La col de Pequín va aparèixer al mercat rus fa relativament poc, però ha deixat de ser exòtica. Els adherents a una dieta sana estan encantats d’incloure-la a la seva dieta. En termes de composició, la col de Pequín no és en cap cas inferior a la col blanca, ja que conté una gran quantitat de proteïnes, tot un conjunt de vitamines i sals minerals. No és estrany que a l’Imperi Celestial es consideri una font de longevitat. El principal avantatge d’un vegetal és la capacitat de mantenir les seves propietats beneficioses durant tot l’hivern. La col de Pequín és deliciosa en qualsevol forma: en escabetx, xucrut, salada i, per descomptat, com a part d’amanides de verdures. Les delicades fulles verdes aporten espècies i sofisticació a cada plat. És especialment indispensable a l’hivern i a principis de primavera, quan el cos humà necessita una vegetació fresca. Aquest cultiu anual d’hortalisses té una temporada de cultiu curta de no més de 2 mesos i es pot cultivar durant tot l’any.
Contingut
És possible cultivar col xinesa a l’ampit de la finestra?
La col de Pequín és fàcil de cultivar per vosaltres mateixos i, per a això, no necessiteu tenir una caseta d’estiu. Es pot disposar d’un hort amb vitamines verdes just a l’ampit de la finestra o a un balcó tancat. Una finestra al costat sud és molt adequada per a una cultura; no necessita il·luminació addicional, fins i tot amb un curt dia d’hivern, té prou llum. Se sent molt bé en una habitació o en una loggia i produeix una collita en 25-30 dies.
La col de Pequín es pot cultivar a l’ampit de la finestra fins i tot a l’hivern, ja que no necessita un llarg dia de llum
A més, les fulles de col verda es poden obtenir no només quan es conreen a partir de llavors. Un cap de col usat pot donar començament a una nova collita. Per a això, la part inferior del cap de la col es talla 5-7 cm i es baixa a l’aigua. Les arrels i les fulles joves apareixen molt ràpidament de la soca. Per descomptat, la collita no serà tan abundant i és probable que no es cuini rotllos de col, però les herbes fresques seran suficients per a una amanida o un entrepà.
Les tiges de col de Pequín es poden tornar a collir col·locant el cap utilitzat al terra o en un recipient amb aigua
Molt sovint, la col de Pequín comprada es carrega de productes químics. El cultiu de verdures d’interior us permetrà menjar aliments orgànics i afavorir el vostre sistema immunitari debilitat durant els mesos d’hivern.
Vídeo: cultivem col de Pequín a partir d’una soca
Quines varietats són adequades per cultivar a casa
Per cultivar col xinesa a l’ampit de la finestra, és millor utilitzar varietats de fulla de maduració primerenca amb rosetes petites, ja que es necessita una àrea nutritiva important per formar caps densos de col de ple dret.
Les varietats següents són adequades per al cultiu domèstic:
- La primavera és una varietat de maduració primerenca, que produeix una collita en 28 dies. Forma una roseta de 20 a 35 cm de diàmetre, que pesa entre 150 i 200 g. Fulles de color verd clar amb una superfície arrugada, de sabor àcid. Les plantes no es veuen afectades pels canvis ambientals: toleren fàcilment la manca de llum i la caiguda de la temperatura;
La col de Pequín de la varietat Rodnik té fulles de color verd clar, de sabor àcid
- La vesnianka és una varietat de fulla frondosa que té un curt període de temps: després de l’aparició dels brots arriba a la maduresa en 25-35 dies. El pes de la fruita és petit: 250 g. La varietat es valora pel seu alt contingut en vitamina C i les seves excel·lents característiques gustatives de sucosos verds delicats. Resistent a les flors;
- Khibinskaya és la varietat precoç que es cultiva més sovint a l'apartament. La planta d’amanides resistent al fred és la primera font de vitamines: a l’hivern, ja entre 20 i 35 dies després de sembrar les llavors, es forma un cap cilíndric allargat de col amb una roseta estesa. Les fulles tendres i suculentes s’utilitzen principalment en amanides;
Col de Khibinskaya: planta d’amanida resistent al fred
- Semi-col: una varietat amb una petita roseta de 25 cm d'alçada, que pesa entre 40 i 100 g. Els períodes de maduració varien segons l'estació de l'any: a l'hivern, es necessita un període més llarg de 58-70 dies per a la formació del cultiu, a la primavera - només de 30 a 40 dies. Fulles grans i arrodonides, estretes a la base, que s’expandeixen a la part superior. Tenen un sabor molt delicat;
- TSKHA 2 és una varietat de mitja temporada. La planta fa fins a 45 cm d’alçada amb grans fulles allargades, ondulades a les vores. Les fulles es recullen en una roseta, formant un cap solt de col, de secció blanc-groc, que pesa uns 800 g;
- Lenok és una varietat de maduració primerenca per a amanides, que forma una roseta de fulles força densa que pesa fins a 0,3 kg. El període de maduració del cultiu és de només 39 dies. La varietat és resistent a l’estrès, tolera fàcilment la manca de llum, pràcticament no és susceptible a la malaltia.
