Peres

Els experts distingeixen les peres per color, forma, tipus de gust, presència d’inclusions pedregoses. Aquesta llista no esgota totes les característiques, però mostra la diversitat dels criteris per avaluar la fruita. I tot perquè tots els matisos són importants per als coneixedors de tendres peres sucoses. Coneix la pera Chizhovskaya, un habitant sense pretensions i fructífer de cases de camp al nord de Rússia.

Fins fa poc, el cultiu de peres a Rússia només estava disponible per als jardiners que vivien a les càlides regions del sud. Però gràcies al treball dels criadors, apareixen constantment noves varietats amb característiques millorades: més resistents a les gelades, sense pretensions en la cura, de grans fruits. Al mateix temps, pel que fa al gust, aquestes fruites competeixen amb èxit amb les del sud. Hi ha varietats de diferents períodes de maduració, de manera que es poden menjar peres des de mitjan estiu fins a l’hivern. N’hi ha prou per fer una elecció raonada, us heu de familiaritzar amb els avantatges i desavantatges de cadascun d’ells.

Triant una pera per a la seva parcel·la, el jardiner sens dubte vol plantar una varietat que produeixi fruits saborosos en quantitats suficients amb la mínima cura. Hi ha aquest tipus de varietats i n’hi ha moltes. Entre ells, voldria esmentar la bellesa Talgar, criada en una de les repúbliques sindicals de la URSS. L’excel·lent característica es confirma amb la popularitat de la varietat, que es conrea des de fa molts anys.

Pear Marble va aparèixer fa 80 anys. Avui en dia hi ha moltes varietats modernes que són més resistents a les malalties, tot i que encara n’hi ha poques fruites iguals. Per als fruits sucosos, aromàtics i dolços, els jardiners estan disposats a suportar els inconvenients i presten més atenció a la perera. A més, la tecnologia agrícola de Marble només difereix lleugerament de la norma.

Molts jardiners conreen una pera a les seves parcel·les personals. Abans, però, les seves capacitats eren molt limitades. Aquesta cultura originària del sud no tolerava el fred i els capricis del temps. En conseqüència, a Rússia només era adequat per créixer en regions càlides amb un clima subtropical. Però ara hi ha noves varietats de criadors que es distingeixen per la resistència a les gelades, la relativa poca pretensió en la cura i la bona productivitat. Al mateix temps, el sabor i la mida de les fruites no són inferiors a les peres del sud, sovint anomenades "mel" per la seva dolçor. Aquests inclouen la varietat Prosto Maria, que té molts avantatges indubtables.