Негово Високопреосвещенство - кардинал Мускат

Лозарите знаят, че има много разновидности на тази ценна лоза - около десет хиляди. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Но има и такива сред тях, за които знаят дори онези, които никога не са виждали лозата, но обичат изсипаните от слънцето плодове. Един от тези сортове е кардинал.

От историята на неговото величество

Кардиналът е роден през далечната 1939 г. в отвъдморските земи на САЩ. Това грозде е отгледано в Калифорния от животновъдите Е. Снайдер и Ф. Хармън. Дълго време се смяташе, че сортовете грозде Алфонс Лавалие са кръстосани с Flame Tokay, но както е показано от генетичния анализ, това е неправилно. Не Пламъкът Токай, но Кралицата на лозята беше в родителската двойка на кардинала.

Истински и въображаеми родители на Кардинал

След като пътува през океана, кардиналът завладява южните страни на Европа, а по-късно от Франция идва в земите на постсъветските страни. Тук тя бързо се разпространи в южните райони.

От 1966 г. Кардинал е на държавно тестване на сортовете във Федералната държавна бюджетна институция „Държавна комисия по сортовете“. През 1974 г. тя препоръчва да се отглежда в региона на Северен Кавказ, а през 2004 г. - в Нижне-Волжски.

Портрет на кардинала

Това грозде е много рано узряващо - 105 дни

Кардиналът има функция за хранене. Това грозде е много рано зреещо - 105 дни. Гроздовете му са хлабави, удължени, цилиндрични, сближаващи се върху конус. Теглото им варира от 150-200 g до 900 и повече. Те се състоят от големи овални плодове с тънка обвивка. Върху него синьо се вижда сината слива. Средното тегло на плодовете е 5-6 грама, но големите плодове достигат до 20 грама. Когато узреят, плодовете придобиват тъмен цвят в диапазона на червените и лилавите тонове. Бери сочна пулпа от светло зелен цвят с приятен вкус и лек аромат на индийско орехче. Дегустаторите оценяват вкуса на кардинала на 8-9 точки. Вътре в гроздето има 2-4 достатъчно големи семена. Захарта в плодовете на Cardinal съдържа до 18%, а киселините - 6-8 грама на литър сок. От един хектар можете да получите реколта от 14-18 тона.

Има много ниска зимна издръжливост и лесно се справя с болести, но е плодоносна, добре транспортирана и съхранявана до три месеца. В същото време, в години с тежки метеорологични условия по време на цъфтежа, цветята и яйчниците лесно се рушат, грахът на гроздове се проявява активно.

Един от любимите ми сортове. Много големи плодове (някои достигат 18–20 грама), големи клъстери само на мощни образувания - 1500. Местният производител има кардиналски храст, който дава до 200 кг! Заема цяла беседка и е много стара и мощна, чийто ръкав е изкопан наоколо, за да образува допълнителни корени.
Пулпът на Кардинал е безпогрешен - хрупкав при отхапване, месест и сочен, с нежно индийско орехче. Повярвайте ми - имам много сортове грозде в сайта, но винаги се наслаждавам на вкуса му.След като ям различни сортове на сайта, идвам в къщата и след като изскубвам четката на кардинала, ям с удоволствие. Плодовете са покрити с такава лека опушена сина слива. Той е сочен и плътен едновременно, и сладък и не примамлив. Вероятно е като хляб - не се отегчава, винаги се храни с удоволствие, макар и около разнообразни вкусни сладкиши. Ако професионалните лозари имат термин „класически“ - значи става въпрос за Кардинала. Така мисля.
Не е устойчив на гъбични заболявания, но не мога да кажа, че го напръсквам допълнително. Както и други сортове. Просто около него няма нестабилни сортове - той също се „държи“ и се старае да не боледува. Въпреки че през есента доведените деца на върховете на лозите могат да наберат плесен или брашнеста мана, лозата вече е узряла по това време и не е засегната. Покривам за зимата, както и други сортове - не повече.
Мисля, че е така - внимателен производител, който е взел ключ към този сорт, ще се радва да го има на сайта си и сортът ще му благодари с красиви, вкусни плодове.

