Les propietats curatives úniques de la coliflor es coneixen des del 6000 aC. er. A l’antiga Grècia, la col s’atribuïa a poders màgics i s’utilitzava durant el tractament de diverses malalties i durant les cerimònies rituals. Amb el pas del temps, gràcies als celtes i als alemanys, va aparèixer a Rússia. Aquest vegetal va guanyar popularitat ràpidament a causa de la seva disponibilitat i propietats curatives úniques.
Contingut
Tipus de coliflor
Varietats primerenques
Les primeres varietats inclouen Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, etc.
- Movir-74 i Rannyaya Grabovskaya necessiten un reg constant. El Movir-74 és resistent a la calor i les gelades.
- Fruernite té els caps més grans que pesen fins a 6 kg.
- La primera collita té la varietat Snowball abans, després de 2 mesos.
- Snow Globe i Floquet de Neu són varietats de maduració primerenca (3-4 mesos).
- La varietat Garantia, com a regla general, es cultiva en clima càlid en terrenys oberts i en regions mitjanes en hivernacles de pel·lícula.
- De les varietats posteriors, l’àmfora híbrida és adequada.
- Kneenam és el tipus de col de la regió calenta. La collita es pot obtenir en 80-100 dies.
- Varietat Dachnitsa. Aquest tipus de col té un llarg període de formació de la collita, que és bastant convenient per a l’ús personal.
- Motano és adequat per als coneixedors de la col holandesa. S’utilitza per créixer en refugis.
Varietats mitjanes
De les varietats mitjanes, les més populars són aquests tipus de coliflor: domèstica, de garantia, de bellesa blanca, de bola blanca, de Latteman, de Goodman, de la conservera de Moscou.
Les varietats relativament joves Goodman i Latteman són més adequades per als jardins casolans de les regions del nord-oest. El temps de maduració és d’uns 100 dies. La varietat Latteman es valora per la seva resistència a les males condicions meteorològiques i a diverses malalties.- La bellesa blanca es caracteritza per un excel·lent sabor delicat i uns rendiments excel·lents. La varietat Domestic summer residents es distingeix per la resistència a les diferències de temperatura. La varietat Conserves de Moscou s’utilitza per al cultiu en terrenys tancats i oberts.
Varietats tardanes
Les varietats d’aquest tipus requereixen un llarg període càlid. Aquesta col es conrea generalment a les regions del sud. Les varietats més populars són Sochinskaya, Adler primavera, Adler hivern-679.
- Skywalker és un híbrid de maduració tardana especialment criat per a climes temperats.
- Les varietats Anders són adequades per al cultiu en condicions d’hivernacle.
- Adler winter-679 va ser criat especialment per a la regió de Krasnodar.
Com aconseguir una bona collita de coliflor?
Sovint els residents estiuencs es queixen que no poden cultivar una bona collita de coliflor: els fruits són petits, la planta és allargada, hi ha un sabor d’amargor etcètera.
Per evitar aquests problemes, necessiteu:
- abans de comprar, familiaritzeu-vos amb les peculiaritats del clima de la regió i seleccioneu els tipus de coliflor per zones;
- sembrar coliflor d’espècies exclusivament zonificades;
- sembra en terreny obert només amb plantules d'alta qualitat;
- esbrineu els requisits i les característiques biològiques de la coliflor, inclosos el tipus de sòl, l’activitat i el temps de reg, l’addició de fertilitzants.
Requisits i normes per créixer
Imprimació
La coliflor necessita un fons agronòmic augmentat. Per evitar la maduració dels caps de col deformats, cal una acidesa neutra de la terra amb un bon subministrament d’additius minerals. Atesa l’elevada necessitat de nutrients, la coliflor necessita diversos apòsits addicionals durant la temporada de creixement. Molt important: coure, bor, magnesi i molibdè. Però en cap cas utilitzeu clorur de potassi.
Règim tèrmic
Per cultivar una bona collita, heu de realitzar regs de reg i calor. A la coliflor no li agraden els refredats prolongats, inferiors a + 10 ° C. Es considera el millor, des de l’etapa de germinació fins a la formació de caps de col temperatura + 14 ... + 17C... Si augmenteu la temperatura, retardarà el desenvolupament de la fruita.
Il·luminació
Aquesta cultura adora la llum, especialment en el període inicial de creixement en terres obertes. A les zones enfosquides, la planta s’estén, els fruits són rugosos i solts i també estan sotmesos a malalties freqüents. Les llavors es formen ràpidament sota llum prolongada.
