất đá, thậm chí cả đầm lầy muối không quá nặng cũng phù hợp với nó. Thậm chí có ý kiến cho rằng đối với việc trồng cây, thực tế không bắt buộc phải có hố đáp theo nghĩa thông thường của từ: "bạn chọc đến đâu, nó sẽ mọc ở đó". Có vẻ như những khuyến nghị như vậy nên được thực hiện với sự hoài nghi, và nếu muốn có được sản lượng thực sự cao của những quả mọng chính thức, thì cần phải trồng nho theo tất cả các quy tắc.
Vì vậy, ví dụ, Violet sớm có thể phát triển và kết trái trong bóng râm một phần, nhưng chỉ ở những nơi có nắng thì quả mới thu được nhiều đường theo yêu cầu của đặc tính của giống. Ở vùng giữa, nó phải được bảo vệ khỏi gió lạnh; không có nguy hiểm như vậy ở phía nam. Hơn nữa, nên thông gió cho bụi cây, vì nguy cơ nhiễm bệnh phấn trắng dễ mắc bệnh Violet Early, trong trường hợp này giảm đáng kể.
Cây con trong thùng có thể được trồng bất cứ lúc nào, từ mùa xuân đến mùa thu. Cây con với rễ trần - vào mùa xuân (tháng 4) hoặc mùa thu (tháng 9). Vì bụi cây không mọc nhiều, nên có thể trồng chặt. Khoảng cách tối ưu giữa các bụi cây là một mét rưỡi, nhưng trong một khu vực rộng lớn, chúng thậm chí còn sử dụng kế hoạch trồng nho 1,0 x 1,5 m. Tốt hơn là nên đào một cái hố, đối với hầu hết các giống, với kích thước ít nhất là 50 x 50 x 50 cm, điều này phải được thực hiện trước. Rãnh thoát nước được đặt dưới đáy hố (đất sét trương nở 10-15 cm, đá dăm hoặc gạch vỡ), sau đó trộn đất màu với một xô mùn, 50-70 g supe lân và một hũ tro củi nửa lít. .
Khi trồng cây con một năm tuổi vào mùa xuân tháng 5 năm ngoái, nó bị vùi sâu.
Tím sớm được trồng cả ở dạng chuẩn và dạng bụi. Nếu cho rằng bạn sẽ phải che mưa cho mùa đông, tức là mùa đông ở vùng tương đối lạnh, thì tốt hơn nên chọn dạng bụi và trồng cây con, cắm sâu vào cành đầu tiên trên chồi. . Kỹ thuật trồng phổ biến nhất: cây con được đặt trong hố được phủ đất màu mỡ, nén chặt, tưới nước đầy đủ và phủ mùn, than bùn hoặc rơm rạ.
Quan tâm
Tím sớm có thể phát triển ngay cả ở những nơi không tưới, nhưng trong năm đầu tiên đến khi phát triển rễ cần tưới nước thường xuyên cho cây con, tránh để đất bị khô. Sau đó, trong trường hợp không có mưa, bạn nên cố gắng tưới 1-2 lần / tháng với liều lượng vừa phải (không để nước đọng trên bề mặt). Điều quan trọng là phải tưới nước đầy đủ cho bụi cây trước khi ra hoa, khi quả đạt kích thước bằng hạt đậu, và cũng đừng quên tưới nước podzimny. Khi quả phát triển đến kích thước đặc trưng của giống thì ngừng tưới.
Bón thúc bắt đầu sau khi trồng 2-3 năm. Việc bón phân chính là vào mùa thu, trong các rãnh đào ở ngoại vi của bụi cây. Định mức là hai xô mùn và 200-300 g tro. Bón thúc dạng lỏng dưới dạng truyền mullein (1:10 hoặc 1:15) được sử dụng sau khi nụ vỡ và 1-2 tuần sau khi kết thúc ra hoa. Giống như bất kỳ giống nho nào khác, Violet Early cũng chào đón sự ăn lá bằng dung dịch phân khoáng yếu (urê ngay sau khi lá mở và Azophoska - sau khi ra hoa).
Nho cho năng suất cao yêu cầu giàn phải chắc chắn. Các chồi của Violet Early được buộc lại khi chúng phát triển, đồng thời thực hiện các hoạt động xanh (véo và véo), ngăn chặn sự dày lên quá mức của ngọn. Công việc chính về sự hình thành của bụi được thực hiện vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu bằng cách cắt tỉa.
