La col blanca és força popular entre els residents d’estiu, de manera que els preocupa molt com cultivar-la correctament per obtenir una bona collita. Aquesta cultura vegetal és rica en diverses vitamines necessàries per al cos humà i el seu sabor és delicat i sucós.
Es pot guardar bé a l’hivern, fa una deliciosa amanida i també és fantàstic com a farcit de pastissos. Intentem esbrinar com cultivar correctament la col blanca i cuidar-la per tal de collir una collita excel·lent.
Contingut
Per què és tan popular la col blanca?
Al nostre país, aquesta verdura és molt popular i va tenir fama a l’antiguitat. Ja fa 4 mil anys, aquesta cultura es conreava a l’Antic Egipte. A poc a poc, va emigrar a països europeus, inclosa Rússia. Els nostres científics han desenvolupat varietats adequades al clima rus.
Com que la col blanca és ideal per conservar-la a l’hivern, ràpidament va guanyar popularitat. En forma fermentada, és així una valuosa font de vitamines, i gràcies a la salmorra, es recupera la força i es produeix la recuperació de persones greument malaltes.
Aquest cultiu vegetal conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i vitamina U, que pot curar les malalties de l'estómac. També s’utilitza en medicina popular i cosmetologia.
Característiques de la col blanca
Aquesta verdura adora la llum i requereix molt de sol per créixer. La col és bastant resistent al fred, prefereix un sòl fèrtil i suficient exigent per al reg.
En calor extrem, el creixement del cultiu s’atura, si la temperatura supera la marca de +35 graus, els caps de col deixen de ser lligats. La temperatura òptima per créixer és de +18 graus. Els caps adults de col poden suportar gelades fins a -8 graus.
Segons el temps de maduració, les varietats de col són:
- Aviat.
- Mitja temporada.
- Tard.
Les primeres varietats són bones per menjar fresques, les varietats mitjanes i tardanes són les que s’adoben i fermenten millor, i aquestes últimes també s’emmagatzemen de manera notable.
Avui en dia, els científics han desenvolupat un gran nombre de varietats i híbrids de col blanca, que apte per a qualsevol zona climàtica... Aquest punt és important per al cultiu, perquè en aquest cas el cultiu vegetal dóna una collita rica.
Com cultivar les plàntules correctament
Al centre de Rússia, la col es planta generalment amb plantules. Al març en caixes amb terra especialment preparada (sorra, terreny de sòl, torba) sembren varietats primerenques.
Jardiners experimentats no ho recomano per cultivar col blanca, utilitzeu terres de jardí, ja que hi ha risc d’infecció de plàntules. Abans de plantar llavors, cal escabetxar el sòl amb una solució de permanganat de potassi.
Varietats de temporada mitjana sembrat en caixes a mitjans d'abril i més tard, a finals d'aquest mes.Abans de plantar-les, les llavors s’han de remullar amb aigua calenta durant 15 minuts, després de passar-les a aigua freda durant 3 minuts.
Després, 12 hores conservat en una solució d’estimulants i un dia a la nevera. Les llavors preparades s’han d’assecar i sembrar en una caixa amb terra ben humit a una profunditat d’1 cm. Abans de brotar, la temperatura ha de ser de +20 graus.
Si les plantules de col es conreen a l’ampit de la finestra, hauríeu de fer-ho proporcionar-li llum en la quantitat necessària, en cas contrari començarà a estirar-se, les tiges seran llargues i primes i la pròpia planta resultarà feble.
Preparació del sòl
Abans de plantar la col en terreny obert, el sòl està preparat prèviament, preferiblement si ho serà solta i fèrtil... Els llits es preparen per endavant i es comprova si el sòl té acidesa; el millor és que sigui lleugerament àcid o neutre.
Si el sòl és pobre i pesat, cal afegir-hi sorra i fer-hi compost d’una galleda d’1 m². A causa dels estalvis, molts jardiners apliquen fertilitzants directament als forats. Parcel·la en creixement ha de ser plana, sense cap pendent.
Les plàntules es planten en els termes següents:
- varietats primerenques: la primera quinzena de maig;
- mitjà - mitjans o finals de maig;
- varietats finals - finals de maig a mitjans de juny.
Esquema de plantar col en terra oberta
Les plàntules es planten segons el següent esquema:
- Varietats primerenques - a una distància de 50 cm les unes de les altres.