Plantar col xinesa a casa
El resultat del cultiu de la col de Pequín depèn de la qualitat del sòl, de la sembra correcta de les llavors, del compliment del règim de temperatura requerit i de la cura posterior.
Preparació del sòl
La cultura prefereix créixer en sòls solts i fèrtils, amb acidesa neutra. El millor substrat per a això serà una barreja de sòl fèrtil, humus i sorra en proporció 1: 2: 1. Si es treu el terreny del jardí, primer s’ha de desinfectar amb una solució de manganès o fitosporina (1 gota / 1 l). Amb una elevada acidesa, cal afegir cendra (1 cullerada / 1 l).
La barreja de sòl per a les llavors de col de Pequín la podeu preparar vosaltres mateixos a partir de gespa, humus i sorra en proporció 1: 2: 1
Podeu barrejar a parts iguals sòl, biohumus i substrat de coco. El sòl proporciona a les plantes nutrició mineral, el biohum conté nutrients addicionals i el substrat de coco afluixa el sòl i acumula humitat.
La col de Pequín creix molt bé a la terra pròpia ja feta, que es ven a les botigues de jardins. S'elabora a base de torba de terra baixa amb l'addició de vermiculita i vermiculita. Conté tots els oligoelements necessaris i accelera el creixement de les plantes. Aquest sòl no requereix desinfecció addicional.
El sòl biològic està saturat de microelements i afavoreix el creixement intensiu de les plantes
En lloc d’una barreja de sòl, s’utilitzen sovint pastilles de torba, que són torba comprimida enriquida amb un component antibacterià, un estimulador del creixement i fertilitzants minerals. La tauleta té una closca que evita que es dispersi. Les pastilles de torba, col·locades en una safata amb aigua, s’inflen i augmenten d’alçada fins a 8 cm. Les llavors es distribueixen en una depressió feta al centre de la pastilla.
Les pastilles de torba contenen suplements nutricionals i són molt adequades per al cultiu de plàntules de col xinesa
Quan es conreen plantules en pastilles de torba que contenen suplements nutricionals, no calen fertilitzants addicionals ni preparats que accelerin el creixement.
Triar un contenidor per al cultiu
Una de les millors opcions per sembrar col és un got de plàstic de 200 ml. Quan es cultiva en recipients separats, no cal recollir plantes, durant les quals sovint es lesionen arrels delicades.
Els gots de plàstic han de tenir forats de drenatge per al drenatge de l’aigua
Només a mesura que creixen, les plàntules es trasplanten junt amb una massa de terra en testos més grans amb un volum d’1 litre i 3 litres. Els gots han de tenir forats de drenatge perquè no s’acumuli excés d’aigua. També podeu utilitzar material improvisat: ampolles de plàstic tallades, pots de iogurt, caixes de llet.