Кардинал грозде (класически, калифорнийски)

Съименникът на Кардинал

Въз основа на сорта Кардинал, който има много положителни качества, е отгледано ново грозде, което носи неговото име. Между тях:

• клонинги на брой 80–87, отглеждани във Франция през 1971 г .;
• апартамент;
• AZOS;
• Кримски;
• устойчив (български);
• Молдовски (1-5-58);
• V-42/82 и други.

Галерия на кардинали

Кардиналска суита

Кардинал лукс се получава чрез кръстосване на Кардинал с Криуленски. Той надмина своя предшественик по устойчивост на гъбични и други болести по гроздето и устойчивост на замръзване, но му отстъпи за времето на узряване на реколтата. Лукс узрява за 115–125 дни.

Храстите на Cardinal Lux растат много активно. Гроздовете са големи със средно тегло 450 грама, а отделни - до 1 килограм или повече. Плодовете с тегло средно 7-9 грама също се считат за големи, но някои от тях печелят дори 20 гр. Кората на зрялото грозде има цветове, вариращи от червено до много тъмно синьо. Грозде със сладък вкус с индийско орехче, оценено от дегустаторите на 8,9 точки. Cardinal съдържа захар 17-21%, киселини 6-8 грама на литър сок. Берете грозде.

Кардинал AZOS

Друг вид кардинал е създаден в Анапа. Развъдчиците са постигнали значително по-голяма толерантност на сорта до студени температури до -23 ° C и устойчивост на болести, но периодът му на узряване се е увеличил до 120–130 дни. Това средно узряващо настолно грозде има енергично растящи лози с максимална зрялост на издънки по почти цялата дължина. Големи, не много плътни клъстери се оформят в конус или цилиндър, сближаващи се върху конус. Средното им тегло е 450 грама, но гроздове от килограм или повече не са необичайни. Кръгли големи плодове (7-9 g), когато узреят, стават червено-лилави, тъмно розови или тъмносини. Те съдържат до 22% захар и до 10 грама киселина в литър сок. Вкусът им е с вкус на индийско орехче.

Кардинал молдовски (1-5-58)

Този кардинал отнема повече време за зреене от изброените по-рано, от 125 до 135 дни от началото на вегетационния сезон. Неговите гроздове, без да губят вкуса си, могат да останат на лозата до замръзване, а при дъждовно време плодовете не се пукат.

Лозите на молдовските лози Cardinal са средни. Може да се отглежда на арки или решетки, но гроздето трябва да бъде покрито през зимата. Големите клъстери на молдовския кардинал тежат средно 500 грама, но отделните клъстери могат да тежат един и половина килограма. Те се състоят от големи плодове с червено-виолетови нюанси, тежащи средно 7-9 грама, а най-големите - по 20 грама. Те имат сладък вкус с леко докосване на индийско орехче и съдържат 16-18% захар. Събраната реколта може успешно да се транспортира или съхранява до пролетта.Кардинал Молдова може да издържи на зимни ниски температури до -24 ° С.

Кримски кардинал

Този сорт кардинал узрява супер рано - за 100-105 дни, широко се използва в промишлените насаждения на Крим. Кримският кардинал толерира студени температури до -22 ° C и е по-устойчив на болести, типични за гроздето. Големите му розови плодове са кръгли. Те се събират в хлабави конусни четки, които при подходящи грижи могат да наддават на килограми. Сладкият вкус на плодовете се допълва от ярко индийско орехче. Дегустаторите оцениха вкуса на пресните плодове на Кримския кардинал по-ниско от оригиналната форма. Той получи само 8,1 точки. Лозето трябва да бъде защитено от птици, които по възможност активно кълват плодове.