Tecnologia agrícola de cultiu
Per tal de tenir una collita d’alta qualitat durant molt de temps, utilitzen el mètode de cultiu de les plàntules, realitzant la sembra en diverses etapes temporals i amb la cria durant l’aparició d’un clima desfavorable a la tardor o la sembra tardana en terreny obert.
Temps de sembra de plàntules
Durant el cultiu de la coliflor de les plàntules, les llavors es sembren als hivernacles a principis de març i les plàntules es trasplanten a terra oberta al maig després que hagin passat les gelades de primavera.
En condicions d'hivernacle fredes, llavors sembrat del 18 al 24 de maig i trasplantats a un lloc permanent al juny.
Durant el cultiu sense llavors a terra obert sota coberta, la sembra es realitza a finals d'abril i sense cobertura a principis de juliol.
Les dates de plantació anteriors són aproximades. En qualsevol regió en particular, tenint en compte el clima, el temps de sembra pot variar entre 7 i 14 dies.
Plàntules en creixement
Es recomana conrear plantules en testos de turba-humus i trasplantar-los a un lloc permanent sense recollir-los. A les zones fredes, els residents d’estiu sembren coliflor en sòl preparat en un hivernacle climatitzat. La terra, si cal, es desinfecta mitjançant una de les opcions que es descriuen a continuació, s’hi afegeixen fertilitzants. Per 1 m² requereix mitja galleda de compost o humus. Afegiu 75 gr. superfosfat i 35 gr. potassi.
La sembra la fa un particular amb distància entre files de 14-21 cm, De 5 mm de profunditat. Les llavors es sembren al fons del solc i es cobreixen de sorra. Regar suaument per no rentar les llavors. Abans que apareguin els brots, cal una temperatura de + 17 ... + 21C. Les plàntules apareixen en 5-6 dies. En aquest moment, la temperatura es redueix a + 4 ... + 5C. Baixar la temperatura és molt important. De fet, en les condicions càlides de l’hivernacle, igual que a l’apartament, no serà possible conrear plantules. Necessita un clima temperat. Una setmana després de l'adaptació al fred, la temperatura augmenta a + 14 ° C. Aquest canvi de temperatura permetrà formar caps grans i sans.
Unes setmanes després, es fa una immersió. Les plàntules s’han d’alimentar unes 4 vegades durant el cultiu. El vestit superior es fa amb solucions minerals als passadissos o sota el sistema radicular.
La primera alimentació es fa un parell de setmanes després de collir la coliflor. De vegades, els residents d'estiu recomanen alimentar-se immediatament després de la recollida. Però aquesta tècnica és possible quan les plantules es conreen en sòls febles amb una acidesa insuficient. Per alimentar, diluir 60 gr. nitrofocks per a 12 litres aigua calenta... De la coliflor, renteu amb cura les restes de la solució nutritiva que té a les fulles.
Durant la fase d’aparició de diverses fulles, l’esquer foliar es fa amb una solució de molibdè i bor (1,1 g / 12 l.aigua). Aquest procediment accelerarà el desenvolupament de les llavors i contribuirà a la formació d’una inflorescència d’alta qualitat.
La plantació posterior es realitza amb l’aparició de l’etapa de 5 fulles. Nitrophoska es dilueix en una proporció de 22 g / 12 l. aigua a temperatura ambient i afegit a l'arrel amb més reg.
Al cap de 2 setmanes, prepareu una solució complexa per a l’últim motlle. Dissoldre 55-65 gr. nitrofosfat, 3 gr. vitriol, manganès i àcid bòric en 12 litres. aigua. La solució es barreja a fons i s’afegeix a l’arrel amb més reg. La terra es manté humida tot el temps (l’assecament excessiu, com el reg excessiu, provoca malalties de la coliflor). Les plàntules mensuals es trasplanten a un lloc permanent.
Preparació del sòl
Durant la preparació a la tardor, 1 m² afegir una galleda de compost o humus, també s’utilitza fem de torba. Afegiu minerals: potassi (35 g) o superfosfat (55 g) i nitrofosfat (65 g) per 1 m² Desenterrar el territori. A la primavera, s’anivellen i compacten una mica. El cultiu en sòls compactats afavoreix la producció de grans fruits.
