En molts jardins i cases rurals d’estiu, podeu trobar aquesta planta sense pretensions, amant de la llum i resistent a les gelades. Tot i que té una relació amb el clàssic serbal, és molt distant. És més correcte anomenar-lo chokeberry negre. És important conèixer les propietats medicinals de les seves baies i fulles, la seva correcta recollida, emmagatzematge i ús per millorar la salut, així com les contraindicacions per a tots aquells que decideixin cultivar-les al lloc.
Contingut
Aronia melanocarpa: baies negres amb una rica història
Les fruites de Chokeberry en aparença recorden una mica els nabius
Així es pot traduir literalment el nom llatí de la planta. La seva terra natal és Amèrica del Nord. En cultiu hortícola, aquest arbust ramificat amb una escorça gris llisa arriba a una alçada de dos o més metres. Inicialment, el chokeberry negre es conreava com a planta ornamental, les fulles del qual es tornen de color vermell fosc i porpra a la tardor. No és exigent a terra. Les excepcions són les zones rocoses, salines o inundades.
El temps de la floració de la xocera està molt influït pel clima. Les seves flors blanques de mida mitjana o lleugerament rosades, recollides en inflorescències complexes, apareixen cap a finals de primavera o principis d’estiu, quan es revela completament el fullatge. La mora és una bona planta melífera.
Aronia és una planta de creixement ràpid. Donarà les primeres baies al tercer o quart any. Es cullen a finals de tardor després de la primera gelada.
Propietats útils dels fruits i les fulles del chokeberry
L’alimentació regular de fruites de xoc ajuda a enfortir el sistema nerviós, aporta vigor i millora l’estat d’ànim
Aquestes baies denses de color negre brillant, a més del glucòsid d’amigdalina, antocianines, tanins i pectines, una àmplia gamma de vitamines i elements necessaris per al cos humà, contenen fins a un 10% de monosacàrids, a més de sorbitol, que pot ser un substitut del sucre per a diabètics.
- Les baies de Chokeberry poden ser una excel·lent font de vitamines i poden reduir eficaçment la pressió arterial en les primeres etapes de la hipertensió.
- Per a les malalties reumàtiques, el tifus, el xarampió, l’escarlatina, les al·lèrgies poden ser un afegit eficaç a altres agents terapèutics.
- Les pectines de mora netegen el cos de metalls pesants i substàncies radioactives, estimulen la secreció i l’excreció de bilis i el funcionament del tracte digestiu.
- El suc d’aroni té un efecte positiu en l’enfortiment de les parets dels vasos sanguinis.
- Les fulles de mora són riques en substàncies que milloren la qualitat del fetge, els processos de formació de bilis i la seva sortida.
- Com a agent profilàctic, es recomana la baia de chokeberry, que conté antioxidants i epicatiquines, per a la prevenció de la diabetis, el càncer i les al·lèrgies.
- Les baies de Chokeberry es consideren poc al·lergòniques, ja que són una font d’elements traça i vitamines necessàries per a una persona, es poden recomanar per a dones embarassades, mares lactants i nens de més d’un any. Normalment es recomanen per a nivells baixos d’hemoglobina, reducció de la coagulació sanguínia, per enfortir el sistema immunitari. Tenint en compte l’intens impacte de la mora en els nivells de pressió arterial, no s’ha de deixar portar i absorbir en grans porcions. Quan introduïu baies a la dieta durant l'embaràs, la lactància i la nutrició dels nens petits, és millor consultar amb el vostre metge.
Contraindicacions i possibles danys
Recordeu: el chokeberry no aprima, sinó que, al contrari, espessa la sang.
Cal recordar els casos en què els metges recomanen eliminar completament l’ús de fruites i fulles de chokeberry, per no fer-se mal:
- pressió arterial baixa;
- restrenyiment freqüent o crònic;
- exacerbació de les úlceres gastrointestinals;
- pancreatitis;
- gastritis crònica amb alta acidesa;
- angina de pit;
- tromboflebitis;
- rebuig individual de les substàncies contingudes en el chokeberry.
Receptes per a l'ús de chokeberry amb finalitats medicinals
Les baies de mora o el seu suc, tintures, decoccions de les beines, preparades segons les receptes següents, es consumeixen tres vegades al llarg del dia, 30 minuts abans dels àpats.
Hipertensió (pressió arterial alta)
També redueixen la pressió de les decoccions de rosa mosqueta
- dues setmanes per menjar diàriament 100 grams de baies fresques o congelades, es poden beure 0,25 gots de suc acabat d'esprémer;
- barregeu 2-3 cullerades de suc de xocolata amb una cullerada de mel, per descomptat - 30-45 dies;
- Escalfeu un quilo de baies i un got d’aigua a l’estufa durant 30 minuts, sense deixar de remenar, coleu i espremeu, beveu mig got.
Un altre bon remei popular per reduir la pressió arterial és el nabiu. Podeu llegir les receptes a l'article https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/klyukva-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html#i-4
De l’aterosclerosi
- Renteu 100 g de mora amb brou de rosa mosqueta o
- fregar 1 kg de baies de chokeberry i 700 g de sucre, prendre 100 g cadascun amb una decocció de rosa mosqueta.
Des d’anèmia, hipovitaminosi, astenia
Barregeu 250 grams de xocolata fresca amb grosella negra o preneu paral·lelament àcid ascòrbic o decocció de rosa mosqueta.
Amb diabetis
Amb la diabetis, també podeu utilitzar nabius que tenen un aspecte molt semblant al chokeberry, especialment en forma de te a base de baies seques.