La col cultivada a partir del got es trasplanta a un recipient gran
També és convenient cultivar col en cassets, omplint cada cèl·lula de terra i sembrant-hi llavors. Aquests cassets ja tenen forats de drenatge i és fàcil eliminar-ne les plantes per trasplantar-les a un recipient més gran.
Les caixes de plàntules normals, que es col·loquen sobre un palet, també són adequades com a contenidors. Es poden cultivar més plàntules en caixes, però s’han de submergir. Per a la col xinesa, aquest procés és força dolorós, ja que sovint provoca danys al sistema radicular. Les arrels de la col de Pequín són fines i fràgils, es trenquen fàcilment, cosa que comporta un retard en el creixement de les plàntules.
Es poden cultivar més plàntules en caixes de plàntules, però caldrà submergir-les
Sembrar llavors
Les llavors de col de Pequín no es remullen abans de sembrar. Es sembren en terra humida en fileres fins a una profunditat de 5-10 mm amb un interval de 4 cm, deixant 10 cm entre fileres. Espolvoreu-les amb terra, aigua i cobriu-les amb un film. Es col·loquen en un lloc càlid (20-22 ° C), vigilant la humitat del sòl i obrint l'hivernacle diàriament per ventilar i eliminar la condensació.
El tercer dia apareixen les plàntules. Es retira la pel·lícula i es col·loquen les plàntules durant 5 dies en una habitació més fresca amb una temperatura de + 10-12 ° С durant el dia i + 6-8 ° С a la nit. En el futur, es proporciona el règim òptim de temperatura per a la col: + 18-20 ° С durant el dia i + 14-18 ° С a la nit.
Les llavors de col de Pequín no es remullen abans de sembrar
Aquest cultiu és difícil de tolerar la recollida, de manera que és preferible sembrar les llavors no en un recipient comú, sinó 3 llavors a cada cèl·lula. La taxa de supervivència després de la recol·lecció no supera el 70%.
Podeu sembrar llavors immediatament en testos separats. Es planta una llavor en un recipient amb un volum d’1 litre, es col·loquen 3 llavors en forma de triangle en una olla de tres litres. Quan la capa superior del substrat s’assequi, regar amb aigua tèbia i assentada i afluixar amb compte el sòl humit, proporcionant accés a l’aire a les arrels.
Les llavors de col de Pequín estan enterrades a 1 cm al sòl
Quan les plàntules cultivades desenvolupen 2-3 fulles veritables, només queda una planta al test. Les plàntules febles no s’extreuen del sòl, per no tocar accidentalment les arrels de la planta restant, sinó que es pessiguen.
Vídeo: sembrar col xinesa per a plàntules
Recollida de col de Pequín
Si les plàntules es conreaven en una caixa comuna, amb l’aparició de 2 fulles veritables, es submergeixen en testos separats. Prèviament, el sòl està ben humitejat i, amb l’ajut d’una espàtula, es retiren les plantes del vidre juntament amb un terròs. Al mateix temps, la planta es manté per la tija. Les plàntules es trasplanten en envasos més grans amb una barreja de nutrients. Espolseu-ho amb terra fins que el cotiledó surti compactat i regat. Al principi, les plàntules trasplantades estan ombrejades dels rajos del sol.
Després del creixement de dues fulles veritables, les plàntules de la col de Pequín es submergeixen, trasplantant-les en tasses separades
Podeu trasplantar plàntules en una caixa gran, però cal deixar almenys 30 cm entre elles perquè, a mesura que creixin, no interfereixin entre elles.
Vídeo: Busquem plàntules de col xinesa d'un cargol en gots
Funcions de cura
Com qualsevol cultiu, la col xinesa necessita una bona cura. El règim d’humitat i nutrició és el responsable de la collita.
Reg
Per al desenvolupament actiu de les plantes, cal crear una humitat del sòl del 80-85% i la humitat de l’aire: el 75%. Per fer-ho, realitzeu un reg abundant però poc freqüent i, a continuació, ventileu necessàriament l’habitació.
