Кристал е ранен и устойчив на замръзване технически сорт грозде

Дълги години гроздето се смяташе за изключително южна култура. Но днес се отглежда успешно в региони с умерен климат. Животновъдите са отгледали много сортове, които могат да произведат обилна реколта от вкусни плодове при трудни метеорологични условия. Те включват гроздето Crystal, което е придобило заслужена популярност сред северните лозари, поради своята непретенциозност и висока зимна издръжливост.

История на размножаване и описание на кристално грозде

Кристалното грозде е родено в Унгария, чрез опрашване на хибрид от Amur и Challozi Loios с прашец на сорта Villars Blanc. Вписан е в руския регистър на развъдните постижения през 2002 г. Държавната сортова комисия препоръча Crystal за отглеждане само в севернокавказкия регион на нашата страна, но опитът на много лозари показва, че той се чувства чудесно в по-северните райони, при условие че е защитен за зимата.

Кристал е наследил изключителна зимна издръжливост от гроздето Амур

Кристал е един от най-ранните технически сортове грозде. Той достига техническа зрялост в рамките на 110–120 дни след началото на вегетационния сезон. В южната част на страната ни прибирането на плодове от този сорт започва в средата на август. В средната лента и по-северните райони периодът на узряване на гроздето Crystal обикновено пада през първата половина на септември.

Храстите на Кристал са средни. Техните издънки са оцветени в характерен жълтеникаво-кафяв цвят с лек бургундски оттенък и се отличават с добро узряване. Листата са средни по размер, тъмнозелени, силно нарязани. Цветовете са двуполови, поради което Кристалът не се нуждае от присъствието на сорта опрашител.

Плодовете от сорта Кристал са средно големи, овални, в узряло състояние имат зеленикаво-жълт цвят с добре изразен цъфтеж на сини сливи. Те се събират в конични клъстери със средна плътност с тегло 170-200 g, които не се ронят, когато са презрели. Средният добив на сорта е 160 кг / ха, максималният е 200 кг / ха.

Теглото на кристалните плодове варира от 1,5 до 2,1 g

Месото на кристалните плодове е сочно, с прост, но хармоничен вкус. Съдържа 17-18% захари с киселинност 5-7 g / l. Кожата е доста плътна.

Характеристики и условия за отглеждане на сортове грозде за производство на вино:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

При индустриалното отглеждане плодовете на кристала най-често се използват като суровини за производството на сухи бели вина като шери. Частните производители правят различни видове вино от тях, включително чрез смесване с други сортове грозде. Но гамата от приложения за плодовете Crystal не се ограничава до винопроизводството. Те правят вкусни компоти, сокове и други преработени продукти. Не разглезени от вкусно грозде, градинарите от северните райони често използват Кристал за прясна консумация.

Дегустационният резултат на трапезното вино, приготвено от кристални плодове, е 8,5 точки, а на пенливото вино - 9,1 точки

Кристалните плодове не са склонни да се напукват, когато има прекомерна влага. Те се държат добре на храста дълго време след узряване. В същото време те печелят максимално количество захар, губейки киселинността, което значително опростява вкуса на виното, направено от тях.

Според Държавния регистър, Crystal може да издържи на температури до -35 ° C. Други източници говорят за зимна издръжливост при -29 ° C. Този сорт също притежава висока устойчивост на такива често срещани гъбични заболявания като:

• мухъл (2 точки);
• оидий (2,5 точки);
• сиво гниене.

За да се определи устойчивостта на гроздето към често срещани болести, е обичайно да се използва система от пет точки, в която 0 точки обозначават наличието на пълен имунитет, а 5 точки - най-силната податливост към инфекция.

Кристалът често е атакуван от оси и птици. Те обичат да пируват с неговите сладки и сочни плодове, състезавайки се за реколтата с производителя.

За да бъде борбата срещу болестите и вредителите по гроздето най-ефективна, трябва да можете да разпознавате симптомите и правилно да изберете необходимите лечения:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html

Видео: преглед на сорта Кристал

Отглеждащи функции

В сравнение с други сортове грозде, Kristall не се различава по високи изисквания към условията на отглеждане. Независимо от това, грижата за него има редица характеристики, за които лозарят, който го е засадил, трябва да знае. Спазването на препоръките за грижа за този сорт ще помогне да се получи обилна реколта дори в региони с хладен климат, които не са част от традиционната лозарска зона.

Размножаване и засаждане

Първата стъпка към получаването на обилна реколта от грозде Crystal е компетентният избор на посадъчен материал. По-добре е да го купувате в големи градински центрове и разсадници. Покупката на разсад по пазари или панаири често се оказва покупка на непознато растение вместо желания сорт, което не винаги се оказва грозде. Това важи особено за сортовете, които са в голямо търсене, включително Kristall.