Els millors predecessors són les pastanagues, els cogombres, els llegums, les patates, les cebes. No heu de plantar coliflor en un lloc on hagin crescut varietats de col, tomàquet, naps i remolatxa des de fa diversos anys.
Sembrar llavors
Les llavors es sembren de manera ordinària amb una profunditat d’1 cm. Quan es forma la primera fulla, el primer aprimament de la coliflor seguida es fa entre 16 i 22 cm. A l’etapa 6-7 fulles es fa un segon aprimament. La distància entre les plantes també es deixa de 16-22 cm.
Plantació de plàntules
L’aterratge es fa de manera ordinària amb una distància de 30x60 o 40x40 cm... S'afegeix una petita quantitat d'humus al fons de la trinxera, de 6 grams. nitrofosfat i barrejar. Pols d’arrel vegetal arrel i col·loqueu les plàntules per no esquitxar el brot apical. Espolvoreu amb terra i aigua. Després d'omplir-se definitivament la rasa, el sòl es compacta i es rega amb aproximadament 1 litre. regar tots els arbustos. Assegureu-vos de cobrir per evitar l’aparició d’una escorça a terra.
Esquer
El primer esquer es fa amb una solució orgànica al cap de 18-19 dies. Barregeu bé mig litre de mullein en 12 litres d’aigua. Afegiu-lo sota l’arrel amb més enduriment.
El següent amaniment es realitza al cap d’11-13 dies amb la composició de cristal·lí, kemmir o nitrophoska. 22-26 gr. les substàncies es remouen en 12 litres. aigua. Per a 1 m² necessiteu 6-7 litres. d’aquesta composició.
L’última alimentació també es fa amb nitrofosfat. Remeneu 35-45 gr. tenint en compte 7-9 litres per 1 m²
Després d’afegir fertilitzant, la coliflor rentat amb aigua corrent... Si hi ha zones obertes, el sòl es mulch, eliminant l'escorça.
Reg
Durant la primera setmana de plantació, heu de controlar de prop el nivell d’humitat. El reg s’ha de fer dues vegades per setmana. Però hi ha una advertència. El reg hauria de ser suficient, però no fort. En sòls humits, hi ha una manca d’oxigen, que pertorba el funcionament del sistema radicular. Amb el pas del temps, podeu fer-ho amb regs poc freqüents a intervals d’una setmana, però evitant la sequedat del sòl. Després de regar, el sòl és aixecat.
Protecció contra insectes i malalties
No es permet la protecció per productes químics. Quan s’utilitzen mescles i solucions d’herbes, només s’han d’utilitzar plantes no verinoses.
La col és susceptible a malalties com la cama negra, la bacteriosi mucosa, el mosaic viral i l’altenariasi. És bo per a infeccions per fongs protegir els biofungicides, però el seu efecte apareix amb tractaments sistemàtics. Per tant, el processament s’hauria d’iniciar a la primavera i realitzar-se a intervals de 2 setmanes fins a la pròpia collita.
De les plagues malicioses, es poden distingir cargols i llimacs. Les arnes, les erugues, els pugons i les mosques de la col causen danys menors. Quan s’afegeixen periòdicament, aquests bioinsecticides tenen una protecció excel·lent: bucol, bitoxibacil·lina, verticil·lina i boverina. Contra els llimacs i els cargols, la coliflor s’espolsa amb cendra. La cendra s’aboca en un embenat i, sacsejant, s’aplica sobre la col.
Recollida i emmagatzematge de coliflor
La recollida de la col en maduresa tècnica es realitza de forma selectiva. Els fruits madurs es tallen amb diverses fulles de roseta, que protegeixen la col de protuberàncies i contaminació. La poda es fa amb cura per evitar el trencament de la sortida. Els caps tallats es transfereixen a un contenidor preparat.
Els caps tallats s’emmagatzemen fins a 1,5 mesos. La col, destinada a l’emmagatzematge, no té les fulles arrencades. La millor temperatura d’emmagatzematge és de 0 ... + 2C amb humitat no inferior al 91-94%.
Es pot preparar una gran varietat de plats a partir de coliflor. La col està guisada, bullida, enrotllada en ampolles, hi ha molts vídeos i fotos de receptes. Els plats de coliflor són molt saludables i saborosos. Per tant, si encara no heu tingut aquesta verdura a la vostra casa d'estiu, és absolutament necessari cultivar-la i complaureu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb aquesta delicadesa.