Кардинал стабилен

Относно произхода на тази хибридна форма има само предположение, че тя принадлежи към семейството на гроздето, получено чрез кръстосване на кардинала с гроздето Criuleni. Стабилно узрява рано - за 115–120 дни. Храстите от този сорт имат силен растеж, цветята са двуполови, младите издънки узряват добре. Гроздовете са големи под формата на цилиндър, често със средна плътност, но понякога плътни. Тежат средно от 500 до 900 г. Големите кръгли масивни плодове с тегло 7-10, а някои до 20 грама, имат леко сплескана форма. Плътната пулпа, пълна със сок, е покрита с розово-лилава кожа, незабележима в храната. Лекият аромат на индийско орехче допълва приятния вкус на гроздето, оценен от дегустаторите на 8,9 точки. Съдържанието на захар в сорта е 17-19%, киселинното съдържание е 5-6 грама на литър сок. Кардиналната устойчивост може успешно да се транспортира без загуба на качество. Устойчивостта му на замръзване е -22 ° С. Това грозде е нестабилно към болестта мухъл и средна устойчивост на мухъл.

Кардинал V-42/82

Този хибрид е създаден в България. За да го получи, Кардинал е бил кръстосан със сорта Muscat de Saint-Valier. V-42/82 узрява за 115-125 дни. Храстите растат енергично и имат задоволителна зрялост на издънките. Но този сорт не понася студове под -20 ºС, а в райони с ниски температури незрелият растеж може да умре през зимата. Големите гроздове с тегло 500-600 грама се състоят от големи тъмночервени плодове със средно тегло 6-7 грама. Тази хибридна форма е външно подобна на калифорнийската селекция Cardinal, но плодовете V-42/82 не се белят. Съдържанието на захар в плодовете на Cardinal V-42/82 е 16-17%, киселинното съдържание е 6-7 грама на литър. Един хектар може да събере 14-18 тона плодове. устойчивостта на болестта на сорта е ниска - 2,5–3 точки.

Така че Кардиналът да расте и да ви радва

Най-добрият вариант за отглеждане на кардинал е климат с не много студена зима, но правилната грижа ви позволява да го отглеждате в регионите, съответстващи на сорта. Най-добре е да засадите това грозде на черна почва. Чувства се добре на глинести и песъчливи почви.

Резниците или разсадът на кардинала трябва да бъдат засадени на най-осветеното и загрято от слънцето място. По-добре е да направите това през пролетта, тъй като сортът не е зимоустойчив, дори покрита млада лоза може да бъде повредена от зимния студ. Необходимо е разсадът да се постави на площадката възможно най-скоро, но само след като земята се затопли до +10 ºС. Ако са засадени повече от един кардиналски храст, тогава между тях остават 2,5-3 метра. Когато засаждате няколко реда грозде, разстоянието между тях трябва да бъде около 2–2,5 метра. Останалата част от засаждането е същата като при другите сортове грозде:

• ямата се изкопава с общите размери 80–100 cm;
• ако хранителното вещество в почвата е малко, 1-2 кофи с органични вещества се поставят на дъното на ямата и се покриват със слой земя;
• опорният кол е забит в центъра на ямата;
• изсипва се почвена могила за побиране на корените на разсада;
• корените на разсада са изправени и покрити със слой почва;
• почвата се уплътнява спретнато, оформят се страните за напояване;
• разсадът се полива с две или три кофи студена вода.

Резници или разсад на кардинала трябва да се засаждат на най-осветеното и затоплено от слънцето място

За кардинала както излишъкът, така и липсата на влага са вредни.При висока плътност на почвата, слабо абсорбираща влага, трябва да се осигури дренаж, така че водата да не застоява.

Три поливки са задължителни за гроздето - преди и след цъфтежа, а месец преди прибирането на реколтата е препоръчително да се изпълнява стриктно. През останалото време честотата на поливане пряко зависи от времето.