- Per a les varietats mitjanes i tardanes, aquest valor ja és de 60 cm.
És millor triar un dia ennuvolat per plantar col a terra oberta i es recomana fer-ho al vespre. Si les plàntules plantades estan exposades a la llum del sol, poden "cuinar". Als primers dies és desitjable enfosqueix-ho amb un drap espès o branques.
Les plàntules s’han de plantar en forats pre-regats, cosa que no permetrà que es formin buits al voltant del forat. Abans que apareguin les primeres fulles, és millor escampar-les amb terra seca. També cal assegurar-se que el ronyó central no s’estira cap al terra.
Cultiu de col en camp obert i cura
Perquè la col es desenvolupi bé, les seves arrels han de rebre oxigen completament, per tant, la cura d’aquest cultiu vegetal inclou necessàriament un afluixament, que es duu a terme immediatament després de plantar les plàntules.
Primer heu de fer-ho poc profundament, fins a 10 cm. A mesura que creixen els caps de la col, s’ha d’afluixar més profundament fins a 25 cm. Al mateix temps també s’hauria de fer el desherbamentja que les males herbes poden enfosquir les plàntules.
El cultiu i la cura de la col blanca inclou el reg. Aquest cultiu és molt higròfil, però diferents varietats tenen requisits diferents per a aquest procés.
És necessària una varietat primerenca de col durant el seu creixement regar regularmentperò amb moderació. N’hi ha prou amb fer aquest procediment un cop al dia perquè el sòl estigui sempre humit.
Durant la posada dels caps de col (al juny), augmenta la intensitat del reg. Dues setmanes abans de tallar la col, que es duu a terme a finals de juliol, deixen d’humitejar el sòl, ja que l’excés d’humitat provoca l’esquerda dels caps.
Una varietat de mitja temporada es rega de la mateixa manera al principi, però es duu a terme molt més llarg i intens durant el període de lligar els caps de col. Abans de tallar, el reg es deté en dues setmanes.
La varietat tardana necessita constantment humitat. Com que aquest tipus de col s’utilitza per a l’emmagatzematge a l’hivern, un mes abans de tallar-la s’ha d’aturar el reg... En cas contrari, una humitat excessiva pot afectar la qualitat de l’emmagatzematge.
No és desitjable regar un cultiu vegetal poques vegades i en grans quantitats, ja que les arrels són capaces d’acumular humitat, cosa que contribueix al seu fort desenvolupament en detriment dels caps de col.
Apòsit i fertilitzants
El cultiu i la cura de la col blanca no poden prescindir de l’alimentació. Per primera vegada, es recomana fer-ho dues setmanes després de plantar les plàntules durant el seu creixement intensiu. Per això s’utilitzen excrements de pollastre, que es dilueix amb aigua en una proporció de 1:15.
La segona alimentació també es realitza al cap de dues setmanes i utilitzar infusió de mullein, que es prepara per endavant i s’insisteix durant 10 dies.
La tercera alimentació es realitza durant el lligament dels caps, mentre que també s’utilitza la infusió de mullein o recollida d'herbes de donzell, sembrar card, ortiga.
L'apòsit superior es realitza al forat sota les arrels, intentant no caure sobre les fulles i és necessari combinar aquest procés amb el reg.
Control de malalties i plagues
Les principals plagues dels cultius d’hortalisses són la col i la cullera. De vegades es pot veure la invasió de la puça crucífera.
Aquesta cultura és capaç d’absorbir diversos verins que s’utilitzen per polvoritzar les plagues, per la qual cosa és millor utilitzar remeis populars per destruir-los. Per exemple, podeu barrejar mostassa en pols i pebre vermell picant i això pol·linitzeu els caps de col amb una barreja.
Ajuda a desfer-se dels escarabats de les puces crucíferes ruixant amb una solució de cendra: un pot de litre per a una galleda d’aigua o essència de vinagre, dues cullerades.
El més perillós malaltia de la col - keela, l'aparició del qual ajuda a les mesures preventives.
Per tant, cultivar i cuidar la col blanca és una tasca bastant difícil. Per obtenir una bona collita, cal fes-ho tot bé i a temps i de manera oportuna per eliminar el conreu de males herbes.
Cal recordar que les varietats primerenques, mitjanes i tardanes requereixen una cura diferent i que el cultiu cultivat també s’utilitza per a diferents propòsits.
1 comentari