Amb la seva afició per la humitat, la col de Pequín no tolera l’aigua estancada, de manera que el reg hauria de ser abundant, però poc freqüent.
La col adora la humitat, però no tolera l’aigua estancada, de manera que el reg es realitza només després que la capa superior del sòl s’hagi assecat. És molt important controlar constantment la humitat del sòl, ja que amb la manca d’humitat, el cultiu està poc format i el seu excés sovint condueix al desenvolupament de la podridura de les arrels.
Règim de temperatura
La col de Pequín és una planta resistent al fred, per a la germinació de les llavors n'hi ha prou amb una petita temperatura positiva de +4 ° C, però el creixement i el desenvolupament intensiu només es produeixen a una temperatura de + 15-22 ° C. A temperatures més altes, la col es converteix en color, especialment en condicions de llargues hores de dia. Tampoc és desitjable mantenir les plàntules en una habitació fresca amb una temperatura inferior a 10-12 ° C durant molt de temps. Una disminució de la temperatura fins i tot durant 5 dies condueix a la formació de fletxes prematures.
A temperatures de l’aire superiors als 22 ° C, la col xinesa pot convertir-se en color
Vestit superior
La col de Pequín s’ha d’alimentar durant la temporada de creixement. Els fertilitzants s’apliquen per reg o polvorització. Es recomana no utilitzar minerals: la col acumula nitrats molt ràpidament. Per accelerar el rebrot de les fulles, es recomana utilitzar biohumus líquid cada 2 setmanes. És útil ruixar col de Pequín amb una solució d’àcid bòric (dissoldre 2 g en 1 litre d’aigua bullent i afegir 9 litres d’aigua freda).
Durant la temporada de creixement, la col xinesa s’ha d’alimentar amb vermicompost líquid cada 2 setmanes.
Si no hi ha fertilitzants orgànics, quan apareix la cinquena fulla veritable, es realitza un apòsit superior amb una solució de 1% d'urea i sulfat de potassi, després de 10 dies, de nou. Després de la fecundació, el sòl es rega bé de l’aspersor perquè la composició mineral no arribi a les plantes.
Tractament contra plagues i malalties
Les principals plagues de la col són els pugons i els escarabats crucífers. En la lluita contra ells, és millor utilitzar remeis a base d'herbes: decoccions de camamilla, ajenjo. Polvoritzar amb infusió de cendra (300 g / 10 l) ajudarà a eliminar els insectes. La solució de cendra no només ajudarà a fer front a les plagues, sinó que també saturarà la col amb potassi, que és tan necessari per formar-ne un cultiu. En cas d’una invasió massiva de plagues, es poden utilitzar agents químics amb un efecte suau sobre el medi ambient: Fúria (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Per combatre les puces crucíferes, podeu ruixar la col amb una infusió de cendra (300 g / 10 l d’aigua)
L’excés d’humitat del sòl i els canvis bruscos de temperatura, la plantació engrossida de plantes poden provocar l’aparició d’una pota negra a les plàntules. Per eliminar la malaltia, podeu regar la col amb una solució al 0,5% de permanganat de potassi.
Amb un reg inadequat i canvis bruscos de temperatura, els brots de col sovint es veuen afectats per una cama negra
Un reg excessiu pot provocar el desenvolupament d’una infecció per fongs: mildiu. L’estancament de l’aigua al sòl i l’alta temperatura de l’aire contribueixen a l’activació del fong, l’agent causant de la malaltia. En primer lloc, apareixen taques grogues o marrons a la part superior de la fulla, i després es comença a estendre ràpidament un revestiment grisenc des de la part inferior. Per tant, en les primeres manifestacions de la malaltia, la col s’ha de tractar amb el biofungicida Fitosporina (3 g / 5 l).
Fer créixer la col xinesa a l’ampit de la finestra no és tan difícil. Per descomptat, no serà possible obtenir una gran collita en un apartament. Però, envoltant les plantes amb cura i creant unes condicions confortables per al creixement actiu, podeu proporcionar a la vostra família i a la vostra família vitamines verdes a l’hivern.