Добре развитите корени са основната характеристика на качествения разсад.... Най-малко три от тях трябва да са с дължина над 10 см и диаметър над 3 мм. Здравите корени са зеленикавокафяви отвън и бели отвътре.

Преди да закупите гроздови разсад, трябва внимателно да разгледате кореновата им система.

Ако имате избор, трябва да отдадете предпочитание на разсад със затворена коренова система. Те понасят по-добре трансплантацията и по-бързо се вкореняват на ново място.

Сортът Kristall има добра способност за бързо вкореняване, поради което можете сами да приготвите посадъчен материал, като отрежете дръжка от възрастен храст. За появата на корени се поставя в съд с вода или друг влажен субстрат с обем 1–1,5 литра, който се оставя на топло място. Оптималната температура за бъдещи разсад е 25–27 ° C. При благоприятни обстоятелства корените се формират за 2-4 седмици. След като дължината им достигне 3 см, младото растение се трансплантира в земята.

Някои производители успешно разпространяват кристала с въздушни слоеве.... В този случай кореновата система се формира при лигнифицирания издънка, без първо да се отделя от храста. Процесът на получаване на въздушен слой започва в началото на пролетта, по време на интензивен поток от сок. Той включва няколко етапа:

1. Добре развит издънка се избира във лозата и се лишава от листа.
2. На разстояние около 20 см от върха му се прави пръстеновиден разрез на кората с ширина не повече от 5 мм.
3. Завийте разреза с мокър мъх, който е закрепен с черно фолио. Мосът може да бъде заменен с контейнер с лека почва.
4. През есента издънките с образуваната коренова система се отделят от лозата и се засаждат в малки саксии, които се изваждат за зимата на хладно място.

Видео: отделяне от основната лоза на въздушния слой от грозде Crystal

За да засадите Кристала, изберете добре осветено място и защитено от течение. Южният склон на лек хълм е идеален за него. Не трябва да избирате низини за отглеждане на грозде, където стопената вода и студеният влажен въздух застояват дълго време. Засаждането в такива райони често води до развитие на кореново гниене и смърт на растенията. Кристалът не понася високо ниво на подпочвени води, което също е в състояние да причини гъбични заболявания на подземната част на растението.

Разстоянието между храстите на Кристал не трябва да бъде по-малко от 75–80 см, а между редовете - 2,5 м. Такива схема на засаждане на гроздови разсад ви позволява да използвате парцела възможно най-ефективно, осигурявайки на всяко растение необходимата хранителна площ и достатъчно количество слънчева светлина.

Кристалът се засажда на открито през пролетта или есента. В северните райони производителите често използват пролетно засаждане. Позволява на младите растения да се вкоренят добре и да се запасят с хранителни вещества преди настъпването на студеното време.

За пролетно засаждане ямата се приготвя през есента. На дъното му трябва да бъде положен дренаж от малки камъчета. Той ще предпази растението от застояла вода, която е вредна за корените. След това дупката се запълва с плодородна почва, в която можете да добавите няколко лъжици сложен тор или два до три литра дървесни лози. Понякога на дъното на ямата е монтирана тръба, през която впоследствие се полива гроздето.

За засаждането на Кристала е достатъчна дупка, чийто диаметър и дълбочина са 80 cm

Те започват да засаждат, след като земята се затопли до 15 ° C. По време на него разсадът се поставя на дъното на ямата под ъгъл от 45 ° и внимателно се покрива със земя, предотвратявайки рови на кореновата шийка. Трябва да се намира на 3-4 см над земната повърхност.

Поливане

Кристалът толерира липсата на влага по-лошо от другите сортове грозде. В сухите райони се полива веднъж на всеки 10-15 дни. В средната зона и други региони на страната ни с голямо количество валежи са достатъчни 2-3 поливки на сезон за Кристал. Излишната вода е също толкова лоша за гроздето, колкото и липсата на вода. Често причинява напукване на плодове и поява на гъбични заболявания. За да се предотврати увреждане на реколтата, поливането на гроздето се спира 10–20 дни преди узряването на плодовете.

Кристалът, както и другите сортове грозде, реагира негативно на проникването на влага върху плодовете и зелените части на растението. Ето защо е по-добре да го поливате през специални тръби, инсталирани по време на засаждането. Ако те отсъстват, по периметъра на стволовия кръг се изкопават няколко дупки, които се напояват с вода по време на напояването.

Борба с болести и вредители

В сравнение с други сортове грозде, Kristall има висока устойчивост на гъбични заболявания. Въпреки това, в региони с високо разпространение на такива инфекции, тя се нуждае от превантивно лечение. Обикновено те се извършват поне два пъти на сезон:

• веднага след като растението напусне зимуване;
• по време на отварянето на листата.

За борба с гъбичните инфекции се използват лекарства с фунгицидни свойства. Те включват:

• Хорус;
• Топаз;
• Скорост;
• меден сулфат;
• Бордо течност.