Thông thường, những người làm vườn làm giàn một mặt phẳng thẳng đứng cho dây nho. Đặt một sự hỗ trợ như vậy không đặc biệt khó khăn:https://flowers.bigbadmole.com/vi/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Giàn là dây căng giữa các trụ
Ở các vùng phía Nam, họ thích trồng loại nho này trên thân cây cao 1,0-1,2 mét, tạo thành cây hai vai. Ở làn đường giữa, sẽ thuận tiện hơn khi có một đội hình không có tem phiếu: họ tổ chức một bụi bốn tay áo. Cây trồng phải được phân loại, nhưng điều này không khó. Điều quan trọng là khi cắt tỉa để lại từ 5 đến 7 mắt trên mỗi ống tay áo và bạn sẽ không phải loại bỏ các cụm: Violet sớm hình thành độc lập không quá hai mảnh trên mỗi chồi.
Giống có khả năng miễn dịch cao với hầu hết các bệnh, nhưng lại bị oidium. Đây là một căn bệnh khủng khiếp có thể khiến người trồng không có mùa màng, và nếu bạn không xử lý những bụi cây bị bệnh sẽ dẫn đến cái chết của chúng. Do đó, cần phải xử lý phòng trừ bằng đồng hoặc sunfat sắt vào đầu mùa xuân, hỗn hợp Boocđô 1% sau khi xuất hiện lá đầu tiên và sau khi lá rụng. Thật không may, rất khó để bảo vệ khỏi phylloxera bằng các biện pháp điều trị phòng ngừa, do đó, ở những khu vực có vấn đề lớn với dịch hại này, họ cố gắng trồng các giống nho kháng phylloxera.
Bệnh á sừng là một bệnh nguy hiểm ảnh hưởng đến cả quả mọng và toàn bộ phần trên không của cây.
Thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Và nếu để tiêu thụ tươi, quả mọng đã sẵn sàng vào cuối mùa hè (từ "sớm" trong tên gọi không còn đúng nữa: có rất nhiều loại chín sớm hơn nhiều), thì đối với một lượng đường vừa đủ để làm rượu vang, quả mọng được để trên bụi cây gần một tháng. Chúng bám vào cành tốt, trong điều kiện thiếu ẩm chúng không bị xấu đi.
Tuy nhiên, chúng ta phải thừa nhận rằng với tư cách là một giống để bàn, Violet Early thực tế đã mất đi ý nghĩa của nó: phạm vi các loại cho quả mọng tươi hiện nay rất rộng. Về cơ bản, quả mọng được chế biến: nước trái cây được ép ra và rượu được tạo ra.
Vì nước ép thực tế không màu và chứa ít axit, nên nó thường được trộn với nước ép của các giống nho khác để làm rượu vang.
Ở các vùng phía Nam, cây nho tím sớm không bị loại bỏ khỏi giá đỡ cho mùa đông. Nơi nào vào mùa đông nhiệt độ xuống dưới -25 trong khoảngC, điều này là cần thiết. Nhưng anh ta cần nơi trú ẩn có ánh sáng: đủ, đặt cây nho xuống đất và buộc nó thành từng chùm, ném những cành thông hoặc vân sam lên đó hoặc phủ một lớp spunbond lên đó. Snow sẽ làm phần còn lại.
Video: năng suất nho Tím sớm
Ưu nhược điểm của giống so với giống
Dù thực tế là Violet Early không còn trẻ nữa, nhưng không ai coi thường phẩm giá của nó. Ví dụ:
- hương vị ngon của quả mọng và các sản phẩm chế biến từ chúng;
- năng suất cao đối với giống sớm;
- khả năng chống lạnh tốt;
- khiêm tốn với điều kiện đất đai và khí hậu;
- kháng hầu hết các loại bệnh tật;
- tự thụ phấn.
Trong số những bất lợi là tính dễ bị bệnh phấn trắng và phylloxera, yêu cầu năng suất và thiếu màu sắc trong nước ép.