Нормалният растеж на растението и стабилният му добив могат да бъдат осигурени само чрез използване на торове. През сезона торовете се прилагат три пъти, като се спазват стриктно инструкциите за тях:

• в началото на пролетта, за да се осигури активен растеж, на растенията се дават азотни торове (урея, нитроамофоска или други);
• след цъфтежа и след прибирането на реколтата - фосфор и поташ (суперфосфат, калиев сулфид или други).

Органичните торове се внасят веднъж на всеки две години през есента.

Кардинал не е устойчив на гъбични заболявания, поради което преди и след цъфтежа храстите се третират с фунгициди в съответствие с инструкциите за тях.

Кардиналът се подслонява особено внимателно през зимата. Тук ще са полезни слама, сено и други покривни материали.

Позитивните и отрицателните на Кардинал

Гроздето Кардинал със сигурност не е перфектно. Дори описаните по-горе сортове, близки до него, му отстъпват по някои параметри, но превъзхождат по други. Основните предимства на сорта Кардинал несъмнено включват:

• големи плодове с отличен вкус;
• размера и красотата на гроздовете;
• постоянно висок добив;
• способността на плодовете и гроздовете да издържат на дълготраен транспорт;
• безопасност на реколтата до три месеца без загуба на качество.

Но Кардиналът има и значителни недостатъци.

Първият от тях е, разбира се, ниска устойчивост на зимни студове. Това рязко ограничава обхвата на разпространение на сорта, възможността за отглеждането му в региони със студен климат.

Вторият недостатък, също свързан с времето, е проливането на цветя и голям брой малки плодове (грах) на гроздове в дъждовно време.

Третият несъмнен недостатък на сорта е неговата чувствителност към гъбични и бактериални заболявания, сиво гниене. Вярно е, че този недостатък на кардинала може да бъде напълно отстранен чрез внимателни грижи и навременна обработка, какъвто е случаят с опитни лозари.

Отзиви за лозари

Аз също отглеждам кардинал, като че ли не / не. Не бих казал, че е много болен. Стабилно произвежда големи клъстери с големи плодове, без грах. Изключителен вкус с леко индийско орехче.

На моя сайт са засадени двама кардинали. Един Калифорния получи от дядовците ми. Истинска класика, вкусна, красива, умерено капризна - тази година просто се пръснах малко По отношение на стабилността тя не се различава от другите, в общ екип. Втората е от Красохина Светлана Ивановна - Кардинал е стабилен. Тази година дадох сигнални клъстери. За разлика от класическия грозд, гроздът е по-плътен, зрънцето е тъмно розово на цвят. По-късно узрява, месото е твърдо, вкусът е прост. Достойнството изобщо не се пръсна. С цялото уважение, Андрю

Този сезон K-81 в нашето лозе не даде лоши плодове с кратко подрязване: като експеримент, той остави 3-4 пъпки. Не усетих никаква разлика в добива: както винаги, зрънцето беше вкусно с хрускане, а това лято индийското орехче не беше толкова изразено, както преди ... През август през нощта температурата спадна до + 7 + 9. Това е рядкост на Кубан. Вярвам, че това е причината цялото грозде да придобие по-интензивен цвят: същия K-81 в сравнение с миналата година. Но индийското му орехче наистина се губи, когато е презряло. Опитвам се да не преекспонирам това грозде върху храстите повече от две седмици.

Гроздето Кардинал не е лесно да се отглежда, но ако желаете, можете да намерите подход към него и да отгледате тази прекрасна лоза, която ще ви благодари за работата с прекрасни китки вкусни плодове.

Свързани записи:

Модерен асортимент от сортове малина: как да изберем най-доброто, характеристики, снимки

Сортове цариградско грозде: класификация, устойчивост на болести, характеристики и характеристики

Какви сортове грозде могат да бъдат засадени за направата на вино