Най-добрият начин да защитите кристалните плодове от птици и оси е фина мрежеста мрежа. Използва се за покриване на цялото растение или за шиене на малки торбички, които се носят върху узряващите гроздове. Създаването на капани също ще помогне да се отървете от осите. Можете да ги направите със собствените си ръце, като окачите контейнер, пълен с мед или конфитюр, разреден с вода, до гроздовите храсти.

Капанът за оси е лесно да се направи от обикновена пластмасова бутилка

Подрязване и подготовка за зимуване

За обилно плододаване на грозде Crystal, редовното подрязване е предпоставка. Поради удебеляването на короната, често се случва отделяне на яйчниците, което води до намаляване на броя на плодовете на грозд и в резултат на това значително намаляване на добива. Crystal показва най-добри резултати при подрязване на плодови лози за 3-4 очи.В този случай общото натоварване на храста не трябва да надвишава 60 издънки.

Видео: как правилно да режете възрастен гроздов храст

В южната част на страната ни Crystal не се нуждае от специални събития преди настъпването на студеното време. Той перфектно толерира топлите зими в този регион, дори ако е оставен на решетката. Но някои производители все още съветват внимателно да мулчират кръга на багажника с хумус, за да предотвратят измръзване на корените.

В централна Русия Кристалът трябва да бъде изваден от решетките за зимата и положен за зимата. След установяването на снежна покривка над лозата се образува преспи. Неговата безопасност се следи внимателно през зимата, като редовно се счупва кората и при необходимост се актуализира цялата конструкция. В региони с висок риск от много студена зима с малко сняг, кристалът, отстранен от решетките, е допълнително покрит със смърчови клони, чул или друг материал, който позволява на кислорода да премине добре.

Растенията на възраст под три години изискват специална подготовка за зимуване. По-добре е да ги покриете изцяло, като над тях издигнете хижа от чул, опъната над рамката. За изолация можете да използвате и картонени кутии с подходящ размер, пълни с дървени стърготини, хартия или изгнила слама.

Грижата за гроздето през новия сезон започва с правилното извличане на лозата изпод зимния подслон:https://flowers.bigbadmole.com/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html

Предимства и недостатъци на сорта

Отзиви на лозарите за Crystal

Кристалът в моя сайт е един от най-ранните и сладки сортове и тъй като е устойчив и на болести и вредители, има прилична зимна издръжливост, само по тези параметри можете да се запазите. Този сезон само проф. Естествено, той не се храни, не нормализира, той лесно извади чифт четки на издънката, общата колекция от два тригодишни храста (но засадени с двегодишно дете) беше около 15 литра. Узрял за една седмица до растящия Платовски, натрупал повече захари, висял узрял без загуба на качество почти два месеца - 9-годишната внучка, която била на гости, ги яла всеки ден. Естествено не оставаше нищо за сок, особено за вино. Впечатленията от сорта са най-положителни.

Тази година имах сигнален клъстер на Кристала. Той узряваше неравномерно, но поради липса на друг постоянно го опитвах. Накрая клъстерът стана жълт, красив. Захар до 23 Brix, но кората развали изцяло тревистия послевкус Разочарован ...

Имам Crystal за шеста година, доволен съм от него, плодоносен е, рано, добре вдига захар, устойчив е на болести, не е нужно да го покривате в условията на Московска област, но за всеки случай го сложа на земята и презимувам под снега.

Всъщност сортът има много предимства, но има един съществен недостатък - сортът бързо губи киселина по време на процеса на узряване. Това е проблем за винопроизводителя, защото виното става плоско, затова го махнах от микса си.

Кристалът е първото ми грозде.
Щам, който прощава на грешките на начинаещите. Разнообразие, което ще ви позволи да се насладите на първите снопове, без да изучавате схемите за лечение на заболявания.
Вкусът на зрели кристални плодове ще даде шанс на много трапезни сортове, които често не придобиват фенолна зрялост.
В моите условия до 20 септември Crystal печели стабилна 18Brix.И ако искате да се докоснете до винопроизводството, е двойно приятно да разберете, че имате работа с истински техник.
Това, не се страхувам от тази дума, шедьовър на унгарската селекция заслужено заема челната позиция в класацията на сортовете за северно винопроизводство.

Сортът Kristall е идеален за северното лозарство. Той е в състояние да донесе обилна реколта дори при трудни климатични условия на умерени географски ширини, без да изисква сложни грижи. Разбира се, Crystal отстъпва на вкус на много термофилни сортове грозде. Но в централна Русия и в по-северните региони тя практически няма конкуренти. Тук се използва за приготвяне на вино, сокове и други преработени продукти, както и за прясна храна.

Свързани записи:

Характеристики на технологията за отглеждане на грозде в Сибир за начинаещи

Грозде Кишмиш 342 (унгарски кишмиш) - гордостта на градинаря с аромат на индийско орехче

Какви сортове грозде могат да бъдат засадени за направата на вино