Rất khó để so sánh Early Violet với các giống hiện đại, đặc biệt là cho mục đích ăn uống. Đúng hơn, bây giờ chúng ta phải nói rằng trong số các loại rượu vang, nó là một trong những loại tốt nhất về khả năng sử dụng quả mọng và tươi. Vì vậy, các giống nổi tiếng và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang với các loại quả mọng có hình dạng, màu sắc và kích thước tương tự (Isabella, Amursky và thậm chí cả Lydia) không thể so sánh với Violet Early về hương vị của quả mọng tươi: chúng thực tế không được ăn bởi những giống này .
Các giống nho sẫm màu như Saperavi severny và Harmoniac cũng được coi là những giống rượu tiêu biểu. Các đặc điểm gần như giống nhau được thể hiện qua giống Early Violet và giống Golubok - nho có quả mọng gần như màu đen và nước ép của nó cũng có màu. Nhưng, ví dụ, nho làm rượu vang có điều kiện của giống Dobrynya, cũng được lai tạo ở Novocherkassk, có thể cạnh tranh thành công với Violet Early và thậm chí vượt qua nó về một số chỉ số. Các chùm của nó phát triển đến trọng lượng 800 g, quả mọng lớn hơn, ngon ngọt và có vị ngon. Và thậm chí khả năng chống chịu băng giá còn cao hơn Violet giai đoạn đầu.
Giống nho Dove, giống như một số giống khác, có nhiều đặc điểm rất giống với Early Purple
Đánh giá đa dạng
Tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của tôi trong Violet của tôi. Sức sinh trưởng năm ngoái đạt trên mức trung bình thì cuối tháng 7 năm nay đã vượt cạn với 4 cây dây leo dài 3m mỗi cây. 5 bó vào ngày 1 tháng 8 gần như hoàn toàn có màu, nhưng màu chưa phải là màu, theo tôi hiểu. Nhưng ong bắp cày ở ngay đó. Ăn chưa sơn. Tôi nghĩ vậy? Tôi đã thử và hiểu mọi thứ. Vị nhục đậu khấu tuyệt hảo, tuy chưa thu đường nhưng có vị chua (chủ quan là khoảng 15-17 đường). Anh ta xếp túi thành từng chùm. Ba phương pháp điều trị: hai - Ridomil + Topaz; một - Quadris vào giữa tháng 7 (sau khi phát hiện bệnh mốc trên chồi non). Theo tôi, giống này rất xứng đáng, mặc dù nhiều người không khuyến khích nó trước khi trồng, bởi vì trong điều kiện của chúng tôi, nó không thể hiện đầy đủ. Bây giờ tôi không hối hận vì tôi đã trồng nó.
Màu tím sớm không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì, khi bắt đầu nhuộm màu, thậm chí còn cảm nhận được từng quả mọng, và khi chín hoàn toàn, hạt nhục đậu khấu tăng thêm hương vị hoa hồng, không thể giải thích điều này, bạn cần phải thử nó.
18 năm nay tôi chưa bao giờ bẻ khóa thành phố Baryshevka, vùng Kiev. Khi nó bắt đầu chín, vào cuối tháng 8, cách 10 mét bạn có thể ngửi thấy mùi hoa hồng Kazanlak. Không một loại nho nào mang lại mùi thơm như vậy. bụi rậm. Tôi làm rượu tráng miệng, 16% đường, 16% cồn. Giống như rượu vang Stavropol Nectar. Tôi uống dưới dạng khai vị, tức là để cải thiện tiêu hóa mỗi ngày vào bữa trưa 50-100 gam.
Trồng dọc hàng rào liên tiếp Tặng Magarach, FR và TANA85. Đã có sương giá vào đêm thứ Năm tuần trước, vì vậy PM và TANA ở bên trái và bên phải của FRs đã đóng băng các chồi, và FR buộc ở cùng độ cao vẫn sống sót, tất cả đều xanh. Một điểm cộng cho anh ấy.
Màu tím sớm cũng không phải dành cho tất cả mọi người, cá nhân tôi không thích nó, nhưng đây là ý kiến cá nhân của tôi.
Màu tím sớm là một đại diện của các giống nho thế hệ cũ, đã không mất đi sự ngưỡng mộ của nó và được trồng thành công cả để làm rượu vang và để ăn quả mọng tươi. Sự phổ biến của nó không chỉ liên quan đến các đặc tính của quả mọng, mà còn với sự khiêm tốn đối với điều kiện trồng trọt.