- menjar un got de baies en petites porcions al dia;
- brou fortificant: bull durant 5 minuts en 500 ml d’aigua 4-5 cullerades de baies de xoc seca, refredar sota la tapa, beure al dia;
- piqueu dues cullerades de mores seques i baies de rosa mosqueta, poseu-les en un termo, aboqueu dos gots d’aigua bullida, deixeu-les infusionar durant 2-3 hores, coleu-les, beveu-les en porcions mitja hora abans dels àpats durant tot el dia.
De malalties de la glàndula tiroide
4 cullerades de fruita de chokeberry en 2 tasses d'aigua bullint per insistir almenys dues hores, colar, beure un got mitja hora abans dels àpats durant 10-30 dies. Després d’un descans de 1-2 mesos, es pot repetir el tractament de la glàndula tiroide.
Per tal de prevenir malalties i enfortir la immunitat
Coeu 20 grams de baies seques a foc lent durant 10 minuts en 200 ml d’aigua bullent, filtreu després de refredar-vos, beveu mig got de brou.
Aplicacions de cuina
La agradable acidesa del chokeberry negre el converteix en un ingredient desitjable en moltes postres i pastes.
A més de les propietats fortificants, el chokeberry té un sabor excel·lent, gràcies al qual s’utilitzen els seus fruits per preparar aquests plats:
- preparacions per a l’hivern (melmelada, melmelades, melmelada, compotes);
- begudes alcohòliques (vi, licors, licors, licors, lluna i cervesa casolana);
- begudes "sense grau" (gelea, beguda de fruita, te);
- pastes (pastissos, Charlotte, magdalenes, pastissos, hamburgueses);
- altres postres (malví, melmelada, gelea, fruites confitades);
- salses i condiments (vinagre de xocolata, salses per a carn).
Aquí hem fet una guia completa de receptes d’aquesta baia sana:https://flowers.bigbadmole.com/ca/kustarniki/chernoplodnaya-ryabina-retseptyi.html
Els beneficis de les fruites del bosc i del suc de chokeberry per a la bellesa: receptes senzilles
La rica composició vitamínica i mineral de les baies de chokeberry es pot utilitzar amb èxit per netejar i nodrir la pell de la cara. A continuació es descriu la preparació de matolls i màscares de mores per a diversos tipus de pell. El procés de processament i nutrició de la pell, com és habitual, té lloc en etapes:
- cuinar al vapor la pell al bany o aplicant una tovalloleta humida i calenta;
- eliminació de cèl·lules mortes amb matoll;
- aplicar una màscara per tipus de pell;
- eliminar la màscara i aplicar una crema (nutritiva o hidratant).
Exfoliant de mores
Abans d’utilitzar-se, les fruites es trituren o s’extreuen del suc
Per preparar-lo, es tritura mig got de baies de xocolata amb una batedora o es passa per un molinet de carn. La polpa de la baia es remena amb sal fina fins que s’obté una pasta gruixuda que s’aplica a la cara amb els dits de les dues mans amb suaus moviments de massatge.
Màscares per a la pell normal
- llet de xocolata: barregeu 2 cullerades de polpa de baies de xocolata, una cullerada i mitja de llet i una culleradeta de mel, saturar abundantment la forma tallada de gasa amb la barreja i posar-la a la cara, mantenir-la durant 15-20 minuts, rentar amb aigua tèbia, aplicar una crema nutritiva;
- chokeberry-apple: piqueu tres cullerades de baies de mora, afegiu-hi mitja poma, aixafada amb una batedora o ratllada, apliqueu-hi el gruel amb un motlle de gasa o amb les mans a la cara, esbandiu-la amb aigua tèbia al cap de 15-20 minuts i apliqueu una crema nutritiva.
Màscares per a la pell seca
Les màscares d’arç cerval marí també són adequades per a pells seques.
- oli de chokeberry: barregeu 2 cullerades de baies de chokeberry picades i 1 culleradeta de mantega, fonent-la, apliqueu la màscara a la cara durant 20 minuts, traieu-la amb un hisop de cotó i renteu-la amb aigua tèbia, apliqueu una crema hidratant;
- mel de xocolata: barregeu 2 cullerades de baies de xokeberry picades, una culleradeta de mel fosa i 0,5 cullerades de crema agra, apliqueu-ho a la cara durant 20 minuts, esbandiu-ho amb aigua tèbia, apliqueu una crema nutritiva.
Màscares per a pells greixoses
- chokeberry-dill: barregeu 2 cullerades de polpa de chokeberry amb un munt d’anet picat, apliqueu-ho a la cara durant 15-20 minuts, renteu-lo amb aigua freda i apliqueu una crema hidratant;
- Chokeberry-grosella (per a l'acne): piqueu 2 cullerades de baies de Chokeberry i grosella negra, mulleu la base de gasa de la màscara amb suc i apliqueu-la a la cara durant 20 minuts, renteu-la amb aigua freda, apliqueu una crema nutritiva adequada al tipus de pell ;
- chokeberry: barregeu 2 cullerades de baies de mora picades amb 2 cullerades de cogombre ratllat amb la pell, apliqueu la barreja a la cara durant 20 minuts, esbandiu-ho amb aigua freda, apliqueu una crema segons el tipus de pell.
El ric arsenal de substàncies útils que conté el chokeberry es pot utilitzar eficaçment per enfortir la salut del cos i la bellesa de la cara. Utilitzeu els consells sobre l’ús que es descriuen a l’article i les contraindicacions existents. Assegureu-vos de tenir en compte els consells del vostre metge.
